25/03/2026
2026 KINH DOANH CÀNG NGÀY CÀNG KHÓ
Ngay cả trước Tết âm lịch, lúc Bếp vẫn còn đang rộn ràng với Bánh chưng, mâm cỗ thì mình vẫn luôn đau đầu với câu hỏi :" Ra Tết thì bán gì?".
Nhiều năm bán đồ truyền thống mình nhận ra xu hướng mọi người không còn ăn nhiều tinh bột, nhiều cơm như các cụ ngày xưa, nên các món kho không còn được ưa chuộng thường xuyên trong bữa cơm hàng ngày nữa.
Bên cạnh đó, các chính sách thuế, các yêu cầu minh bạch về nguyên vật liệu đầu vào khắt khe hơn. Mình bắt buộc phải thu gọn Menu, tập trung vào một concept món nhất định , tối ưu tối đa về nguyên vật liệu.
Vì vậy, Bếp MỘC MIÊN xin chính thức dừng menu cũ, dành toàn bộ tâm huyết cho một hướng đi mới: hoành thánh chuẩn vị Hong Kong , chuẩn từ cách làm đến vị nước lèo.
Một lựa chọn gọn gàng hơn, tinh tế hơn ,và cũng là cách mình đi tiếp, chậm rãi nhưng chắc chắn. Hy vọng các khách hàng yêu quý sẽ tiếp tục ủng hộ hướng đi mới và các sản phẩm của Mỳ Ngõ ( Bêp Mộc Miên).
Địa chỉ:
Nhà 34 ngõ 28B Điện Biên Phủ,P. Ba Đình, Hà Nội
Hotline: 0919191217
