Skina Store, Quận 7, Ho Chi Minh City (2026)

31/05/2024

Calo trong những món ăn vặt, ăn tráng miệng.

29/05/2024

Lượng calo trong món ăn sáng quen thuộc

27/05/2024

Những sự thật về Calories có thể bạn chưa biết (tiếp theo)

3. Không phải tập luyện mới đốt cháy calories
Thực tế, tiêu hao calo thông qua vận động thường chỉ chiếm tỉ lệ từ 20 – 45% so với việc đốt cháy calo qua các hoạt động của tế bào trong cơ thể. Điều này có nghĩa là, tập luyện thể dục không phải là cách duy nhất để tiêu hao calo. Thực tế, ngay cả khi bạn đang nằm ngủ, đọc sách, thở,…thì lượng calo vẫn được đốt cháy liên tục nhờ quá trình trao đổi chất của cơ thể.
Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, bất kỳ sự thành công trong mọi kế hoạch cải thiện cân nặng nào cũng đến từ “7 phần dinh dưỡng và 3 phần luyện tập”. Vì thế, chính sự cân bằng năng lượng trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn mới là nhân tố then chốt quyết định kế hoạch điều chỉnh cân nặng của bạn có thành công hay không.

4. Bạn sẽ ngừng giảm cân nếu cắt giảm calories quá nhiều cùng lúc
“Calo là gì và làm thế nào để cắt giảm lượng calo dư thừa trong cơ thể?” – Đó là hầu hết những lời khuyên giảm cân mà bạn thường nghe khi tìm kiếm thông tin bất kỳ về một kế hoạch giảm cân trên Internet.
Khi giảm cân, mọi người thường chỉ tập trung vào việc cắt giảm calo nạp vào. Tuy nhiên, hành động cắt giảm quá nhiều calo một cách đột ngột sẽ khiến cơ thể rơi vào trạng thái sinh tồn, kích hoạt chế độ bảo toàn năng lượng, giảm quá trình trao đổi chất của cơ thể xuống mức thấp nhất để duy trì sự sống; từ đó, làm cho quá trình giảm cân trở nên kém hiệu quả.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mức calo nạp vào cơ thể mỗi ngày dưới 1200 calo được coi là một chế độ ăn tự “giết” bản thân. Do đó, không nên cắt giảm calo một cách đột ngột và quá nhiều nếu muốn quá trình giảm cân hiệu quả, an toàn và bền vững.

23/05/2024

Những sự thật về Calories có thể bạn chưa biết

1. FDA cho phép sự chênh lệch Calories lên đến 20%
Có thể bạn chưa biết, hiện nay khi mua các thực phẩm đã được đóng gói sẵn, thông tin dinh dưỡng trên bao bì không phải lúc nào cũng chính xác. Theo đó, con số sai lệch có thể lên đến 20% so với giá trị thật. Đây thật sự là một khoảng chênh lệch khá lớn.
Ví dụ, một thanh protein bar ghi trên bao bì là 250 calo, nhưng lượng calo thực tế có thể lên đến 300 calo. Điều này là do Cục quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ FDA đã cho phép sự chênh lệch calories lên đến 20%.
Vì vậy, khi tiêu thụ các loại thực phẩm công nghiệp, bạn nên chú ý đến lượng calo và ghi chép lại mỗi khi ăn để theo dõi lượng calo nạp vào cơ thể. Nếu bạn nghi ngờ về thông tin dinh dưỡng trên bao bì, bạn có thể cân sản phẩm và tính toán lại lượng calo thực tế.
Tuy nhiên, cách duy nhất để kiểm soát được lượng calo nạp vào cơ thể là bạn nên tự thực hành nấu ăn tại nhà. Khi tự tự nấu ăn, bạn có thể chủ động cân / đo / đong / đếm từng nguyên liệu, nhờ đó mà số calo tính ra gần như là chính xác tuyệt đối hoặc sai số rất ít.

2. Sản phẩm “0 Calorie” vẫn có thể chứa calo
Trên bao bì của một số thực phẩm, bạn có thể dễ dàng thấy chỉ số calo được ghi là 0, tuy nhiên, điều này không đảm bảo rằng sản phẩm đó thực sự không chứa calo. Theo quy định của FDA, khi hàm lượng calo trong khẩu phần ăn dưới 5, thì chỉ số calo có thể được ghi là 0. Tức là, những thực phẩm có chỉ số calo ghi là 0 cũng có thể chứa từ 1 đến 4 calo.
Mặc dù chỉ số hàm lượng calo nhỏ hơn 5 không phải là vấn đề quá lớn, tuy nhiên đối với những người đang trong quá trình giảm cân, việc tiêu thụ các thực phẩm này với số lượng lớn hàng ngày có thể dẫn đến mức độ calo vượt quá giới hạn cho phép. Do đó, bạn cần lưu ý khi chọn lựa các thực phẩm để đảm bảo kế hoạch cân bằng calo hàng ngày của mình.

21/05/2024

Lượng calo trung bình cần nạp vào cơ thể hàng ngày là bao nhiêu?

