Rất nhiều bạn bè và khách hàng biết đến Tôi , xem Tôi như một trong những người làm rất tốt việc đưa những sản phẩm mang hương vị quê hương miền Tây đến tất cả mọi người. Và điều quan trọng là, hơn ai hết Tôi hiểu được vai trò và trách nhiệm với cuộc sống của Tôi như là một người kinh doanh chân chính, một người bạn chân thành, một người đầy lòng nhiệt huyết, khát khao mong muốn chia sẽ những giá trị của quê hương đến với cộng đồng.
Sinh ra và lớn lên ở vùng Đồng Tháp Mười, tôi được cùng đám bạn trải qua những thú vui bắt cá đồng, bắt chuột đồng, bắt cá linh hái bông điên điển mùa nước nổi. Tôi cảm nhận quê hương mình thật thân thương, con người miền Tây chân chất thật thà, sản vật thiên nhiên vô cùng phong phú. Dần lớn lên, tôi lên Thành phố đi học rồi ở lại làm việc tại TPHCM, tôi khám phá ra rằng quê hương mình có những đặc sản rất riêng mang hương vị quê hương, mà những người con xa xứ khi đi làm việc ở các tỉnh thành khác hay định cư ở nước ngoài khi ăn tới nó đều nhớ đến quê nhà, những đặc sản ấy như khô cá sặc rằn, khô nhái, và trong đó có con khô cá lóc.
Vì thế tôi liên tục chia sẽ và mang đặc sản quê hương này đến với người thân, bạn bè, những người xung quanh và xã hội, đặc biệt là những người con làm việc xa quê. Thông qua đó, tôi thành lập thương hiệu Khô Nia nhằm để chia sẽ những giá trị đến với xã hội. Tôi mong muốn thông qua sản phẩm này sẽ giúp bạn luôn nhớ đến quê nhà.
Vì sao tôi đặt tên là Khô Nia?
Khô Nia ra đời từ một ký ức:" Nia cá lóc treo trong bếp của ngoại ngày xưa". Ngày xưa khô cá lóc sau khi phơi được cho lên một cái nia treo trong bếp để giành ăn dần, rất tiếc ngày nay hiếm gặp hình ảnh cái nia khô cá lóc treo trong bếp, và cũng không còn nhiều khô cá lóc đồng để bảo quản như thời xưa. Có lẽ, hình ảnh nia khô treo trong bếp chỉ còn trong ký ức nhiều người mà thôi.
Vì vậy, tôi xây dựng thương hiệu Khô Nia với mong muốn mang các đặc sản khô miền Tây an toàn và dân giã nhất đến đông đảo mọi người để các bạn có thể chế biến thành những món ăn yêu thích hợp khẩu vị của mình. Đặc biệt, mỗi khi ăn bạn đều giúp bạn nhớ đến quê nhà.
Lê Trọng Thông
Chủ sáng lập thương hiệu Khô Nia.
