Lá Mây Farm

Lá Mây Farm Lá Mây Farm - Sạch Lành từ Vườn rừng sinh thái!
🌳🌳🌳
Lá Mây Farm là một vườn rừng nằm giữa lưng chừng núi, sản xuất sản phẩm sạch lành.

Lá Mây đồng thời là nông trại của Trường học nông trại Maya School. Lá Mây Farm là một Vườn rừng sinh thái nằm giữa lưng chừng núi Thạch Thất - Hà Nội, trồng thảo mộc và sản xuất các sản phẩm Sạch Lành. Lá Mây cũng đồng thời là Nông trại của Trường học nông trại Maya (Maya Farm School). Trồng vườn rừng và hướng dẫn một thế hệ trẻ hoàn toàn mới, cùng nhau thấu hiểu thế giới chúng ta đang sống và xây dựng tương lai chung bền vững, là điều Lá Mây đang làm mỗi ngày.

Nhìn đám hoa nở loanh quanh farm giữa mùa hè bỗng nhắc ta một điều kỳ lạ,Khi ánh sáng mạnh nhất lại là lúc bóng tối sâu ...
04/06/2026

Nhìn đám hoa nở loanh quanh farm giữa mùa hè bỗng nhắc ta một điều kỳ lạ,
Khi ánh sáng mạnh nhất lại là lúc bóng tối sâu nhất
Mặt trời càng lên cao, bóng dưới chân càng đậm
Trong ánh sáng ấy màu sắc càng bồng bềnh.

👉 Farm đã update thêm một vài thông tin quan trọng tại website, mời cả nhà ghé thăm nhé: https://lamay.com.vn/

GỢI Ý NGHỈ HÈ TREKKING CÙNG TRẺ NHỎ🏔⛰ Ngay cạnh Lá Mây, ngoại thành Hà Nội cách trung tâm 40km là núi Viên Nam. Viên Nam...
28/05/2026

GỢI Ý NGHỈ HÈ TREKKING CÙNG TRẺ NHỎ
🏔⛰ Ngay cạnh Lá Mây, ngoại thành Hà Nội cách trung tâm 40km là núi Viên Nam. Viên Nam độ cao lý tưởng 1050m, đường leo không khó, cảnh đẹp, thiên nhiên trong lành, đi được trong ngày - rất thích hợp cho 1 chuyến trekking gần cho đội quân nghỉ hè.
Lá Mây xin chia sẻ lại với bạn kinh nghiệm leo núi Viên Nam cùng trẻ nhỏ 4-10 tuổi mà farm cùng bạn bè đã đi nhé.

🚙 ĐƯỜNG ĐI VÀ PHƯƠNG TIỆN
➝ Bạn nên sử dụng xe bán tải hoặc xe 2 cầu vì có những đoạn đường gập ghềnh, nếu vào đợt mưa còn có thể gặp những đoạn bùn lầy khó đi.
➝ Nên chọn di chuyển vào những ngày trời hoàn toàn khô ráo và mát mẻ.
➝ Nếu đi từ Big C Thăng Long, bạn di chuyển theo hướng Hòa Lạc lên Hòa Bình, qua trạm thu phí cao tốc Hà Nội - Hòa Bình đến UBND xã Quang Tiến huyện Sóc Sơn thì hỏi đường lên Viên Nam. Quãng đường từ khi rẽ từ đường lớn vào kéo dài khoảng 5km.
➝ Bạn đi xe xuyên qua rừng cho đến khi còn cách đỉnh 500m thì gặp 1 triền đồi rộng rãi đẹp đẽ bằng phẳng trước khi dốc lên núi. Cho trẻ nhỏ xuống đây, từ đây leo bộ lên đỉnh Viên Nam. Đường đi ở đây thoải mái, cây bụi thấp, đường dễ đi.

