CHÈ SẠCH TUYỆT ĐỐI

Call Directions Contact the business

CHÈ SẠCH TUYỆT ĐỐI Chè được trồng bằng phương pháp thuận tự nhiên. Thu hoạch, chế biến, đóng gói hoàn toàn thủ công nên giữ hương vị tự nhiên, truyền thống.

Túi ba lớp tiêu chuẩn quốc tế bảo quản thực phẩm khô, bảo quản chè được lâu hơn và không bị mất mùi.

Nương chè trong sương Sáng sớm, nương chè còn nằm im trong màn sương. Những luống chè xanh non nối nhau đến tận chân...
08/10/2026

Nương chè trong sương
Sáng sớm, nương chè còn nằm im trong màn sương. Những luống chè xanh non nối nhau đến tận chân núi, lá còn đọng hơi nước, nhìn đâu cũng thấy một màu xanh dịu mắt.
Cậu Mợ tôi chăm nương chè đã nhiều năm. Không chất kích thích để cây cho nhiều búp, cũng chẳng bắt đất phải gồng mình nuôi cây bằng phân hoá học. Cứ thuận theo mùa, theo tiết trời, theo mưa nắng mà chăm. Đến vụ, hái những búp chè vừa đủ non, đem về làm thành thứ trà có vị xanh trong, hậu ngọt và một chút chát rất nhẹ.
Cái vị ấy cũng giống người nông dân chất phác. Không ồn ào, không cố gắng để trở nên đặc biệt. Búp chè chỉ cần được lớn lên, gom nhặt tinh tuý của đất trời, rồi được chế biến bởi người yêu quý nó. Khi rót ra chén, tự nhiên người ta sẽ nhận ra một chút hương của núi đồi, một chút sương sớm và... cả công sức lặng thầm của Cậu Mợ.




Một hộp trà 9 bông. Tại sao lại là 9 bông sen ướp trà sấy thăng hoa mà không phải là 10? "Trong Phật giáo, con s...
09/09/2026

Một hộp trà 9 bông.
Tại sao lại là 9 bông sen ướp trà sấy thăng hoa mà không phải là 10?

"Trong Phật giáo, con số 9 tượng trưng cho sự viên mãn, đỉnh cao của sự giác ngộ và con đường vượt thoát khỏi 9 bậc thiền định để đạt đến cõi Niết Bàn vĩnh cửu.
Cửu phẩm liên hoa (9 phẩm sen): Trong Tịnh Độ tông, cõi Tây Phương cực lạc chia làm 9 bậc sen (thượng phẩm, trung phẩm, hạ phẩm, mỗi phẩm lại chia thành thượng, trung, hạ). Đây là các cấp độ sinh hóa của chúng sinh khi vãng sinh về cõi Phật tùy theo công phu tu tập.
Bậc thiền sư và sự giải thoát: Đạt đến bậc thứ 9 trong các bậc thiền định tượng trưng cho việc hoàn thiện tinh thần và đạt được sự giải thoát tối hậu.
Ý nghĩa tượng trưng: Số 9 là con số đơn lớn nhất (cửu), biểu thị sự trường tồn, vĩnh cửu và hướng tới tâm thức từ bi, giác ngộ trọn vẹn."

Tết Trung Thu sắp đến, ăn miếng bánh nướng dẻo thơm thì đùng quên pha một ấm trà nha. Bánh sẽ ngon hơn rất nhiều.

Nhà cháu có hộp trà sen 5 bông và hộp 9 bông sen ướp trà sấy thăng hoa làm quà tặng, dâng cúng tổ tiên rất đẹp và sang... Các bác nhắn em nhé.




Người ta chỉ thấy ấm trà ngon, nước trà xanh. Chỉ thấy búp non trên nương chè, thấy hương thơm, vị ngọt khi nhấp một ngụ...
08/09/2026

