Mật Ong Nguyên Chất Vinapi

Mật Ong Nguyên Chất Vinapi Mật ong nguyên chất - Tinh túy thiên nhiên Việt! Một trong những hạng mục ưu tiên của VINAPI là hợp tác các nước trong khu vực.

Công ty cổ phần ong Trung Ương, tên giao dịch bằng tiếng Anh: Vietnam National Apiculture Joint Stock Company – viết tắt là VINAPI, là đơn vị đầu tiên trong nước xuất khẩu mật ong năm 1984. Quyết tâm là đơn vị dẫn đầu về chất lượng các sản phẩm ong, VINAPI đã tiến hành thành lập phòng thí nghiệm từ năm 1984 để phân tích và quản lý chất lượng các sản phẩm ong. Từ đó cho đến nay, phòng thí nghiệm đã hoạt động vô cùng hiệu quả góp phần rất lớn vào việc duy trì và phát triển các biện pháp khoa học kĩ thuật để ngày một nâng cao chất lượng sản phẩm ong. Bên cạnh đó, VINAPI cũng tư vấn tham mưu cho Bộ Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn và các bộ, ngành khác trong việc xây dựng, hoạch định chiến lược phát triển, xây dựng kế hoạch cũng như các chính sách ngắn và dài hạn để phát triển nghề nuôi ong và các vấn đề liên quan tại Việt Nam. Ngoài ra, VINAPI đã tham gia làm việc nhiều lần với đoàn đại biểu của EU để xây dựng hệ thống kiểm soát chất tồn dư trong các sản phẩm từ ong. Đồng thời, VINAPI cũng tham gia vào buổi làm việc với Đại sứ quán Mỹ, Cục Hải quan Việt Nam, VCCI, Bộ Công thương và các cơ quan Chính phủ có liên quan để phòng chống chuyển tải mật ong. nghiên cứu, đào tạo và chuyển giao khoa học công nghệ; khuyến nông về lĩnh vực Ong.

Khi trời se lạnh, ta thường nhớ về điều gì? Những ngày này Hà Nội trở lạnh. Và ta thường muốn trở về nhà sớm hơn một chú...
06/10/2026

Khi trời se lạnh, ta thường nhớ về điều gì?

Những ngày này Hà Nội trở lạnh. Và ta thường muốn trở về nhà sớm hơn một chút với một bữa cơm nóng, một tách trà ấm, hay đơn giản là cảm giác có người vẫn đang chờ mình. Có lẽ, càng trưởng thành, ta càng hiểu: một mái ấm được tạo nên từ rất nhiều điều nhỏ bé và sự vun vén mỗi ngày.

Cũng giống như đàn ong, không vội vàng, không phô trương, từng chú ong cần mẫn tìm hoa, mang mật về tổ, kiên nhẫn xây từng ô sáp. Từng chút một, một bánh tổ được hình thành – nơi chứa đựng thành quả của cả một quá trình lao động bền bỉ.
Mật ong bánh tổ Vinabee cũng mang trong mình câu chuyện ấy. Mật được đàn ong thu thập từ nguồn hoa tự nhiên, lưu giữ trong chính bánh tổ để giữ lại trọn vẹn vẻ đẹp mộc mạc từ hoa.

Và thật đẹp khi câu chuyện của đàn ong lại gợi nhớ đến những người phụ nữ trong mỗi gia đình - những người vẫn âm thầm chăm chút từng bữa ăn, từng góc nhà, từng điều nhỏ bé để tạo nên một nơi luôn ấm áp để trở về.

20/10 này, hãy dành một chút ngọt ngào cho người phụ nữ bạn thương.
Mật ong bánh tổ Vinabee – ngọt lành từ thiên nhiên, gửi trao câu chuyện yêu thương.
————————————
VINABEE – Tinh túy từ thiên nhiên
https://homefood.com.vn/
Hotline: 0912 831 964
Shopee Mall: https://shopee.vn/vinabee_since1964

"Mật ong nhà em sẫm màu hơn lần trước, có phải bị pha không ạ?"Đây là một trong những câu hỏi Vinabee nhận được khá thườ...
04/10/2026

"Mật ong nhà em sẫm màu hơn lần trước, có phải bị pha không ạ?"

