Hemispheres Steak and Seafood Grill

21/08/2026

Where every detail sets the stage for an exceptional evening.

Từ ánh sáng, cách bài trí đến từng đường nét trên bàn tiệc, mọi chi tiết tại Hemispheres Steak & Seafood Grill đều được chăm chút để mở đầu cho một trải nghiệm ẩm thực tinh tế, nơi sự sang trọng hiện diện trong từng khoảnh khắc.

Ghé Hemispheres và cùng tạo nên một buổi tối đáng nhớ với trải nghiệm ẩm thực dành riêng cho bạn.
---

From the lighting and elegant table setting to every refined detail, each element at Hemispheres Steak & Seafood Grill is thoughtfully prepared to set the stage for an exceptional dining experience, where understated luxury is felt in every moment.

Visit Hemispheres and make your evening memorable with a dining experience thoughtfully crafted just for you.

𝐇𝐞𝐦𝐢𝐬𝐩𝐡𝐞𝐫𝐞𝐬 𝐒𝐭𝐞𝐚𝐤 & 𝐒𝐞𝐚𝐟𝐨𝐨𝐝 𝐆𝐫𝐢𝐥𝐥 - 𝐋𝐨𝐛𝐛𝐲 𝐅𝐥𝐨𝐨𝐫, 𝐒𝐡𝐞𝐫𝐚𝐭𝐨𝐧 𝐇𝐚𝐧𝐨𝐢 𝐇𝐨𝐭𝐞𝐥

K5 Nghi Tam, 11 Xuan Dieu, Tay Ho, Hanoi
T: (+84) 243 719 9000 | 0904 850 995 | 093 633 7501
W: http://sheratonhanoi.com/

19/08/2026

A MICHELIN Selected Signature: Smoked American Heritage Tomahawk

Đánh thức mọi giác quan với Smoked Heritage Tomahawk - tuyệt tác steak đặc trưng tại Hemispheres Steak & Seafood Grill, nơi nghệ thuật của lửa và khói được thể hiện trong từng lát cắt.

Sườn bò Mỹ thượng hạng được tẩm ướp cùng thảo mộc và gia vị BBQ kiểu Mỹ, nướng cháy cạnh thơm đượm hương khói tự nhiên, khéo léo khóa chọn phần thịt mềm mọng, mướt mềm như tan nơi đầu lưỡi. Điểm xuyết cho món ăn đa sắc diện ấy là chút béo ngậy của khoai tây bỏ lò phô mai kem chua, cùng với vị thanh mát từ salad táo xanh và nét chấm phá đầy ngẫu hứng từ 3 loại sốt đặc trưng tại Hemispheres.

Ghé nhà hàng Hemispheres Steak & Seafood Grill và thưởng thức bữa tối cùng người thương yêu bên Hồ Tây lộng gió, theo một cách sang trọng và đầy cảm hứng nhất.

Giá từ 3.200.000++ VNĐ/phần
---

Awaken your senses with the Smoked Heritage Tomahawk - Hemispheres Steak & Seafood Grill's signature steak masterpiece, where the artistry of fire and smoke is revealed in every perfectly carved slice.

Premium American Tomahawk is meticulously seasoned with herbs and classic American BBQ spices, charcoal-grilled to achieve a beautifully seared, smoky crust, while expertly locking in a juicy, tender interior that melts in your mouth. Adding nuance to this multi-faceted creation is the rich creaminess of baked potatoes with cheese and sour cream, the crisp freshness of apple slaw, and a spontaneous touch of flavor from Hemispheres’ three signature sauces.

Join us at Hemispheres Steak & Seafood Grill to savor a delightful dinner with your loved ones by the breezy West Lake, in the most luxurious and inspiring way.