Người ta chỉ thấy ấm trà ngon, nước trà xanh. Chỉ thấy búp non trên nương chè, thấy hương thơm, vị ngọt khi nhấp một ngụm trà rồi để yên trong miệng.
Nhưng ít ai nhìn thấy sự chăm chỉ của người trồng trà, tâm huyết của người chế biến. Để có một ấm trà ngon cần nhiều thứ lắm: giống trà, thổ nhưỡng, khí hậu và thời điểm thu hái, rồi đến kinh nghiệm của người chế biến. Cùng một giống chè, nhưng khác vùng đất, khác thời tiết, hương vị đã khác. Búp chè hái vào những thời điểm khác nhau cũng cho chất trà khác nhau. Và từ những búp chè vừa hái, người làm trà phải biết làm héo, vò, sao, sấy… đúng lúc, đúng nhiệt. Nhiệt cao quá không được, nhiệt thấp quá cũng làm cho vị trà phô diễn hết.
Cậu Mợ đã dành cả tuổi thanh xuân để trồng trà, dành những năm tháng trung niên để chế biến trà. Chăm sóc từng cây trà, thu hái, sao từng mẻ, tất cả đều bằng đôi bàn tay và kinh nghiệm tích lũy qua năm tháng. Giờ tuổi không còn trẻ, sức khỏe cũng không còn nhiều, nhưng tâm huyết với trà vẫn vậy. Mẻ trà nào chưa vừa ý, Mợ vẫn ngồi ngẫm nghĩ, nhặt từng cánh trà, ngửi hương, nếm vị rồi lại nghĩ cách làm tốt hơn.
Những cánh trà thơm vì thế không chỉ là lá chè được hái xuống rồi sao lên. Trong đó có nắng, có mưa, có gió núi. Có những buổi sớm lên nương và có cả một đời người gắn bó với cây chè. Một ngày không ngó lên nương trà là một ngày Cậu Mợ đứng ngồi không yên. Có lẽ bởi nương chè lâu dần đã trở thành một phần của cuộc sống.
Khi rót một ấm trà, nếu thấy nước trà xanh trong, hương dịu, vị chát vừa đủ rồi ngọt lại nơi cuống họng… Xin đừng chỉ nghĩ đó là một ấm trà ngon. Hãy nhớ rằng, trước khi nằm trong ấm trà, những cánh lá ấy đã đi qua nắng mưa của núi đồi và đôi bàn tay của những người cả đời làm trà.
Tôi pha trà.
Cậu Mợ tôi làm chè.
Và trong mỗi ngụm trà, có một phần rất nhỏ của một đời người ấy.




Trăn trở với câu chuyện ướp trà sen. Mình có bà cô chồng của chị gái lấy chồng ở làng Quảng An, Tây Hồ. Đó là nơi ...
26/06/2026

Trăn trở với câu chuyện ướp trà sen.

Mình có bà cô chồng của chị gái lấy chồng ở làng Quảng An, Tây Hồ. Đó là nơi nổi tiếng với đầm sen và nghề ướp trà sen truyền thống nhiều đời. Cô được thừa hưởng nghề truyền thống từ gia đình chồng, còn mình là đứa cháu "dây mơ dẫy má" nhưng được cô rất quý.
Nhiều lần đến chơi, nhiều lần được xem cô tách gạo, ướp trà sen rồi sao trà. Bản tính là đứa tò mò, thích tìm hiểu, mình hỏi đủ thứ về cách làm về kinh nghiệm... Cô cũng chả giấu nghề nhưng cô bảo, chỉ sợ các "cô" không muốn làm thôi, nghề này vất vả, cần sự tỷ mỉ và chăm chỉ... Có những lúc mình cũng muốn bắt đầu làm nhưng đâu phải cái gì cũng muốn là được, đôi khi người ta nói là "chưa đủ duyên".

Vô tình mình lại "sa" vào nghiệp bán trà. Rồi trăn trở với trà ướp sen... Ướp gạo sen thì cần một lượng sen rất lớn cho 1kg trà, giá thành cao, làm sao để tiếp cận với khách hàng...?
Trà ướp bông sen tươi là biến thể của những nhà có đầm sen, họ sẽ bỏ trà vào bông sen vừa hé rồi buộc lại, hôm sau lấy trà ra uống. Cách ướp "xổi" này đó sau thành trào lưu. Mọi người bắt đầu ướp nhiều để dành uống dần rồi dần trở thành sản phẩm thương mại.
Trà ướp sen tươi cấp đông có một hạn chế là bảo quản khó, không thể bán hàng đi xa, khó để làm quà tặng. Hương và vị của trà đều bị biến đổi do thời gian lá trà bị cấp ẩm quá lâu...

