Thơm Brewery

Home
Vietnam
Hanoi
Thơm Brewery

Bia Thơm của người Việt

Năm 2016 Thơm Brewery được thành lập, khi mà bia thủ công (craft beer) còn chưa được nhiều người biết đến tại Hà Nội, với sứ mệnh sử dụng nền văn hoá bia thủ công từ phương Tây nhằm nâng cao và thúc đẩy giá trị của nền nông nghiệp Việt Nam. Sau gần 5 năm hoạt động, Thơm đã trở thành thương hiệu bia thủ công dẫn đầu về chất lượng, được tạo ra bởi chính bàn tay người Việt trên đất Việt. Với thế mạnh

về nghiên cứu và phát triển sản phẩm, mỗi nhãn bia Thơm làm ra luôn được đánh giá cao về chất lượng, tính sáng tạo, giá trị văn hoá bản địa và mang một câu chuyện đặc trưng riêng biệt. Từ hạt Tam Giác Mạch - Hà Giang; quả Chúc - An Giang; hay hạt Dổi, Mắc Khén vùng Tây Bắc, v.v, Master Brewer của Thơm đã cho ra những hương vị bia phù hợp với phong vị của cả người Việt và người thưởng thức nước ngoài. Vững tâm phát triển dựa trên nền tảng đó, Thơm sẽ còn kể nhiều những câu chuyện về các vùng miền trải dọc đất nước thông qua các nguyên liệu nông nghiệp đặc trưng và tạo ra sản phẩm bia “Thơm” nhằm tôn vinh giá trị văn hoá Việt.

17/08/2026

Một buổi nhậu “lên đời” không nhất thiết phải phức tạp. Đôi khi, chỉ cần chọn đúng bia và đủ số lượng là đã tạo khác biệt rõ rệt.
Điểm nổi bật của việc mua bia Thơm theo thùng nằm ở sự tối ưu: vừa tiết kiệm chi phí, vừa chủ động cho cả buổi tụ họp. Bạn có thể thoải mái chọn nhiều dòng khác nhau như Reckless IPA cho vị đắng rõ, Tây Bắc để thêm hương gia vị đặc trưng, hay Mật ong Cát Bà nhẹ nhàng, dễ uống. Khi có sẵn nhiều lựa chọn, cuộc nhậu tự nhiên trở nên thú vị hơn – ai cũng có phần của mình.
Không chỉ là uống, đó còn là trải nghiệm. Từ lúc mở chai đầu tiên đến khi kết thúc, mọi thứ đều liền mạch, không bị gián đoạn vì thiếu bia hay phải gọi thêm.
Nếu bạn đã xác định sẽ tụ họp, mua theo thùng luôn là lựa chọn hợp lý hơn.
Nhận ngay bảng giá ưu đãi từ Thơm Brewing và chuẩn bị sẵn cho buổi gặp gỡ tiếp theo.
Đủ bia, đúng vị – cuộc vui sẽ trọn vẹn hơn. 🍻📦
---
THƠM BREWING - BIA THƠM CỦA NGƯỜI VIỆT 🇻🇳✨
Website: thombrewery.vn
Fanpage: http://www.facebook.com/biathucongthom
Email: [email protected]
Hotline: 085.642.5858 - 098.877.8883

15/08/2026

🍻 Nhóm 4 người: Chọn 4 vị, chiều mọi gu
Tụ tập nhóm 4 người thường có một vấn đề đau đầu: mỗi người một sở thích. Người thích uống nhẹ nhàng, người lại chuộng vị đắng gắt. Đừng bắt tất cả phải uống chung một loại, vì Thơm Brewing có đủ dải hương vị thực tế để đáp ứng từng cá tính trên bàn tiệc.
Điểm nhấn để giải quyết bài toán "lệch gu" chính là chọn ra 4 đại diện rõ nét nhất. Bắt đầu với Mật ong Cát Bà dành cho người thích sự êm dịu, nịnh miệng với hậu vị ngọt thanh dễ uống. Kế tiếp, ai ưa khám phá gia vị bản địa có thể chọn Tây Bắc , dòng bia mang mùi thơm cay ấm của hạt dổi và mắc khén.
Với người chuộng cảm giác đậm đà, Reckless IPA sẽ đáp ứng ngay bằng độ đắng sắc nét của hoa bia tươi. Cuối cùng, thành viên thích nhâm nhi chậm rãi chắc chắn sẽ hợp với cốt bia đen đặc, đượm mùi mạch nha rang cháy của Fade to Black .
Bốn người, bốn chai bia, trọn vẹn một cuộc vui mà không ai phải tặc lưỡi uống tạm thứ mình không thích.
Cuối tuần này nhóm bạn đã có hẹn chưa? Nhắn tin ngay cho Thơm Brewing để chọn sẵn những hương vị đúng gu cho cả bàn nhé!
---
THƠM BREWING - BIA THƠM CỦA NGƯỜI VIỆT 🇻🇳✨
Website: thombrewery.vn
Fanpage: http://www.facebook.com/biathucongthom
Email: [email protected]
Hotline: 085.642.5858 - 098.877.8883