Đây là một trong những câu hỏi Vinabee nhận được khá thường xuyên. Nhiều người vẫn quen nhìn mật ong bằng mắt: mật trong mới là mật chuẩn, mật sẫm màu chắc là mật già hoặc pha đường. Nhưng khoa học lại cho thấy một bức tranh khác - hãy cùng giải mã nhé!

1. Điều gì quyết định màu sắc và độ trong của mật ong?

Theo các nghiên cứu hóa học thực phẩm và thang đo Pfund của ngành ong quốc tế:

- Nguồn hoa là yếu tố quyết định chính. Mật hoa nhãn, hoa vải, hoa keo thường vàng nhạt, trong sáng. Mật hoa cà phê, hoa tràm hay hoa rừng vùng cao lại sẫm màu hơn vì chứa nhiều khoáng chất.

- Khoáng chất và chất chống oxy hóa: mật sẫm màu thường giàu sắt, đồng, kali, mangan và polyphenol hơn.

- Các thành phần tự nhiên siêu nhỏ: phấn hoa li ti, chút sáp ong, bọt khí nhỏ khi quay ly tâm tạo độ trong mờ tự nhiên, khác với độ trong suốt của mật đã qua xử lý công nghiệp.

- Thời gian và nhiệt độ: mật để lâu hoặc bảo quản nơi ấm sẽ sẫm dần do phản ứng Maillard giữa đường và axit amin - đây cũng là lý do chai mật ong nhà bạn có thể sẫm hơn theo thời gian, hoàn toàn tự nhiên.

2. Vậy màu sắc/độ trong có nói lên chất lượng không?

Câu trả lời là không. Đây là hiểu lầm phổ biến vì:

Không có "chuẩn màu" chung. Mật tốt có thể rất sáng hoặc rất sẫm, tùy mùa hoa đàn ong khai thác.

Độ trong không phản ánh độ nguyên chất vì mật lọc thô vẫn giữ phấn hoa nên hơi mờ, trong khi mật lọc siêu mịn có thể trong vắt nhưng mất bớt dưỡng chất tự nhiên.

Kết tinh là hiện tượng vật lý tự nhiên (thường gặp ở mật giàu glucose như hoa xuyến chi, hoa cỏ), không phải dấu hiệu mật hỏng hay pha tạp.

Vậy nên lần tới nếu thấy chai mật ong đổi màu một chút, bạn có thể yên tâm — đó là câu chuyện của mùa hoa và thời gian, không phải dấu hiệu đáng lo. Có thắc mắc nào khác về mật ong, cứ để lại bình luận hoặc nhắn Vinabee nhé, chúng mình luôn sẵn sàng giải đáp!
————————————
VINABEE – Tinh túy từ thiên nhiên
https://homefood.com.vn/
Hotline: 0912 831 964
Shopee Mall: https://shopee.vn/vinabee_since1964

GIẢI PHÁP QUÀ TẶNG NGÀY PHỤ NỮ VIỆT NAM 20/10Những điều lành không tự nhiên nở hoa. Chúng bắt đầu từ sự chăm chút mỗi ng...
02/10/2026

GIẢI PHÁP QUÀ TẶNG NGÀY PHỤ NỮ VIỆT NAM 20/10

Những điều lành không tự nhiên nở hoa. Chúng bắt đầu từ sự chăm chút mỗi ngày.
Là một bữa cơm được nấu bằng sự để tâm. Là ấm trà pha để cùng người thân ngồi lại. Là căn bếp, mái nhà được giữ gìn gọn gàng, ấm áp. Là những phút giây người phụ nữ dành để chăm sóc, yêu thương chính mình.
Những điều nhỏ bé ấy, khi được vun bồi qua năm tháng, trở thành nếp lành, nuôi dưỡng niềm vui và sự ấm áp trong mỗi gia đình.

