ẨM THỰC HÔM NAY

ẨM THỰC HÔM NAY HƯƠNG VỊ CỦA CUỘC SỐNG

GIỚI THIỆU TỔNG QUAN
Sàn giao dịch Thương mại điện tử https://amthuchomnay.com.vn được sở hữu, vận hành và phát triển bởi Công ty CP Truyền thông Quê Hương (Homeland Media. MST: 0101605996, do Sở kế hoạch và đầu tư Hà Nội cấp ngày 28/01/2005), nhằm quảng bá và giới thiệu sản phẩm dịch vụ của Nhà hàng món ngon trong phạm vi cả nước. Là nền tảng quảng cáo trực tuyến chuyên biệt dành cho Nhà hàng món

ngon, thông qua phương tiện tìm kiếm Nhà hàng trực truyến trong website, thực khách bốn phương có thể dễ dàng truy cập và lựa chọn các địa chỉ Nhà hàng món ngon, sau đó liên hệ đặt bàn trực tiếp với Nhà hàng để phục vụ cho nhu cầu thưởng thức ẩm thực trong các sự kiện gặp mặt, giao lưu, hội họp, sinh nhật, tiệc cưới và các chương trình tham quan du lịch của thực khách. Bên cạnh đó, Amthuchomnay.com.vn còn có nội dung quảng bá và giới thiệu các thương hiệu thực phẩm, các trang thiết bị nhà bếp cùng nhiều thông tin phong phú, đa dạng và hữu ích về ẩm thực, kỹ thuật chế biến món ăn, kỹ năng bếp núc và cẩm nang nội trợ gia đình.

LẨU THÁI TUYỆT NGON CHO BỮA TỐI ĐẦU TUẦNNhắc đến ẩm thực Thái Lan, không ít người sẽ mặc định nhớ đến vị cay. Quả thật, ...
02/03/2026

LẨU THÁI TUYỆT NGON CHO BỮA TỐI ĐẦU TUẦN

Nhắc đến ẩm thực Thái Lan, không ít người sẽ mặc định nhớ đến vị cay. Quả thật, không ít món ăn của xứ chùa Vàng lấy vị cay làm chủ đạo. Tuy nhiên, món lẩu Thái lại là sự pha trộn hương vị đầy tinh tế, có cay, có chua nhưng rất hài hòa, hợp vị.

Sự tinh tế ấy xuất phát từ khâu chuẩn bị nguyên liệu và chế biến đầy tỉ mỉ của người đầu bếp. Món lẩu Thái thơm ngon, hấp dẫn khi hội tụ đủ được những thành phần sau:

Nước hầm xương đậm đà; ớt tươi cay xé lưỡi; gừng, sả, lá chanh thơm nức; cà chua và nước cốt me chua nhè nhẹ; vị ngọt từ hải sản và rau củ tiết ra trong quá trình nhúng lẩu,... Tất cả đều mang hương vị đặc trưng cho đặc sản của Thái Lan.

Đầu tuần, mời bạn thử vào bếp "trổ tài" làm món Lẩu Thái chua cay tuyệt ngon này để chiêu đãi cả nhà nhé. Cụ thể

1. Nguyên liệu nấu lẩu thái chua cay

- 2 trái bắp đã lột vỏ

- 1 kg cải thảo

- Rau cải các loại, chuẩn bị số lượng tùy sở thích người dùng

- 500 g nấm rơm hoặc một loại nấm yêu thích của bạn

- 0.5 kg đậu phụ

- 1 kg thịt bò

- 1 kg tôm

- 800 g cá viên

- 5 gói mì ăn liền hoặc bún, miến.

2. Nguyên liệu cho nước súp

- 3 lít nước dùng gà hoặc heo

- 12 trái ớt đỏ

- 12 lá chanh

- 8 lát riềng

- 4 củ sả cắt khúc nhỏ

- 1 củ hành tây

- 2 quả cà chua cỡ vừa

- 2 muỗng cà phê gia vị sốt tom yum hay gia vị nấu lẩu thái (mua ở siêu thị, chợ)

- 4 - 6 muỗng canh nước mắm

- Nước cốt 1 quả chanh

3. Nguyên liệu cho nước chấm

- 2 muỗng canh nước tương

- 2 muỗng cà phê đường

- 1 muỗng cà phê dầu mè

- 1 muỗng cà phê gia vị sốt tom yum để tăng hương vị (có thể không dùng)

- Ớt, hạt mè rang

*Lưu ý: Phần nguyên liệu này chuẩn bị cho 8 người ăn, bạn có thể thêm hoặc bớt nguyên liệu nấu để phù hợp với nhu cầu.