🥾 CHUẨN BỊ CHO CHUYẾN ĐI
▸ Mặc quần dài vì đường đi sẽ nhiều cây bụi thấp
▸ Đi đôi giày quen thuộc để thoải mái ko bị đau chân
▸ Đi tất trùm ra ngoài quần để đề phòng nếu có vắt
▸ Chuẩn bị mũ che gáy cho trẻ em; và bật lửa, cồn, bếp, beer trà cafe cho người lớn.

⛺⛺ CHÚ Ý QUAN TRỌNG KHÁC
➤ Hà Nội đang nắng nóng, bạn hãy lưu lại bài viết và chọn ngày mát trời để đi
➤ Nếu có thể ba mẹ hãy tìm hiểu trước về thực vật núi để giới thiệu cho trẻ, đường trekking có rất nhiều thảo mộc thú vị
➤ Đừng quên mang theo 🦟🦟Kem Chống Muỗi Lá Mây, lành tính an toàn cho trẻ, hũ nhỏ xinh tiện để trong túi áo giúp ngăn muỗi đốt trong suốt chuyến đi chơi nhé! Đặt hàng tại đây: http://lamay.com.vn/kem-chong-muoi/

Chúc cả nhà có trải nghiệm thật vui và đáng nhớ. Comment inbox cho farm nếu bạn cần thêm thông tin nhé ❤.

SÁP ONG TỰ NHIÊN KHÁC SÁP ONG CÔNG NGHIỆP NHƯ THẾ NÀO?🐝🐝🐝 Son dưỡng môi, Kem chống muỗi, Sáp giữ ấm ngủ điều hòa - 3 sản...
26/05/2026

SÁP ONG TỰ NHIÊN KHÁC SÁP ONG CÔNG NGHIỆP NHƯ THẾ NÀO?

🐝🐝🐝 Son dưỡng môi, Kem chống muỗi, Sáp giữ ấm ngủ điều hòa - 3 sản phẩm này của Lá Mây có chung 1 thành phần là Sáp ong.
Sáp ong mà Lá Mây lựa chọn là sáp-tự-nhiên chứ không dùng sáp-công-nghiệp, mặc dù ngoài chi phí nguyên liệu cao hơn thì còn mất thêm 2 công đoạn xử lý thủ công trước khi sản xuất. Tại sao?

Bởi vì sáp ong tự nhiên:
✔Giữ lại được những thành phần axit béo, acid amin, vitamin B1, B2, A, E, D, khoáng chất (xin google để biết thêm). Điều này giúp cung cấp dưỡng chất, dưỡng ẩm
✔Mùi thơm dễ chịu, chạm vào có độ mềm mịn dẻo dai và tươi mới, không "trơ" như sáp công nghiệp
✔Những điều trên có nghĩa là lành tính, an toàn cho da trẻ nhỏ, mẹ bầu mẹ sữa, da nhạy cảm.

👉 Son dưỡng môi, Kem chống muỗi, Sáp giữ ấm làm từ Sáp tự nhiên, Dầu và Tinh dầu nguyên chất. Hoàn toàn an toàn và lành tính cho trẻ từ 6 tháng.

👉👉👉 Mời bạn mua hàng trực tiếp tại:
https://lamay.com.vn/son-duong-moi/
http://lamay.com.vn/kem-chong-muoi/
https://lamay.com.vn/sap-giu-am/
hoặc inbox cho Lá Mây nhé ❤.

20/05/2026

Dự án Tri thức bản địa về thảo mộc
của các em học sinh xưởng Lá Mây Education Farm
nằm trong Khối dự án Xưởng thực hành của Maya School.

Dự án sẽ được các em học sinh Xưởng Lá Mây kể lại và trưng bày tại Triển lãm Những Dấu Chân Nhỏ - Mùa 5, với thông tin cụ thể trong bài viết gốc.

Mời cha mẹ của Lá Mây theo dõi hành trình đầy cảm hứng của Dự án trong video dưới đây

TINH BỘT KHÁNG!Bột sắn dây còn có một thành phần được nghiên cứu khoa học nhiều không kém Puerarin, đó là Tinh bột kháng...
18/05/2026

TINH BỘT KHÁNG!
Bột sắn dây còn có một thành phần được nghiên cứu khoa học nhiều không kém Puerarin, đó là Tinh bột kháng tiêu hóa - Resistant starch (RS).