13/08/2026

🍺 Bia thủ công có phải là bia "tươi"?
Câu trả lời là: Không hẳn, nhưng khá gần. 👉 Hãy xem kỹ nội dung trong ảnh của bài viết nhé!
THƠM BREWING - BIA THƠM CỦA NGƯỜI VIỆT
Website: thombrewery.vn
Fanpage: http://www.facebook.com/biathucongthom
Email: [email protected]
Hotline: 085.642.5858 - 098.877.8883

10/08/2026

🍺 Bia thủ công Việt Nam – Từ quán sang đến vỉa hè đều “chơi” được
Ở nhiều nước, bia thủ công thường chỉ xuất hiện trong nhà hàng sang trọng hoặc bar chuyên biệt. Còn ở Việt Nam thì khác hẳn.
Bạn có thể ngồi vỉa hè nhậu cá kho tộ, bún chả, hay lẩu thái… và vẫn gọi được một chai bia thủ công mát lạnh. Từ quán nhậu bình dân đến nhà hàng sang, bia thủ công Việt Nam đã len lỏi vào mọi góc ẩm thực đường phố.
Điểm hay là hầu hết các dòng bia đều được điều chỉnh hương vị để hợp với món ăn Việt: đắng vừa phải, tươi mát, không quá nặng, và thường mang chút gia vị hoặc nguyên liệu bản địa. Nhờ vậy, ly bia không “lấn át” món ăn mà lại càng làm nổi bật vị ngon.
Đây chính là sức sống riêng của bia thủ công Việt Nam – gần gũi, dễ tiếp cận và thực sự hòa vào nhịp sống nhiệt đới.
THƠM BREWING - BIA THƠM CỦA NGƯỜI VIỆT 🇻🇳✨
Website: thombrewery.vn
Fanpage: http://www.facebook.com/biathucongthom
Email: [email protected]
Hotline: 085.642.5858 - 098.877.8883

07/08/2026

🥭 Hoa quả nhiệt đới: Bí mật tạo nên bia thủ công khác biệt
Bạn đã bao giờ thắc mắc vì sao bia thủ công sử dụng xoài, chanh dây hay chúc lại có sức hút khác lạ? Câu trả lời nằm ở chính đặc tính của hoa quả nhiệt đới – thứ mang đến một tầng hương vị mà trái cây vùng ôn đới khó có thể sánh bằng.
Điểm khác biệt lớn nhất nằm ở hương thơm mãnh liệt và độ chua tự nhiên. Hoa quả nhiệt đới thường có cường độ hương rất cao, ngay cả khi chỉ dùng một lượng vừa phải. Vị chua thanh của chanh dây, chút chát nhẹ của ổi, hay hương the mát của quả chúc – tất cả đều được các nhà sản xuất bia thủ công săn đón bởi chúng tạo ra sự cân bằng hoàn hảo với vị đắng của hoa bia và vị ngọt của mạch nha.
Khác với trái cây vùng ôn đới như táo hay lê vốn cần xử lý cầu kỳ để lộ vị, hoa quả nhiệt đới có thể “khoe” trọn bản sắc ngay khi kết hợp vào bia. Điều quan trọng là chúng phải được sử dụng tươi, đúng mùa – không phải dạng đóng hộp hay đã qua chế biến. Chính vì thế, những dòng bia như Chúc Thơm hay các sản phẩm trái cây của Thơm Brewing luôn có một sức sống tươi mới khó cưỡng.
Đặt ngay một chai bia trái cây Thơm Brewing để tự mình cảm nhận sự khác biệt nhiệt đới nhé! 🍻🥭
---
THƠM BREWING - BIA THƠM CỦA NGƯỜI VIỆT 🇻🇳✨
Website: thombrewery.vn
Fanpage: http://www.facebook.com/biathucongthom
Email: [email protected]
Hotline: 085.642.5858 - 098.877.8883

