13/03/2024
BÍ QUYẾT CẮT ĐÙI HEO MUỐI ĐÚNG CHUẨN NGHỆ NHÂN
Bên cạnh các câu hỏi về cách bảo quản, cách phân loại đùi,... thì việc cắt đùi heo muối España sao cho đúng cách cũng là băn khoăn của rất nhiều khách hàng. Bởi món mỹ vị sang này không chỉ nằm ở việc là một món ăn ngon, giàu dinh dưỡng mà còn nằm ở cách cắt thịt. Những vết cắt hoàn hảo, sẽ làm tăng sắc thái hương vị và kết cấu của thịt heo muối. Hãy cùng España Việt Nam tìm hiểu ngay qua bài viết dưới đây nhé!
✍️ Bước 1:
Đặt chắc chắn đùi heo muối Iberico vào giá đỡ do España cung cấp với mặt “Maza” (mặt dày hơn) hướng lên trên
✍️ Bước 2:
Dùng dao cắt xương thực hiện cắt một đường chéo sâu vào thân đến khi chạm xương
✍️ Bước 3:
Bắt đầu loại bỏ da và mỡ vàng với dao lưỡi rộng ở những nơi mình cắt. Giữ lại 3-4 lát mỡ đắp lên bề mặt thịt còn lại, tránh tiếp xúc với ánh sáng và không khí để giữ thịt ngon hơn
✍️ Bước 4:
Khi đã thấy phần thịt hồng, dùng dao lưỡi dài để cắt thịt từ phần móng về phía hông của chiếc đùi, cố gắng thực hiện các vết cắt song song bằng cách giữ cho dao càng thẳng càng tốt. Miếng thịt càng mỏng, hương vị càng ngon
Đặc biệt lưu ý, dao phải luôn được mài sắc để đảm bảo duy trì bề mặt cắt phẳng và tránh để lại bề mặt hình chữ “U”.
Đùi heo muối Tây Ban Nha là món ăn hảo hạng đến từ xứ sở bò tót, được yêu thích hàng đầu trên thế giới bởi hương vị thơm ngon đặc trưng, thịt xen kẽ vân mỡ và mềm mại. Hãy nắm chắc ngay các tips thái lát để thưởng thức hương vị sang vào các bữa tiệc Tết sum vầy 2024!
👉 Đùi heo muối Tây Ban Nha là lựa chọn quà Tết hoàn hảo, đặc biệt quý hiếm dành tặng người thân, bạn bè, đối tác - Hãy liên hệ với chúng tôi ngay!!!
———————————
España Việt Nam - Thương hiệu đứng đầu về thịt heo muối Tây Ban Nha
Phân phối độc quyền bởi: Công ty TNHH Xuất nhập khẩu Tổng hợp
———————————
Office: Dương Nội - Hà Đông - Hà Nội.
📥 INBOX ĐỂ ĐƯỢC GIAO HÀNG MIỄN PHÍ TOÀN QUỐC