Bếp Tễu

Bếp Tễu Bếp Nhà Tễu - sành ăn, sống khoẻ Quán Tễu - Ẩm thực Việt Nam giữa lòng Hà Nội. Nơi các món ăn dân tộc thăng hoa dưới bàn tay đầu bếp nhiều năm kinh nghiệm

08/08/2026

Một chiếc bánh đẹp không bắt đầu từ lúc ra lò.

Nó bắt đầu từ những lần cán bột thật đều,
những lớp bơ mỏng nằm giữa từng lớp bột,
một chút kiên nhẫn khi tạo hình,
và cả những phút chờ đợi khi bánh từ từ nở trong lò.

Để rồi cuối cùng…
những lớp bánh b**g ra, thơm nức.

Ở Bếp Tễu, mỗi mẻ bánh vẫn được làm như thế.

08/08/2026

Vẫn là hoa cúc ngàn lớp! Mỗi mẻ bánh là cảm xúc chưa bao giờ cũ của Bếp😊

06/08/2026

Có những phần nhân không thể mua sẵn.

Chà bông cho bánh trung thu Đài Loan ở Bếp Tễu đều được làm riêng, rang vừa độ, tơi sợi, thơm tự nhiên để khi cắn vào vẫn giữ được vị ngọt của thịt, không khô, không bở.

Làm mất nhiều thời gian hơn, nhưng đổi lại là miếng bánh có chiều sâu hương vị.

Bánh ngon bắt đầu từ những công đoạn mà khách hàng hiếm khi nhìn thấy.

06/08/2026

Bánh vừa cắt là cả căn bếp thơm mùi bơ.

Từng lớp vỏ ngàn lớp mỏng, giòn nhẹ.
Bên trong là nhân đậu xanh lá dứa thơm dịu, kết hợp mochi dẻo mềm, chà bông mặn nhẹ và trứng muối béo bùi.

Một miếng có đủ độ giòn – dẻo – bùi – thơm, ăn cùng một tách trà là vừa vặn cho những ngày sắp vào thu.

🌿 Bánh làm số lượng giới hạn mỗi ngày.
✅Bảo quản nhiệt phòng 3 ngày, chưa ăn đến bảo quản ngăn đông 2 tháng và nướng lại hoặc quay nckd 5p ở 180 độ sau đó đợi bánh nguội thưởng thức như mới ạ!

30/07/2026

Brioche Feuilletée – Hoa cúc ngàn lớp chiếc bánh đẹp từ hình thức, tinh tế trong từng lớp và đáng nhớ ngay từ miếng đầu tiên.

Có những chiếc bánh chỉ cần nhìn mặt cắt cũng đủ khiến người ta muốn bẻ thử ngay.

Brioche Feuilletée là sự kết hợp giữa độ mềm, thơm, giàu bơ của bánh mì brioche và những lớp cán mỏng tinh tế như pastry. Mỗi chiếc bánh được cán – gấp nhiều lần, để khi nướng lên tạo nên hàng chục lớp bánh mỏng xếp chồng lên nhau.

Lớp vỏ ngoài vàng óng, hơi giòn nhẹ. Bên trong là những thớ bánh mềm, dai nhẹ, tơi thành từng lớp, thơm ngậy mùi bơ tự nhiên nhưng không hề ngấy.

Điều thú vị nhất của Brioche Feuilletée không nằm ở việc cắt bằng dao, mà là cảm giác dùng tay tách từng lớp bánh. Mỗi lớp đều mỏng, mềm và mang hương bơ lan tỏa rất riêng.

Tại Bếp Tễu, mỗi mẻ bánh đều được lên men chậm để hương vị phát triển trọn vẹn. Không vội vàng, không đánh đổi chất lượng để lấy số lượng.

Một chiếc bánh dành cho bữa sáng cùng ly cà phê, cho buổi trà chiều, hay đơn giản là khi bạn muốn thưởng cho mình một điều gì đó thật ngon.

Có những chiếc bánh chỉ cần nhìn thôi đã biết là mềm.Nhưng xé một sợi bánh ra mới là lúc mọi thứ bắt đầu…Từng thớ bánh m...
29/07/2026

Có những chiếc bánh chỉ cần nhìn thôi đã biết là mềm.

Nhưng xé một sợi bánh ra mới là lúc mọi thứ bắt đầu…

Từng thớ bánh mảnh, dai nhẹ, tơi như mây, thơm ngậy mùi bơ và sữa. Cắn một miếng, vị ngọt vừa đủ, càng nhai càng thơm, ăn xong chỉ muốn xé thêm sợi nữa.

Mẻ xé sợi hôm nay vừa ra lò, còn thơm nức cả căn bếp.

Nếu bạn chưa từng thử cảm giác ngồi nhâm nhi một tách trà hay cà phê cùng chiếc bánh mềm tan này… thì thật đáng để thử một lần.

Croissant hôm nay có 1 diện mạo mới😂 sốt hạnh nhân phủ mặt, đủ giòn đủ ngậy đủ thơm👌👌 Hộp 6 bánh cả nhà nhé!
27/07/2026

Croissant hôm nay có 1 diện mạo mới😂 sốt hạnh nhân phủ mặt, đủ giòn đủ ngậy đủ thơm👌👌
Hộp 6 bánh cả nhà nhé!

23/07/2026

Lát cắt của chúng tớ ngày cúp điện

17/07/2026

Bếp thơm nức! Mẻ bánh này nối tiếp bánh kia ra lò, vừa hấp vừa nướng!
Thứ cảm giác không bao giờ cũ của chúng tớ🥰🥰

17/07/2026

Hoa cúc xé sợi vị nguyên bản có mứt vỏ cam, thơm dịu dàng hương rum ngâm vỏ cam vỏ chanh vàng được bào với vani nguyên quả. Chị em thưởng thức vị bánh này ở Tễu chưa?
Hẹn chị e chiều nay bánh ra lò Bếp ship nhé, tiện chị em ghé 19 Hàng Vôi là có ạ🥰

Address

19 Hàng Vôi, Hoàn Kiếm
Hanoi
100000

Telephone

0946444337

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Bếp Tễu posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share