05/08/2026

🍺 CÁCH RÓT MỘT LY BIA CHUẨN SÀNH ĐIỆU
Cách rót đúng rất đơn giản: Giữ ly nghiêng khoảng 45 độ. Rót chậm từ giữa đáy ly để tạo lớp bọt vừa phải. Khi bia đã đầy khoảng hơn một nửa, bạn hãy dựng đứng ly và rót thẳng vào chính giữa để tạo ra lớp bọt trắng muốt dày khoảng hai ngón tay.
Nhờ cách rót này, bạn sẽ có lớp bọt đẹp, giữ hương thơm lâu hơn và vị bia cân bằng, sảng khoái. Lớp bọt này đóng vai trò như một chiếc nắp đậy tự nhiên, giúp giữ trọn vẹn hương thơm từ hoa bia và các nông sản Việt bên trong chai bia Thơm. Một ly bia được rót chuẩn sẽ mang lại cảm giác sảng khoái tối đa ngay khi bạn vừa nhấp môi. ☁️✨
Bạn đã sẵn sàng để thực hành kỹ năng "chuẩn sành" này cùng chiến hữu tối nay chưa?
THƠM BREWING - BIA THƠM CỦA NGƯỜI VIỆT
Website: thombrewery.vn
Fanpage: http://www.facebook.com/biathucongthom
Email: [email protected]
Hotline: 085.642.5858 - 098.877.8883

04/08/2026

🔥 Dante’s Inferno – Dành cho người uống “nặng đô”
Không phải ai cũng chọn bia chỉ để giải khát. Có những người tìm kiếm cảm giác mạnh hơn, rõ ràng hơn – và Dante’s Inferno là một lựa chọn như vậy.
Điểm nổi bật của dòng bia này nằm ở sự kết hợp giữa nồng độ cao và cấu trúc hương vị đậm. 12.7% không chỉ là con số, mà là trải nghiệm: vị bia đầy, dày, và có độ “nặng” rõ rệt ngay từ ngụm đầu tiên. Nhưng điều khiến Dante’s Inferno đáng thử không chỉ là độ mạnh, mà là cách nó giữ được sự cân bằng khi uống chậm.
Ban đầu có thể thấy hơi gắt, nhưng càng nhâm nhi, các lớp hương dần mở ra, làm dịu lại cảm giác cồn. Từ đó, tổng thể trở nên tròn hơn, sâu hơn – không còn chỉ là “mạnh”, mà là có chiều sâu.
Đây không phải dòng bia dành cho tất cả. Nhưng nếu bạn đã quen với những lựa chọn nhẹ, có lẽ đã đến lúc thử một trải nghiệm khác.
Nếu bạn muốn nâng cấp “đô” của mình, Dante’s Inferno đang chờ.
Một thử thách đủ thú vị cho buổi tối của bạn. 🔥🍻
---
THƠM BREWING - BIA THƠM CỦA NGƯỜI VIỆT 🇻🇳✨
Website: thombrewery.vn
Fanpage: http://www.facebook.com/biathucongthom
Email: [email protected]
Hotline: 085.642.5858 - 098.877.8883

