https://www.facebook.com/122106536504002220/

Bếp Nhà TOKA, Cư Xá Thanh Đa, Quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh, Ho Chi Minh City (2026)

22/04/2024

9 LOẠI HẠT TỐT NHẤT CHO SỨC KHỎE
Các loại hạt có vỏ chứa một nguồn chất xơ và protein mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt là liên quan đến việc giảm các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Dưới đây là 9 loại hạt tốt nhất cho sức khoẻ và lợi ích sức khỏe của chúng.

1. Hạnh nhân
Hạnh nhân có chứa một số chất dinh dưỡng có lợi.
Hạnh nhân có thể giúp cải thiện nồng độ cholesterol. Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng ăn một chế độ ăn giàu hạnh nhân có thể làm giảm cholesterol LDL "xấu", cholesterol toàn phần và cholesterol LDL bị oxy hóa, đây là những loại cholesterol đặc biệt có hại cho sức khỏe tim mạch.

Hạnh nhân đem lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe
Hạnh nhân được sử dụng như một phần của chế độ ăn ít calo có thể giúp giảm cân và giảm huyết áp ở những người thừa cân hoặc béo phì.

Ngoài ra, ăn một bữa ăn với 28 gram hạnh nhân có thể giúp giảm mức tăng đường huyết xảy ra sau bữa ăn tới 30% ở những người mắc bệnh tiểu đường nhưng không đáng kể ở những người khỏe mạnh.

2. Hạt Hồ Trăn
Hạt hồ trăn là một loại hạt có nhiều chất xơ.
Quả hồ trăn có thể cải thiện nồng độ cholesterol, ăn 2 - 3 ounce (56 - 84 gram) quả hồ trăn mỗi ngày có thể giúp tăng cholesterol HDL "tốt".
Ngoài ra, quả hồ trăn có thể giúp cải thiện các yếu tố nguy cơ bệnh tim mạch khác, bao gồm huyết áp, cân nặng và tình trạng oxy hóa; giúp giảm lượng đường trong máu sau bữa ăn.
Bệnh nhân mắc bệnh tim mạch nên tăng cường ăn hạt hồ trăn
3. Quả Óc Chó
Quả óc chó là một loại hạt rất phổ biến và là nguồn thực phẩm tuyệt vời chứa axit béo omega-3 axit alpha-linolenic (ALA).
Một số nghiên cứu lớn đã phát hiện ra rằng ăn quả óc chó làm giảm đáng kể cholesterol toàn phần và cholesterol xấu LDL, đồng thời làm tăng mức cholesterol HDL "tốt".
Chúng cũng có thể giúp cải thiện các yếu tố khác liên quan đến sức khỏe tim mạch, bao gồm huyết áp và lưu lượng máu bình thường thông qua hệ thống tuần hoàn của cơ thể.

4. Hạt Điều
Một nghiên cứu khác nhận thấy rằng hạt điều làm tăng khả năng chống oxy hóa.

Hạt điều
Hạt điều chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng
5. Hạt hồ đào
Giống như các loại hạt khác, hồ đào cũng chứa polyphenol, đây là những hợp có khả năng chống oxy hóa.

6. Hạt Macadamia
Hạt macadamia chứa các chất dinh dưỡng và là một nguồn chất béo không bão hòa đơn tốt cho sức khỏe.
Nhiều lợi ích sức khỏe của hạt macadamia có liên quan đến sức khỏe hệ tim mạch. Điều này có thể là do hàm lượng cao của chất béo không bão hòa đơn.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn giàu hạt macadamia có thể làm giảm cả cholesterol toàn phần và cholesterol xấu LDL ở những người có nồng độ cholesterol cao.

Ngoài ra, hạt macadamia có thể làm giảm các yếu tố nguy cơ khác đối với bệnh tim mạch bao gồm stress, oxy hóa và viêm.

Hạt Macadamia
Hạt Macadamia giàu chất xơ tốt cho hệ tim mạch
7. Quả Hạch Brazil
Các loại hạt Brazil có nguồn gốc từ một loại cây ở Amazon và là một nguồn selen tốt cho sức khỏe.
Selen là một khoáng chất hoạt động có tác dụng chống oxy hóa trong máu. Các loại hạt Brazil cũng có thể làm giảm mức cholesterol.

