21/02/2022
Chia sẻ với cả nhà một số thông tin và nghiên cứu liên quan đến saffron mình tìm hiểu từ các nguồn thông tin nước ngoài. Mình dùng google translate sang tiếng Việt cho nhanh, nên 1 số thuật ngữ y khoa mng có thể thấy chưa chuẩn. Để đọc và hiểu cho chính xác mời mng đọc link gốc tiếng Anh nhé! Theo kinh nghiệm thì sau khi mình pót bài này sẽ có rất nhiều các trang bán safron khác copy bài về để quảng cáo bán hàng. Thậm chí sau loạt bài hướng dẫn phân biệt các loại saffron trên thị trường của mình viết ra có cả mấy trang báo mạng cũng bê nguyên si nội dung về 😆😁 Nhưng ko sao. Miễn là thông tin các bạn đưa đúng đừng lồng ghép cái gì vớ vẩn vào là đc, ahihi…
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2589936821000359
👇👇👇👇👇👇👇👇
✅Mục tiêu
Để đánh giá vai trò tiềm năng của nghệ tây trong việc giảm viêm và cơn bão cytokine trong COVID-19.
✅Kết quả chính
Ba hợp chất chính của nghệ tây, tức là este crocetin, picrocrocin và safranal, có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm mạnh đối với một số trạng thái bệnh (ví dụ: Alzheimer, ung thư và trầm cảm) nhưng cũng đã được nghiên cứu trong COVID-19. Đặc biệt, dựa trên đánh giá toàn diện của chúng tôi về cả nghiên cứu trong ống nghiệm và trong nghiên cứu silico, tinh dầu của nghệ tây và các thành phần khác dường như có cả tác dụng điều hòa miễn dịch và chống hen suyễn; những hành động này có thể đặc biệt hữu ích để điều trị bệnh nhân có các triệu chứng hô hấp do COVID-19. Hơn nữa, crocin dường như làm giảm dòng thác cytokine liên quan đến COVID-19 và điều chỉnh giảm sự biểu hiện của gen enzym chuyển đổi angiotensin 2 (ACE2). Cuối cùng, trong các nghiên cứu silico cho thấy rằng xương cựa và crocin của nghệ tây có thể có tác dụng ức chế đối với protease SARS-CoV-2 và protein tăng đột biến, tương ứng.
✅Phần kết luận
Nghệ tây đại diện cho một chất đầy hứa hẹn để giảm bớt cơn bão cytokine trong COVID-19, cũng như một phương pháp điều trị dự phòng tiềm năng cho COVID-19. Tuy nhiên, các thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên thích hợp, đặc biệt là những thử nghiệm sử dụng dấu ấn sinh học thay thế để đánh giá tình trạng viêm, nên được thiết kế để đánh giá hiệu quả lâm sàng của nghệ tây và cho phép sử dụng nó như một phương thức điều trị hỗ trợ, đặc biệt là ở những cơ sở nghèo nàn về tài nguyên, nơi có khả năng tiếp cận với thuốc có thể bị hạn chế.
🌸 Một bài báo khác đăng trên website www.news-medical.net ngày 24/5/2021 của tác giả Marzia Khan - Thạc sĩ Công nghệ Nano và Y học Tái sinh, Cử nhân Khoa học Y sinh. Tác giả hiện đang làm việc trong NHS và đang tham gia vào một chương trình đổi mới khoa học. 👇👇👇👇👇👇👇
✅Một nghiên cứu mới đã khám phá khả năng sử dụng nghệ tây (Crocus sativus L.) như một chất bổ sung cho hội chứng hô hấp cấp tính nghiêm trọng coronavirus 2 (SARS-CoV-2), tác nhân gây bệnh coronavirus 2019 (COVID-19). Với sự gia tăng của các đột biến trong SARS-CoV-2, cũng như nhu cầu hàng loạt về vắc xin hiệu quả, giá cả phải chăng và an toàn tăng lên cùng với mỗi thách thức gắn liền với vi rút này, việc khám phá các lựa chọn thuốc và điều trị bổ sung đã được khuyến khích.
✅Ý nghĩa của nghệ tây
Saffron trong lịch sử đã được sử dụng để điều trị nhiều bệnh như sốt, viêm phế quản, cảm lạnh thông thường, cũng như các rối loạn hô hấp miễn dịch khác. Saffron cũng được cho là có thể làm giảm bớt các triệu chứng lo âu, trầm cảm, rối loạn giấc ngủ và rối loạn căng thẳng sau chấn thương. Những bất thường này có liên quan đến COVID-19, với 30 - 40% bệnh nhân được cho là bị ảnh hưởng bởi chúng. Do đặc tính chống trầm cảm, nghệ tây có thể có khả năng hỗ trợ những người đang gặp phải những triệu chứng này, tăng cường khả năng miễn dịch cũng như kiểm soát sức khỏe tinh thần của họ.
Một phân tích quy mô lớn đối với gần 60.000 người sống sót do coronavirus trong vòng 90 ngày sau khi chẩn đoán, cho thấy khả năng 5,8% bệnh nhân điều dưỡng phát triển một bệnh tâm thần mới. Điều này đòi hỏi sự hợp tác đa ngành của việc chăm sóc sức khỏe thể chất và tinh thần cho những người sống sót sau coronavirus cấp tính.