4. Cách nấu lẩu thái chua cay

Chi tiết, mời bạn xem thêm tại nội dung được tổng hợp ngay dưới phần bình luận.

"ĐIỂM DANH" TOP 7 LOẠI NƯỚC ÉP HỖ TRỢ GIẢI ĐỘC GAN HIỆU QUẢ SAU TẾT  Việc duy trì một lá gan khỏe mạnh và sạch sẽ rất qu...
23/02/2026

"ĐIỂM DANH" TOP 7 LOẠI NƯỚC ÉP HỖ TRỢ GIẢI ĐỘC GAN HIỆU QUẢ SAU TẾT

Việc duy trì một lá gan khỏe mạnh và sạch sẽ rất quan trọng. Nước ép là một cách tuyệt vời để giữ cho gan sạch sẽ đồng thời hỗ trợ cơ thể thực hiện quá trình chữa lành tự nhiên, nhất là đối với những người đã sử dụng nhiều rượu trong dịp Tết vừa qua.

1. Duy trì sức khỏe bằng những thực phẩm tốt cho gan

Gan có khả năng tự thải độc mà không cần thực hiện thanh lọc hay giải độc gan như nhiều quảng cáo nhưng nên giảm gánh nặng cho gan, tăng cường sức khỏe gan bằng cách tập thể dục thường xuyên, ăn uống cân bằng và hạn chế uống rượu, uống một số loại nước ép trái cây, rau củ tự nhiên…

Gan là một bộ phận có nhiều chức năng nhất trên cơ thể. Gan chịu trách nhiệm sản xuất mật và thực hiện một số chức năng sinh học thiết yếu.

Gan chuyển hóa chất béo, protein, vitamin và carbohydrate thành năng lượng. Gan là một phần quan trọng của hệ thống tiêu hóa, đảm bảo rằng cơ thể có tất cả những gì nó cần để hoạt động chính xác.

Một trong những trách nhiệm chính của gan là giúp loại bỏ tạp chất và các yếu tố độc hại. Gan của bạn hoạt động tương tự như các bộ lọc. Khi một bộ lọc thu thập bụi bẩn, gan sẽ làm sạch hệ thống các thành phần độc hại.

Do phải xử lý liên tục nên gan phải chịu nhiều gánh nặng và nếu chúng ta không chú ý trong ăn uống, lối sống sẽ khiến gan trở nên yếu hơn.

Tiến sĩ Nivedita Pandey - bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa được đào tạo tại Hoa Kỳ có trụ sở ở Delhi (Ấn Độ), chuyên gia đánh giá trước khi cấy ghép cũng như chăm sóc sau ghép gan, cho biết: Giảm gánh nặng độc hại là điều cần thiết để bảo vệ lá gan.

Hãy ăn thực phẩm hữu cơ và tránh sử dụng các loại thuốc không cần thiết. Thiết lập một chế độ ăn uống tốt với các thực phẩm có lợi cho gan giúp duy trì và cân bằng chức năng gan.

Theo Tiến sĩ Nivedita Pandey, mọi người nên nhận thức được tình trạng không dung nạp thực phẩm của mình. Khi bị dị ứng với bất kỳ loại thực phẩm nào, nó sẽ hoạt động như một chất độc trong cơ thể, làm tăng gánh nặng cho gan.

2. Một số loại nước ép lành mạnh giúp giải độc gan, bảo vệ gan

Tiến sĩ Nivedita Pandey gợi ý danh sách 7 công thức nước ép giải độc gan tự nhiên và loại bỏ độc tố thành công nhất.