Mình tiếp cận với ông nghệ sấy thăng hoa từ khá sớm do con gái làm việc trong một cơ sở sấy kẹo, khi Hà Nội chưa có chiếc máy sấy thăng hoa nào nên các con phải mang nguyên liệu sang tỉnh khác để thuê máy.

Rất tò mò về cái tên "thăng hoa". Mình thích cái tên ấy ngay từ lần đầu nghe thấy. “Thăng hoa” vốn là từ người ta hay dùng để nói về cảm xúc, về hương thơm, về những điều đẹp đẽ. Không ngờ, trong công nghệ, nó lại là một quá trình vật lý rất đặc biệt.
Và oà, nó khá phù hợp với trà ướp bông sen tươi. Bông sen tươi được sấy khô gần như hoàn toang sau thời gian ướp hương. Bông sen giữ nguyên được hình dáng, màu sắc và kích thước... trà ướp trong bông sen giữ nguyên được vị cộng thêm hương sen thơm ngát... còn gì tuyệt vời hơn!
Và mình quyết đi theo hướng ướp trà vào bông sen tươi rồi mang đi sấy thăng hoa. Công nghệ vượt trội, tính bảo quản đảm bảo, bông sen "đẹp" như chưa từng cắt khỏi cành...
Chừng đó thôi, một thay đổi nhỏ trong cách hoàn thiện sản phẩm nhưng khoảng cách giữa một thức quà vốn được xem là khá xa xỉ với người dùng bình dân bỗng được rút ngắn hơn. Và cũng chỉ chừng đó thôi, một bông sen ướp trà có thể trở thành món quà vừa đẹp, vừa trang trọng, vừa ý nghĩa mà vẫn ở mức giá nhiều người có thể lựa chọn.




Sáng nay mẻ sen thứ hai đã ướp xong. Cắt cành, xếp gọn gàng rồi mang đi sấy thôi. Sen tươi ướp trà sấy thăng hoa đư...
25/06/2026

Sáng nay mẻ sen thứ hai đã ướp xong. Cắt cành, xếp gọn gàng rồi mang đi sấy thôi.
Sen tươi ướp trà sấy thăng hoa được áp dụng mấy năm nay thay cho việc cấp đông bông sen và trà. Ưu điểm vượt trội là bảo quản dễ, không phụ thuộc vào tủ lạnh, tủ cấp đông. Hương, vị rõ ràng của trà của sen. Hộp quà tặng xinh xắn...

Hương thơm ngát của sen hoà quyện cùng hương trà làm cho buổi sáng của bạn thảnh thơi hơn. Làm cho buổi gặp mặt trang trọng hơn. Hộp 5 bông, 10 bông sen làm quà tặng ý nghĩa hơn...
Mình làm thật, bán hàng thật, không chi phí quảng cáo, không sản xuất ồ ạt, đi sâu vào chất lượng để mình được sử dụng hàng thật, để anh chị em đã dùng là nhớ đến mình.

Nhà mình bắt đầu có trà ướp bông sen tươi sấy thăng hoa để anh chị em mình dùng ạ. Năm nay sen đắt, trà đắt, chi phí vận chuyển tăng... Mọi nhà bán như nào em không biết, em chỉ tối ưu hoá chi phí để mọi người được dùng với giá hợp lý nhất.
Anh chị em nhà mình có thể đặt hàng tại đây hoặc nhắn tin cho Mộc Miên để được giảm giá nhé.




Giảm giá Trà ướp bông sen tươi sấy thăng hoa, kết thúc vụ cũ để chuẩn bị vụ mới. Mùa xuân sắp qua nhường chỗ cho nhữ...
06/04/2026

Giảm giá Trà ướp bông sen tươi sấy thăng hoa, kết thúc vụ cũ để chuẩn bị vụ mới.
Mùa xuân sắp qua nhường chỗ cho những ngày hè oi nóng, cũng là mùa sen Tây Hồ nở. Bông sen tươi vừa hé nở mang ướp với trà mạn canh tác thuận tự nhiên, thức uống xưa này chỉ dành cho giới sành, nay được ướp đại trà với bông sen Hồ Tây đang b**g hương. Vị trà mạn truyền thống kết hợp cùng hương sen man mát dịu nhẹ.
Còn ít bông sen ướp trà, em giảm giá để chuẩn bị cho vụ mới (chất lượng đảm bảo, không phải hàng kém chất lượng). Bông sen tươi ướp trà sấy thăng hoa giá cũ 55k/1 bông, hộp 5 bông giá cũ 345k/1 hộp. Giảm giá còn 40k/1 bông lẻ, 270k/1 hộp 5 bông. Giảm giá cho đến khi hết. Mời các bác order, đợi em ship nha.




