12/09/2025
✨ ĐẶC SẢN BÌNH ĐỊNH – NGON TRỌN VỊ, NHỚ TRỌN TÌNH ✨
Bạn đã từng nếm thử hương vị chả cá hố, chả bò, chả ram tôm đất – những món ăn mang đậm tinh hoa đất Võ chưa? 😍
🐟 Chả cá hố Nhơn Lý: Thịt cá hố trắng, thơm, không quá nhiều mỡ nên khi làm chả sẽ có độ dai, ngọt tự nhiên. Vì thế, trong quá trình chế biến không cần cho nhiều gia vị vào. Nhu cầu phục vụ rất đa dạng: chả chiên, chả hấp hoặc chả sống. Kích cỡ miếng chả to, nhỏ tùy ý khách. Cá hố vo thành viên bi, nấu canh chua giải nóng trong người thì không gì sánh bằng dai ngọt, nhai là ghiền.
🐮 Chả bò: Chả bò của Bếp nhà Nẫu có xuất xứ ở Tây Sơn, vùng đất địa linh nhân kiệt với 3 anh em nhà Tây Sơn. Trộm vía, quê của Bếp cũng ở Tây Sơn nên Bếp rất sành món này. Tây Sơn nổi tiếng với dé bò, chả bò với công thức lưu truyền từ đời này sang đời khác. Quy trình làm chả bò Tây Sơn chủ yếu thủ công nên giữ được cái chất quê, cái vị ngon, ngọt khó tả. Mùi lá chuối kết hợp với mùi vị thịt ngọt, chút the the của tiêu, ớt, nuốt xuống cổ mà vị ngọt còn chưa tan trong vòm miệng.
🦐 Chả ram tôm đất: Chả ram tôm đất của Bếp nhà Nẫu đúng nghĩa nhà làm. Mọi người hay trêu Bếp, đây là chả ram VIP bởi con tôm rất to, nằm chật kín cuốn chả. Lớp vỏ bánh tráng giòn tan bao bọc nhân tôm đất tươi ngọt, một chút thịt ba chỉ mềm béo giúp vị tôm đọng lại lâu hơn nơi đầu lưỡi. Chả ram giòn rụm, chấm cùng mắm là hết nồi cơm luôn.
👉 Hàng chuẩn Bình Định, làm thủ công, không chất bảo quản.
💯 Ăn là ghiền, thử một lần là muốn mua thêm.
💌 Ai thèm thì “thả tim” ❤️ rồi inbox liền cho Bếp nhaaaa!
Đặc sản Bình Định – Gửi trọn tình quê trong từng món ăn!