From VND 3,200,000++/set

𝐇𝐞𝐦𝐢𝐬𝐩𝐡𝐞𝐫𝐞𝐬 𝐒𝐭𝐞𝐚𝐤 & 𝐒𝐞𝐚𝐟𝐨𝐨𝐝 𝐆𝐫𝐢𝐥𝐥 - 𝐋𝐨𝐛𝐛𝐲 𝐅𝐥𝐨𝐨𝐫, 𝐒𝐡𝐞𝐫𝐚𝐭𝐨𝐧 𝐇𝐚𝐧𝐨𝐢 𝐇𝐨𝐭𝐞𝐥

K5 Nghi Tam, 11 Xuan Dieu, Tay Ho, Hanoi
T: (+84) 243 719 9000 | 0904 850 995 | 093 633 7501
W: http://sheratonhanoi.com/

18/08/2026

Flavors Awards 2026

Hemispheres Steak & Seafood Grill vinh dự được đề cử tại Flavors Awards 2026 với hạng mục "Nhà Hàng Được Yêu Thích Nhất"

Mỗi lượt bình chọn của các vị khách quý là một sự ủng hộ dành cho những trải nghiệm đáng nhớ tại Hemispheres.

Bình chọn ngay và cùng chúng tôi chinh phục Flavors Awards 2026 tại đây: https://vietcetera.com/vn/bo-suu-tap/flavors-vietnam/awards

Thời gian bình chọn: đến hết ngày 25/08/2026.

Cảm ơn quý khách đã tin tưởng và lựa chọn Hemispheres Steak & Seafood Grill trên hành trình khám phá ẩm thực của riêng bạn,
---

Hemispheres Steak & Seafood Grill is honored to be nominated for the “Most Loved Restaurant” category at the Flavors Awards 2026.

Every vote from our valued guests is a meaningful expression of support for the memorable dining experiences we strive to create at Hemispheres.

Cast your vote and join us on our journey to the Flavors Awards 2026 here: https://vietcetera.com/vn/bo-suu-tap/flavors-vietnam/awards

Voting is open until August 25, 2026.

Thank you for your continued trust and for choosing Hemispheres Steak & Seafood Grill as part of your own culinary journey.

𝐇𝐞𝐦𝐢𝐬𝐩𝐡𝐞𝐫𝐞𝐬 𝐒𝐭𝐞𝐚𝐤 & 𝐒𝐞𝐚𝐟𝐨𝐨𝐝 𝐆𝐫𝐢𝐥𝐥 - 𝐋𝐨𝐛𝐛𝐲 𝐅𝐥𝐨𝐨𝐫, 𝐒𝐡𝐞𝐫𝐚𝐭𝐨𝐧 𝐇𝐚𝐧𝐨𝐢 𝐇𝐨𝐭𝐞𝐥

K5 Nghi Tam, 11 Xuan Dieu, Tay Ho, Hanoi
T: (+84) 243 719 9000 | 0904 850 995 | 093 633 7501
W: http://sheratonhanoi.com/

12/08/2026

Eat Out và tích điểm tại Sheraton Hanoi Hotel! - Eat Out and Earn Points at Sheraton Hanoi Hotel!

Bạn đã đặt bàn chưa? Ưu đãi ẩm thực từ Marriott Bonvoy vẫn
đang chờ đón bạn.

Bữa tối ấm cúng cùng người thương tại Hemispheres Steak and Seafood Grill đang chờ đón bạn với Hemispheres Signature Set Menu chỉ với VND 1,490,000 net

Đừng quên mỗi USD 1 bạn chi tiêu sẽ mang về 5 điểm Marriott Bonvoy. Bữa ăn tuyệt vời, phần thưởng xứng đáng.

Áp dụng từ nay đến 30 tháng 9 năm 2026. Dành riêng cho thành viên Marriott Bonvoy.

Đăng ký & Đặt bàn ngay tại: https://www.marriott.com/offers/eat-out-at-sheraton-hanoi-hotel-off-228289/hanhs-sheraton-hanoi-hotel.
---

Have you made your reservation yet? Our Marriott Bonvoy dining
offers are still on and your table is waiting.

A cozy dinner with your loved one awaits you at Hemispheres Steak and Seafood Grill with Hemispheres Signature Set Menu for only VND 1,490,000 net

Don't forget that every USD 1 you spend earns you 5 Marriott Bonvoy points. Great meals, great rewards.

