EM (Effective Microorganisms) do Giáo sư Tiến sĩ Teruo Higa chế tạo ra. EM ™ bao gồm một loạt các vi sinh vật hữu hiệu, mang lại nhiều lợi ích và phòng chống gây bệnh cho động, thực vật và người. EM được sản xuất thông qua một quá trình tự nhiên và không được dùng bất kỳ hóa chaart tổng hợp hay biến đổi gen nào. Bảo Châu Natural Farm trực thuộc công ty nghiên cứu và ứng dụng công nghệ EM Việt Nam, là trang trại ứng dụng thành công công nghệ vi sinh vật hữu hiệu của Nhật Bản (EM) trong chăn nuôi và trồng trọt cũng như là trong nuôi trồng thủy hải sản đầu tiên ở Việt Nam.
Đây là trang trại nuôi lợn sạch nhất Việt Nam
Trang trại có sự cộng tác giúp đỡ của nhiều nhà khoa học nổi tiếng trong nước và nước ngoài, đặc biệt là sự chỉ bảo tận tình của giáo sư tiến sỹ Higa (tác giả của chế phẩm sinh học hữu hiệu EM đã được ứng dụng rộng rãi trên thế giới) cùng các cộng sự của ông, tổ chức EMRO, APNAN khu vực châu Á Thái Bình dương.
Đây là một trang trại chăn nuôi không chất thải đầu tiên ở Việt Nam và được báo chí đăng tin là trang trại sạch nhất Việt Nam. Tại đây vật nuôi (lợn, gà,…) được sống trong môi trường sạch nhất và được sống gần với điều kiện sống tự nhiên vốn có của chúng. Vì vậy chúng khỏe mạnh, tăng trưởng nhanh và sạch bệnh. Quan trọng hơn cả là chúng được ăn thức ăn do trang trại tự chế biến theo phương pháp lên men với EM. Nguyên liệu làm thức ăn là những sản phẩm hữu cơ (cám gạo, ngô, đậu tương,…). Vì vậy sản phẩm thịt lợn, thịt gà, trứng gà… rất thơm ngon và trở thành sản phẩm hữu cơ. Trang trại đã làm hồ sơ trình tổ chức EMRO của Nhật Bản để được cấp giấy chứng nhận được phép sử dụng logo của EMRO và được đăng tải trên website của tổ chức nổi tiếng này. Trang trại được thực hiện theo mô hình “từ trang trại tới bàn ăn”, do đó giúp cho cơ quan quản lý về thú y, an toàn thực phẩm dễ kiểm soát, đồng thời người tiêu dùng yên tâm hơn khi dùng sản phẩm của trang trại. Trang trại sẽ chịu trách nhiệm về sản phẩm do mình sản xuất ra.
