Tea House Hanoi, 10 tôn thất tùng, Hanoi (2026)

15/02/2025

NẾU BẠN CÒN SẢ CHANH MẬT ONG RỪNG

Lập Xuân, Vũ Thủy rồi đến Kinh Chập khí hậu ẩm ướt ấm dần vi khuẩn sinh sôi.
Tuy chúng mình tạm hết nhưng nếu nhà bạn còn VÀ
nửa đêm bạn bị ngứa họng ho khó ngủ, bạn có thể để lọ Sả Chanh Mật Ong Rừng ở cạnh giường, dậy nhấp một chút ngậm rồi nằm ngửa nuốt từ từ xuống cổ họng, bạn sẽ hết ngứa và quay lại giấc ngủ.
Nếu bị nặng, có thể 1-2h sau bạn lại tỉnh giấc và lặp lại. Nhưng thường thì một lần là đủ ạ.

Mong và chúc bạn khỏe mạnh, bình an!

23/12/2024

TRÀ GỪNG LÊN MEN
(sold out)
Chúng mình đã hết Trà Gừng Lên Men từ giữa năm do mọi người lấy theo can và đặt trước lấy dần.
Cám ơn sự ủng hộ của cả nhà ạ.
Mong và chúc bạn một mùa đông ấm áp, khỏe mạnh!

21/09/2024

BÍ MẬT CỦA LÊN MEN
Trang kể câu chuyện ba lọ cơm lên men trong quyển Bí Mật Của Nước làm mình chợt nhớ lời chị Quyên từng bảo "năng lượng của em tốt, em mới làm được lên men".
Ý chị là mình có bàn tay lên men không hỏng muối dưa thơm ngon là do vì mình có năng lượng tích cực và sản phẩm lên men của THH nhờ đó cũng sẽ tốt cho mọi người.
Ngày đó mình chưa hiểu lắm giờ mình chợt nghĩ có lẽ đó là sự để tâm chăm sóc sản phẩm cũng như tâm thức mong muốn mang điều tốt đến cho mọi người.

Làm lên men mình phát hiện tay người khác nhau tạo ra những sản phẩm lên men khác nhau. Kombucha mình làm không bao giờ bị hỏng cho đến một lần nhờ D làm thì bị lên mùi thối hỏng.
Từ khía cạnh khoa học lên men mà nói, mình giải thích bởi vì công đồng vi khuẩn trên tay mỗi người khác nhau có những người trên tay có những vi khuẩn không tốt. Từ đó các bạn vào phòng lên men thường phải đeo găng tay.

Thú thật, mình vẫn chưa hoàn toàn bị thuyết phục bởi quyển Bí Mật Của Nước, nhưng mình có trải nghiệm rất rõ rằng năng lượng có sức chuyển hóa, yêu thương tạo thêm yêu thương và có sức chữa lành.

Khi mình chăm sóc tâm trí không tốt trở nên dễ cáu, con không hoạt bát tự tin.
Khi mình luôn động viên luôn khen ngợi con vì đã cố gắng, hãy thử lại xem nào, con hoạt bát vui vẻ hơn.

Vì vậy, khi mình yếu mình mệt, trước tiên phải trở về chăm sóc chính mình trước. Mình tràn đầy năng lương hạnh phúc thì chỉ cần sự có mặt của mình đã là phương thuốc chữa lành cho người xung quanh.

Bạn biết đấy, Tea House Hanoi ra đời với mong muốn Mọi Người Sống Vui Vẻ Tiêu Sái Hơn (Sống Cân Bằng), có thể phòng chế biến chúng mình sẽ làm nhỏ lại (cho đến khi tìm được bạn thích công việc chế biến), cách vận hành sẽ khác một chút, mà hành trình thì vẫn tiếp tục, không giới hạn ở sản phẩm lên men.

Tụi mình còn nợ việc khóa học lên men miễn phí đầu năm, sẽ sắp xếp để trả bạn dù sau có làm khóa lên men nữa hay không ạ?

28/04/2024

TƯƠI và SỐNG
Cùng một nguyên liệu.
Bát canh rau nhìn xanh hơn nhưng đã qua xử lý nhiệt bị diệt enzyme và vitamin.
Rau muối nhìn vàng hơn nhưng là thực phẩm chứa lợi khuẩn sống (living foods) được kích hoạt enzyme, bẻ nhỏ dưỡng chất, bảo tồn vitamins nên hỗ trợ hệ hệ tiêu hoá chuyển hoá tốt hơn cũng như tốt hơn cho cơ thể.

Tất nhiên, mỗi món ăn có vai trò riêng nhiều khi không tráo đổi được, nhưng màu sắc tươi hơn không luôn đồng nghĩa là gần hơn với sự sống.
Với thực phẩm lên men, điều này thậm chí thường ngược lại. Trải qua quá trình lên men mà không bị hại chủng diệt giữa đường, là thành công kiến quốc, giữ được bao lâu lại tuỳ mạnh yếu và tạo hoá.

