Ngọc Mắm

Ngọc Mắm Mắm SẠCH cho người SÀNH
(Chuyển sỉ lẻ các loại mắm ngon toàn quốc) Đặc sản mắm tôm, mắm tép, nước mắm cốt, nước mắm rút nỏ

Giờ con người dùng quá nhiều sản phẩm công nghiệp, lợn gà nuôi đẫy cám tăng trọng rồi tiêm kháng sinh, 3 tháng xuất chuồ...
26/02/2026

Giờ con người dùng quá nhiều sản phẩm công nghiệp, lợn gà nuôi đẫy cám tăng trọng rồi tiêm kháng sinh, 3 tháng xuất chuồng, liệu rằng chúng ta có đang thực sự ăn thực phẩm hay đang để cho c hấ-t độ-c hại ngấm vào người từ từ mỗi ngày. Trẻ em thì cứ mê xúc xích công nghiệp, chứ giờ cho ăn cá cơm là chê.

Nhà mình thì từ bé hướng cho các bạn nhỏ ăn chế độ thực vật thiên cá nhiều hơn thịt. Mấy con cá bé này là lộc trời ban cho chúng ta trong chuỗi thức ăn. Cá cơm nhỏ, sống ở tầng nước nổi, rất giàu dinh dưỡng, giàu canxi, không nhiễm các loại nặng như cá sống tầng đáy. Nhà mình phơi mộc ko hoá chất, còn cẩn thận phơi trên mẹt tre và lưới kim loại, không dùng bạt nhựa để phơi đâu để tránh nhiễm hạt vi nhựa vào cá dưới ánh nắng mặt trời.

Về cơ bản thì là một lựa chọn tốt cho sức khoẻ phải không các chị em. Ai mà kĩ tính chút trong ăn uống là biết ngay.

Trẻ con, người già, bà bầu ăn được hết, bổ sung canxi tự nhiên rất nhiều. Nhiều mẹ đã hỏi mình mua đợt 2 rồi, chịu khó chút nấu cho con ăn, ngon bổ sạch chị em ạ.

Cá cơm rim chua ngọtSức khoẻ của chồng con, của gia đình trong tay người vợ, người mẹ cả. Con đi học về kêu đói mà cứ, c...
11/02/2026

Cá cơm rim chua ngọt

Sức khoẻ của chồng con, của gia đình trong tay người vợ, người mẹ cả. Con đi học về kêu đói mà cứ, con ơi xúc xích nhá, con ơi mỳ tôm bimbim nhá là các mẹ "hại" con rồi.

Giữa cái thời chỗ nào cũng thực phẩm bẩn, thực phẩm "rác", thịt thà cá mú toàn nuôi tăng trọng, tiêm đẫy kháng sinh, mà có con cá cơm khô lành, sạch đúng nghĩa 100% thế này cũng không phải dễ tìm đâu các mẹ ạ.

Món cá cơm này, ai ăn cũng khen, bà còn lại chê chắc chắn vụng nấu dở thôi nha 😃😃.

Pate bẩn, xúc xích bẩn mà các mẹ vẫn mua cho các con ăn. Một lần tôi đi dạo trên phố cổ thấy nhiều mẹ chiều con mua cho ...
28/01/2026

Pate bẩn, xúc xích bẩn mà các mẹ vẫn mua cho các con ăn. Một lần tôi đi dạo trên phố cổ thấy nhiều mẹ chiều con mua cho xúc xích nướng. Ăn vào người thịt bẩn, chưa kể bao nhiêu chất bảo quản, hương liệu này kia. Nếu các con thích ăn thì tìm chỗ uy tín mua.

Mấy con cá cơm bé bé làm hơi lích kích một chút, nhưng đổi lại ăn lại lành, rất sạch, nhag tôi phơi mộc chả lo chất nọ chất kia, lại giàu canxi các chị em nên chịu khó làm cho con cái ăn. Ưu tiên các loại tôm cá nhỏ. Trẻ nhỏ người già mẹ bầu ăn được hết.

Chị em muốn thử xem có phải mắm cốt không, cứ rót vài giọt ra tay thơm cả ngày, rửa xà phòng mới hết được mùi. Nhà mở nắ...
26/01/2026

Chị em muốn thử xem có phải mắm cốt không, cứ rót vài giọt ra tay thơm cả ngày, rửa xà phòng mới hết được mùi.

