Món Ăn Ngon

Món Ăn Ngon Nấu những món ăn ngon và đơn giản
(5)

30/08/2026

Hướng dẫn thêm một món ăn mới từ khoai tây nè các chị

29/08/2026

Mời cả nhà bữa tối

Có những ngày chẳng muốn ăn gì quá cầu kỳ, chỉ cần một tô bún mát, nhiều rau, thêm chút đậu hũ và chén nước tương pha vừ...
29/08/2026

Có những ngày chẳng muốn ăn gì quá cầu kỳ, chỉ cần một tô bún mát, nhiều rau, thêm chút đậu hũ và chén nước tương pha vừa miệng là đã thấy ngon lành rồi. Bún nước tương là kiểu món càng đơn giản lại càng dễ ăn, đặc biệt hợp những hôm muốn đổi vị nhẹ nhàng mà vẫn đủ no.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

500g bún tươi
2–3 miếng đậu hũ
Xà lách, rau thơm
Dưa leo
Giá đỗ
Cà rốt hoặc đồ chua tùy thích
Đậu phộng rang
Hành phi

Phần nước tương:

4 muỗng canh nước tương
1–2 muỗng đường
1 muỗng nước cốt chanh
2 muỗng nước lọc
Tỏi băm
Ớt băm

Cách làm:

Đầu tiên, đậu hũ cắt miếng vừa ăn rồi chiên vàng hai mặt. Mình thường để đậu ráo dầu một chút để khi trộn với bún không bị ngấy.

Rau sống rửa sạch rồi để ráo. Dưa leo thái sợi, giá đỗ có thể ăn sống hoặc trụng sơ, còn cà rốt thì thái mỏng hoặc làm đồ chua nếu thích vị giòn giòn.

Phần quyết định món này ngon hay không nằm ở chén nước tương. Cho nước tương, đường, nước lọc và nước cốt chanh vào khuấy đều, sau đó thêm tỏi và ớt băm. Nếm lại sao cho có đủ vị mặn, ngọt và chua nhẹ. Nếu thích vị đậm hơn thì tăng chút nước tương, còn muốn thanh hơn thì thêm chút nước lọc.

Khi ăn, cho bún vào tô, xếp đậu hũ, rau sống, dưa leo, giá đỗ và đồ chua lên trên. Rắc thêm đậu phộng rang cùng hành phi rồi chan nước tương vào, trộn đều là có thể thưởng thức ngay.

Cái ngon của bún nước tương nằm ở sự tương phản rất vui miệng: bún mềm, rau giòn, đậu hũ béo nhẹ, đậu phộng bùi và nước tương mặn ngọt thơm mùi tỏi ớt. Món này ăn trưa hay tối đều hợp, làm nhanh mà vẫn đủ cảm giác “có món ngon ở nhà”.

Mẹo nhỏ: Nên pha nước tương hơi đậm một chút trước khi chan vào bún, vì khi trộn cùng rau và bún vị sẽ dịu xuống vừa đẹp.

29/08/2026

Công thức nấu một nồi súp đơn giản tại nhà

29/08/2026

Gợi ý công thức một món ăn ngon từ lòng gà cả nhà làm thử nè

28/08/2026

Gợi ý công thức món ăn ngon mỗi ngày

Có những món chỉ cần ngửi thấy mùi thôi là đã biết ngay mình đang thèm. Bún mắm nêm là một món như vậy. Mùi mắm đặc trưn...
28/08/2026

Có những món chỉ cần ngửi thấy mùi thôi là đã biết ngay mình đang thèm. Bún mắm nêm là một món như vậy. Mùi mắm đặc trưng, chút cay của ớt, vị chua ngọt vừa phải, ăn cùng thịt, rau sống và bún tươi tạo thành một kiểu ngon rất riêng.

Điều mình thích ở món này là nhìn thì nhiều thành phần, nhưng thật ra phần quan trọng nhất lại nằm ở chén mắm nêm. Pha vừa miệng là gần như món ăn đã thành công một nửa.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

500g bún tươi
300–400g thịt ba chỉ hoặc thịt heo quay
1 quả dứa nhỏ
Rau xà lách, rau thơm
Dưa leo, giá đỗ
Một ít đậu phộng rang
3–4 muỗng mắm nêm
2 muỗng đường
1–2 muỗng nước cốt chanh
Tỏi, ớt băm
Một ít nước lọc

Cách làm:

Đầu tiên, nếu dùng thịt ba chỉ thì luộc chín với chút muối rồi để nguội và thái lát mỏng. Nếu thích vị đậm và thơm hơn, bạn có thể dùng thịt heo quay, ăn cùng mắm nêm rất hợp.

Phần rau sống rửa sạch, để ráo. Dưa leo thái sợi, dứa băm nhỏ, giá đỗ có thể để sống hoặc trụng sơ tùy khẩu vị.

Tiếp theo là phần quan trọng nhất: pha mắm nêm. Cho mắm nêm vào bát, thêm đường, dứa băm, tỏi, ớt và một chút nước lọc. Khuấy đều rồi thêm nước cốt chanh. Nếm lại sao cho vị mắm đậm nhưng không quá gắt, có chút ngọt, chút chua và cay nhẹ là vừa.

Khi ăn, cho bún vào tô, xếp thịt, rau sống, dưa leo và giá đỗ lên trên. Rắc thêm chút đậu phộng rang rồi chan mắm nêm theo khẩu vị. Trộn đều tất cả lên là có ngay một tô bún thơm nức, vị nào ra vị đó nhưng vẫn hòa quyện rất vừa miệng.

Món này ngon nhất là lúc ăn chậm một chút, để cảm nhận cái giòn của rau, mềm của bún, béo của thịt và vị mắm nêm đậm đà lan đều. Không cần quá cầu kỳ, chỉ cần một tô như vậy cũng đủ cho một bữa trưa thật đã.

Mẹo nhỏ: Nếu mắm nêm có mùi quá mạnh, bạn có thể thêm chút dứa băm và nước ấm để vị dịu hơn mà vẫn giữ được mùi thơm đặc trưng.

28/08/2026

Gợi ý công thức làm món ăn ngon từ đùi gà

28/08/2026

Hướng dẫn món ăn ngon từ khoai tây cho cả nhà tham khảo

27/08/2026

Hướng dẫn món ngon kết hợp cà tím và khổ qua

Address

Tầng 5 Tô Ký Tower, Đường Tô Ký, Trung Mỹ Tây, Quận 12, Hồ Chí Minh
Ho Chi Minh City
700000

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Món Ăn Ngon posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Món Ăn Ngon:

Shortcuts

Share

Category