Bếp Than Củi

11/10/2021

CỬA HÀNG THỰC PHẨM " BẾP THAN CỦI"
Cam kết giao hàng trong vòng 2 tiếng
Nhân hàng kiểm tra đúng đủ và thanh toán
Liên hệ hotline để tư vấn và đặt hàng

01/10/2021

THỊT BA CHỈ CHIÊN NƯỚC MẮM cách làm rất đơn giản
Cùng bếp làm món này cả nhà nha nha nha ^^

●● Nguyên liệu :
-1kg thịt ba rọi (pork belly)
+ ướp thịt (pork marinate recipe)
- ½ tsp muối (salt)
- 1 tbsp chanh (lime)
- Hành tím (shallot)
- Tỏi (garlic)
+ Nước sốt (sauce recipe)
- 3 tbsp nước mắm (fish sauce)
- 3 tbsp đường (sugar)
- 3 tbsp nước (water)
- 1 tbsp tương ớt (chili sauce)
- 1 tsp bột ớt (chili powder)
- 1 tsp bột sazon (sazon powder)
- ½ tsp bột ngọt (MSG)
- 1 tsp tiêu (pepper)

Nguồn: Kênh Cô Ba Bình Dương

06/09/2021

Hôm nay bếp về thêm CÁ CHÉP GIÒN
Làm sạch vảy, sạch ruột
Có thể chế biến:
- Lẫu măng chua
- Om dưa
- Xào lăn
- Nướng, chiên..
Giá : 195k/kg (đã làm sạch)
Số lượng có hạn !

31/08/2021

Menu của Bếp hôm nay ạ:
- Nạc đùi bò : 219k
- Nạc vai heo : 135k
- Ba chỉ heo : 145k
- Cánh gà : 95k
- Sườn que heo : 120k
Hàng cấp đông ngoại nhập theo tiêu chuẩn quốc tế, phù hợp trữ để ăn lâu dài
Giao hàng quận 1, phí ship 30-35k
Like fanpage, đặt hàng qua fanpage Bếp Than Củi được giảm 10k phí ship
Bếp xin kính dùng !

24/08/2021

Bí Quyết nấu BÒ KHO kiểu mới thơm ngon tuyệt vời rất đơn giản

●● Nguyên liệu :
- 1.2kg Thịt bắp bò (beef muscle)
- 800g Nạm bò (beef brisket)
- 800g Cà rốt (carrot)
- 120g Hành tây (onion)
- 1L Nước dừa (coconut water)
GIA VỊ ƯỚP (SPICES FOR BEEF)
- 1 tsp Muối (salt)
- 2 tbsp Đường (sugar)
- 2 tbsp Bột nêm gà (seasoning powder)
- 1 tsp Bột ngọt (MSG)
- 2 tbsp Nước tương (soya sauce)
- Hành tím (small shallot)
- Tỏi (garlic)
- Gừng (ginger)
- Sả (lemon grass)
GIA VỊ NÊM (SPICES FOR SOUP)
- 2 tbsp hạt nêm gà (seasoning powder)
- 1 tbsp đường (sugar)
- 1 tsp muối (salt)
- 1 tsp bột ngọt (MSG)
GIA VỊ THƠM (HERB INGREDIENTS)
- 3 tai hồi (anise stars)
- 10g quế (cinnamon)
- ½ tbsp Bột nghệ (cumin powder)
- 1 tbsp Bột cà ry (curry powder)
- 2 tsp Bột thyme - cỏ xạ hương (thyme powder)
- 1 tsp Bột ngũ vị hương (five spices powder)
- 1 tsp Tiêu (pepper)
- 2 tbsp Rượu Mai quế lộ (mui kwe lu wine)
- 4 Lá nguyệt quế (bay leaves)
TẠO MÀU (COLORING)
- 2 tbsp Dầu màu điều / bột màu điều (annatto oil / powder)
- ½ tbsp. Bột ớt Mễ/ Hàn Quốc (Paprika powder)
RAU ĂN KÈM (VEGATABLES)
- Húng quế (basil)
- Ngò g*i (coriander)
- Chanh , ớt (lemon, chili)

Nguồn: Kênh Cô Ba Bình Dương

24/08/2021

Cách làm ĐÙI GÀ RÔ TI đơn giản để có bữa cơm gà ngon cùng gia đình. giản để có bữa cơm gà ngon cùng gia đình.