Tháng 10 này, AnVie Wonder gợi ý 04 set quà dành tặng những người phụ nữ bạn yêu thương

🎁Bộ Gia Vị Gobio
Cho người phụ nữ yêu căn bếp, thích chăm chút từng bữa ăn và trao gửi yêu thương qua những món ngon.
🎁Set quà Trà và mật ong Vietcharm
Cho những phút quây quần, cùng nhau nhâm nhi một tách trà và tận hưởng những câu chuyện thân tình.
🎁Hộp bánh Pháp Delivie
Cho lời chúc ngọt ngào, gửi đến người phụ nữ luôn mang niềm vui đến những người mình thương
🎁Set quà Sản Phẩm Tổ ấm AnVie
Cho những chăm sóc dịu lành mỗi ngày
Nếp lành nở hoa. Trao nhau món quà được chăm chút, để niềm vui ở lại mỗi ngày.
👉 Mời bạn nhắn tin với Bếp Nhà Homefood để chọn lựa set quà 20.10 cho người phụ nữ bạn yêu thương!

D'Station 95 Trần Thái Tông: một góc "thả lỏng" giữa phốGiữa nhịp sống hối hả của Hà Nội, có một không gian nhỏ mời bạn ...
01/10/2026

D'Station 95 Trần Thái Tông: một góc "thả lỏng" giữa phố

Giữa nhịp sống hối hả của Hà Nội, có một không gian nhỏ mời bạn chậm lại - nơi bức thư pháp "thả lỏng" treo ngay góc tường, cạnh những chậu cây xanh mát và một bình hoa lá đỏ dịu dàng trên bàn.

Ngay khu bên phải, các kệ hàng Vinabee vẫn hiện diện đầy đủ như một phần không thể thiếu của không gian "Tinh túy từ thiên nhiên" với mật ong hoa rừng, hoa nhãn, mật ong sữa chúa, cùng nhiều dòng sản phẩm khác, đặt cạnh NAO Coffee và các sản phẩm Gobio, tạo thành một góc "sống lành" trọn vẹn.

Đi sâu hơn vào trong, một bàn trà nhỏ với ấm chén Shan Trà đang chờ sẵn, rất hợp để bạn dừng chân, pha một ấm trà, và để thời gian trôi chậm lại đôi chút. Ngay cạnh đó là quầy D'Station với menu đồ uống đa dạng, phục vụ cả những ai chỉ ghé qua mua một ly mang đi.

Nếu bạn đang tìm một nơi vừa mua được mật ong Vinabee nguyên chất, vừa có thể ngồi lại vài phút giữa ngày bận rộn, mời bạn đến D'Station 95 Trần Thái Tông nhé!
————————————
VINABEE – Tinh túy từ thiên nhiên
https://homefood.com.vn/
Hotline: 0912 831 964
Shopee Mall: https://shopee.vn/vinabee_since1964

29/09/2026

VINABEE VÀ ĐỊNH HƯỚNG BAO BÌ THÂN THIỆN VỚI MÔI TRƯỜNG

Với hơn 60 năm gắn bó với nghề ong Việt Nam, Vinabee luôn quan tâm đến việc phát triển sản phẩm theo hướng hài hòa giữa giá trị tự nhiên, chất lượng sản phẩm và trách nhiệm với môi trường. Trong đó, bao bì là một phần quan trọng trong hành trình này.

Vinabee đang từng bước nghiên cứu các giải pháp bao bì có khả năng đảm bảo an toàn thực phẩm, duy trì chất lượng sản phẩm, thuận tiện cho người sử dụng và giảm tác động đến môi trường. Chúng tôi đặc biệt quan tâm đến việc nghiên cứu vật liệu có khả năng tái chế, tái sử dụng hoặc phù hợp với định hướng kinh tế tuần hoàn, đồng thời cân bằng giữa hiệu quả môi trường, chi phí và khả năng triển khai thực tế.

Vinabee mong muốn mỗi sản phẩm không chỉ mang giá trị từ thiên nhiên mà còn được trao gửi trong một bao bì có trách nhiệm hơn với tương lai.
————————————
VINABEE – Tinh túy từ thiên nhiên
https://homefood.com.vn/
Hotline: 0912 831 964
Shopee Mall: https://shopee.vn/vinabee_since1964

GIẢI PHÁP KHỬ MÙI TỰ NHIÊN CHO KHÔNG GIAN GIA ĐÌNHBạn thường dùng chất liệu tự nhiên nào để khử mùi trong nhà mình?Có ng...
28/09/2026

GIẢI PHÁP KHỬ MÙI TỰ NHIÊN CHO KHÔNG GIAN GIA ĐÌNH

Bạn thường dùng chất liệu tự nhiên nào để khử mùi trong nhà mình?