2.1 Nước ép củ cải đường

Củ cải đường đã được sử dụng từ lâu để điều trị các vấn đề về gan. Chúng làm tăng lượng mật và kích hoạt các men gan để hỗ trợ gan làm sạch. Vitamin C, chất chống oxy hóa, kali, sắt và folate được tìm thấy trong nước ép củ cải đường.

Các chất này hỗ trợ bảo vệ gan khỏi viêm và tổn thương oxy hóa. Ngoài ra, những yếu tố này hỗ trợ khả năng của cơ thể trong việc tiêu diệt độc tố và tạp chất gây ra các vấn đề về gan. Củ cải đường cũng chứa nhiều nitrat, giúp tăng lưu lượng máu đến gan và não.

2.2 Nước cam

Nước ép cam có nhiều vitamin C và kali, giúp bảo vệ tế bào gan khỏi độc tố. Nước cam bảo vệ chống lại bệnh gan mạn tính, hỗ trợ loại bỏ các chất gây ô nhiễm và độc tố khỏi cơ thể.

Flavonoid trong cam cũng có chức năng như chất chống oxy hóa và giúp giảm tình trạng gan nhiễm mỡ.

2.3 Nước uống bột yến mạch

Yến mạch rất giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, hỗ trợ tiêu hóa bằng cách làm sạch gan và ruột.

Chúng là một thức uống giải độc tuyệt vời vì bao gồm nhiều thành phần dinh dưỡng khác nhau.

Những thành phần này hỗ trợ trong việc loại bỏ chất thải ra khỏi cơ thể. Bột yến mạch có thể giúp giảm cân và loại bỏ mỡ bụng, đây sẽ là một cách tiếp cận thông minh để phòng ngừa bệnh gan.

2.4 Nước ép dưa hấu

Dưa hấu là một cách tốt nhất khác để tăng cường quá trình giải độc tự nhiên của cơ thể.

Nó kích thích gan xử lý amoniac (chất thải từ quá trình phân hủy protein) - làm giảm căng thẳng cho thận trong khi loại bỏ chất lỏng dư thừa.

Dưa hấu là chất điện giải tự nhiên tuyệt vời vì nó có hàm lượng kali cao giúp điều chỉnh hoạt động của cơ và dây thần kinh trong cơ thể.

2.5 Nước uống giấm táo giải độc gan tự nhiên

Giấm táo là một trong những loại nước tốt nhất và cần thiết để giải độc gan. Giấm táo bao gồm các tính năng giải độc giúp thúc đẩy lưu thông trong quá trình giải độc. Nó chứa nhiều enzyme hữu cơ hỗ trợ giải độc thận và gan.

Ngoài ra, thức uống này còn hỗ trợ làm sạch gan đồng thời cải thiện khả năng lọc máu và mức năng lượng. Lưu ý uống đúng cách theo hướng dẫn và không lạm dụng.

2.6 Nước ép cải xoong

Cải xoong được cho là hỗ trợ dòng chất lỏng tự nhiên, tăng lọc máu và giảm nguy cơ viêm nhiễm. Cải xoong có vị đắng có thể thúc đẩy lưu thông mật từ gan.

Mật hỗ trợ quá trình nhũ hóa và tiêu hóa chất béo cũng như tiêu hóa và hấp thụ các vitamin tan trong chất béo, bao gồm vitamin A và E.

2.7 Nước chanh

Acid citric được tìm thấy ở nồng độ cao trong nước chanh, hỗ trợ cơ thể theo nhiều cách khác nhau khi kết hợp với nước tinh khiết và uống hàng ngày. Uống một cốc nước chanh loãng vào buổi sáng sẽ giúp làm sạch gan.

Nước chanh hỗ trợ hệ thống cơ thể trong việc loại bỏ độc tố, phục hồi gan. Nước chanh giúp làm dịu các vấn đề nhẹ về cổ họng và hô hấp, thanh lọc cơ thể đồng thời hỗ trợ chức năng gan.

7 loại nước ép hỗ trợ giải độc trên có hàm lượng dinh dưỡng, hương vị thơm ngon và có lợi cho gan, giúp làm sạch gan, hỗ trợ điều trị bệnh gan nhiễm mỡ.