Chúng mình mong và chúc bạn VUI, KHỎE!

27/04/2024

MỨT LÊN MEN KHÁC GÌ MỨT

1. Ít đường hơn
Do không chỉ phụ thuộc vào đường để bảo quan nên mứt lên men THH dùng ít đường hơn.

2. Chứa lợi khuẩn sống
Bạn có thể dùng mứt lên men pha loãng, cho thêm nước lắc lên, sau vài ngày một tuần sẽ lên men trở lại thành "cider".

3. Dễ hấp thụ hơn và có lợi hơn với cơ thể
Sản phẩm được trải qua quá trình lên men bẻ nhỏ dưỡng chất thành dạng nhỏ dễ hấp thụ hơn, lại bảo tồn được enzyme đã kích hoạt nên giảm tải cho hệ tiêu hóa.

4. Hạn chế bị tăng đường đột ngột trong máu
Nếu bạn có máy đo đường trực tiếp gắn vào cơ thể, có thể bạn sẽ thấy, khi dùng sản phẩm lên men, hiện tượng xông đường (tăng đột ngột) sẽ ít xảy ra đặc biệt khi bạn pha loãng, thậm chí có sản phẩm còn giúp kiểm soát đường.

5. Bảo quản được ở nhiệt độ thường cả sau khi mở, không cần tủ mát hay tủ đông.

5. Hương đầm, vị không bị gắt, màu sẽ sậm dần theo thời gian, tương tự sự chuyển hóa miso trắng thành miso nâu, giấm balsamic đặc và sậm dần, trà phổ nhĩ lên tuổi.
Nếu bạn muốn sản phẩm giữ nguyên hương vị tươi mới như trà xanh hay chanh mới vắt thì sản phẩm không phù hợp.

Ở THH, tụi mình ít khi dùng mứt mà chủ yếu dùng các loại sản phẩm lên men dạng nước cốt, nhưng nếu bạn có nhu cầu dùng mứt, thì mứt lên men là một lựa chọn ạ.
Hết năm nay, có thể tụi mình sẽ không làm dòng này nữa.
Một chút chia sẻ của chúng mình để bạn hiểu hơn về sản phẩm.

Mong và chúc bạn một mùa hè VUI, KHỎE.

---------------------
Tea House Hanoi

01/04/2024

TRI ÂN THÁNG 4 và tác dụng của Nghệ Men
/ update: là chúng mình giảm giá cho toàn bộ sản phẩm chứ không chỉ nghệ và hoàn toàn không phải do thừa đồ mà ngược lại phần lớn các đồ THH đều đang trong tình trạng còn ít và làm không kịp cũng là lý do chúng mình ít đăng bài bán hàng ạ/

Trong tháng 4 THH xin giảm giá 10% đơn mua từ Sạp và 20% đơn mua trực tiếp do trước đó chúng mình thông báo Sạp sẽ chuyển địa điểm mà sau đó lại không chuyển nữa, để xin lỗi và tri ân bạn.
Bạn mua ở Sạp sẽ nhanh hơn, còn mua trực tiếp từ THH sẽ bị chậm hơn do chúng mình vào đợt chế biến phải sau ít là 2 tuần nữa xin gửi hàng cho bạn.

Nghệ Men đã đóng chai khá tiện, bạn không cần phải pha nữa, để một chai trên bàn thi thoảng nhấp một chút.
Nghệ giúp chống viêm giảm đau, nghệ men có ưu điểm là hòa tan được một số chất không tan trong nước có trong nghệ cũng như giữ được các chất tốt bị bị bỏ đi trong quá trình làm tinh bột nghê như có nguồn nói.

Tuy nhiên, nếu bạn cơ thể khỏe mạnh và thậm chí cần phản ứng viêm để chống lại viêm nhiễm hay giúp tăng cơ thì nên cân nhắc khi nghệ. Ví dụ bạn dùng vài ngày sau khi tập hơn là trước và sau khi tập chẳng hạn.

Nghệ phù hợp nếu cơ thể bạn đạng có phản ứng viêm mãn tính thừa thãi chầm chậm phá hủy cơ thể, nghệ cũng giúp giảm tác động gây viêm của một số đồ bạn ăn hàng ngày ví dụ như phụ gia hay gluten.

Chúng mình mong và chúc bạn Khỏe.
Cám ơn bạn đã đồng hành cùng Tea House Hanoi!

13/03/2024

CÁCH UỐNG SẢ CHANH MẬT ONG

Khi quan sát người nhà uống Sả Chanh Mật Ong mà không có tác dụng mình mới phát hiện là do cách uống không đúng.
The curse of knowledge một lần nữa lại phản chúng mình.

