02/10/2024
Spooky season je tu a s ní i vlezlo a deštivo🌧️🌂 Proto jsme se rozhodli vám nasdílet náš oblíbeny recept na krémovou polévku (pokud ji uděláte hustou, může posloužit i jako omáčka k rýži s nějakou bílkovinou), která vás krásňe prohřeje a je za chvíli hotová ✨🥣🎃
Na dýňovku budeš potřebovat tyto suroviny:
• 1 menší dýni
• 4 ks šalotky
• 6 stroužků česneku
• větší kus zázvoru
• pár lžic másla
• sůl & pepř
• kokosový krém COCOXIM
• šťávu z limetky
• koriandr / jinou čerstvou měkkou bylinku
• hrst dýňových semínek
• lžíci bílého jogurtu
• (zeleninový vývar)
Jak na to:
Dýni stačí opláchnout, přepůlit, vydlabat střed, a poté nakrájet na větší kostky.
Šalotky si oloupejte a překrojte napůl, stroužky česneku oloupejte. Vše smíchejte a hoďte na plech. Osolte, opepřete a přihoďte pár lžic másla. Dejte péct cca na 30 minut na 180 stupňů - zkrátka než bude všechno pěkně opečené a jemně dohněda.
Po upečení dejte vše do mixéru, přidejte větší kus oloupaného zázvoru a zalijte jedním COCOXIM koko krémem a trochou zeleninového vývaru.
Ochutnejte a dle potřeby okyselte šťávou z limetky nebo dosolte.
Poté přelijte na talíř, nahoru dejte lžíci bílého jogurtu, ještě zakapejte šťávou z limetky a nasypte nahoru čerstvé bylinky a semínka a můžete se do toho pustit🎃🙌🏻