Gan có nhiệm vụ loại bỏ tạp chất và nước là sự hỗ trợ tốt nhất cho quá trình loại bỏ độc tố. Do đó, ngoài 7 loại đồ uống này, cần uống đủ lượng nước mỗi ngày để giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.

(Theo SKĐS)

TẾT LÀ CỦA SUM HỌP, ĐOÀN VIÊNTheo dòng chảy của thời gian, Tết đã có nhiều sự đổi khác, thậm chí người ta có thể liệt kê...
20/02/2026

TẾT LÀ CỦA SUM HỌP, ĐOÀN VIÊN

Theo dòng chảy của thời gian, Tết đã có nhiều sự đổi khác, thậm chí người ta có thể liệt kê cả hàng dài những điểm khác nhau giữa Tết xưa và Tết nay.

Dù vậy, Tết đoàn viên vẫn vẹn nguyên giá trị qua bao năm tháng, vẫn là niềm mong mỏi, háo hức được sum họp của người người, nhà nhà trong những ngày Xuân ấm áp.

Chứa đựng những tiếng cười rộn rã, những món ngon cha mẹ chắt chiu để dành, Tết đoàn viên đủ sức gọi đứa con phương xa trở về, là động lực khiến những người bận rộn xếp lại mọi việc để kịp đón chuyến xe về nhà chiều 30 Tết.

Và nếu phải phác họa hạnh phúc ở một dạng hình hài hiện hữu nào đó, ấy chính là dáng hình của những bữa cơm đoàn viên ngày Tết.

Không chỉ là nơi mọi mệt mỏi lẫn những chuyện buồn năm cũ được gói ghém cất đi, Tết đoàn viên còn như một “trạm sạc” để người ta nạp đầy năng lượng tích cực cho hành trình năm mới phía trước.

Thế nên dù không đầy sơn hào hải vị, những bữa cơm của Tết đoàn viên vẫn là những bữa cơm ngon nhất trong năm, bởi ở đấy có hương vị của nỗi niềm hạnh phúc luôn tràn đầy.

HAPPY NEW YEAR 2026!
20/02/2026

HAPPY NEW YEAR 2026!

BÁNH MÌ HEO QUAY ĐƯỢC VINH DANH "NGON NHẤT VIỆT NAM"Bánh mỳ heo quay vừa được Taste Atlas vinh danh là món ăn ngon nhất ...
24/01/2026

BÁNH MÌ HEO QUAY ĐƯỢC VINH DANH "NGON NHẤT VIỆT NAM"

Bánh mỳ heo quay vừa được Taste Atlas vinh danh là món ăn ngon nhất Việt Nam, xếp trên cả phở bò trong danh sách 100 tinh hoa ẩm thực quốc gia.

Theo bảng xếp hạng “100 món ăn ngon nhất Việt Nam” do Taste Atlas mới cập nhật, bánh mỳ heo quay đang dẫn đầu bảng, “vượt mặt” phở bò, bún bò Nam bộ, bún chả…

Xếp hạng được tổng hợp từ gần 8.500 thực khách và chuyên gia đánh giá, trong đó dựa trên các tiêu chí nhận diện thực tế thì có hơn 5.500 đánh giá được hệ thống xác nhận hợp lệ.

Việc bánh mỳ heo quay dẫn đầu phản ánh xu hướng thực khách toàn cầu dành nhiều quan tâm cho món ăn có sự giao thoa giữa kỹ thuật chế biến cầu kỳ và tính tiện lợi của ẩm thực đường phố.

Bánh mỳ heo quay là món ăn kết hợp giữa vỏ bánh mỳ giòn và thịt ba chỉ heo quay da giòn. Các chuyên gia nhận định đây là biến tấu đặc sắc của bánh mỳ Việt Nam, giúp thực khách có trải nghiệm đa dạng hơn.

Đặc biệt, phần thịt ba chỉ với lớp da giòn chính là điểm nhấn, trong khi thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm mọng nước. Với món bánh này, phần xốt chế từ nước dùng heo được tẩm ướp gia vị địa phương chính là “linh hồn” làm nên hương vị độc đáo. Những phần phụ ăn kèm như dưa góp, rau mùi, dưa leo, ớt tươi… giúp thực khách cân bằng vị giác.