🔰 Tinh bột kháng tiêu hóa là gì?
▸ Khi bạn ăn tinh bột thông thường (cơm, bánh mì, khoai...) hệ tiêu hóa phân giải nó thành glucose và hấp thu gần như hoàn toàn ở ruột non
▸ Resistant Starch là loại tinh bột có cấu trúc đặc biệt khiến enzyme tiêu hóa không phá vỡ được. Nó đi thẳng xuống ruột già, và ở đó làm một việc hoàn toàn khác: nuôi vi khuẩn có lợi trong đường ruột.

🔰 Bột sắn dây giàu Tinh bột kháng đến mức nào?
Nghiên cứu đo trực tiếp trên bột sắn dây thành phẩm xác nhận hàm lượng RS2 dao động từ 38,61% đến 46,22%. Đây là mức rất cao so với hầu hết các loại tinh bột thực phẩm thông thường.
Để so sánh: RS trong bột sắn cao gấp 10–15 lần gạo trắng.

🔰 Tinh bột kháng trong bột sắn dây có tác dụng gì?
✔ Kiểm soát đường huyết và hỗ trợ phòng ngừa tiểu đường
Nghiên cứu đăng trên PMC/NIH xác nhận: bột kháng sắn dây giúp giảm đáng kể đường huyết lúc đói, cholesterol toàn phần.
✔ Nuôi hệ vi sinh đường ruột
RS hoạt động như một chất nuôi lợi khuẩn. Khi xuống đến ruột già, nó được vi khuẩn có lợi lên men và chuyển hóa, có tác dụng duy trì hàng rào đường ruột và có lợi cho sức khỏe tổng thể.
✔ Hỗ trợ giảm cân và cải thiện kháng insulin
Thử nghiệm lâm sàng cho thấy: bổ sung RS trong 8 tuần giúp giảm trung bình 2,8 kg và cải thiện kháng insulin ở người thừa cân. Chỉ từ việc thay đổi thành phần vi sinh đường ruột.

👉👉👉 BỘT SẮN DÂY LÁ MÂY, HỮU CƠ, SẤY LẠNH, GIỮ NGUYÊN CẤU TRÚC HẠT TINH BỘT - thứ tạo ra Resistant starch cho sức khỏe của bạn!

-----
👉 Mời bạn đặt hàng tại: https://lamay.com.vn/bot-san-day/
👉 Xem thêm sản phẩm của Lá Mây tại: https://lamay.com.vn/
Nhắn cho farm nếu bạn cần tư vấn thêm nhé!

(Note: Tìm hiểu thêm về các nghiên cứu khoa học trong bài viết ở dưới comment - Lá Mây luôn có phần đính kèm này)

HỮU CƠ, SẤY LẠNH 16°C 140 GIỜ, GIỐNG BẢN ĐỊAĐó là thông số của Bột sắn dây Lá Mây!Từ giống cây, phương pháp trồng, tiêu ...
14/05/2026

HỮU CƠ, SẤY LẠNH 16°C 140 GIỜ, GIỐNG BẢN ĐỊA
Đó là thông số của Bột sắn dây Lá Mây!

Từ giống cây, phương pháp trồng, tiêu chuẩn sấy - mỗi lựa chọn đều để lại dấu vết trong sản phẩm cuối cùng bạn uống mỗi ngày. Những lựa chọn của Lá Mây là:
🌿 HỮU CƠ
Phân bón dùng phân chuồng ủ hoai mục, phân giun trùn quế, trấu hun ủ yếm khí, phân hữu cơ vi sinh từ phụ phế phẩm nông nghiệp
Không thuốc trừ sâu. Không phân hóa học. Không rác thải, khí thải, nước thải bẩn ra môi trường.
🌱 GIỐNG BẢN ĐỊA thuần chủng, không giống lai, không biến đổi gen, có giấy chứng nhận hữu cơ
❄️ SẤY LẠNH nhiệt 16°C trong 140 giờ liên tục
Công nghệ sấy lạnh đối lưu (cold air drying) giúp giữ lại tất cả các hoạt chất có lợi: tinh bột kháng, isoflavone, chất xơ, các khoáng vi lượng; giữ mùi thơm và màu sắc sáng đẹp!

