Haseca Food Catering

Haseca Food Catering Công ty dịch vụ suất ăn công nghiệp cung cấp giải pháp toàn diện cho đối tác và người lao động.
(1)

Haseca luôn là đơn vị hàng đầu trong ngành với phương châm "Ngon lành từ vị - An lành từ tâm".

🔥 CHECKLIST 30 TIÊU CHÍ ĐÁNH GIÁ BẾP SUẤT ĂN CÔNG NGHIỆP: BẾP CỦA BẠN ĐẠT BAO NHIÊU/30?Một bếp suất ăn công nghiệp không...
22/08/2026

🔥 CHECKLIST 30 TIÊU CHÍ ĐÁNH GIÁ BẾP SUẤT ĂN CÔNG NGHIỆP: BẾP CỦA BẠN ĐẠT BAO NHIÊU/30?

Một bếp suất ăn công nghiệp không chỉ cần nấu ngon, mà còn phải kiểm soát chặt chẽ từ nguyên liệu đầu vào, chế biến, chia suất đến bảo quản và con người vận hành. Chỉ một mắt xích thiếu kiểm soát cũng có thể ảnh hưởng đến chất lượng bữa ăn và an toàn của hàng trăm, hàng nghìn người lao động mỗi ngày.

📌 Hãy thử dùng Checklist 30 tiêu chí dưới đây để đánh giá nhanh hệ thống bếp:

🥬 1. NHẬN & SƠ CHẾ
- Nguồn gốc nguyên liệu rõ ràng
- Kiểm soát nguyên liệu đầu vào
- Phân loại thực phẩm sống/chín
- Dụng cụ sơ chế riêng biệt
- Khu vực sơ chế sạch sẽ
- Vệ sinh khu vực, thiết bị định kỳ

🍳 2. CHẾ BIẾN & NẤU NƯỚNG
- Quy trình bếp một chiều
- Kiểm soát nhiệt độ nấu, đặc biệt với thực phẩm cần gia nhiệt kỹ
- Sử dụng dụng cụ, thiết bị phù hợp và an toàn
- Phân khu dao thớt rõ ràng
- Kiểm soát các điểm tới hạn theo HACCP
- Hệ thống thông gió, hút mùi hoạt động tốt

🍱 3. PHỤC VỤ & CHIA SUẤT
- Khu chia suất sạch và tách biệt
- Kiểm soát nhiệt độ món ăn trong thời gian phục vụ
- Dụng cụ chia suất được vệ sinh đúng quy định
- Nhân viên thực hiện đúng quy định vệ sinh cá nhân
- Kiểm soát thời gian từ nấu đến phục vụ
- Lưu mẫu thức ăn theo quy định

❄️ 4. BẢO QUẢN & VỆ SINH
- Kiểm soát nhiệt độ tủ đông
- Kiểm soát nhiệt độ tủ mát
- Thực hiện nguyên tắc FIFO/FEFO khi bảo quản
- Vệ sinh thiết bị và khu vực định kỳ
- Kiểm soát côn trùng, động vật gây hại
- Quản lý và phân loại chất thải đúng quy trình

👨‍🍳 5. CON NGƯỜI & QUẢN LÝ
- Hồ sơ/giấy tờ ATTP đầy đủ
- Kiểm soát sức khỏe nhân viên
- Trang phục và bảo hộ lao động
- Đào tạo kiến thức ATTP định kỳ
- Hồ sơ truy xuất nguồn gốc rõ ràng
- Kiểm tra nội bộ và đánh giá định kỳ

💡 Điểm quan trọng: Đừng chỉ đánh giá bếp dựa trên việc “hôm nay món ăn có ngon không”. Một hệ thống bếp chuyên nghiệp cần được kiểm soát theo quy trình, có tiêu chuẩn, có hồ sơ và có khả năng truy xuất khi xảy ra vấn đề.

👉 Nếu bếp của bạn đang cung cấp 500 – 1.000 – 5.000 hay hàng chục nghìn suất ăn mỗi ngày, hãy thử chấm điểm theo 30 tiêu chí trên.