Valid through 30 September 2026. Exclusively for Marriott Bonvoy members.

Join us & Reserve your table now at: https://www.marriott.com/vi/offers/eat-out-at-sheraton-hanoi-hotel-off-228289/hanhs-sheraton-hanoi-hotel.

𝐇𝐞𝐦𝐢𝐬𝐩𝐡𝐞𝐫𝐞𝐬 𝐒𝐭𝐞𝐚𝐤 & 𝐒𝐞𝐚𝐟𝐨𝐨𝐝 𝐆𝐫𝐢𝐥𝐥 - 𝐋𝐨𝐛𝐛𝐲 𝐅𝐥𝐨𝐨𝐫, 𝐒𝐡𝐞𝐫𝐚𝐭𝐨𝐧 𝐇𝐚𝐧𝐨𝐢 𝐇𝐨𝐭𝐞𝐥

K5 Nghi Tam, 11 Xuan Dieu, Tay Ho, Hanoi
T: (+84) 243 719 9000 | 0904 850 995 | 093 633 7501
W: http://sheratonhanoi.com/

10/08/2026

Signature Cocktail - Điểm chạm mùa thu

Đón thu sang cùng bộ sưu tập Cocktail mùa Thu đặc biệt - nơi hội tụ những nốt hương đầy lôi cuốn. Từ vị đắng thanh sâu lắng của cà phê Việt trong Coffee Negroni đến làn hương hoa lài tinh khôi của Jasmin Cocktail, đây sẽ là điểm chạm hoàn hảo để bạn tận hưởng trọn vẹn một ngày thu.

Giá từ 270.000 VNĐ++/ly
Tại nhà hàng Hemispheres Steak & Seafood Grill
---

Welcome the autumn breeze with our Seasonal Cocktail Collection - a captivating fusion of rich, seasonal notes. From the deep, subtle bitterness of Vietnamese coffee in the Coffee Negroni to the delicate aroma of jasmine in the Jasmin Cocktail, this is the perfect touchpoint to savor an autumn day to its fullest.

Price from VND 270.000++/glass
At Hemispheres Steak & Seafood Grill

𝐇𝐞𝐦𝐢𝐬𝐩𝐡𝐞𝐫𝐞𝐬 𝐒𝐭𝐞𝐚𝐤 & 𝐒𝐞𝐚𝐟𝐨𝐨𝐝 𝐆𝐫𝐢𝐥𝐥 - 𝐋𝐨𝐛𝐛𝐲 𝐅𝐥𝐨𝐨𝐫, 𝐒𝐡𝐞𝐫𝐚𝐭𝐨𝐧 𝐇𝐚𝐧𝐨𝐢 𝐇𝐨𝐭𝐞𝐥

K5 Nghi Tam, 11 Xuan Dieu, Tay Ho, Hanoi
T: (+84) 243 719 9000 | 0904 850 995 | 093 633 7501
W: http://sheratonhanoi.com/

08/08/2026

Smoked Heritage Tomahawk: Hương vị khói Mỹ bên Hồ Tây

Tại Hemispheres Steak & Seafood Grill, "Smoked Heritage Tomahawk" tái hiện nét kiêu hãnh của nghệ thuật nướng khói với phần sườn bò Mỹ thượng hạng đượm hương thảo mộc, giữ trọn độ mềm mọng mướt tan. Sự béo ngậy của khoai tây bỏ lò phô mai kem chua kết hợp cùng vị thanh mát từ salad táo xanh và 3 loại sốt đặc trưng mang đến một trải nghiệm vị giác trọn vẹn.

Ghé Hemispheres để cùng người thương yêu tận hưởng bữa tối sang trọng và đầy cảm hứng bên Hồ Tây lộng gió.
---

At Hemispheres Steak & Seafood Grill, "Smoked Heritage Tomahawk" brings the proud artistry of high-end smoke-grilling to life with Premium American Tomahawk infused with herbs, locking in pure tenderness. Rich potato jacket with sour cream cheese, crisp green apple salad, and three signature sauces come together for a perfectly balanced flavor profile.