Xếp sau bánh mỳ heo quay là bún bò Nam bộ (món ăn gây ấn tượng nhờ rau thơm, thịt bò xào, đậu phộng rang). Phở bò ở vị trí thứ ba, được đánh giá cao nhờ phức hợp hương vị đặc biệt bởi quá trình ninh nước dùng từ xương bò, kết hợp cùng các loại thịt bò đa dạng và gia vị thảo mộc.

Mỳ Quảng và nước chấm lần lượt xếp thứ 4 và 5. Các món còn lại trong top 10 gồm bún chả, bò kho, bún bò Huế, rau muống xào tỏi và bò lúc lắc.

Kết quả trên không dựa trên cảm tính số đông, mà được hệ thống thuật toán sàng lọc, loại bỏ các đánh giá ảo nhằm đảm bảo tính khách quan...

(Theo Vietnam Tourism)

ẨM THỰC Ý VÀ NHỮNG MÓN NGON "QUÊN LỐI VỀ"Ngoài những hãng thời trang nổi tiếng bậc nhất thế giới, đất nước Italia còn đư...
22/01/2026

ẨM THỰC Ý VÀ NHỮNG MÓN NGON "QUÊN LỐI VỀ"

Ngoài những hãng thời trang nổi tiếng bậc nhất thế giới, đất nước Italia còn được coi là cái nôi của một nền ẩm thực có tầm ảnh hưởng vượt ra ngoài châu lục.

Ẩm thực Ý mang nét đặc trưng của miền biển Địa Trung Hải đơn giản, tập trung vào thành phần tự nhiên như cà chua, tỏi, dầu ô liu, rau xanh và ngũ cốc nguyên hạt.

Điều này khiến cho nền ẩm thực của đất nước hình chiếc ủng trở thành nền ẩm thực lành mạnh nhất trên thế giới. Nếu như bạn đã từng được thưởng thức hương vị đồ ăn Pháp, bạn sẽ bị ấn tượng mạnh bởi những bữa ăn được chuẩn bị một cách cầu kỳ, phức tạp với những món nước sốt được làm cầu kì, công phu.

Còn đồ ăn Ý lại là thái cực đối nghịch với sự phức tạp của nước Pháp, các món ăn trong ẩm thực nước Ý bất cứ ai cũng có thể nấu được, không quá nhiều thành phần, không mất nhiều thời gian và đặc biệt là ở mỗi vùng miền lại có những hương vị vô cùng khác biệt.

Với nghệ thuật trang trí món ăn bậc thầy, nét ẩm thực nơi đây mang sắc thái vừa tinh tế, vừa lãng mạn vô cùng ấn tượng.

Pizza là niềm tự hào của người dân Ý với ý nghĩa là “điểm tròn” được ra đời vào thế kỉ 18 và nhanh chóng trở thành món ăn tiêu biểu cho phong cách pha trộn độc đáo.

Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo của bột bánh mịn, lớp vỏ bánh mỏng được nướng đều tay, tạo thành lớp áo giòn thơm ngon. Phủ trên bánh là một lớp phô mai 5 mozzarella vàng óng, béo ngậy cùng lớp sốt cà chua mịn màng và trên mặt bánh rắc một chút lá thơm.

Một chiếc pizza đúng chuẩn phải có lớp vỏ giòn tan, lớp phô mai chảy đều. Tuy nhiên, thứ khiến pizza từ món ăn bình dân trở thành món đặc biệt sang trọng chính là lớp nhân phủ phía trên bánh.

Giống như bánh mì thịt ở Việt Nam, người ta có thể cho bất cứ thứ gì lên mặt bánh để tạo thành những chiếc pizza có hương vị khác nhau. Nhưng phổ thông nhất là pizza với thịt jambon hay xúc xích tiêu cay, pizza hải sản, pizza thịt viên với hoa quả,…

Chi tiết, mời bạn xem thêm tại nội dung được tổng hợp ngay dưới phần bình luận.