📊 Bạn đang đạt bao nhiêu/30 tiêu chí?
Hãy comment “CHECKLIST” nếu bạn muốn nhận bộ tiêu chí đánh giá bếp suất ăn công nghiệp chi tiết để áp dụng kiểm tra thực tế.

🍚 3.000 NGƯỜI CÙNG ĐÓI VÀO 12 GIỜ TRƯA. VÀ ĐÂY LÀ CÁCH MỘT CĂN BẾP PHẢI CHẠY ĐỂ KHÔNG AI PHẢI CHỜ.12 giờ trưa ở một nhà ...
21/08/2026

🍚 3.000 NGƯỜI CÙNG ĐÓI VÀO 12 GIỜ TRƯA. VÀ ĐÂY LÀ CÁCH MỘT CĂN BẾP PHẢI CHẠY ĐỂ KHÔNG AI PHẢI CHỜ.

12 giờ trưa ở một nhà máy có 3.000 công nhân không giống 12 giờ trưa của một gia đình. Không có chuyện hôm nay nấu chậm một chút cũng được. Không có chuyện thiếu một món thì lấy món khác thay thế. Và càng không thể để 3.000 người cùng đứng trước nhà ăn mà chờ một nồi canh chưa kịp xong.

Bởi khi tiếng chuông báo giờ nghỉ vang lên, phía sau cánh cửa nhà ăn là hàng nghìn người vừa kết thúc một buổi làm việc và đang chờ bữa cơm của mình. Nhưng để có những khay cơm ấy, căn bếp HASECA đã bắt đầu từ rất lâu trước đó.

Nguyên liệu được kiểm tra, sơ chế, chế biến theo từng công đoạn. Những nồi thức ăn lớn lần lượt hoàn thiện. Từng suất ăn được chia theo định lượng. Món nóng phải được giữ nóng, món ăn phải ra đúng thời điểm. Các bộ phận liên tục phối hợp, kiểm tra rồi lại kiểm tra, bởi chỉ cần một khâu chậm lại, hàng nghìn suất ăn phía sau có thể bị ảnh hưởng.

Có những ngày mọi thứ diễn ra nhẹ nhàng. Nhưng cũng có những ngày chỉ một cơn mưa lớn, một chuyến nguyên liệu đến muộn, số lượng người ăn tăng bất ngờ hay một món ăn chưa đạt yêu cầu cũng đủ khiến cả bếp phải lập tức thay đổi phương án. Và điều khiến người ngoài khó hình dung nhất là: 3.000 suất ăn không phải 3.000 chiếc khay được đặt lên bàn. Đó là 3.000 người đang chờ được ăn đúng giờ.

Có người vừa đứng máy cả buổi sáng. Có người làm việc ngoài trời. Có người chỉ có một khoảng thời gian nghỉ trưa rất ngắn trước khi quay lại công việc.

Họ có thể không biết hôm nay bếp bắt đầu từ mấy giờ sáng. Không biết có bao nhiêu người đã đứng bên những nồi thức ăn nóng hàng giờ. Cũng không biết phía sau khay cơm của mình là bao nhiêu lần kiểm tra và bao nhiêu sự cố đã được xử lý. Và thật ra, họ cũng không cần phải biết. Điều họ cần là khi ngồi xuống, trước mặt mình có một bữa cơm nóng, sạch, đủ đầy và ngon miệng. Đó là điều HASECA luôn nghĩ đến khi vận hành một bếp ăn lớn.Bởi chúng tôi không chỉ đang nấu 3.000 suất cơm.

Chúng tôi đang chuẩn bị bữa trưa cho 3.000 con người — những người đã dành cả buổi sáng để làm việc, và xứng đáng có một khoảng nghỉ thật tử tế.

Để rồi khi giờ ăn kết thúc, những chiếc khay được trả lại, căn bếp lại bắt đầu một vòng chuẩn bị mới cho ngày mai.