Tưởng tượng sau khi bôi kem dưỡng ẩm bạn lại đi tắm, kem dưỡng ẩm trôi hết, muốn dưỡng ẩm cho da bạn cần bôi lại lần nữa.

Người nhà ở trên của mình có thói quen uống nước vô cùng vô cùng thường xuyên, một phích nước nửa buổi đã hết, kết hợp cùng với sả chanh mật ong hay quất hồng bạch hay chanh muối đều rửa trôi hết.

Mục đích của các sản phẩm hỗ trợ trị ho THH ngoài tác dụng đi vào các tạng còn là tạo một lớp phủ ở vòm họng để giảm ngứa và chống lại virus vi khuẩn có hại.
Nếu cơ địa bạn nóng và có nhu cầu uống trà nước thường xuyên, bạn có thể tạm thay bằng Sả Chanh Mật Ong pha loãng hoặc sau khi uống đủ nước mới uống khoảng 10ml sả chanh mật ong đặc mỗi lần.

Bị ngứa họng khi nằm ngủ, bạn để lọ Sả Chanh Mật Ong ở cạnh, khi ngứa hay ho, bạn nhấp một chút rồi nằm xuống ngủ tiếp nếu nhẹ chỉ cần một lần đã hết ngứa hết ho. Nếu kiên trì, thậm chí ngứa họng mãn tính cũng sẽ đỡ rất nhiều.

Sau khi điều chỉnh lại cách dùng đúng, mình thấy có kết quả. Feedback mình nhận được là đỡ rát đỡ ngứa đỡ khản giọng và đương nhiên là đỡ ho.

Hy vọng bài viết bổ sung này của tụi mình sẽ giúp bạn.
Mong bạn VUI, KHỎE.

TeamTHH
Live Balancedly

02/03/2024

CHĂM SÓC SỨC KHỎE THEO KHÍ HẬU 2024

Giữa trái đất và vũ trụ bao la, cơ thể của mỗi chúng ta là một phần vô cùng nhỏ bé, bạn tưởng tưởng mình trở nên tí hon và được đưa vào tủ lạnh hay tủ đông, bạn lại tưởng tưởng mình bé tí hon đi lạc vào tủ sấy ... làm sao mà không bị ảnh hưởng cho được.
Mặc dù cơ thể chúng ta có cơ chế tự điều tiết nhiệt độ và độ ẩm hơn nữa khắc nghiệt cũng là một hình thức rèn luyện nhưng chỉ đến một giới hạn nhất định "hết củi lửa sẽ tàn" anh hùng cũng tử trận, đau ốm vì thời tiết thì thật phiền hà vừa mệt vừa ảnh hưởng đến cuộc sống và công việc. May là bệnh thời tiết có thể phòng tránh được và chữa sớm để nhanh khỏi không trở thành bệnh mãn tính đặc biệt cần lưu ý cho trẻ.

Năm nay theo dự báo khí tượng của người xưa là năm khí hậu có tính Thổ Thịnh đồng thời có ảnh hưởng của Hàn Thủy nhưng về cơ bản Thổ vẫn là chủ, được xếp vào năm Thổ Thái Quá và là năm khí hậu bất hòa do Thổ Thủy khắc.
Theo Đông Y, vào nhưng năm khí hậu thái quá sẽ ảnh hưởng tực tiếp đến tạng phủ bị thái quá và tạng phủ bỉ thái quá khắc.
Khi Thổ Thái Quá sẽ ảnh hưởng đến Dạ Dày (vị) và Lá Lách (tỳ) chủ quản tiêu hóa và ảnh hưởng đến Thận Thủy chủ quản xương tủy sinh lực vì theo ngũ hành thì Thổ khắc Thủy.

Các bệnh về tiêu hóa và xương khớp sẽ dễ bị ảnh hưởng hơn do khí thấp thổ (ẩm) và hàn thủy (lạnh).