8. Hạt Phỉ
Một nghiên cứu cho thấy chế độ ăn giàu hạt phỉ làm giảm tổng lượng cholesterol, cholesterol xấu LDL và triglycerid. Ngoài ra, hạt phỉ còn có tác dụng giảm viêm và cải thiện chức năng mạch máu.
Hạt phỉ giúp ngăn ngừa tình trạng tăng cholesterol xấu LDL
9. Đậu Phộng
Đậu phộng không xếp vào nhóm hạt có vỏ, mà thuộc họ đậu. Một ounce (28 gram) đậu phộng rang khô chứa khoảng:
Đậu phộng cũng có thể cải thiện các yếu tố nguy cơ bệnh tim mạch. Một nghiên cứu cho thấy những phụ nữ ăn đậu phộng thì tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường type 2 thấp hơn những người không ăn.

NGUỒN: Vinmec Hospital

04/09/2023

Được mệnh danh là "Vua của các loại rau". Cải Kale có công dụng và giá trị dinh dưỡng mang lại vô cùng tuyệt vời.
🥬Hỗ trợ thải độc cơ thể
🥬Tăng cường sức khỏe tim mạch
🥬Làm đẹp da
🥬Giúp chắc khỏe xương
Một số lưu ý khi ăn rau Cải Kale :
👉Không phù hợp với bệnh nhân điều trị máu loãng
👉Không phù hợp với phụ nữ trong thai kì
Cải Kale hay còn gọi là cải xoăn vô cùng tốt cho sức khỏe nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao, nhưng hãy lưu ý rằng thứ gì ăn nhiều quá đều không tốt, vì vậy chỉ nên sử dụng chúng một cách vừa phải và tránh lạm dụng bạn nhé.

24/08/2023

𝟕 𝐋𝐨̛̣𝐢 𝐢́𝐜𝐡 𝐜𝐮̉𝐚 𝐬𝐮̛̃𝐚 𝐡𝐚̣𝐭 đ𝐨̂́𝐢 𝐯𝐨̛́𝐢 𝐬𝐮̛́𝐜 𝐤𝐡𝐨̉𝐞, 𝐧𝐠𝐮̛𝐨̛̀𝐢 đ𝐚́𝐢 𝐭𝐡𝐚́𝐨 đ𝐮̛𝐨̛̀𝐧𝐠 𝐜𝐮̃𝐧𝐠 𝐜𝐨́ 𝐭𝐡𝐞̂̉ 𝐝𝐮̀𝐧𝐠
📍 Uống sữa hạt có tác dụng dinh dưỡng hoàn toàn tương tự như khi ăn các loại hạt chế biến ra chúng, chỉ khác là ở dạng lỏng thay dạng hạt rắn mà thôi.

🌟 Sữa hạt là loại thức uống được chế biến từ các loại hạt, có thể là hạt ngũ cốc: vừng, gạo, ngô, yến mạch…; các loại đậu: đậu tương, đậu xanh, đậu đỏ… hay các loại hạt dinh dưỡng giàu chất béo như: hạt mắc ca, hạt óc chó, hạnh nhân, hạt điều…
Theo thành phần dinh dưỡng của các loại hạt, sữa hạt được chia làm hai nhóm là:
-Sữa hạt giàu chất béo, đạm: Làm từ các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, các loại đậu…
- Sữa hạt ngũ cốc: Làm từ yến mạch, gạo lứt, khoai lang, ngô…
☘ 𝐓𝐚́𝐜 𝐃𝐮̣𝐧𝐠 𝐂𝐮̉𝐚 𝐒𝐮̛̃𝐚 𝐇𝐚̣𝐭
1. Cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng
-Sữa hạt giúp bổ sung cho cơ thể những dưỡng chất cần thiết như vitamin, chất xơ, nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe như magiê, sắt, kali, canxi và vitamin D. Hầu hết các loại hạt có chứa axit béo omega-6 giúp tăng sức đề kháng, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Trong sữa hạt cũng chứa hàm lượng chất đạm dồi dào giúp cơ thể tràn đầy năng lượng và khỏe khoắn.

2. Bảo vệ sức khỏe tim mạch
-Hầu hết tất cả các loại hạt đều chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho tim như: vitamin E, axit béo omega-3, chất xơ và chất béo không bão hòa.
-Chúng có thể giúp giảm cholesterol, tiêu viêm, cải thiện sức khỏe mạch máu và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim.