Có thể người ăn chỉ mất 20 phút cho một bữa trưa. Nhưng để 3.000 người có thể cùng ăn trong 20 phút ấy, có những người trong bếp đã dành cả một ngày để chuẩn bị. ❤️

👩‍🍳NẤU CƠM CHO 20 NGƯỜI VÀ 2.000 NGƯỜI, KHÁC NHAU Ở ĐÂU?Có lẽ nếu chưa từng làm suất ăn công nghiệp, chúng ta sẽ nghĩ đơ...
21/08/2026

👩‍🍳NẤU CƠM CHO 20 NGƯỜI VÀ 2.000 NGƯỜI, KHÁC NHAU Ở ĐÂU?
Có lẽ nếu chưa từng làm suất ăn công nghiệp, chúng ta sẽ nghĩ đơn giản: 20 người ăn thì nấu 20 phần, 2.000 người ăn thì nấu nhiều hơn một chút. Nhưng thật ra, chỉ cần con số từ 20 lên 2.000, câu chuyện đã hoàn toàn khác.

Nấu cho 20 người, món ăn hơi mặn có thể nêm lại, thiếu một phần có thể làm thêm. Còn 2.000 suất ăn thì không có chỗ cho sự “ước chừng”. Từ vài trăm ký nguyên liệu, thời gian nấu, định lượng từng món đến việc chia suất đều phải được tính toán cẩn thận.

Bởi phía sau mỗi khay cơm là một người đang chờ. Có thể là một người công nhân vừa kết thúc ca làm, một người mẹ đang tranh thủ giờ nghỉ trưa, hay một người cha cần một bữa ăn đủ chất để tiếp tục công việc buổi chiều.

Vì thế, điều Haseca luôn nhắc mình không phải là “hôm nay phải nấu bao nhiêu suất”, mà là hôm nay có bao nhiêu người đang gửi gắm bữa ăn của họ cho mình.

Có những công việc phía sau một khay cơm chẳng ai nhìn thấy. Nhưng khi người lao động mở khay cơm ra, thấy món ăn nóng hổi, đủ đầy và ngon miệng, chúng tôi biết những điều âm thầm ấy đều có ý nghĩa.

2.000 suất ăn không chỉ là 2.000 khay cơm. Đó là 2.000 người, 2.000 bữa trưa và 2.000 lần Haseca phải làm thật tử tế. ❤️

🍀 CHÚC TEAM HASECA “MÃ ĐÁO THÀNH CÔNG” – NẤU ĐÂU THẮNG ĐÓ, CHÀO THẦU ĐÂU GHI ĐIỂM ĐÓ! 🐎🏆🔥 Một buổi nấu thử – một mục tiê...
19/08/2026

🍀 CHÚC TEAM HASECA “MÃ ĐÁO THÀNH CÔNG” – NẤU ĐÂU THẮNG ĐÓ, CHÀO THẦU ĐÂU GHI ĐIỂM ĐÓ! 🐎🏆
🔥 Một buổi nấu thử – một mục tiêu lớn!
Trước mỗi lần chào thầu, phía sau những món ăn chỉn chu là cả một quá trình chuẩn bị nghiêm túc, thử nghiệm kỹ lưỡng và làm việc hết mình của đội ngũ HASECA. 👨‍🍳💪
Không chờ đến ngày phục vụ mới kiểm chứng chất lượng.

👉 HASECA nấu thử trước – đánh giá trước – điều chỉnh trước – để khi bước vào cuộc chào thầu, từng món ăn đều ở trạng thái tốt nhất!
Từ nguyên liệu, định lượng, gia vị, khẩu vị đến cách trình bày, tất cả đều được team cùng nhau kiểm tra và hoàn thiện.

Bởi chúng tôi tin rằng:
🏆 Muốn thắng một gói thầu, trước hết phải chinh phục được bằng chất lượng.
❤️ Muốn khách hàng tin tưởng, phải bắt đầu bằng sự chuẩn bị có tâm.
Và hôm nay, team đã sẵn sàng! 🔥

🐎 MÃ ĐÁO THÀNH CÔNG!
💪 NẤU ĐÂU THẮNG ĐÓ!
🏆 CHÀO THẦU ĐÂU – GHI ĐIỂM ĐÓ!
Chúc toàn team HASECA tự tin, đoàn kết và bùng nổ trong lần chào thầu này! 🍀
🔥 Cố lên HASECA – chiến hết mình! 🔥