NHỚ TẾT XƯA VỚI "THỊT MỠ, DƯA HÀNH, CÂU ĐỐI ĐỎ"Câu ca dao "Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ. Cây nêu, tràng pháo, bánh chưn...
21/01/2026

NHỚ TẾT XƯA VỚI "THỊT MỠ, DƯA HÀNH, CÂU ĐỐI ĐỎ"

Câu ca dao "Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ. Cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh" đã trở thành một phần không thể thiếu trong tâm thức người Việt mỗi độ xuân về của một thủa cách đây không xa.

Nó không chỉ đơn thuần là sự liệt kê những món ăn, vật dụng ngày Tết mà còn là một bức tranh sống động, khắc họa đậm nét văn hóa truyền thống, phong tục tập quán của dân tộc.

Trong đó, "thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ" mang một ý nghĩa đặc biệt, thể hiện sự kết hợp hài hòa giữa ẩm thực và văn hóa tinh thần.

Thật vậy, trong xã hội nông nghiệp xưa, thịt mỡ là một món ăn quý hiếm, chỉ xuất hiện vào những dịp lễ Tết quan trọng. Nó tượng trưng cho sự no ấm, sung túc và ước mong một năm mới đủ đầy.

Mỡ lợn với vị béo ngậy, đậm đà, mang đến cảm giác ấm áp, thỏa mãn trong những ngày đông giá rét.

Bởi vậy, "Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ" không chỉ là sự liệt kê đơn thuần mà là một chỉnh thể thống nhất, mang nhiều tầng ý nghĩa sâu xa: Sự hài hòa giữa âm dương.

Theo đó, bức tranh ngày Tết cổ truyền: "Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ" cùng với "cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh" đã tạo nên một bức tranh hoàn chỉnh về ngày Tết cổ truyền của người Việt, với đầy đủ sắc màu, hương vị và âm thanh.

Ngày nay, dù cuộc sống đã có nhiều thay đổi, nhưng câu ca dao "Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ" vẫn giữ nguyên giá trị văn hóa và ý nghĩa thời đại.

Nó nhắc nhở chúng ta về những giá trị truyền thống tốt đẹp của dân tộc, về sự hài hòa giữa vật chất và tinh thần, về tầm quan trọng của gia đình và cộng đồng trong ngày Tết cổ truyền.

THẤY BÁNH CHƯNG LÀ THẤY TẾTVậy là chỉ còn hơn một tháng nữa, Tết cổ truyền của dân tộc sẽ đến với mọi nhà, đó là xuân mớ...
13/01/2026

THẤY BÁNH CHƯNG LÀ THẤY TẾT

Vậy là chỉ còn hơn một tháng nữa, Tết cổ truyền của dân tộc sẽ đến với mọi nhà, đó là xuân mới Bính Ngọ 2026.

Và cứ mỗi độ Tết đến xuân về, người người, nhà nhà sum họp quây quần bên bếp lửa, trông nồi bánh chưng chờ thời khắc giao thừa. Truyền thống gói bánh chưng ngày tết không bị mai một trong xã hội hiện đại, mà vẫn được nhiều người dân lưu giữ như một nét văn hóa ý nghĩa...

Theo quan niệm xưa trong dịp đón Tết cổ truyền, bánh chưng mang ý nghĩa trời đất giao hòa, chứa đựng ước mơ của mọi người về một năm mới sung túc, an lành, hạnh phúc.

Bánh chưng được làm từ những nguyên liệu gần gũi với đời sống người nông dân như gạo nếp, thịt lợn, đậu xanh, hành, hạt tiêu, lá d**g, lạt giang...

Những chiếc lá d**g được tước bỏ sống lá, sau đó rửa thật sạch, để ráo và lau khô. Bên trong lớp gạo nếp là đỗ xanh và những miếng thịt lợn ngon. Bánh chưng gói xong sẽ được cho vào nồi luộc từ 12 đến 18 giờ, sau đó vớt ra rửa qua nước sạch, để ráo nước.

Nhịp sống hiện đại tuy có sung túc và bận rộn hơn, nhưng truyền thống văn hóa ẩn sâu trong chiếc bánh chưng và phong tục gói bánh chưng ngày Tết vẫn rất cần trao truyền lại cho các thế hệ mai sau lưu giữ, phát huy nét truyền thống văn hóa tốt đẹp của dân tộc.