Có người quen đặt vài lát chanh tươi trong bếp sau khi nấu ăn. Có người thích đun một nồi nước gừng, sả, vỏ bưởi để không khí cả nhà thơm dịu vào mỗi cuối tuần. Cũng có người chỉ đơn giản mở cửa sổ, để nắng, gió tự làm công việc của mình. Và Vinabee chia sẻ thêm cho bạn một giải pháp vô cùng dễ dàng mà tạo hiệu quả không kém.

Với thành phần từ sáp ong nguyên chất kết hợp sáp đậu nành thực vật, nến tealight sáp ong Vinabee khi cháy hầu như không sinh khói đen. Ngọn lửa vàng dịu, cháy đều suốt 3 - 4 giờ, âm thầm làm sạch lại bầu không khí quanh mình mà không cần thêm bất kỳ hương liệu nhân tạo nào.

Và đây không chỉ là chuyện của mùi hương, ngọn nến này thân thiện với cả những không gian nhạy cảm nhất trong nhà như phòng ngủ của con nhỏ, góc thiền của bạn, hay bàn ăn nơi cả gia đình quây quần. Ánh sáng vàng dịu, không chớp giật, không khói khét, tự nhiên khiến người ta muốn ngồi lại lâu hơn một chút, để thở chậm lại sau một ngày dài, hay chỉ để nhìn ngọn lửa lặng lẽ cháy mà không nghĩ gì cả. Một không gian sạch cho hơi thở, cũng là một không gian dịu cho tinh thần.

Bạn có thể đặt viên nến trong một chiếc đĩa nhỏ, một nửa vỏ quả cam, hay khéo léo lồng vào giữa một quả dứa như một món trang trí bất ngờ cho góc bếp, góc bàn ăn, vừa đẹp mắt, vừa nhẹ nhàng.

Đôi khi, giải pháp tự nhiên nhất lại là giải pháp trọn vẹn nhất - cho không khí trong nhà, và cho cả những phút giây bạn dành cho chính mình. Nhà bạn đã có một góc nào sẵn sàng để thắp lên viên nến ấy chưa?
————————————
VINABEE – Tinh túy từ thiên nhiên
https://homefood.com.vn/
Hotline: 0912 831 964
Shopee Mall: https://shopee.vn/vinabee_since1964

CÂU CHUYỆN VỀ CÁC LOẠI ĐƯỜNG BÊN TRONG MỘT GIỌT MẬT ONGỞ những bài trước, chúng ta nói về việc niềm tin vào mật ong khôn...
26/09/2026

CÂU CHUYỆN VỀ CÁC LOẠI ĐƯỜNG BÊN TRONG MỘT GIỌT MẬT ONG

Ở những bài trước, chúng ta nói về việc niềm tin vào mật ong không nên đến từ những mẹo thử truyền miệng, mà từ việc hiểu đúng bản chất của nó. Vậy hãy bắt đầu từ điều cơ bản nhất: một giọt mật ong thực sự được tạo nên từ gì?

Nhiều người vẫn nhìn mật ong như một loại "đường tự nhiên" chung chung - ngọt, đặc, sánh. Nhưng ít ai để ý rằng bên trong một giọt mật là cả một quá trình chuyển hóa rất cụ thể, do chính con ong thực hiện.

Mật hoa mà ong thu về chủ yếu chứa sucrose - cùng loại đường có trong đường ăn thông thường. Trong quá trình luyện mật, ong thợ tiết ra enzyme (trước đây gọi là invertase, nay được phân loại là α-glucosidase (theo Pavlović và cộng sự, 2025), phân giải sucrose thành hai loại đường đơn: fructose (khoảng 32–44%) và glucose (khoảng 23–38%) (theo Machado De-Melo và cộng sự, 2018). Đây là lý do vì sao mật ong tự nhiên có vị ngọt dịu và kết cấu đặc trưng khác hẳn nước đường thông thường.

