22/02/2024
Mỳ Ý tỏi cơ bản cùng xúc xích và ớt chuông cùng cà chua, món ăn đơn giản dễ nấu, chỉ 15 phút
Vì Tết ăn nhiều thịt kho và thịt đầu heo ngâm chua ngọt, nên mình nghĩ là tự làm mì ý gần như thuần chay để đổi vị.
Này là sợi mì ý loại dẹp, ăn hơi cảm giác dày hơi so với loại tròn. Nấu kiểu mỳ ý tỏi cơ bản, thêm chút chút ớt chuông và ớt bột vào.
Thành phần gồm, mì ý sợi dẹp nấu trong nước sôi tầm 8 phút theo hướng dẫn của sản phẩm.
Ớt chuông và cà chua mình cắt sợi bảng to, trụng sơ qua nước sôi, cách làm này, mình thấy cách làm này giúp cho mùi hăng của ớt chuông giả đi.
Làm sốt: làm nóng chảo, cho dầu ăn vào đến khi nóng, phi tỏi đến khi vàng, ráng súc xích thơm lên, cho cà chua và ớt chuông xanh,ớt bột vào xào đều. Cho nước luộc mì vào, nêm nếm và làm gia tăng hương vị thêm chút nước tương.
Mì trụng, mình lấy ra và làm ráo, cho vào nước sốt, thêm ít nước luộc mì vào, đảo đều cho hỗn hợp mì và ớt cà sánh lại quện đều.
Thời gian nấu món này rất nhanh. Ăn thanh đạm và hấp dẫn ^^ và cũng đầy dinh dưỡng, năng lượng.
—-------------------
The Daisy Bistro Lab, nơi cùng chia sẻ những điều thú vị trong ẩm thực, ăn uống vừa khỏe & vừa hạnh phúc, và vui vẻ.
Và trở thành phiên bản mới với năng lượng dồi dào và đầy khí chất.