Join us at Hemispheres to share an inspiring and elegant dinner with your loved one by the breezy West Lake.

𝐇𝐞𝐦𝐢𝐬𝐩𝐡𝐞𝐫𝐞𝐬 𝐒𝐭𝐞𝐚𝐤 & 𝐒𝐞𝐚𝐟𝐨𝐨𝐝 𝐆𝐫𝐢𝐥𝐥 - 𝐋𝐨𝐛𝐛𝐲 𝐅𝐥𝐨𝐨𝐫, 𝐒𝐡𝐞𝐫𝐚𝐭𝐨𝐧 𝐇𝐚𝐧𝐨𝐢 𝐇𝐨𝐭𝐞𝐥

K5 Nghi Tam, 11 Xuan Dieu, Tay Ho, Hanoi
T: (+84) 243 719 9000 | 0904 850 995 | 093 633 7501
W: http://sheratonhanoi.com/

06/08/2026

MICHELIN SERIES: DẤU ẤN LỬA CAO NGUYÊN

Là điểm nhấn kiêu hãnh cho món chính trong thực đơn Michelin Selected 2026, thăn ngoại bò Hitachi Wagyu A5 đại diện cho sự giao thoa hoàn hảo giữa nguyên liệu thượng hạng quốc tế và nông sản Việt Nam. Kỹ thuật nướng tối giản giúp phần thịt sở hữu lớp đượm hương khói, đồng thời khóa trọn vân mỡ tự nhiên và chất thịt mềm mọng như tan chảy trong miệng.

Sự béo ngậy ấy được cân bằng tài tình bởi vị ngọt thanh của củ hũ dừa Nam Bộ nghiền mượt, kết hợp cùng độ tươi mát từ rau non và atiso ngâm dầu vùng cao nguyên Đà Lạt. Nhấn nhá thêm chiều sâu vị giác với sốt tỏi đen umami đậm đà, món ăn là bản hòa tấu tinh tế giữa kỹ thuật fine-dining chuẩn mực và linh hồn bản địa đặc sắc.

Thực đơn 4 món Michelin Selected 2026 - Giá từ 1.990.000 VNĐ++/set
Tại nhà hàng Hemispheres Steak & Seafood Grill
---

Serving as a proud centerpiece for the main course of the Michelin Selected 2026 menu, Japanese Hitachi Wagyu A5 Sirloin represents a seamless fusion of high quality ingredients and Vietnamese regional produce. Minimalist grilling techniques endow the steak with a delicately smoked crust while locking in its natural marbling and melt-in-your-mouth tenderness.

This rich indulgence is artistically balanced by the subtle sweetness of silky Southern coconut heart purée, alongside crisp baby vegetables and artichoke confit from the cool of Da Lat. Enhanced by a savory black garlic jus that adds deep umami layers, the dish stands as a refined symphony of international fine-dining craftsmanship and rich local heritage.

Michelin Selected 4-course Set Menu 2026 - Price from VND 1,9900,000++/set
At Hemispheres Steak & Seafood Grill

𝐇𝐞𝐦𝐢𝐬𝐩𝐡𝐞𝐫𝐞𝐬 𝐒𝐭𝐞𝐚𝐤 & 𝐒𝐞𝐚𝐟𝐨𝐨𝐝 𝐆𝐫𝐢𝐥𝐥 - 𝐋𝐨𝐛𝐛𝐲 𝐅𝐥𝐨𝐨𝐫, 𝐒𝐡𝐞𝐫𝐚𝐭𝐨𝐧 𝐇𝐚𝐧𝐨𝐢 𝐇𝐨𝐭𝐞𝐥

K5 Nghi Tam, 11 Xuan Dieu, Tay Ho, Hanoi
T: (+84) 243 719 9000 | 0904 850 995 | 093 633 7501
W: http://sheratonhanoi.com/

04/08/2026

Đừng bỏ lỡ cơ hội đồng hành cùng nhà hàng Hemispheres Steak & Seafood Grill!