Bột sắn dây Lá Mây làm được gì cho bạn?
✔️ Giải nhiệt, làm mát cơ thể, thải độc; đặc biệt tốt trong thời tiết nóng bức, hoặc với người hay bốc hỏa, khô miệng, mệt mỏi do nhiệt
✔️ Hỗ trợ tiêu hóa: giàu chất xơ hòa tan giúp nuôi lợi khuẩn đường ruột, giảm táo bón
✔️ Chứa các isoflavone tự nhiên có tác dụng tương tự nội tiết tố nữ, giúp cân bằng nội tiết, chống oxy hóa và lão hóa tế bào, tăng tuần hoàn máu
✔️ Rất tốt cho phụ nữ tuổi trung niên, có thể dùng hàng ngày, cho cơ thể khỏe mạnh và da dẻ hồng hào tươi nhuận.

👉 Mời bạn đặt hàng tại: https://lamay.com.vn/bot-san-day/
👉 Xem thêm sản phẩm của Lá Mây tại: https://lamay.com.vn/
Nhắn cho farm nếu bạn cần tư vấn gì nhé!

Lá Mây chọn sấy lạnh đối lưu cho Bột sắn dây (và tất cả nguyên liệu nghệ đen, nghệ đỏ, trà gừng). Bạn biết vì sao không?...
12/05/2026

Lá Mây chọn sấy lạnh đối lưu cho Bột sắn dây (và tất cả nguyên liệu nghệ đen, nghệ đỏ, trà gừng). Bạn biết vì sao không?
👉 Bởi vì thứ Lá Mây giữ là PUERARIN - hoạt chất tạo ra toàn bộ giá trị của bột sắn dây!

Trong củ sắn dây có một nhóm hoạt chất gọi là Puerarin (isoflavone) - đây chính là thứ mà Y học cổ truyền mô tả khi nói đến công dụng thanh nhiệt, sinh tân của Cát căn. Khoa học hiện đại cũng đã xác nhận Puerarin trong sắn dây:
✓ Đặc biệt tốt cho phụ nữ tuổi trung niên: giúp cân bằng nội tiết, chống lão hóa da, giúp da đàn hồi săn chắc, giảm các triệu chứng bốc hỏa, mất ngủ, mệt mỏi
✓ Bảo vệ xương, phòng loãng xương sau tuổi 40
✓ Chống viêm và oxy hóa
✓ Hỗ trợ đường huyết, tăng lưu thông máu não.

❌ Vấn đề: Puerarin rất nhạy với nhiệt độ
Nghiên cứu trong điều kiện nhiệt độ cao ghi nhận: nhiệt càng cao, isoflavone càng dễ bị phân hủy.
Nghiên cứu khác cũng xác nhận: mức độ suy giảm isoflavone phụ thuộc trực tiếp vào nhiệt độ xử lý và thời gian tiếp xúc nhiệt.

🔰🔰🔰 LÁ MÂY SẤY NHIỆT 16°C TRONG 140 TIẾNG
Công nghệ sấy lạnh đối lưu (cold air drying) hoạt động bằng cách thổi luồng không khí lạnh khô tuần hoàn liên tục qua buồng sấy ở 16°C. Tinh bột sắn dây sau khi lọc là khối bột ướt, nước trong khối bột sẽ bay hơi từ từ theo chênh lệch độ ẩm, không phải theo nhiệt độ.
✓ 16°C giúp hoạt chất trong sắn dây không bị kích hoạt phân hủy bởi nhiệt
✓ 140 tiếng là thời gian thực tế để khối bột ướt được khô hoàn toàn
➔ Tất cả để giữ lại Puerarin cho bạn!!!