Nhà mở nắp chai mà quên không đóng nắp là mùi mắm bay khắp nhà.

Mỗi nơi có một công thức muối khác nhau, nhưng nhiều chị em cứ nghĩ phải mặn gắt, phải khẳm khẳm mới là mắm chuẩn. Thực ra là đang hiểu sai.

Mắm mặn gắt là do:

- Tỉ lệ muối cao.

- Mắm mặn gắt là do dùng muối mới để làm mắm. Muốn mắm ngon phải dùng loại muối ủ trên 3 năm mới được.

Mắm nặng mùi, mùi khẳm chứ không thơm, là do:

- Dùng nguyên liệu cá không tươi.

- Quy trình ủ chượp phơi không đủ nắng sinh ra mùi khẳm. Mắm phơi đủ nắng mới thơm.

Ai muốn thử loại mắm cốt ngon nhức nhối, hãy thử mắm cốt ủ 6-7 năm nhà em. Thực sự là ăn với cơm nguội cũng thấy ngon.

Trời hôm nay lạnh phải ăn cá cơm rim thì ngon lắm các bác nhỉ. Khách hàng nhà em phải đợi từ năm ngoái đến năm nay để đư...
22/01/2026

Trời hôm nay lạnh phải ăn cá cơm rim thì ngon lắm các bác nhỉ. Khách hàng nhà em phải đợi từ năm ngoái đến năm nay để được ăn cá.

Cá bà ngoại nhà em phơi sạch sẽ, phơi thủ công trên mẹt tre hoặc khay inox chứ không phơi công nghiệp, phơi mộc hoàn toàn không sử dụng chất chống ruồi muỗi, chất tẩy trắng hay chất bảo quản, nên chị em ăn hoàn toàn yên tâm. Trẻ nhỏ, người già, mẹ bầu ăn được thì tốt lắm vì cá cơm nhiều canxi. Giờ TPCN toàn hàng giả thế này thôi thay vì bỏ mấy trăm đi mua lọ thuốc các bác mua cân cá cơm ăn cho lành, cho sạch, 1kg cá cơm khô rất là dôi, để dành ăn đến sang năm lại mới có.

Bao nhiêu chị em dặn mình cá cơm từ tháng 6-7 mà năm nay thời tiết thay đổi giờ mới có đây. Cá cơm sạch 100%, mẹ ngoại e...
20/01/2026

Bao nhiêu chị em dặn mình cá cơm từ tháng 6-7 mà năm nay thời tiết thay đổi giờ mới có đây.

Cá cơm sạch 100%, mẹ ngoại em phơi, không có bất kì một hoá chất nào ( ko tẩy trắng, ko chất bảo quản, không chất chống ruồi muỗi). Và cá phơi nhạt nha chị em.

Cá cơm không phải mùa nào cũng có, cá tự nhiên theo mùa, và mùa rất ngắn chỉ tầm 1 tháng thôi, chị em trữ quanh năm mà ăn, cá bé bé thôi nhưng nó thực chất, bổ sung canxi, tốt cho sức khoẻ. Các mẹ bầu, người già ăn cũng yên tâm luôn nè 🥰☘️.

Giữa cái thời mà thực phẩm bẩn tràn lan, tìm được con cá con tôm sạch mà ăn như này quý lắm luôn.

Mắm ủ chượp 6-7 năm đậm đặc, kho thịt kho cá cho một vài thìa thơm bảy gian nhà ba gian bếp, mời các cô chú anh chị! Loạ...
13/01/2026

Mắm ủ chượp 6-7 năm đậm đặc, kho thịt kho cá cho một vài thìa thơm bảy gian nhà ba gian bếp, mời các cô chú anh chị! Loại cốt đậm đặc này nhà em không có thường xuyên, nhưng ai đã ăn rồi là mê đó ạ!

Thời thế thay đổi, thay vì cơm hàng cháo chợ, giờ không chỉ các chị em văn phòng, mà các anh em cũng chịu khó mang cơm n...
23/06/2025

Thời thế thay đổi, thay vì cơm hàng cháo chợ, giờ không chỉ các chị em văn phòng, mà các anh em cũng chịu khó mang cơm nhà đi ăn cho an toàn trước tình hình thực phẩm bẩn.

Đợt này nhà em làm được ít cá một nắng, ghe về có cá gì tươi ngon thì làm cá đó theo mùa. Cá sơ chế sạch ướp xíu muối thôi, mời các chị em.