Cổng bình chọn cho World Culinary Awards 2026 vẫn đang mở và chúng tôi sẽ vô cùng vinh dự khi nhận được sự ủng hộ của mỗi quý khách trong hạng mục "Nhà hàng khách sạn tốt nhất Việt Nam 2026".

Hãy bình chọn ngay qua bài viết bên dưới - bởi mỗi lá phiếu đều mang ý nghĩa to lớn đối với Hemispheres!
---

Don't miss your chance to support Hemispheres!

Voting for the World Culinary Awards 2026 is still open, and we'd be honored to receive your vote for Vietnam's Best Hotel Restaurant 2026.

Vote now through the post below - every vote counts!

𝐇𝐞𝐦𝐢𝐬𝐩𝐡𝐞𝐫𝐞𝐬 𝐒𝐭𝐞𝐚𝐤 & 𝐒𝐞𝐚𝐟𝐨𝐨𝐝 𝐆𝐫𝐢𝐥𝐥 - 𝐋𝐨𝐛𝐛𝐲 𝐅𝐥𝐨𝐨𝐫, 𝐒𝐡𝐞𝐫𝐚𝐭𝐨𝐧 𝐇𝐚𝐧𝐨𝐢 𝐇𝐨𝐭𝐞𝐥

K5 Nghi Tam, 11 Xuan Dieu, Tay Ho, Hanoi
T: (+84) 243 719 9000 | 0904 850 995 | 093 633 7501
W: http://sheratonhanoi.com/

World Culinary Awards 2026: VOTE FOR HEMISPHERES

Chúng tôi vô cùng vinh dự khi được đề cử tại giải thưởng “World Culinary Awards 2026”, trở thành một trong những ứng cử viên sáng giá cho danh hiệu “Nhà hàng khách sạn tốt nhất Việt Nam 2025'

Hành trình khám phá ẩm thực này sẽ không trọn vẹn nếu thiếu đi sự đồng hành từ bạn - những vị khách quý đã luôn gửi gắm niềm tin và sự yêu mến dành cho Hemispheres. Bình chọn cho Hemispheres Steak & Seafood Grill tại World Culinary Awards 2026: https://worldculinaryawards.com/award/vietnam-best-hotel-restaurant/2026

Cảm ơn bạn vì đã luôn đồng hành và là một phần ý nghĩa trong câu chuyện ẩm thực của Hemispheres!
---

We are immensely honored to be nominated at the 'World Culinary Awards 2026', standing as a prominent contender for 'Vietnam's Best Hotel Restaurant 2026'.

This gastronomic exploration would never be complete without your presence - our esteemed guests who have always placed your trust and affection in Hemispheres. Vote for Hemispheres Steak & Seafood Grill at the World Culinary Awards 2026: https://worldculinaryawards.com/award/vietnam-best-hotel-restaurant/2026

Thank you for always walking alongside us and being a meaningful part of the Hemispheres story!

𝐇𝐞𝐦𝐢𝐬𝐩𝐡𝐞𝐫𝐞𝐬 𝐒𝐭𝐞𝐚𝐤 & 𝐒𝐞𝐚𝐟𝐨𝐨𝐝 𝐆𝐫𝐢𝐥𝐥 - 𝐋𝐨𝐛𝐛𝐲 𝐅𝐥𝐨𝐨𝐫, 𝐒𝐡𝐞𝐫𝐚𝐭𝐨𝐧 𝐇𝐚𝐧𝐨𝐢 𝐇𝐨𝐭𝐞𝐥

K5 Nghi Tam, 11 Xuan Dieu, Tay Ho, Hanoi
T: (+84) 243 719 9000 | 0904 850 995 | 093 633 7501
W: http://sheratonhanoi.com/

02/08/2026

THỰC ĐƠN MICHELIN SELECTED 2026: 'HÀNH TRÌNH XUYÊN VIỆT' TỪ VỊ GIÁC

Nhằm tôn vinh trọn vẹn bản sắc Việt trên bàn tiệc fine-dining, các đầu bếp tại Hemispheres đã dệt nên thực đơn Michelin Selected 2026 như một chuyến du ngoạn xuyên Việt đầy cảm hứng. Hành trình vị giác bắt đầu từ nét thanh lịch của trà sen Tây Hồ đất Bắc, đi qua sự cầu kỳ tinh tế của ẩm thực Cố đô, ghé thăm nét phóng khoáng cao nguyên và dừng chân trọn vẹn nơi miệt vườn Nam Bộ trù phú.