📌 Bên cạnh việc sấy, sắn dây Lá Mây dùng làm bột là sắn ta, giống bản địa, có chứng nhận hữu cơ.
Vì một sản phẩm tốt không chỉ cần bạn tin vào cảm giác. Nó cần bạn hiểu tại sao!

-----
👉 Mời bạn đặt hàng tại: https://lamay.com.vn/bot-san-day/
Hoặc nhắn cho Lá Mây nhé!

(Thông tin các nghiên cứu khoa học dưới comment)

MÙA HÈ CẦN DÙNG GỪNGBởi vì: Đông bệnh hạ trị - Bệnh của mùa đông nên trị vào mùa hạ. Đó là nguyên lý dưỡng sinh, cân bằn...
06/05/2026

MÙA HÈ CẦN DÙNG GỪNG
Bởi vì: Đông bệnh hạ trị - Bệnh của mùa đông nên trị vào mùa hạ. Đó là nguyên lý dưỡng sinh, cân bằng của Đông Y.
Nghĩa là, mùa đông hàn khí xâm nhập cơ thể, đề kháng yếu hàn khí càng sâu. Sang mùa hạ dương khí trong tự nhiên dồi dào, nên tận dụng lúc này để đẩy hàn khí, hồi phục dương khí cho cơ thể.

👉 Gừng Muối Mật Ong của Lá Mây:
✔️Đẩy hàn khí, phục hồi dương khí. Cho cơ thể tâm thế để tận dụng tốt nhất dương khí tự nhiên của mùa hè
✔️Bổ sung khí huyết, giúp gan mát thận ấm
✔️Hỗ trợ cơ thể, giúp kích thích lưu thông máu.

Rất cần cho người già trẻ nhỏ và những người:
- Hay sợ gió, sợ lạnh
- Đêm ngủ không sâu giấc
- Lòng bàn tay bàn chân ra nhiều mồ hôi
- Phụ nữ bị lạnh bắp tay, kinh nguyệt không đều

👉 Mời bạn đặt hàng tại: https://lamay.com.vn/gung-muoi-mat-ong/
Hoặc nhắn cho Lá Mây nhé!

ÁNH NẮNG VÀ KỸ THUẬT TRỒNG GỪNGVụ gừng mùa năm trước khá "đau thương" đối với Lá Mây. Sự việc là, cả năm chăm bón từ củ ...
04/05/2026

ÁNH NẮNG VÀ KỸ THUẬT TRỒNG GỪNG
Vụ gừng mùa năm trước khá "đau thương" đối với Lá Mây. Sự việc là, cả năm chăm bón từ củ giống hữu cơ trở đi, che chắn bằng lưới đen kỹ lưỡng, cây phát triển rất tốt. Đến mùa bão, trận bão kéo đám lưới đen rúm lại, đúng thời điểm sang mùa thu trời mát nên farm tháo dỡ lưới che ra luôn. Ko ngờ sau đó nắng dữ dội kéo dài chỉ khoảng 1 tuần, mà cả vườn gừng chột hẳn. Kết quả là năng suất giảm mất cả một nửa.

Kinh nghiệm đau thương, nên farm viết bài này chia sẻ kinh nghiệm với những bạn đang bắt đầu trồng gừng nhé.

🫚 Nhiều người trồng gừng thất bại không phải vì chọn giống kém, bón phân sai hay tưới ít nước - mà vì đặt gừng dưới nắng sai cách.
Gừng có nguồn gốc từ rừng nhiệt đới nơi ánh sáng len lỏi qua tán cây, không chiếu thẳng xuống mặt đất suốt ngày. Vì thế, cây gừng cần nắng nhưng lại sợ nắng gắt.