3. Tăng cường sức khỏe cho mắt
- Gutein và zeaxanthin là những hợp chất chống ôxy hóa mạnh mẽ có trong sữa hạt. Những chất chống ôxy hóa này giúp thị lực khỏe mạnh, cũng như bảo vệ đôi mắt khỏi bị tổn thương do stress ôxy hóa.
- Thêm sữa hạt vào thực đơn hàng ngày có thể bảo vệ đôi mắt khỏi nguy cơ mất thị lực và các vấn đề về mắt khác.

4. Dễ tiêu hoá
Ai không nên uống sữa bò?
👉 ĐỌC NGAY
-Nhiều người ở tuổi trưởng thành mắc chứng không dung nạp lactose. Là tình trạng cơ thể có các triệu chứng về tiêu hóa như chướng bụng, tiêu chảy… sau khi tiêu thụ những đồ ăn, thức uống có chứa lactose. Lúc này, sữa hạt là một lựa chọn hoàn hảo vì không chứa lactose.

5. Sữa hạt chứa ít năng lượng
- Sữa hạt không những không gây béo mà còn còn tạo cảm giác no lâu. Uống sữa hạt thường xuyên giúp duy trì cân nặng để có vóc dáng thon thả.

6. Kiểm soát lượng đường trong máu
- Vì các loại hạt tự nhiên có chỉ số đường huyết thấp nên uống sữa hạt sẽ có tác dụng làm giảm tối thiểu lượng đường trong máu. Thực tế, sữa hạt còn có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu bằng cách giảm cảm giác thèm đồ ngọt và tạo cảm thấy no lâu hơn.

7. Duy trì làn da khỏe mạnh
- Sữa hạt rất giàu đồng, một khoáng chất điều chỉnh việc sản xuất protein của da, như collagen và elastin. Không đủ lượng protein này có thể khiến da dễ bị lão hóa sớm. Sữa hạt lại chứa các thành phần tự nhiên hỗ trợ chống lão hóa, tốt cho hệ tiêu hóa, giúp đào thải độc tố, giúp duy trì làn da hồng hào, sáng khỏe.

19/08/2023

🍅🍅Ở Châu Âu Có Câu Nói “ Cà Chua Là Loại Quả Khiến Cho Bệnh Viện Phá Sản “
🍅🍅Siêu chống oxy hóa. Một trong những lợi ích lớn nhất của nước ép cà chua là đặc tính siêu chống oxy hóa. ...
✅Hỗ trợ đường tiêu hóa.
✅Giúp ngăn ngừa đông máu.
✅Tốt cho tim mạch.
✅Giảm cholesterol.
✅Tăng cường sức khỏe cho mắt.
✅Phục hồi sau tập luyện.

Cà Chua là loại trái cây tuyệt vời, được cả thế giới công nhận là loại quả tốt cho sức khoẻ.

👇Một số công thức mix cà chua đơn giản:

1. Nụ hôn đầu” là công thức rất đơn giản nhưng có hiệu quả trong việc hỗ trợ giảm cân, giúp da sáng mịn hơn ạ
- Cà chua bi: 250gr. Kiwi: 100gr. Lê: 80gr

2. Nước ép tăng độ đàn hồi cho da và giúp da căng bóng sáng mịn
- Cà rốt: 320g. Cà chua bi: 250g
Sự kết hợp hoàn hảo của cà rốt và cà chua bi công thức chứa nhiều chất chống oxy hoá, giúp da căng bóng, tăng độ đàn hồi cho da, giảm quá trình lão hoá, ngăn ngừa hình thành nếp nhăn.

3. Táo + cà chua chery + Kiwi: hỗ trợ giảm cân, đẹp da:
Tỉ lệ: táo: 200gr, cà chua bi: 250, kiwi: 100gr

4. Nướ ép ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị viêm mạch máu và Chống UNG THƯ"
- Cà chua bi: 260gr
- cà rốt tím: 170g

5. Ớt chuông + Cà chua + cam: làm giảm thâm nám, tăng độ đàn hồi và cho da sáng mịn.