●● Nguyên liệu :
- 1kg đùi gà ~ 6 cái (chicken thighs)
- 50g hành tím ( 4 củ ) (shallot)
- 40g tỏi (garlic)
- 20g gừng (ginger)
- 5g hạt nêm ( ½ tbsp ) (seasoning powder)
- 8g đường (1/2 tbsp ) (sugar)
- ½ tsp tiêu ( 2g ) (pepper)
- 1/3 tsp bột ngũ vị hương (1g) (five spice powder)
- 1 tsp nước mắm (fish sauce)
- 1,5 tbsp nước tương (soy sauce)
- 1 tbsp dầu hào (oyster sauce)
- ½ tsp bột ngọt (MSG)
- 3 tbsp dầu ăn (cooking oil)
- 2/3 cup nước dừa (coconut water)
- ½ cup nước lọc (water)
Mọi người xem video hướng dẫn nha !
Nguồn: Kênh Cô Ba Bình Dương

22/08/2021

Chào cả nhà !

Hết giãn cách rồi lại siết chặt, tình hình này không biết khi nào mới được ra quán tụ tập. Thiệt là rầu quá 😌😌😌

Thôi thì tự ƯỚP THỊT BA CHỈ NƯỚNG BBQ tại nhà cùng ad nha

𝐂𝐀́𝐂𝐇 𝐔̛𝐎̛́𝐏 𝐓𝐇𝐈̣𝐓 𝐁𝐀 𝐂𝐇𝐈̉ 𝐌𝐄̂̀𝐌 𝐓𝐇𝐎̛𝐌 𝐍𝐆𝐎𝐍

𝐁𝐮̛𝐨̛́𝐜 𝟏: Thịt ba chỉ rửa sạch, ngâm với nước muối loãng rồi đem rửa sạch lại với nước, để ráo rồi thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn khoảng từ 4-5 cm.

𝐁𝐮̛𝐨̛́𝐜 𝟐: Xào thơm hỗn hợp 15g hành tím băm 10g tỏi, với 20g dầu ăn

𝐁𝐮̛𝐨̛́𝐜 𝟑: Cho 6g hạt nêm, 5g bột ngọt, 3g đường, 15g dầu hào, 15g mật ong và 100g nước lọc vào bát trộn đều. Sau đó cho hỗn hợp này vào chảo hành tím tỏi đang xào thơm. Đến khi hỗn hợp sốt đã thơm lên, bạn tắt bếp cho ra chén.

𝐁𝐮̛𝐨̛́𝐜 𝟒: Đổ hỗn hợp sốt vừa rồi vào thịt và trộn đều để thấm gia vị. Ướp thịt trong khoảng 20 phút.

𝐁𝐮̛𝐨̛́𝐜 𝟓: Sau khi thịt ngấm đều các gia vị thì xếp đều thịt ba chỉ lên vỉ đặt lên bếp than hồng đã chuẩn bị sẵn để nướng. Trong quá trình nướng thịt cần phải lật 2 mặt liên tục để thịt chín chín đều và không bị cháy.

Vậy là đã có bữa thịt ba chỉ nướng BBQ thơm ngon mềm mại rồi
Cả nhà xem thêm video và làm theo nha nha 👇👇

https://www.youtube.com/watch?v=F2en2nihBag
Nguồn: Kênh Kỹ Năng Vào Bếp

Cách ướp thịt nướng - Thịt ba rọi nướng ngon, mềm và không bị khô của Thầy Nguyễn Thanh Lâm - Giảng viên Trường dạy nghề Ẩm thực Netspace. ➥ CÔNG THỨC & NGUY...