🌡️ Nhiệt độ lý tưởng để gừng phát triển
- Gừng sinh trưởng tốt nhất trong khoảng 25-30°C. Dưới 15°C, củ ngủ đông, rễ ngừng hút nước, lá vàng từ từ rồi tàn. Trên 35°C liên tục, lá cháy mép, cây mất nước nhanh, tinh dầu trong củ sụt giảm đáng kể.
- Ở vùng đồng bằng miền Bắc và miền Trung Việt Nam, tháng 6-8 là giai đoạn rủi ro nhất - nhiệt độ đất giữa trưa có thể vượt 40°C nếu trồng nơi trống hoàn toàn.

☀️ Gừng cần bao nhiêu nắng?
- Giai đoạn nảy mầm (tháng 1-2 sau trồng): Gừng cần bóng râm 70-80%. Nắng trực tiếp lúc này làm đất khô nhanh, nhiệt độ vỏ củ tăng cao, tỷ lệ nảy mầm giảm rõ rệt.
- Giai đoạn phát triển thân lá (tháng 2-5): Chuyển dần sang che bóng 50-60%. Cây bắt đầu cần quang hợp mạnh hơn để tích lũy carbohydrate (tinh bột) vào củ.
- Giai đoạn tích lũy củ (tháng 5 trở đi): Giảm bóng còn 30-40%, thậm chí bỏ hoàn toàn nếu trồng ở độ cao trên 500m - nơi nhiệt độ không khí mát hơn.

Ngoài ra các kỹ thuật khác đều đơn giản, mọi người có thể google. Chỉ có phần nắng là farm thấy ít hướng dẫn hơn nên chia sẻ điều này với bạn. Chúc bạn mùa bội thu

[CHIA SẺ CÔNG THỨC THỰC DƯỠNG] Sắn dây - Mơ muối: 2 "cao thủ" trong nhà bếp thực dưỡng!Đến với thực dưỡng, hầu như ai cũ...
23/04/2026

[CHIA SẺ CÔNG THỨC THỰC DƯỠNG]
Sắn dây - Mơ muối: 2 "cao thủ" trong nhà bếp thực dưỡng!

Đến với thực dưỡng, hầu như ai cũng biết đến công thức Sắn dây mix Mơ muối, vốn là một thực phẩm bài thuốc truyền thống của người Nhật. Lá Mây xin chia sẻ công thức này với cả nhà.

🍑 CÔNG THỨC
▪2 muỗng cafe sắn dây (có thể thay đổi tùy độ đặc bạn muốn)
▪1 thìa cafe giấm mơ và 1 quả mơ muối
▪1 bát nước
▪Hòa tan hỗn hợp trên rồi bắc lên bếp, khuấy đều tay liên tục cho đến khi sắn dây chín
▪Món này nên ăn khi còn nóng sẽ ngon và tác dụng tốt hơn.

🍑 TÁC DỤNG
✔️Sắn dây mix Mơ muối là "cao thủ" xử lý các vấn đề về đường ruột. Đặc biệt xử lý tốt khi bị đường ruột cấp do ăn phải thực phẩm lạ.
✔️Đường ruột tốt thì cơ thể khỏe mạnh, da dẻ hồng hào.
✔️Khi dùng thường xuyên sẽ giúp khỏe mạnh dòng máu, thải độc, ăn ngon, ngủ sâu.
✔️Về hương vị, mơ muối thì chua mặn và sắn dây thì hơi nhạt, khi mix với nhau lại rất hòa hợp ngon miệng.

Chúc bạn thành công với 1 công thức siêu dễ như trên!!!

-----
👉 Lá Mây có Sắn dây và Mơ muối, sạch lành dễ dùng. Mời bạn đặt hàng tại:
https://lamay.com.vn/tinh-bot-san-day/
http://lamay.com.vn/mo-muoi-umeboshi/
Hoặc nhắn tin cho Lá Mây nhé ❤!

Address

Đồng Dâu, Tiến Xuân, Thạch Thất
Hanoi

Telephone

+84984908228

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Lá Mây Farm posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Lá Mây Farm:

Shortcuts

Share

Category