21/01/2024
3 bước đơn giản làm Sữa tươi trân châu đường đen ngon ngất ngây
💥 Bạn là tín đồ của trà sữa?
💥 Bạn muốn biết cách làm Sữa tươi trân đường đen béo ngây, trân châu dẻo thơm?
👉 Hãy tham khảo cách làm Sữa tươi trân châu đường đen cực kỳ đơn giản dưới đây để thử ngay tại nhà nhé!
✨✨ Nguyên liệu làm Sữa tươi trân châu đường đen
• 200g bột năng
• 50g bột gạo nếp
• 5g bột ca cao
• 200g đường đen
• 500ml sữa tươi thanh trùng Đà Lạt Milk không đường
✨✨Cách làm Sữa tươi trân châu đường đen
♦️ Bước 1: Làm trân châu đường đen
🔆 Nấu nước nặn bột trân châu: Đổ 500ml nước vào nồi, đặt lên bếp đun nhỏ lửa rồi cho 100g đường đen và 5g bột ca cao vào, dùng đũa khuấy đều đến khi bột và đường tan hết, đun sôi thì tắt bếp. Cao cao giúp tạo màu và mùi thơm cho trân châu. Đường đen tạo vị ngọt.
🔆 Nhào bột trân châu: Đổ 170g bột năng, 50g bột gạo nếp vào tô lớn đũa đảo đều. Lấy thìa múc từng ít nước sôi ở trên đổ vào tô bột, múc xong dùng đũa đảo cho bột thấm đều, sau đó dùng tay nhào bột. Nếu bột chưa dẻo, vẫn bị khô thì múc thêm nước rồi nhào cho bột dẻo mịn, dai kéo dài ra mà không đứt là được.
🔆 Nặn trân châu: Dùng tay vê tròn bột trân châu thành các viên trân châu nhỏ cỡ hạt lạc rồi cho vào tô, phủ số bột năng còn lại để trân châu không bị dính vào nhau.
🔆 Nấu trân châu: Cho nước vào đun sôi rồi đổ trân châu vào dùng đũa khuấy đều đến khi trân châu nổi lên mặt nước thì tắt bếp ngâm 15 phút.
Chuẩn bị thau nước đá lạnh, vớt trân châu thả vào khuấy đều để trân châu dẻo dai không bị dính, nguội thì vớt ra bát to.
♦️Bước 2: Nấu trân châu đường đen
Cho 200ml nước đun sôi rồi cho số đường đen còn lại vào khuấy đều cho tan hết, đổ trân châu đã nấu vào khuấy đều rồi tắt bếp, ngâm khoảng 25 - 30 phút là được.
♦️Bước 3: Cách làm sữa tươi trân châu đường đen
Sau khi nấu trân châu đường đen xong, múc trân châu vào cốc, rót sữa tươi thanh trùng không đường rồi dùng thìa khuấy đều.
Cùng bạn bè thưởng thức những ly Sữa tươi trân châu đường đen thơm ngon các bạn nhé. Vị trân châu dai dai dẻo dẻo bùi bùi quyện cùng vị ngọt của đường đen béo ngậy và hương sữa tươi thơm nồng.
--------------------------------------