Theo Vietnam Tourism

QUÀ NGON HÀ NỘI "GÂY THƯƠNG NHỚ" KHI ĐÔNG VỀ Hà Nội những ngày gió mùa Đông Bắc tràn về mang theo cái lạnh se sắt, nhưng...
09/01/2026

QUÀ NGON HÀ NỘI "GÂY THƯƠNG NHỚ" KHI ĐÔNG VỀ

Hà Nội những ngày gió mùa Đông Bắc tràn về mang theo cái lạnh se sắt, nhưng cũng chính cái lạnh ấy lại là "gia vị" tuyệt vời nhất để ẩm thực đường phố lên ngôi.

Có những món ăn bình thường bạn có thể thấy quanh năm, nhưng chỉ khi ngồi co ro trong chiếc áo bông, xuýt xoa bên bếp than hồng hay bát nước dùng nóng hổi, bạn mới thấm thía hết cái "tình", cái ngon của Hà Nội.

Dưới đây là tổng hợp những thức quà Hà Nội, đó là những món bánh "gây thương nhớ" cho bất cứ ai mỗi khi có dịp thưởng thức ngay giữa ngày đông Hà Nội.

1. Bánh đúc nóng & Bánh giò

Không phải bánh đúc lạc chấm tương nguội ngắt của mùa hè, mùa đông là thiên đường của bánh đúc nóng. Bát bánh dẻo quánh, mềm mịn, nóng hổi bốc khói nghi ngút được chan ngập nước mắm chua ngọt.

Xúc một thìa bánh kèm thịt băm mộc nhĩ xào thơm lừng, thêm chút rau mùi và hành phi giòn tan, hơi ấm lan tỏa ngay từ đầu lưỡi xuống dạ dày. Bên cạnh đó, bánh giò nóng hổi, núng nính nhân thịt cũng là lựa chọn "chắc dạ" cho buổi xế chiều.

2. Bánh chuối & Bánh khoai chiên

Đi dọc các con phố Hà Nội mùa này, bạn dễ dàng bắt gặp những chảo dầu sôi sục bên vỉa hè. Những chiếc bánh chuối dẹt vàng ươm, bánh khoai thái lát được tẩm bột chiên giòn rụm. Vỏ ngoài giòn tan, bên trong ngọt bùi, béo ngậy. Đây là món quà vặt giá rẻ nhưng mang đậm hương vị tuổi thơ.

7. Bánh gối giòn rụm ngày đông

Đúng như tên gọi, chiếc bánh hình bán nguyệt như cái gối nhỏ, bên trong đầy ắp nhân thịt băm, mộc nhĩ, miến, trứng cút và lạp xưởng.

Bánh gối ngon nhất là khi vừa vớt ra khỏi chảo dầu, cắt miếng vừa ăn và chấm ngập trong nước mắm đu đủ chua ngọt. Kèm thêm đĩa rau sống tươi mát để cân bằng vị giác, bạn có thể ăn hoài mà không chán...

Mùa nào thứ nấy. Mới chỉ bấy nhiêu thôi cũng đủ thấy hương vị ẩm thực Hà Thành phong phú đến nhường nào.

MICHELIN GỢI Ý TOP 5 MÓN VIỆT TUYỆT NGON NÊN TRẢI NGHIỆMĐầu bếp và chủ nhà hàng Michelin gợi ý thực khách thử cơm tấm, b...
29/12/2025

MICHELIN GỢI Ý TOP 5 MÓN VIỆT TUYỆT NGON NÊN TRẢI NGHIỆM

Đầu bếp và chủ nhà hàng Michelin gợi ý thực khách thử cơm tấm, bún đậu mắm tôm, gỏi tiến vua, bún bò Huế và bánh canh Nam Phổ.

Phở và bánh mì là những món ăn Việt Nam nổi tiếng khắp thế giới, ngoài ra còn nhiều món khác du khách trong và ngoài nước nên thử.

Các đầu bếp và chủ nhà hàng Michelin tại Việt Nam, gợi ý cơm tấm, bún đậu mắm tôm, gỏi tiến vua, bún bò Huế và bánh canh Nam Phổ.