======
CÔNG TY CỔ PHẦN DỊCH VỤ QUỐC TẾ HÀ THÀNH
📞 0966 816 002
☎ (024)9996 7799 - (028)9996 7799
📧 [email protected]
➡️ website: https://haseca.com/
🏫 Hà Nội: Tầng 2, Toà CT4 tổ hợp TMDV The Pride, KĐT mới An Hưng, P. La Khê, Q. Hà Đông, Hà Nội

Vì sao HASECA luôn nấu dư suất ăn, dù biết có thể phải bỏ đi?Có một điều ít ai biết phía sau mỗi bữa ăn công nghiệp tại ...
18/08/2026

Vì sao HASECA luôn nấu dư suất ăn, dù biết có thể phải bỏ đi?
Có một điều ít ai biết phía sau mỗi bữa ăn công nghiệp tại HASECA: 👉 Chúng tôi luôn chủ động nấu dư một phần suất ăn. Nghe có vẻ lãng phí?

Nhưng với HASECA, đó là phần “dư” cần thiết để không bao giờ xảy ra tình trạng thiếu suất ăn cho người lao động.

🍚 Có thể hôm nay số lượng người ăn tăng đột xuất.
🍚 Có thể có nhân sự phát sinh vào phút cuối.
🍚 Có thể một khay thức ăn bị đổ, bị lỗi hoặc cần loại bỏ trong quá trình phục vụ.
🍚 Và cũng có thể… nhu cầu thực tế cao hơn dự kiến.

Nếu chỉ nấu đúng 100 suất cho 100 người, chỉ cần phát sinh vài suất là câu chuyện lập tức trở thành:

❌ Người đến sau không có đủ món.
❌ Phải chia nhỏ khẩu phần.
❌ Bếp phải xử lý gấp.
❌ Và cuối cùng, người ăn là người chịu thiệt.

Vì vậy, với HASECA: “Dư một chút còn hơn thiếu một suất.” Nhưng nấu dư không có nghĩa là nấu tùy tiện.

Đội ngũ bếp luôn phải tính toán dựa trên số lượng đăng ký, lịch sử sử dụng, tỷ lệ phát sinh và đặc thù từng đơn vị để hạn chế tối đa lượng thực phẩm dư thừa.

Bởi phía sau một suất ăn tưởng như rất bình thường là cả một bài toán: Đủ – ngon – nóng – an toàn – đúng giờ.

💚 Có những suất ăn cuối ngày có thể phải bỏ đi. Nhưng chúng tôi chấp nhận điều đó, bởi không muốn bất kỳ người lao động nào phải đứng trước quầy và nghe câu: “Hết suất rồi!”

Đó cũng là cách HASECA lựa chọn để giữ trọn sự tử tế trong từng bữa ăn.

HASECA – Nấu bằng trách nhiệm, phục vụ bằng sự tận tâm.

🌅 MỘT SUẤT ĂN NGON…KHÔNG CHỈ ĐƯỢC LÀM RA TRONG VÀI TIẾNG.Có những ngày, khi mọi người còn đang ngủ…⏰ Haseca đã bắt đầu m...
18/08/2026

🌅 MỘT SUẤT ĂN NGON…
KHÔNG CHỈ ĐƯỢC LÀM RA TRONG VÀI TIẾNG.
Có những ngày, khi mọi người còn đang ngủ…
⏰ Haseca đã bắt đầu một ngày mới.
Từ sáng sớm, đội ngũ đã có mặt để:
🥬 Kiểm tra nguyên liệu
🔪 Sơ chế, chuẩn bị thực phẩm
👨‍🍳 Nấu và nêm nếm từng món ăn
🔍 Kiểm soát từng công đoạn
🍱 Chia suất, đóng gói
🚚 Vận chuyển đến đúng nơi, đúng giờ

Và rồi…
🌙 Khi những suất ăn cuối cùng được hoàn thành, trời đã tối.
💬 “Có mệt không?”. Có chứ! Nhưng chỉ cần nhìn thấy một suất cơm được trao tận tay người lao động…
Nhìn những bạn nhỏ vui vẻ bên bữa trưa ở trường…
Nhìn những khay cơm công nhân được ăn hết…
❤️ Chúng tôi lại thấy mọi cố gắng đều xứng đáng.