-Về ăn uống, bạn có thể bổ sung thêm chút gừng, chút nghệ hay vỏ quýt giúp ổn định tiêu hóa. Bổ sung thêm các thực phẩm lên men sống không những hỗ trợ hệ tiêu hóa mà còn sức khỏe và trí lực nói chung.
-Bên ngoài da ngày trời lạnh hay ẩm bạn có thể bôi thêm dầu chàm(khi ẩm hay lạnh), dầu gừng (khi lạnh) vào lưng, cổ, quanh rốn và gan bàn chân giúp và tán bớt khí lạnh ẩm, bôi trước khi đi ngủ rồi đi tất đắp chăn lại là phương pháp điều trị trước đó có thể kết hợp với uống trà thảo mộc có vỏ quýt hay súp canh gà vỏ quýt kỷ tử nấm đông cô.
-Có thể kết hợp với các biện pháp vật lý như chiếu đèn hồng ngoại để làm ấm sâu khích hoạt tế bào sửa chữa hoặc tắm bồn nước nóng thảo dược tuy nhiên khi tắm bồn vào ngày trời lạnh phải đặc biệt lưu ý đảm bảo kín khí và tắm xong được ủ ấm vì nước là chất dẫn tốt, dẫn nóng cũng tốt mà dẫn lạnh dẫn gió xâm nhập sâu vào cơ thể cũng mạnh.
- Về tập luyện tùy điều kiện cơ thể bạn có thể áp dụng khí công tĩnh bao gồm yoga nidra hay các biện pháp NSDR giúp điều tiết khi trong cơ thể tránh khí bị ứ đọng thành khí đục; NSDR cũng giúp hồi dopamine lên tới 60% tức là mõi ngày chỉ cần thực sự được buông thư điều khí ngắn chừng 15-30 cũng đã rất tốt cho sức khỏe và tinh thần rồi..
Khí công động bao gồm Yoga thông thương hay vận động nhẹ nhàng thì hẳn bạn đã biết là có ích cho sức khỏe giúp cơ thể động tránh trì trệ ứ đọng quá mức.
Tập luyện mạnh để rèn sức và tăng cơ hay do bạn muốn tăng adrenaline nhất là vào buổi sáng nên lượng theo sức, quá sức để có tác dụng nhưng không quá tới mức bị tổn thương vĩnh viễn và sau mỗi đợt rèn nặng cơ thể nên được nghỉ ngơi một vài ngày để khôi phục, cần đăc biệt chú ý nếu bạn bị ra mồ hôi lỗ chân lông mở rộng thì cần tránh gió tránh lạnh để không bị nhiễm phong hàn dẫn đến cảm lạnh, méo miệng và nặng thậm chí là đột tử.

Chúng mình mong và chúc gia đình THH năm Giáp Thìn 2024 khỏe mạnh vững vàng chuẩn bị nền tảng tốt cho những năm phát đạt sắp tới.

27/02/2024

Sạp Chàng Sen chuyển địa điểm đột ngột nên giảm giá 10% tất cả các sản phẩm trong 3 ngày. Tuy đồ của chúng mình ở Sạp không còn nhiều nhưng Sạp bán nhiều sản phẩm tốt đẹp khác.
Nếu bạn đang cần refill hay thiếu cần đồ gì, hãy qua Sạp khuôn bớt đồ nha!
Bạn được giá tốt còn Sạp được giảm tải khâu đóng gói chuyển đồ.

Đầu năm, chúng mình định viết một bài về khí tượng và bệnh để phòng tránh cho năm nay, mà xin được chuyển thông tin của Sạp trước ạ.

——————————
PS: Sạp không cần chuyển địa điểm nữa rồi ạ. Khi đọc bài của Sạp chúng mình xác định không can thiệp vào chuyện riêng đồng thời không muốn gia đình THH chúng mình mua hàng chỉ vì đồng tình hay ủng hộ mà mua nếu bạn thực sự cần trong khi giảm tải được cho Sạp, hai bên cùng vui, cũng là để thể hiện thái độ chúng mình đứng bên cạnh Sạp.
Để xin lỗi cho phần thông tin sai lệch và sự thất vọng của bạn nếu có, tất cả các đơn hàng THH bạn đặt trong tháng 4 (giờ chúng mình chưa có hàng), THH sẽ CK 10% đơn mua tại Sạp và 20% đơn mua tại THH. Chỉ là ở THH chúng mình hiện tại đóng và gửi hàng rất chậm ạ.

06/02/2024

TẾT THEO CÁCH CỦA BẠN
Chúng mình đã làm hòm hòm chanh muối, mứt quýt và trà mứt quất hồng bạch thì đang chuẩn bị ủ.
Còn dọn dẹp đây đó, tiếp bình kombucha, chuyển bình, chắt vang mơ chút chút.

Năm nay mình chọn Tết giản đơn đơn, nghỉ ngơi và học tập.
Năm nay, bạn chọn đón tết như thế nào?

04/02/2024

Mấy trăm cây quất để không trên @ Tea House Hanoi - Vùng Đất Thảo Mộc nay hào phóng cho chúng mình hơn chục kí-lô quất, vậy là lại có quất hồng bạch lên men đúng lúc chỉ còn một lọ cuối cùng để dùng.
Chúng mình đang nghĩ cắt lát như thông thường hay ép lạnh toàn bộ vì có vẻ một số em bé chỉ uống nước không thích ăn cái ạ.

Tea House Hanoi

15/02/2025

23/12/2024

21/09/2024

28/04/2024

27/04/2024

01/04/2024

13/03/2024

02/03/2024

27/02/2024

06/02/2024

04/02/2024

Address

Opening Hours

Telephone

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Category