Hofbräuhaus am Platzl, hay nổi tiếng với tên "Hofbrauhaus" Munich được thành lập vào năm 1589 bởi Công tước xứ Bavaria, Wilhelm V. Nó là một trong những nhà máy bia lâu đời nhất của Munich. Nhà máy bia nhanh chóng trở nên phổ biến nhờ đáp ứng tiêu chuẩn về luật tinh khiết về bia của xứ Braria đầu tiên, áp đặt rằng chỉ thành phần tự nhiên mới được sử dụng trong quá trình sản xuất bia. Thương hiệu b
ia đã trở nên nổi tiếng và nó từng cứu thành phố khỏi sự hủy diệt. Khi vua Gustavus Adolphus của Thụy Điển xâm lược Bavaria năm 1632, ông bị đe dọa đốt cháy toàn bộ thành phố Munich. Cuối cùng ông đồng ý rời khỏi thành phố trong hòa bình cùng với một số con tin, và 600.000 thùng bia Hofbräuhaus. Những người nổi tiếng hâm mộ bia của Hofbräuhaus có Wolfgang Amadeus Mozart, Vladimir Lenin trong giai đoạn sống tại Munich. Nhu cầu bia Hofbräuhäuser trên thế giới bắt đầu gần như ngay lập tức sau thế chiến thứ hai khi hàng trăm binh sĩ Mỹ đóng tại Munich bắt đầu mang về nhà cốc đất sét với biểu tượng "HB". Những nhà uống bia của Hofbrau, Hofbräuhaus, cũng trở nên nổi tiếng và là địa điểm thu hút khách du lịch tại Munich. Những người nổi tiếng như Louis Armstrong, Mikhail Gorbachev, phi hành gia NASA, ngay cả tổng thống Mỹ George HW Bush đã đến thăm Hofbräuhaus trong khi ở Munich.