Bởi Haseca hiểu rằng: Một suất ăn ngon không chỉ cần ngon miệng.
Mà còn phải là:
✨ Đủ đầy trong dinh dưỡng
✨ Chỉn chu trong từng công đoạn
✨ An toàn trong từng khâu
✨ Đúng giờ trong từng bữa ăn
✨ Và quan trọng nhất — có cái TÂM của người làm nghề.

🍚 Từ sáng sớm đến đêm muộn,
chúng tôi làm việc hết mình
để mỗi suất ăn đến tay bạn
là một suất ăn được gửi gắm bằng sự tận tâm.

HASECA – Làm bằng TÂM, phục vụ bằng TRÁCH NHIỆM. ❤️

🌧️ CÓ NHỮNG NGÀY, THỰC ĐƠN PHẢI THAY ĐỔI CHỈ VÌ… MỘT CƠN MƯA LỚN!Bạn có bao giờ nghĩ rằng: một cơn mưa có thể làm thay đ...
18/08/2026

🌧️ CÓ NHỮNG NGÀY, THỰC ĐƠN PHẢI THAY ĐỔI CHỈ VÌ… MỘT CƠN MƯA LỚN!

Bạn có bao giờ nghĩ rằng: một cơn mưa có thể làm thay đổi cả thực đơn của một bếp ăn công nghiệp?

Với Haseca, câu trả lời là CÓ! 🌧️👨‍🍳

Bởi phía sau một suất ăn tưởng chừng rất đơn giản là cả một chuỗi công việc được tính toán kỹ lưỡng.

🚛 Mưa lớn có thể ảnh hưởng đến việc vận chuyển nguyên liệu.
🥬 Một số nguyên liệu không đảm bảo chất lượng như kế hoạch ban đầu.
⏰ Thời gian giao nhận có thể bị chậm.
👨‍🍳 Và khi một mắt xích thay đổi, thực đơn cũng phải lập tức điều chỉnh.

Nhưng có một nguyên tắc không bao giờ thay đổi: 👉 Không vì đã chốt thực đơn mà cố sử dụng nguyên liệu không đạt yêu cầu.

Khi thời tiết bất lợi, đội ngũ Haseca phải nhanh chóng rà soát nguồn nguyên liệu, đánh giá chất lượng, điều chỉnh món ăn phù hợp và đảm bảo quy trình chế biến vẫn được kiểm soát.

Có thể món ăn thay đổi, nhưng tiêu chuẩn an toàn và chất lượng thì không được phép thay đổi.

Đó là lý do phía sau một suất ăn Haseca không chỉ có đầu bếp.
Mà còn có cả một đội ngũ luôn phải tính trước, xử lý nhanh và sẵn sàng có phương án B.

🌧️ Mưa có thể làm thay đổi thực đơn.
Nhưng không thể làm thay đổi cam kết của Haseca với mỗi suất ăn. ❤️

TIẾNG TRỐNG TRƯỜNG ĐÃ ĐIỂM, ĐIỀU GÌ ĐANG VẪY GỌI CÁC CON?Có ba mẹ nào từng thắc mắc: Sau đằng đẵng 3 tháng hè tự do bay ...
17/08/2026

TIẾNG TRỐNG TRƯỜNG ĐÃ ĐIỂM, ĐIỀU GÌ ĐANG VẪY GỌI CÁC CON?

Có ba mẹ nào từng thắc mắc: Sau đằng đẵng 3 tháng hè tự do bay nhảy, điều gì đủ sức hấp dẫn để các con tíu tít khoác balo đến lớp mỗi sáng?

Là cái ôm thật chặt của cậu bạn thân? Là mùi giấy mới tinh tươm? Hay những câu chuyện dở dang từ năm học cũ?

Tất cả đều đúng. Nhưng có một "niềm vui" bé xíu, rộn rã và chân thật nhất mà người lớn chúng ta đôi khi vô tình bỏ quên...

