01/06/2026
Hôm nay Shop sẽ chia sẻ chuyên sâu cho các bác về bí mật của các size mực: từ kích thước, số lượng cho đến cách chế biến chuẩn ngon nhất cho từng loại để các bác dễ dàng chọn lựa nhé!
🦑 Nhóm Mực Size Đại (Từ 5 - 15 con/kg) – Dày mình, ngọt đậm, sang trọng
Kích thước & Số lượng: Đây là những con mực có kích thước lớn nhất, thân dài, bản rộng và rất dày mình. Cụ thể gồm các size: 5-7 con/kg, 8-10 con/kg và 12-15 con/kg.
Đặc điểm thịt: Vì mực có kích thước lớn nên phần thịt đạt đến độ chín hoàn hảo, cực kỳ dày dặn. Khi nhai kỹ, các bác sẽ cảm nhận được vị ngọt lịm, đậm đà sâu trong từng thớ thịt.
Cách chế biến phù hợp: Với dòng này, chân ái nhất là mang nướng cồn, nướng than hoa hoặc nướng lò vi sóng. Khi nướng chín tới, xé tơi thành từng sợi bản to, thịt mực ăn cực kỳ bùi và đã miệng.
Mục đích sử dụng: Nhờ ngoại hình bề thế, đẹp mắt và chất lượng cao cấp, các size 12-15, 8-10 và 5-7 con/kg cực kỳ thích hợp để làm quà biếu tặng sang trọng trong các dịp lễ Tết, hoặc dùng trong các bữa tiệc lớn tiếp đãi khách quý.
🦑 Nhóm Mực Size Vừa (Từ 18 - 60 con/kg) – Mềm mại, ngọt dịu, dễ ăn
Kích thước & Số lượng: Gồm các dòng size tầm trung như: 18-20 con/kg, 23-25 con/kg, 28-30 con/kg, 35-40 con/kg và 55-60 con/kg.
Đặc điểm thịt: Khác với độ dày mình của size đại, nhóm size vừa này lại ghi điểm tuyệt đối bởi độ mềm. Thịt mực không quá dày nhưng có độ dai vừa phải, vị ngọt thanh tự nhiên, ăn rất đưa miệng và không lo mỏi hàm.
Cách chế biến phù hợp: Dòng này cực kỳ đa năng trong chế biến. Ngoài cách nướng thông thường để ăn vặt, các bác có thể dùng để làm mực rim me, mực ngào đường, làm gỏi xoài mực khô hoặc xào miến, xào canh đều ngon xuất sắc.
Mục đích sử dụng: Phù hợp nhất cho các bữa ăn hằng ngày của gia đình, các buổi tụ tập bạn bè quy mô nhỏ, cần sự tiện lợi và nhanh chóng.
🦑 Nhóm Mực Mini (Từ 100 - 180 con/kg) – Nhỏ xinh, đậm đà, hao cơm
Kích thước & Số lượng: Gồm các size siêu nhỏ như: 100-120 con/kg và 150-180 con/kg. Mỗi con chỉ bằng vài ngón tay.
Đặc điểm thịt: Mực nhỏ nên thịt mỏng, có độ mặn mòi tự nhiên của biển vừa phải, ăn rất vui miệng.
Cách chế biến phù hợp: Size mini này mà mang đi nướng thì rất dễ bị cháy và khô cứng. Thay vào đó, cách chế biến ngon nhất là mang đi chao dầu (chiên nhanh qua dầu nóng) cho giòn rụm, hoặc đem rim tỏi ớt, rim mắm đường.
Mục đích sử dụng: Thích hợp làm món ăn đưa cơm cho gia đình, làm mồi nhậu nhanh hoặc làm đồ ăn vặt nhâm nhi khi xem phim cực cuốn.
Hy vọng những thông tin chuyên sâu trên sẽ giúp các bác không còn lăn tăn khi chọn size mực nữa. Tùy vào nhu cầu ăn mềm, ăn dày mình hay mua đi biếu tặng mà các bác chọn cho mình một size ưng ý nhất nhé!
📍 Cửa hàng: Số 47, ngõ 16 Phan Văn Trường, Cầu Giấy, HN.