Dưới lăng kính ẩm thực đương đại, những sản vật quen thuộc như cốm non, củ hũ dừa hay atiso Đà Lạt được thăng hoa khi kết hợp cùng kỹ thuật chuẩn mực quốc tế và nguyên liệu thượng hạng thế giới. Từng món ăn là một điểm dừng chân gói trọn bản sắc địa phương, gửi gắm câu chuyện văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Thực đơn 4 món Michelin Selected 2026 - Giá từ 1.990.000 VNĐ++/set
Tại nhà hàng Hemispheres Steak & Seafood Grill
——

In a tribute to the rich essence of Vietnamese heritage on a fine-dining stage, the chefs at Hemispheres have woven the Michelin Selected 2026 Menu into an inspiring culinary journey across Vietnam. This culinary journey begins with the elegance of West Lake lotus tea from the North, passes through the intricate refinement of the Imperial Capital’s cuisine, embraces the free-spirited flavors of the Highlands, and concludes delightfully in the lush, bountiful orchards of the South.

Through the lens of contemporary gastronomy, cherished local ingredients - such as young green rice flakes, coconut heart, and Da Lat artichoke - are elevated alongside world-class culinary techniques and premium international ingredients. Every dish serves as a memorable stopover that encapsulates regional identity, telling a deep story of the rich culinary culture of Vietnam.

Michelin Selected 4-course Set Menu 2026 - Price from VND 1,9900,000++/set
At Hemispheres Steak & Seafood Grill

𝐇𝐞𝐦𝐢𝐬𝐩𝐡𝐞𝐫𝐞𝐬 𝐒𝐭𝐞𝐚𝐤 & 𝐒𝐞𝐚𝐟𝐨𝐨𝐝 𝐆𝐫𝐢𝐥𝐥 - 𝐋𝐨𝐛𝐛𝐲 𝐅𝐥𝐨𝐨𝐫, 𝐒𝐡𝐞𝐫𝐚𝐭𝐨𝐧 𝐇𝐚𝐧𝐨𝐢 𝐇𝐨𝐭𝐞𝐥

K5 Nghi Tam, 11 Xuan Dieu, Tay Ho, Hanoi
T: (+84) 243 719 9000 | 0904 850 995 | 093 633 7501
W: http://sheratonhanoi.com/

01/08/2026

Tại Hemispheres Steak & Seafood Grill, mỗi khoảnh khắc đều là một nghệ thuật - khi làn khói tan dần, Tomahawk hiện lên trong một vẻ đẹp hoàn hảo, mời gọi bạn thưởng thức tinh hoa vị giác.
---

At Hemispheres Steak & Seafood Grill, every moment is a performance - as the smoke drifts away, the Tomahawk emerges in its full glory, inviting you to savor the art of perfection.

𝐇𝐞𝐦𝐢𝐬𝐩𝐡𝐞𝐫𝐞𝐬 𝐒𝐭𝐞𝐚𝐤 & 𝐒𝐞𝐚𝐟𝐨𝐨𝐝 𝐆𝐫𝐢𝐥𝐥 - 𝐋𝐨𝐛𝐛𝐲 𝐅𝐥𝐨𝐨𝐫, 𝐒𝐡𝐞𝐫𝐚𝐭𝐨𝐧 𝐇𝐚𝐧𝐨𝐢 𝐇𝐨𝐭𝐞𝐥

K5 Nghi Tam, 11 Xuan Dieu, Tay Ho, Hanoi
T: (+84) 243 719 9000 | 0904 850 995 | 093 633 7501
W: http://sheratonhanoi.com/