6. NƯỚC ÉP NHUNG: cà chua + dâu tây tốt cho thị lực và đẹp da, tăng cường hệ miễn dịch

18/08/2023

🍍NƯỚC ÉP GIÚP CƠ THỂ THƠM HƠN ?
Có rất nhiều chị em truyền tai nhau rằng ăn quả này sẽ giúp cho cơ thể cũng như cô bé thơm tho hơn và mình cũng đã thử uống "Nước Ép Dứa" trong một vài tuần và kết quả là thơm thật các bạn ơi !
Thật ra, không có khoa học nào chứng minh việc này nhưng có một điều chắc chắn lag trong quả Dứa có một loại enzyme tên là Bromelain , enzyme này giúp tăng cường miễn dịch và ngăn chặn các chứng viêm nhiễm nên đó cũng là lí do giúp cô bé luôn thơm tho.
Ngoài ra, vì loại trái cây này chứa vitamin C và beta carotene vô cùng dồi dào. Theo báo cáo giá năm 2017 trên tạp chí Nutrients, vitamin C giúp cơ thể bạn tạo ra collagen và phục hồi làn da, ngăn ngừa mụn.
📍 Vậy ăn dứa nhiều có tốt không ?
Câu trả lời là có, nhưng nếu ăn quá nhiều thì sẽ gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, như:
❌ Dị ứng: Dứa có chứa enzyme bromelain có thể gây ngứa, viêm da mặt và lưỡi nếu ăn nhiều. Thông thường các triệu chứng này sẽ giảm sau vài giờ.
❌ Khiến răng nhạy cảm: Dứa có tính axit vì vậy nếu thường xuyên ăn dứa trong một thời gian dài sẽ làm bào mòn men răng khiến răng nhạy cảm.
❌ Tăng lượng đường trong máu: Dứa chứa đường fructose, một loại đường làm tăng lượng glucose trong máu. Vậy ăn dứa nhiều có tốt không? Câu trả lời là không, đặc biệt là ở những người bị tiểu đường cần hạn chế dùng loại trái cây này.
❌ Tiêu chảy: Dứa có chứa chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa, nhưng nếu nếu ăn quá nhiều dứa có thể gây nôn mửa và tiêu chảy.

17/08/2023

NƯỚC ÉP CẦN TÂY - GIẢM MỠ, GIẢM CÂN????

Có bao giờ bạn thắc mắc tại sao cần tây lại được nhắc đến nhiều trong các công thức nước ép giảm cân, giảm mỡ?

📍 Hãy cùng TOKA tìm hiểu về cần tây nhé:

🥬 Cần tây cực kỳ giàu dinh dưỡng và khoáng chất như kali, folat, choline, vtm A, vtm K, nhưng lại chứa rất ít calo. Nên luôn nằm trong thực đơn giảm cân.

🥬Cần tây chứa hàm lượng lớn muối cụm dược liệu tự nhiên, làm tăng axit hydrochloric trong dạ dày, và khi uống vào lúc bụng rỗng sẽ giúp quá trình tiêu hóa diễn ra tốt hơn, phá vỡ chất đạm (protein) cũ. Khi không có tình trạng protein dư thừa và lắng đọng, các axit xấu sẽ không có cơ hội phát triển trong dạ dày. Nhờ đó chỉ số mỡ của cơ thể giảm rõ rệt.

🥬 Các chất xơ được trong cần tây còn có tác dụng gạt cholesterol ra khỏi máu và loại bỏ nó khỏi cơ thể khi đi tiểu thường xuyên.

🥬 Cần tây rất giàu vitamin C làm tăng sức mạnh của hệ thống miễn dịch. Hoạt động của các chất chống oxy hóa trong cần tây giúp hệ thống miễn dịch được kích hoạt và hiệu quả hơn .

🥬 Nước ép cần tây là lựa chọn số 1 cho thải độc và giảm béo bởi cần tây có những đặc tính giúp đào thải mỡ thừa và độc tố ra ngoài cơ thể rất mạnh mẽ và nhanh chóng.

💥 Tùy tình trạng sức khỏe hiện tại, bệnh lý, cơ thể, lượng độc tố tích tụ trong người, tuổi tác, thói quen ăn uống đi kèm, lối sống, vận động, môi trường sống xung quanh mà có lộ trình uống cần tây phù hợp nhất theo thời gian.

💥 Càng có nhiều vấn đề với mỡ thừa và nhiễm độc tố, khi uống cần tây đúng cách bạn sẽ thấy hiệu quả càng rõ rệt.