Hai loại đường này chính là thành phần chính của mật ong. Theo Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 12605:2019, tổng hàm lượng fructose và glucose cộng lại phải đạt tối thiểu 60g/100g với hầu hết các loại mật ong. Nghĩa là hơn một nửa trọng lượng mỗi hũ mật chính là hai loại đường tự nhiên này.

Bên cạnh hai loại đường đơn chủ đạo là fructose và glucose, cùng lượng nhỏ sucrose sót lại, mật ong thực tế còn chứa một thế giới nhỏ các loại đường đôi (như maltose) và đường phức oligosaccharides (như erlose). Tỷ lệ giữa các loại đường này không cố định, nó thay đổi theo loài hoa, vùng khí hậu, mùa vụ. Và chính tỷ lệ ấy quyết định nhiều đặc tính của mật: tốc độ kết tinh, độ ngọt, cách mật phản ứng với nhiệt độ.

Hiểu điều này không chỉ là kiến thức thú vị. Đó còn là nền tảng để hiểu vì sao ngành kiểm nghiệm mật ong xem thành phần đường là một trong những chỉ tiêu quan trọng nhất khi đánh giá chất lượng - điều chúng ta sẽ nói kỹ hơn trong bài tiếp theo.

Vinabee tin rằng hiểu đúng bản chất của mật ong là bước đầu tiên để chọn đúng và dùng đúng.

(Bức ảnh thứ 2 dưới đây là bức ảnh tinh thể đường trong mật ong dưới kính hiển vi phân cực, được chụp bởi nhiếp ảnh gia thuộc hãng Zoonar GmbH - Image ID: FC28FE)
————————————
VINABEE – Tinh túy từ thiên nhiên
https://homefood.com.vn/
Hotline: 0912 831 964
Shopee Mall: https://shopee.vn/vinabee_since1964

Một góc phố Trúc Khê, nơi mật ong Vinabee ra đời.Ở 19 Trúc Khê có một khoảng sân nhỏ, nơi cây táo cổ và cây dâu da vẫn đ...
24/09/2026

Một góc phố Trúc Khê, nơi mật ong Vinabee ra đời.

Ở 19 Trúc Khê có một khoảng sân nhỏ, nơi cây táo cổ và cây dâu da vẫn đứng đó qua bao mùa mưa nắng. Đó là ngôi nhà nơi Vinabee đặt những bước chân đầu tiên.

Bước qua khoảng sân ấy, bạn sẽ gặp gần như trọn bộ sản phẩm Vinabee, từ mật ong hoa rừng, hoa nhãn, bạc hà, cùng những dòng đặc biệt như mật ong bánh tổ, mật ong keo ong, hay Stick Mật Ong Nano Curcumin cho những ngày cần chăm sóc sức khỏe kỹ hơn. Cũng chính trong không gian ấy, có những khách quen đã ghé từ những ngày đầu, bước vào là gọi tên nhân viên, hỏi thăm nhau như người nhà, rồi mới chậm rãi chọn lấy vài chai mật ong mang về.

Các ngày trong tuần, bạn còn có thể lên tầng 2 dừng chân ở Hoa Vị Mộc — không gian xanh nhẹ nhàng, rất hợp để ngồi lại nghỉ ngơi một chút sau khi đã chọn xong các sản phẩm thuận - lành ở tầng 1.

Nơi đây sắp khoác lên mình một diện mạo mới. Nếu có dịp, hãy ghé qua 19 Trúc Khê một lần, để trải nghiệm không gian cũng như lựa chọn các sản phẩm của Vinabee bạn nhé!
————————————
VINABEE – Tinh túy từ thiên nhiên
https://homefood.com.vn/
Hotline: 0912 831 964
Shopee Mall: https://shopee.vn/vinabee_since1964

Address

19 Trúc Khê, Láng Hạ, Đống Đa
Hanoi
10000

Opening Hours

Monday 08:00 - 20:30
Tuesday 08:00 - 20:30
Wednesday 08:00 - 20:30
Thursday 08:00 - 20:30
Friday 08:00 - 20:30
Saturday 08:00 - 20:30
Sunday 08:00 - 20:30

Telephone

+84912831964

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Mật Ong Nguyên Chất Vinapi posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Mật Ong Nguyên Chất Vinapi:

Shortcuts

Share