1. Cơm tấm

Duy Nguyễn, đầu bếp chính nhà hàng Little Bear (Michelin Selected 2024 và 2025, giải thưởng Đầu bếp trẻ Michelin 2024), chọn cơm tấm.

"Cơm nấu từ gạo tấm, ăn cùng thịt nướng và nhiều loại topping là một món ăn người Việt yêu thích, từ bữa sáng đến bữa tối, dành cho mọi độ tuổi và địa vị xã hội", Duy cho hay.

Món ăn có trong các nhà hàng lớn, nhưng cũng hiện diện cả các quán vỉa hè. Đầu bếp Andrew Martin từ Bangkok (Thái Lan) từng ăn cơm tấm ở TP HCM cho biết nếu một nơi mà mọi tầng lớp xã hội đều có thể ngồi ăn cùng nhau, đó chính là những hàng cơm tấm vỉa hè.

Chi tiết, mời bạn xem thêm tại nội dung được tổng hợp ngay dưới phần bình luận.

(Theo Vnexpress)

"BỎ TÚI" CÁC NHÀ HÀNG HẢI SẢN NGON "QUÊN LỐI VỀ" TẠI QUY NHƠNQuy Nhơn nổi tiếng với vẻ đẹp hoang sơ và nền ẩm thực phong...
19/12/2025

"BỎ TÚI" CÁC NHÀ HÀNG HẢI SẢN NGON "QUÊN LỐI VỀ" TẠI QUY NHƠN

Quy Nhơn nổi tiếng với vẻ đẹp hoang sơ và nền ẩm thực phong phú tuyệt vời. Nếu bạn chưa biết Quy Nhơn ăn hải sản ở đâu ngon rẻ nhất thì hãy cùng Ẩm thực Hôm nay theo dõi bài viết sau đây để hiểu rõ hơn nhé!

1. Bốn Mùa - Four Seasons Quy Nhơn Restaurant & Coffee

Địa chỉ: Bờ Biển Xuân Diệu (đối diện quảng trường Nguyễn Tất Thành), P. Nguyễn Văn Cừ, Thành phố Quy Nhơn.
Giờ mở cửa: 6:00 - 22:00 tất cả các ngày trong tuần
Giá: từ 300.000đ đến 450.000đ

Bốn mùa - Four Seasons Quy Nhơn Restaurant & Coffee là một địa điểm lý tưởng cho những ai yêu thích hải sản tươi ngon. Nhà hàng nằm ngay trung tâm thành phố Quy Nhơn với view biển 360 độ và nhiều dịch vụ đi kèm như gala dinner, sự kiện, team building, tiệc sinh nhật, tiệc cưới, cầu hôn, tỏ tình,...

Nhà hàng có không gian sang trọng và ấm cúng, có cả không gian ngoài trời và không gian trong nhà phù hợp cho mọi nhu cầu. Thực đơn của nhà hàng đa dạng và phong phú, từ các món hải sản Việt Nam truyền thống đến các món ăn Á Âu hiện đại.

Ngoài ra, nhà hàng còn có cà phê, trà chiều và các loại đồ uống nước trái cây 4 mùa, nơi bạn có thể thưởng thức những ly cà phê thơm ngon và đặc biệt do chính Bốn mùa - Four Seasons độc quyền tự sản xuất khép kín.

Bốn mùa - Four Seasons Quy Nhơn là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn gia đình, hẹn hò hoặc hội họp. Hãy đến và trải nghiệm sự phục vụ chuyên nghiệp và thân thiện của nhân viên nhà hàng.

2. Quán hải sản tươi sống Hải Sỹ

Địa chỉ: số 35B Nguyễn Huệ, Hải Cảng, Quy Nhơn.
Giờ mở cửa: từ 09:00 đến 22:00 hàng ngày.
Giá: từ 30.000đ đến 110.000đ một suất.

Chi tiết, mời bạn xem thêm tại nội dung được tổng hợp ngay dưới phần bình luận.

Address

Đường Thành Công, Quận Ba Đình
Hanoi

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when ẨM THỰC HÔM NAY posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to ẨM THỰC HÔM NAY:

Share