19/06/2026
TOP CÁC MÓN MỰC MỘT NẮNG NƯỚNG CỰC DỄ LÀM!
Chào các bác, nhiều bác nhắn hỏi em rằng mua mực một nắng về rồi thì làm món gì cho nhanh gọn mà vẫn ngon chuẩn vị như nhà hàng? Hôm nay em tổng hợp nhanh những cách chế biến cực kỳ đơn giản, giữ trọn độ ngọt và độ dai giòn của mực để các bác trổ tài tại gia nhé!
Mực một nắng bên em đã được sơ chế sạch, phơi đủ một nắng nên thịt giữ được độ tươi, mình dày và rất ngọt. Các bác chỉ cần rã đông nhẹ nhàng là có thể biến tấu thành các món sau:
- Mực một nắng nướng sa tế: Đây là món "quốc dân" trên bàn nhậu rồi ạ. Các bác chỉ cần trộn hỗn hợp sa tế, một chút mật ong và gia vị, phết đều lên mình mực rồi nướng trên bếp than hoặc nồi chiên không dầu. Lớp vỏ bên ngoài hơi sém cạnh, cay nồng hòa quyện với vị ngọt đậm đà của thịt mực, ăn cùng rau thơm thì hết ý!
- Mực một nắng nướng muối ớt: Đơn giản nhưng cực kỳ cuốn. Các bác giã muối hột, ớt tươi rồi xoa đều lên thân mực. Nướng đến khi mực săn lại, dậy mùi thơm phức. Vị mặn mòi của muối, cay của ớt làm nổi bật lên vị ngọt tự nhiên của mực tươi.
- Mực một nắng nướng than hoa: Nếu các bác thích vị nguyên bản thì hãy để nguyên con nướng trên bếp than hồng. Không cần tẩm ướp cầu kỳ, chỉ cần nướng chín tới, khi xé ra thớ thịt trắng tinh, dày và ngọt lịm. Chấm cùng tương ớt pha chút mù tạt là chuẩn bài ạ.
Một vài lưu ý nhỏ để món mực ngon hơn:
Rã đông: Các bác nên rã đông tự nhiên hoặc trong ngăn mát tủ lạnh, đừng ngâm trực tiếp vào nước nóng để tránh làm nhạt thịt.
Thời gian: Mực một nắng rất nhanh chín, các bác nướng vừa tới để thịt vẫn giữ được độ ẩm, không bị khô dai.
Sử dụng nồi chiên không dầu: Nếu không có bếp than, các bác để nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 5-7 phút, mực vẫn thơm ngon và vàng đều nhé.
Mực một nắng bên em hiện có giá 480k/kg, mực tuyển chọn từng con đảm bảo chất lượng. Các bác cần tư vấn cách làm chi tiết hay muốn đặt hàng thì cứ Inbox ngay cho shop để em hỗ trợ nhé!
📍 Địa chỉ: 47 ngõ 16 Phan Văn Trường, Cầu Giấy, Hà Nội.
📞 Hotline: 0936.141.757