Ngó qua cửa sổ thấy mọi người mặc áo mưa mà mặt đường thì không thấy ướt... à, thì ra là mưa phùn. Đúng ra là tiết xuân ...
19/01/2026

Ngó qua cửa sổ thấy mọi người mặc áo mưa mà mặt đường thì không thấy ướt... à, thì ra là mưa phùn. Đúng ra là tiết xuân rồi đấy nếu không nhuận.
Mình nhớ câu thơ của bạn mình viết đại ý là mưa không ướt áo mà đường lênh láng nước... Làn mưa thật nhẹ, đủ làn không khí ẩm hơn, không còn cái hanh hao của những ngày nắng hanh, không còn làn da nứt nẻ hây hây hồng của em bé. Mưa xuân báo hiệu thời tiết đã ấm dần lên, không còn cái lạnh co ro, buốt giá...
Vườn trà của Cậu Mợ cũng chờ đợi từng giọt mưa xuân để đâm trồi, để cho lứa trà đầu tiên trong năm. Lứa trà mang vị ngọt ngào tươi mới của mùa xuân, mang hy vọng một năm thu hái hiệu quả.

Khoảng chục ngày nữa em có mẻ trà xuân phục vụ bà con dịp tết nhé.
—————————
Shop bán online tại Hà Nội và ship đi muôn nơi.
- Trà thường niên: 125k/1 túi 250g
- Trà Xuân: 200k/1 túi 250g
- Trà ướp bông sen tươi sấy thăng hoa: 55k/1 bông. Hộp 5 bông: 345k/1 hộp.
Mua từ 4 túi được miễn phí vận chuyển. 🚲 🛵 🛻 🚃 🛫
Chỉ cần gọi ☎️ 0963397674
• Inbox: https://www.facebook.com/Chesachtuyetdoi/
• Shopee: shopee.vn/ngokimhue1974




Lẳng lặng mà nghe thời tiết chuyển mùa. Năm nay nhuận tháng sáu nên mùa cũng chậm đi một tháng. Như mọi năm thì thờ...
10/12/2025

Lẳng lặng mà nghe thời tiết chuyển mùa. Năm nay nhuận tháng sáu nên mùa cũng chậm đi một tháng.
Như mọi năm thì thời điểm này các nương chè đã bắt đầu đốn cây để đón vụ chè Xuân vào đúng dịp tết Nguyên đán. Năm nay cũng là năm mưa nhiều, mùa đông nhưng vẫn còn mưa bão khắp nơi. Trộm vía nương chè nhà Cậu Mợ không bị ảnh hưởng xấu bởi mưa bão nên năng suất vẫn cho đều đều. Cây chè hợp với vùng đất đồi trung du, hợp với khí hậu lạnh nên chè vụ đông luôn là lứa chè ngon nhất. Lá chè dày xanh mướt, trà pha được nước, nước xanh, ngọt nhiều...
Sáng Mợ gọi điện bảo nay Mợ hái lứa chè sớm này để kịp một lứa nữa rồi đốn cây... Chợt giật mình, khi chè đốn cây là lúc một năm cũ sắp qua đi để bước sang một năm mới... Vậy là đã qua một năm đầy biến động, hy vọng năm mới sẽ tốt hơn năm cũ...
—————————
Shop bán online tại Hà Nội và ship đi muôn nơi.
Giá: 125k/1 túi 250g
Mua từ 4 túi được miễn phí vận chuyển. 🚲 🛵 🛻 🚃 🛫
Chỉ cần gọi ☎️ 0963397674
• Inbox: https://www.facebook.com/Chesachtuyetdoi/
• Shopee: shopee.vn/ngokimhue1974




Address

N5A Khu ĐT Trung Hoà/Nhân Chính (đi Vào Ngõ 48 Lê Văn Lương)
Hanoi

Telephone

+84963397674

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when CHÈ SẠCH TUYỆT ĐỐI posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to CHÈ SẠCH TUYỆT ĐỐI:

Shortcuts

Share

Category