01/04/2024
Lâu lâu e nhắc lại cho ac biết :
👉Mật ong rừng không có mùi thơm đặc trưng, lúc mùi thơm này, lúc mùi thơm kia, có khi có mùi hơi khai hoặc hơi hắc, có khi mùi thuốc bắc đó là vì mật ong rừng được lấy từ rất nhiều loại hoa khác nhau, và các loài hoa của thảo dược vì thế mà mật ong rừng thường được quý hơn mật ong nuôi rất nhiều.
👉Mật ong rừng tuy nơi, tùy vùng, tùy hoa mà cho ra vị khác nhau, thường mật ong rừng gắt cổ, ngọt thanh, ngọt gắt...
👉Mật ong rừng mà vắt bằng tay thì thường có vị chua hơn so với mật ong rừng để nguyên tổ tự chảy xuống, lý do là mật ong rừng khi vắt tay sẽ có lẫn phấn hoa và nhộng ong.
👉Mật ong rừng u minh sẽ có màu sậm, vì nơi đây là mật ong rừng hoa tràm
👉Màu của mật ong là do hoa quyết định, thời tiết và khí hậu vì thế ta không thế nói mật ong rừng có đặc điểm riêng được.
👉Mật ong rừng ga ít nhiều phụ thuộc vào độ già của mật , số lượng ong non và phấn hoa lẫn trong mật