Đó là khay cơm trưa nóng hổi đang đợi các con ở trường! 🍱

Ngày đầu tựu trường, gian bếp lại đỏ lửa, và những chiếc khay quen thuộc lại được lấp đầy. Này là cơm trắng dẻo thơm, món mặn đậm đà, bát canh thanh mát, thêm chút sắc xanh của rau và trái cây tráng miệng ngọt ngào.

Với Haseca, khoảnh khắc hạnh phúc nhất chẳng phải là hoàn thành hàng ngàn suất ăn, mà là được nhìn thấy ánh mắt háo hức, nụ cười bừng sáng và những chiếc khay "sạch bách" thức ăn của các con.

Một bữa trưa ngon lành không chỉ vỗ về chiếc bụng đói sau những giờ học hăng say, mà còn gói ghém cả sự an tâm mà ba mẹ gửi gắm. Hóa ra, "đi học lại" chẳng hề nhiều âu lo đến thế. Bởi ở trường có thầy cô, có bạn bè, và có những bữa trưa đong đầy tình yêu thương đang chờ đón!

🎉 HASECA CHÍNH THỨC KHAI TRƯƠNG ĐIỂM BẾP MỚI – SẴN SÀNG CHO NĂM HỌC 2026–2027! 🎒✨Một dấu mốc quan trọng đã được ghi nhận...
16/08/2026

🎉 HASECA CHÍNH THỨC KHAI TRƯƠNG ĐIỂM BẾP MỚI – SẴN SÀNG CHO NĂM HỌC 2026–2027! 🎒✨

Một dấu mốc quan trọng đã được ghi nhận khi điểm bếp trường học mới của Haseca chính thức hoàn thiện và đi vào sẵn sàng vận hành. Đây không chỉ là một công trình bếp ăn, mà còn là kết quả của cả một quá trình chuẩn bị kỹ lưỡng, nghiêm túc và đầy tâm huyết từ đội ngũ Haseca.

Từ khâu khảo sát, thiết kế, lắp đặt thiết bị cho đến hoàn thiện từng khu vực chức năng… tất cả đều được thực hiện với mục tiêu cao nhất: đảm bảo một môi trường bếp ăn an toàn – hiện đại – đạt chuẩn phục vụ học sinh. 👩‍🍳👨‍🍳

🔥 Điểm bếp mới đã hoàn thiện và sẵn sàng vận hành
🥘 Hệ thống thiết bị bếp hiện đại, đồng bộ
🧼 Không gian bếp sạch sẽ, khoa học, đạt chuẩn an toàn thực phẩm
👨‍🍳 Đội ngũ nhân sự được đào tạo bài bản, sẵn sàng phục vụ
🍱 Quy trình chế biến – chia suất – kiểm soát chất lượng được thiết lập chặt chẽ

Ngày 17/8, khi năm học mới chính thức bắt đầu, cũng là lúc điểm bếp Haseca bước vào hành trình phục vụ những bữa ăn đầu tiên, mang theo sứ mệnh: chăm sóc dinh dưỡng học đường, tiếp thêm năng lượng cho các em học sinh mỗi ngày đến trường. 💙

Với Haseca, mỗi bữa ăn không chỉ là dinh dưỡng, mà còn là sự an tâm của phụ huynh – sự tin tưởng của nhà trường – và là nền tảng cho sự phát triển của học sinh.

🎓 Khai trương điểm bếp mới – Khởi đầu cho một hành trình mới
🍽️ Sẵn sàng phục vụ những bữa ăn chất lượng mỗi ngày
💙 Haseca cam kết đồng hành cùng nhà trường trong sứ mệnh “Thắp sáng tương lai”

Xin chúc mừng điểm bếp mới chính thức đi vào hoạt động!
Chúc năm học 2026–2027 thật nhiều niềm vui, năng lượng và thành công! 🌟

Address

Tầng 2, Toà CT4 Tổ Hợp TMDV The Pride, KĐT Mới An Hưng, P. La Khê, Q. Hà Đông
Hanoi
12100

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Haseca Food Catering posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category