1. Cá trích: giờ có lác đác một ít vì không phải mùa, 240k/kg. Nhà có người già, trẻ nhỏ đang tuổi lớn, mẹ bầu nên ăn vì cá rất lành, tốt cho trí não, xương khớp, tim mạch. So với cá hồi nuôi công nghiệp thì rẻ chỉ 1/2.

2. Cá mối: thịt thơm dai 270k/kg.

3. Cá phèn hồng: 270k/kg.

Mắm cốt loại 6-7 năm nhà em có dư mấy chai cực kỳ ngon. Đợt trước nhiều c em hỏi mà nay mới có. Ai mê mẩn vị đậm đà đằm ...
07/06/2025

Mắm cốt loại 6-7 năm nhà em có dư mấy chai cực kỳ ngon. Đợt trước nhiều c em hỏi mà nay mới có. Ai mê mẩn vị đậm đà đằm đằm của mắm này thì lấy luôn ko lại hết nha.

Mắm này thú thật dưới vào cơm nguội ăn vội cũng được đôi bát.

Cá tự nhiên cũng như rau củ quả, sẽ theo con nước, theo mùa chứ không phải lúc nào cũng có. Cứ mùa nào thức ấy là tốt nh...
09/05/2025

Cá tự nhiên cũng như rau củ quả, sẽ theo con nước, theo mùa chứ không phải lúc nào cũng có. Cứ mùa nào thức ấy là tốt nhất ạ.

Bữa cơm đâu cần gì cao sang, dăm ba con cá một nắng, đĩa rau luộc trong vườn nhà chấm mắm cốt là đủ chất. Canxi, omega 3, ....đủ hết, ưu tiên dinh dưỡng có sẵn trong thực phẩm trước khi uống bổ sung TPCN.

Mùa cá trích còn độ tuần nữa là hết. Đến mùa mối, cá phèn béo lắm mọi người ạ.

Bà ngoại em túc tắc phơi thêm được mẻ cá mới.  Cá tự nhiên theo con nước, theo mùa, không phải lúc nào cũng có mọi người...
05/05/2025

Bà ngoại em túc tắc phơi thêm được mẻ cá mới. Cá tự nhiên theo con nước, theo mùa, không phải lúc nào cũng có mọi người ạ. Cá thuyền đi đêm về sáng lên còn tươi xanh.

Bà làm cho các con các cháu ăn thế nào thì làm cho mọi người còn cẩn thận hơn thế. Các chị em bầu, các cháu ăn yên tâm nha, cứ ăn cá này không bao giờ lo thiếu canxi đâu mà phải mua viên canxi tổng hợp để uống.

Nay có các cá sau ạ, giá cá sẽ chênh chút tùy theo từng mẻ cá tươi bà mua. Cá phile lọc xương rồi nên các em bé ăn được nha.

🌿Cá trích một nắng: 240k/kg.

🌿Cá đù một nắng: 270k/kg.

🌿Cá nục một nắng: 250k/kg (có 2kg thôi nha).

🌿Cá phèn hồng: 265k/kg. (Số lượng ít: có 2.8kg).

Cá tươi thuyền đi đánh bắt trong ngày về, sẽ có lẫn cá nọ, cá kia, nên bà Ngoại sẽ chọn con nào thật tươi nhất, để làm m...
27/04/2025

Cá tươi thuyền đi đánh bắt trong ngày về, sẽ có lẫn cá nọ, cá kia, nên bà Ngoại sẽ chọn con nào thật tươi nhất, để làm một nắng.

Nhìn đơn giản mà cũng vất chị em ạ. Làm sạch sẽ, mà phải làm nhanh tay để cá tươi, rửa nước muối, lọc phile rồi phơi nhanh còn kịp nắng. Bà còn cẩn thận chỉ phơi trên mẹt tre và lưới inox sạch sẽ, không phơi trên các bạt nilon nữa ấy ạ.

Hôm nay có mẻ cá nục, lẫn ít cá lanh ngon nha. Cá nục thịt dày, các bé ăn được. Mời các chị em, đúng tiêu chí Sạch - Bổ- Rẻ.

Address

Nơ 2 Đơn Nguyên 2 Bán Đảo Linh Đàm
Hanoi
084

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Ngọc Mắm posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Ngọc Mắm:

Share

Category