✅Các hợp chất của nghệ tây
Các đặc tính hoạt tính sinh học của nghệ tây là do sự hiện diện của các hợp chất tạo mùi thơm dễ bay hơi cũng như không bay hơi. Nhụy màu đỏ của loại gia vị này tích tụ các hợp chất hoạt tính sinh học khác nhau bao gồm, safranal, crocin, campherol, picrocrocin, crocetin, α- và β-carotenes. Những hợp chất này rất hiếm, với picrocrocin và crocin chỉ được tìm thấy trong nghệ tây và cây dành dành.
Do các hợp chất hoạt tính sinh học của nó, đã có một số tài liệu nghiên cứu tập trung vào bệnh ung thư, đặc tính chống oxy hóa, tổn thương tế bào thần kinh cũng như những loại khác. Ví dụ, nghệ tây được coi là một phương pháp điều trị hiệu quả các bệnh như bệnh mạch vành và rối loạn thoái hóa thần kinh. Các nghiên cứu in vivo đã xác nhận vai trò chống oxy hóa và chống viêm của ethanol hoặc chất chiết xuất từ nước của nghệ tây, safranal và crocin. Một nghiên cứu khác báo cáo sự giảm mức độ bilirubin trong máu và giảm cholesterol trong máu, và chất béo trung tính được tìm thấy sau khi sử dụng crocetin và crocin.
Việc sử dụng chiết xuất nghệ tây như một chất dinh dưỡng bao gồm nhưng không giới hạn ở tác dụng giải lo âu, đã được tìm thấy trong các nghiên cứu trên động vật. Trong một thử nghiệm lâm sàng, loại gia vị này cũng được chứng minh là có hiệu quả tương tự như donezepril để điều trị bệnh Alzheimer. Một mô hình động vật cũng cho thấy tác dụng chống viêm thông qua việc giảm các chất trung gian gây viêm do LPS gây ra.
Lợi ích của nghệ tây trong trường hợp nhiễm coronavirus có thể giúp kiểm soát chứng viêm. Do nghệ tây có đặc tính tăng cường miễn dịch, nó có thể hỗ trợ các bệnh nhiễm trùng giai đoạn đầu, có thể làm việc để đảm bảo bệnh nhân có một hệ thống miễn dịch mạnh mẽ hơn có thể giúp giảm mức độ nghiêm trọng của nhiễm vi-rút. Đặc tính chống viêm của nó cũng có thể giúp kiểm soát các giai đoạn nhiễm trùng nặng.
Sự điều hòa miễn dịch của các thành phần nghệ tây có thể giúp ích như một chiến lược quản lý COVID-19 thông qua việc nhắm mục tiêu trực tiếp vào các thụ thể giống như thu phí. Một thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên đã quan sát thấy đặc tính điều hòa miễn dịch của nghệ tây; nó phát hiện ra rằng gia vị làm tăng mức độ kháng thể IgG và giảm mức độ kháng thể IgM, so với ban đầu và giả dược, cũng được bao gồm. Điều này có thể giúp kiểm soát nhiễm trùng coronavirus, vì có mức kháng thể IgG cao hơn có thể giúp bảo vệ chống lại cả nhiễm trùng do vi khuẩn và vi rút.
Nghệ tây cũng có thể giúp điều trị các biến chứng hô hấp liên quan đến COVID-19, do khả năng ức chế giải phóng các cytokine gây viêm và giảm ho do tác dụng gây tê mà nó có thể có trên các dây thần kinh phế nang. Crocetin, một hợp chất của nghệ tây, đã được tìm thấy để tăng tốc độ vận chuyển và khuếch tán oxy trong ống nghiệm và in vivo, có thể hữu ích cho COVID-19 cũng như các bệnh khác như xuất huyết.
Ngoài ra còn có lợi ích kháng vi-rút khi sử dụng nghệ tây và các hợp chất của nghệ tây. Crocin và picrocrocin được phát hiện có tác dụng kháng virus đáng kể, ức chế hiệu quả sự xâm nhập và nhân lên của virus. Những hợp chất này được cho là liệu pháp thảo dược kháng vi-rút đầy hứa hẹn chống lại các bệnh nhiễm trùng do vi-rút, chẳng hạn như vi-rút herpes simplex và HIV.
Bởi vì 21% các thử nghiệm COVID-19 về quản lý đã được nhắm mục tiêu theo hướng tiếp cận không dùng vắc xin, chẳng hạn như thông qua các chiến lược điều hòa miễn dịch và bổ sung chế độ ăn uống, nghệ tây cũng là một lựa chọn tốt để đưa vào điều này. Saffron bao gồm vitamin B và C, carotenoid và chất phytochemical, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.
Các hợp chất của loại gia vị này đã được sử dụng trong một số công thức thuốc đa nhân, có thể điều trị một số loại tình trạng khác nhau, bao gồm cả trầm cảm, với các thử nghiệm lâm sàng cho thấy hiệu quả của nó đối với bệnh Alzheimer và trầm cảm với lượng 20-200 mg/ngày trong 10 ngày đến vài tuần. Liều lượng phổ biến và hiệu quả nhất bao gồm 30-50 mg/ngày, và liều cao như hơn 5 g / ngày có thể gây độc và thậm chí tạo ra các tác dụng phụ bất lợi.
Việc sử dụng nghệ tây và các hợp chất của nghệ tây như một loại thuốc bổ sung tiềm năng để quản lý coronavirus có thể tạo ra những lợi ích đáng kể, từ đặc tính chống viêm và tăng cường miễn dịch cho đến khả năng giúp cải thiện tinh thần của những bệnh nhân có thể dễ bị phát triển các bệnh tâm thần mới.
Nguồn: www.news-medical.net/amp/news/20210524/Could-saffron-be-an-effective-supplement-for-helping-manage-COVID-19.aspx