(Lưu ý rằng đây là một ước tính và chỉ mang tính chất tham khảo. Lượng calo cần thiết cụ thể của mỗi người phụ thuộc nhiều vào độ tuổi, giới tính và tần suất vận động của mỗi người,…)

19/05/2024

Tác hại của thiếu calo

Ăn thiếu calo có thể khiến bạn sụt cân. Việc ăn uống kiêng khem “vô tội vạ” thì cơ thể có thể bị “xói mòn” từ sâu bên trong do thiếu vitamin và khoáng chất.
Khi ăn thiếu calo quá nhiều, cơ thể sẽ bắt đầu tiết kiệm năng lượng bằng cách cắt giảm chức năng hoạt động của một số cơ quan, gây ra tình trạng mệt mỏi, suy nhược và mất tập trung.
Khi ăn thiếu calo trong thời gian dài, tác hại lớn nhất mà bạn có nguy đối mặt là tình trạng suy dinh dưỡng thể nhẹ cân, khiến trí nhớ suy giảm, trí lực sa sút, hệ miễn dịch suy yếu, cơ bắp tiêu biến nên hoạt động thể chất kém,…khiến bạn vô tình là đối tượng “lý tưởng” cho nhiều mầm bệnh tấn công và đe dọa đến tính mạng.

17/05/2024

Tác hại của thừa calo

Khi cơ thể hấp thụ quá nhiều calo, lượng calo dư thừa sẽ được chuyển đổi thành mỡ và tích tụ dần trong cơ thể, gây ra tình trạng thừa cân và béo phì. Ở nam giới, mỡ thừa thường có xu hướng tích ở vùng mặt, cằm, cổ, ngực, bụng. Trong khi đó, ở nữ giới, mỡ có xu hướng tích tụ vào vùng bắp tay, bụng dưới, bắp đùi và mông.
Lượng mỡ thừa tăng cao sẽ dần gia tăng thể tích và “xâm lấn” vào nội tạng, khiến bạn có nguy cơ cao mắc bệnh gan nhiễm mỡ, máu nhiễm mỡ,…và một loại các bệnh khác như đái tháo đường, tim mạch, suy hô hấp, cao huyết áp, đột quỵ,…hay thậm chí gây ung thư.
Ngoài ra, ăn thừa calo trong thời gian dài cũng có thể làm giảm sức đề kháng của cơ thể, dễ bị nhiễm trùng, nhiễm khuẩn nên thường xuyên bị bệnh vặt hoặc thường xuyên bị đau nhức cơ – xương – khớp.

15/05/2024

Vai trò của Calories

Thông thường, khi chúng ta ăn, năng lượng từ thực phẩm sẽ được hệ tiêu hóa hấp thụ rồi chuyển hóa thành calories để cơ thể sử dụng vào 3 mục đích chính, bao gồm:
1. Duy trì sự sống
Từ 65 – 75% lượng calories nạp vào cơ thể mỗi ngày là dùng để duy trì sự sống. Hoạt động này bao gồm việc duy trì nhịp đập của tim, phản xạ hít thở, điều chỉnh hệ thống nội tiết tố, vận hành quá trình đồng hóa – dị hóa và sửa chữa tế bào,…
2. Tiêu hóa thức ăn
Từ 5 – 10% lượng calories nạp vào cơ thể mỗi ngày là dùng để tiêu hóa thực phẩm. Đây cũng chính là lý do hệ tiêu hóa của con người thường được ví von như một “bộ não thứ hai” bởi chúng có thể tự vận hành một cách thông minh nhờ các tín hiệu hóa học mà không cần sự “chỉ đạo” từ hệ thần kinh trung ương.
3. Hoạt động thể chất
Từ 15 – 30% lượng calories nạp vào cơ thể mỗi ngày là dùng để hoạt động thể chất. Quá trình này bao gồm những hoạt động lặp đi lặp lại như suy nghĩ, lao động ngẫu nhiên (đi bộ, giặt giũ, làm việc nhà, chơi với thú cưng, vệ sinh cá nhân,…) hoặc vận động theo kế hoạch (chạy bộ, tập yoga, chơi thể thao,…).

13/05/2024

Calo là gì? Calories là gì? Kcal là gì?

Calo là tên gọi “Việt hóa” của Calories và Kcal, cả 3 cách gọi trên đều là tên chung cho một loại đơn vị dùng để đo lường mức năng lượng chứa trong thực phẩm hoặc mức năng lượng bị cơ thể tiêu hao thông qua các hoạt động thể chất hàng ngày.

Điểm khác biệt lớn nhất ở chúng là từ Calo được dùng nhiều trong văn hóa Việt Nam (được hiểu như là năng lượng trong dinh dưỡng), Calories được dùng nhiều trong văn hóa Mỹ, trong khi ở Anh sẽ dùng Kcal. Mặt khác, trong vật lý và hóa học, các nhà khoa học đã quy ước:
1 Kcal = 4200 J (Jun)
1 Kcal = 1000 calories (chữ “c” viết thường)
1 Kcal = 1 Calorie (chữ “C” viết hoa)

Tuy nhiên, trong cuộc sống thường nhật, để người dùng phổ thông không bị “đánh đố”, nhầm lẫn khi phải phân biệt giữa chữ “c” viết thường và chữ “C” viết hoa trong các đơn vị đo năng lượng, người ta đã quy ước:
1 Kcal = 1 calo trong dinh dưỡng
(không phân biệt “C” hay “c”)

Ngoài 3 thuật ngữ đã được giải thích bên trên thì bạn cũng cần phải chú ý đến một thuật ngữ mới thường được dùng rất nhiều trong dinh dưỡng đó là khái niệm “Calo rỗng”, dùng để chỉ những thực phẩm và đồ uống có chứa rất nhiều calo nhưng lại chứa rất ít hoặc thậm chí không chứa chút giá trị dinh dưỡng nào, chẳng hạn như nước ngọt, nước giải khát có gas, bánh kẹo, quà vặt,…

Skina Store

31/05/2024

29/05/2024

27/05/2024

23/05/2024

21/05/2024

19/05/2024

17/05/2024

15/05/2024

13/05/2024

Address

Telephone

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category