💥 Thời gian đầu uống da bạn có thể nổi mụn li ti hoặc mụn ẩn. Uống 1 thời gian thấy rõ ràng thay đổi về làn da.
Thời gian đầu mới làm quen cần tây thì nên mix cùng loại quả để tạo cảm giác dễ uống.

❌ Lưu ý đặc biệt: những người huyết áp thấp, tụt huyết áp, cảm lạnh hay dễ nhiễm lạnh thì không nên sử dụng cần tây như liệu pháp làm đẹp, giảm cân.
Nguồn: NST

16/08/2023

𝐓𝐚́𝐨 𝐋𝐚̀ 𝐓𝐫𝐚́𝐢 𝐂𝐚̂𝐲 𝐂𝐡𝐮̛́𝐚 𝐍𝐡𝐢𝐞̂̀𝐮 𝐓𝐡𝐚̀𝐧𝐡 𝐏𝐡𝐚̂̀𝐧 Đ𝐚 𝐃𝐚̣𝐧𝐠 𝐇𝐚̃𝐲 𝐂𝐮̀𝐧𝐠 𝐓𝐎𝐊𝐀 𝐓𝐢̀𝐦 𝐇𝐢𝐞̂̉𝐮 𝐂𝐚́𝐜 𝐓𝐚́𝐜 𝐃𝐮̣𝐧𝐠 𝐂𝐮̉𝐚 𝐓𝐚́𝐨 𝐍𝐡𝐞́ !

🍎 Táo là loại trái cây chứa thành phần dinh dưỡng đa dạng, bao gồm chất xơ, nguyên tố vi lượng, nước, vitamin và các chất chống oxy hóa. Vì vậy bổ sung loại quả này vào chế độ ăn có thể đem lại nhiều công dụng đối với sức khỏe.
📍Công Dụng :
1. Táo cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào
2. Ăn táo giúp cải thiện hệ thần kinh
3. Táo có công dụng giảm cholesterol và bảo vệ tim mạch
4. Bổ sung táo giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
5. Ăn táo thường xuyên giúp bảo vệ sức khỏe răng miệng
6. Kiểm soát triệu chứng của hội chứng ruột kích thích (IBS)
7. Ăn táo giúp ngăn ngừa bệnh trĩ
8. Tăng cường miễn dịch bằng cách bổ sung táo hằng ngày
9. Táo giúp ngăn ngừa ung thư
10. Hợp chất thực vật trong táo giúp kiểm soát hen suyễn
11. Ăn táo giúp duy trì sức khỏe xương khớp
12. Táo làm giảm ảnh hưởng của NSAID đối với dạ dày (giảm đau hạ sốt)
13. Ăn táo giúp cải thiện triệu chứng ở cơ quan hô hấp
14. Táo giúp nuôi dưỡng làn da
15. Phòng ngừa bệnh sỏi mật
💥 Lưu Ý
🍎 Táo là loại trái cây chứa nhiều thành phần dinh dưỡng và đem lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Tuy nhiên trước khi bổ sung loại quả này vào chế độ ăn, bạn nên chú ý các thông tin sau:
✅ Hạt táo chứa xyanua – một chất độc cực mạnh có khả năng gây tử vong. Do đó bạn nên bỏ hạt táo trước khi ép hoặc xay nhuyễn.

✅ Nên lựa chọn táo được trồng hữu cơ hoặc các loại táo có hàm lượng thuốc trừ sâu thấp.
Phần lớn các hợp chất chống oxy hóa trong táo đều tập trung ở phần vỏ. Vì vậy bạn nên tránh gọt bỏ vỏ khi sử dụng.

✅ Táo có chứa một lượng đường nhỏ. Tuy nhiên lượng đường này dễ chuyển hóa và không hề gây tăng cân hay tăng đường huyết. Do đó loại trái cây này có thể được sử dụng cho người béo phì và bệnh nhân tiểu đường type 2.

✅ Táo có thể gây dị ứng ở một số trường hợp. Nếu nhận thấy tình trạng phát ban da, ngứa và sưng họng, bạn nên ngưng sử dụng và đến bệnh viện để kiểm tra.

✅ Sử dụng các loại nước ép táo đóng hộp có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng và gây đầy bụng do hương liệu, đường và chất bảo quản.

Bếp Nhà TOKA

22/04/2024

04/09/2023

24/08/2023

19/08/2023

18/08/2023

17/08/2023

16/08/2023

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category