03/08/2026

🍺🌾Nếu phải chọn một yếu tố quyết định màu và độ ngọt của bia, câu trả lời gần như luôn là: Mạch nha (malt). Malt thực chất là hạt lúa mạch được nảy mầm và sấy khô. Chính quá trình này tạo ra đường – “nguyên liệu” để men chuyển hóa thành cồn. Nhưng không dừng lại ở đó, malt còn là thứ định hình màu sắc và hương vị nền của bia
Rang càng nhẹ, bia càng sáng màu, vị nhẹ và thoảng mùi bánh mì. Rang càng đậm, màu chuyển sang hổ phách, nâu hoặc đen, kéo theo vị caramel, cacao hoặc cà phê rõ hơn.
Đó là lý do malt được gọi là “xương sống”. Nó không nổi bật như hoa bia, nhưng lại là nền tảng giữ toàn bộ cấu trúc hương vị.
Tại Thơm Brewing, chúng tôi chọn malt chất lượng cao để mỗi dòng bia đều có màu đẹp tự nhiên và độ ngọt cân bằng – từ Chúc Thơm vàng óng đến Fade to Black đậm đà.
THƠM BREWING - BIA THƠM CỦA NGƯỜI VIỆT
Website: thombrewery.vn
Fanpage: http://www.facebook.com/biathucongthom
Email: [email protected]
Hotline: 085.642.5858 - 098.877.8883

01/08/2026

Bạn đang bối rối giữa Ale và Lager? Đây là hai dòng bia lớn nhất thế giới, khác nhau từ cách lên men.
🍺Ale dùng men nổi, lên men ở nhiệt độ ấm (16–26°C). Kết quả là bia có nhiều hương trái cây, hoa, gia vị phong phú. Các dòng như IPA, Golden Ale, Porter thường thuộc nhóm này.
🍺Lager dùng men chìm, lên men ở nhiệt độ lạnh hơn (9–14°C) và cần thời gian dài hơn. Bia Lager thường sạch, giòn, ít ester, dễ uống với vị malt rõ ràng.
Tại Thơm Brewing, hầu hết bia signature của chúng tôi thuộc dòng Ale (như Reckless IPA, Chúc Thơm Golden Ale, Tây Bắc Saison) – mang đậm hương vị Việt Nam.
Muốn hiểu rõ hơn?
Ghé Thơm thử so sánh các ly Ale và chia sẻ bạn thích thế giới nào hơn nhé! 🍺

THƠM BREWING - BIA THƠM CỦA NGƯỜI VIỆT
Website: thombrewery.vn
Fanpage: http://www.facebook.com/biathucongthom
Email: [email protected]
Hotline: 085.642.5858 - 098.877.8883

31/07/2026

🍺🌾Du khách sau một ngày dài khám phá phố cổ, trở về khách sạn, mở mini-bar và thấy ngay một chai bia thủ công như Tam Giác Mạch hay Chúc Thơm. Đó không chỉ là một loại đồ uống – đó là một trải nghiệm “chạm” đến văn hóa bản địa ngay trong phòng khách sạn.
Trước đây, mini-bar thường là những lựa chọn quen thuộc: nước ngọt, bia công nghiệp, vài món snack. Tiện, nhưng khó tạo ấn tượng. Trong khi đó, xu hướng du lịch cao cấp đang thay đổi rõ rệt. Khách muốn cảm giác “ở đây có cái gì đó riêng”, dù chỉ là một lon bia đặt trong tủ lạnh.
Đây là lúc bia thủ công phát huy lợi thế. Một dòng bia mang nguyên liệu Việt, có câu chuyện rõ ràng, có thể biến mini-bar thành một điểm chạm thú vị. Khách mở tủ lạnh, thử một ngụm, và bắt đầu tò mò: “Đây là bia gì? Từ đâu ra?” – thế là trải nghiệm bắt đầu.
Với các khách sạn, homestay hay khu nghỉ dưỡng, đây là cách đơn giản để nâng cấp dịch vụ mà không cần thay đổi quá nhiều. Một sản phẩm đủ khác có thể tạo ra ký ức đủ lâu.
Thơm Brewing Company có thể đồng hành ở điểm này, với các dòng bia mang cá tính rõ ràng, phù hợp để trở thành “đặc sản trong phòng”.
👉 Nếu bạn đang làm lưu trú, thử nhìn lại mini-bar của mình. Đôi khi, chỉ cần thay một lon bia – trải nghiệm của khách đã khác.
THƠM BREWING - BIA THƠM CỦA NGƯỜI VIỆT 🇻🇳✨
Website: thombrewery.vn
Fanpage: http://www.facebook.com/biathucongthom
Email: [email protected]
Hotline: 085.642.5858 - 098.877.8883

Address

Hanoi
100000

Telephone

+84853305885

Website

https://thombrewery.vn/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Thơm Brewery posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Thơm Brewery:

Want your business to be the top-listed Food & Beverage Service in Hanoi?