22/01/2026
🍲 TRỔ TÀI BÚN BÒ VIÊN GÂN – ẤM LÒNG CẢ NHÀ NGÀY GIÓ LẠNH 💨
Trời trở lạnh thế này, còn gì tuyệt vời hơn cảm giác cả gia đình quây quần bên nồi nước dùng bốc khói nghi ngút, hít hà mùi thơm nồng của sả và tiêu hồi? 🤤
Hôm nay, hãy cùng vào bếp với "ngôi sao" của bữa ăn: BÒ VIÊN GÂN HUẾ – món ăn gây nghiện bởi cái kết cấu "không lẫn vào đâu được"!
✨ Tại sao Bò Viên Gân lại là "cực phẩm" ngày lạnh? Không giống bò viên mịn thông thường, bò viên gân là sự giao thoa hoàn hảo:
✅ Dai giòn sần sật: Những miếng gân bò xen kẽ trong thịt bò tươi giúp mỗi lần chạm răng là một cảm giác thú vị, nhai cực kỳ "đã" miệng.
✅ Vị ngon đậm đà: Được ướp kỹ với tiêu sọ cay nồng, tỏi phi thơm nức, viên bò căng mọng hút trọn nước cốt xương ngọt thanh.
✅ Càng ăn càng ghiền: Giữa cái lạnh, cắn một miếng bò viên nóng hổi, chấm thêm chút tương ớt cay xè... cam đoan là "đánh bay" cả tô bún trong vòng một nốt nhạc!
👩🍳 Bí kíp của mình: Nước dùng chỉ cần ninh xương ống thật trong, thêm vài củ sả đập dập. Khi nước sôi bùng, thả những viên bò gân tròn trịa vào cho đến khi chúng nổi lên mặt nước, căng bóng và tỏa hương thơm lừng là đạt!
Rau sống tươi rói, thêm chút sa tế tự làm... Vậy là cả nhà đã có một bữa tiệc ấm cúng, đủ chất và cực kỳ ngon miệng ngay tại gia.
👉 Cả nhà mình thích ăn Bò Viên Gân hấp hay nấu bún hơn? Comment chia sẻ cùng mình nhé!
☎️Mua bò viên gân chuẩn vị Huế tại Hà Nội và gửi tỉnh gọi luôn Bếp Cô Tấm 0365008188 // 0987008188