13/01/2022
Gà ủ muối được tuyển chọn từ những con gà ta khoảng 1.5- 1.7 kg, thịt săn chắc cùng với hỗn hợp gia vị ướp đặc trưng của vùng núi phía Bắc như lá mắc mật, hạt tiêu, sả... sau đó đem ủ muối cho chín.
Món ngon hấp dẫn từ cái nhìn đầu tiên chính mà màu vàng bắt mắt của phần da gà. Hơn nữa, khi thưởng thức phần da giòn, thơm cùng với miếng thịt dai, mềm ngon đậm đà. Phương pháp ủ muối giữ cho thịt có vị ngọt tự nhiên của gà.
