Kafka Café Saigon

Kafka Café Saigon KAFKA CAFÉ - come sit beside yourself, there's coffee & pastries

KAFKA CAFÉ - đến ngồi yên bên mình, với cà phê & bánh Coffee Shop

Ở Ấn Độ, Chai tea latte gần như là một phần của nhịp sống hằng ngày. Họ uống vào buổi sáng, đầu giờ chiều, lúc đứng ở ng...
24/06/2026

Ở Ấn Độ, Chai tea latte gần như là một phần của nhịp sống hằng ngày. Họ uống vào buổi sáng, đầu giờ chiều, lúc đứng ở ngoài ga tàu hoặc thậm chí trong một căn bếp nhỏ.

Vì vậy khi mang về đây, tụi mình cũng mong đây sẽ là một món quen thuộc theo một cách riêng - đủ gần gũi, dễ quay lại và đủ tốt lành để trở thành thói quen.
___________________
KAFKA PATISSERIE & CAFÉ IN SAIGON
☕ Ground floor, 187/15 Dien Bien Phu, Tan Dinh Ward, HCMC
☎️ 0941 888 967
⏳ 8am – 10pm
🚗 Park your car: Le Van Tam Car Park, 223a Hai Ba Trung St
🌐 https://www.bypremvegetarian.com

21/06/2026

Cookie gì cho hôm nay, uống gì cho đúng bài?

Kafka gợi ý bạn vài sự mix & match để kết hợp cùng cookie mới

Đâu sẽ là best match cho bạn?
___________________
KAFKA PATISSERIE & CAFÉ IN SAIGON
☕ Ground floor, 187/15 Dien Bien Phu, Tan Dinh Ward, HCMC
☎️ 0941 888 967
⏳ 8am – 10pm
🚗 Park your car: Le Van Tam Car Park, 223a Hai Ba Trung St
🌐 https://www.bypremvegetarian.com/kafka-patisserie

19/06/2026

Cookie cam dừa Cocorange giòn-thơm-ấm vừa ra lò, chuẩn bị đóng gói để bạn chỉ việc ghé lấy và lên đường thôi 🏃🏻💨
___________________
KAFKA PATISSERIE & CAFÉ IN SAIGON
☕ Ground floor, 187/15 Dien Bien Phu, Tan Dinh Ward, HCMC
☎️ 0941 888 967
⏳ 8am – 10pm
🚗 Park your car: Le Van Tam Car Park, 223a Hai Ba Trung St
🌐 https://www.bypremvegetarian

COOKIES ON THE GO“When you’re down and feeling worse, keep a cookie in your purse.”KAFKA xin giới thiệu bộ ba sourdough ...
15/06/2026

COOKIES ON THE GO

“When you’re down and feeling worse, keep a cookie in your purse.”

KAFKA xin giới thiệu bộ ba sourdough cookies "ăn vặt lành tính" mới - nhỏ gọn, được đóng gói sẵn để bạn dễ mang theo và bảo quản trong túi xách, balo hay chuẩn bị cho cơn đói xuất hiện lúc 3 giờ chiều.

🍪 Cookie cam dừa - 45,000
🍪 Cookie bơ mè yến mạch - 45,000
🍪 Thanh granola - 45,000

***

A trio of grab'n'go sourdough cookies when you're out and about.

🍪 Cocorange cookie - 45,000
🍪 Tahini oatmeal cookie - 45,000
🍪 Granola bar - 45,000
___________________
KAFKA PATISSERIE & CAFÉ IN SAIGON
☕ Ground floor, 187/15 Dien Bien Phu, Tan Dinh Ward, HCMC
☎️ 0941 888 967
⏳ 8am – 10pm
🚗 Park your car: Le Van Tam Car Park, 223a Hai Ba Trung St
🌐 https://www.bypremvegetarian.com

12/06/2026

Thật trộm vía cho một chiếc men vui vẻ 🫧

***

An active sourdough starter means happy baking! How do you keep your starter active?⁠
___________________
KAFKA PATISSERIE & CAFÉ IN SAIGON
☕ Ground floor, 187/15 Dien Bien Phu, Tan Dinh Ward, HCMC
☎️ 0941 888 967
⏳ 8am – 10pm
🚗 Park your car: Le Van Tam Car Park, 223a Hai Ba Trung St
🌐 bypremvegetarian.com

10/06/2026

Hôm nay Hiếu lại cấy men sourdough. Nuôi sourdough tụi mình quan sát còn khó hơn chăm một em bé, men phụ thuộc vào nhiệt độ, độ ẩm, cần cho ăn đúng lúc, quan sát mỗi ngày, để men thật sự khoẻ, men khoẻ mới cho ra vị men thơm và độ cua nhẹ, hôm nào chỉ cần nhiệt độ tăng xíu thôi, men đói nhanh hơn bình thường mà chưa cho ăn kịp, men sẽ sụp và phải nuôi lại mất mấy ngày tiếp theo...

Với sourdough, thời gian và sự chú tâm là nguyên liệu cao nhất của thành phẩm, nên mỗi ổ bánh mì sourdough luôn mang theo rất nhiều sự kiên nhẫn và chăm chút phía sau.
___________________
KAFKA PATISSERIE & CAFÉ IN SAIGON
☕ Ground floor, 187/15 Dien Bien Phu, Tan Dinh Ward, HCMC
☎️ 0941 888 967
⏳ 8am – 10pm
🚗 Park your car: Le Van Tam Car Park, 223a Hai Ba Trung St
🌐 bypremvegetarian.com

07/06/2026

Gần 13 năm làm nghề, từ những công việc nhỏ nhất trong bếp đến vị trí Head R&D hôm nay.

Sự bền bỉ, kiên trì, không ngừng học hỏi, dành trọn tâm huyết và hành trình trưởng thành cùng nghề.

Đây là câu chuyện của Hiếu về những năm tháng của mình tại By Prem & Kafka Cafe.

***

A look back on the past 13 years filled with dedication, growth and a genuine love for everything he creates.
___________________
KAFKA PATISSERIE & CAFÉ IN SAIGON
☕ Ground floor, 187/15 Dien Bien Phu, Tan Dinh Ward, HCMC
☎️ 0941 888 967
⏳ 8am – 10pm
🚗 Park your car: Le Van Tam Car Park, 223a Hai Ba Trung St
🌐 https://www.bypremvegetarian.com/kafka-patisserie

31/05/2026

𝐒𝐄𝐑𝐈𝐄𝐒: 𝐏𝐀𝐔𝐒𝐄 & 𝐁𝐀𝐋𝐀𝐍𝐂𝐄, 𝐖𝐈𝐓𝐇 𝐀𝐘𝐔𝐑𝐕𝐄𝐃𝐀

Có những ngày cơ thể cảm thấy mất kết nối, cảm xúc hơi thất thường, dễ mệt và mọi thứ bên trong không còn thật sự cân bằng. Với các bạn nữ, những thay đổi nhỏ này đôi khi đến rất tự nhiên và cũng cần một cách chăm sóc đủ nhẹ để cân bằng lại.

KAFKA gợi ý bạn 𝐒𝐇𝐀𝐓𝐀𝐕𝐀𝐑𝐈 𝐌𝐎𝐎𝐍 𝐑𝐈𝐓𝐔𝐀𝐋 khi bạn muốn quay về nhịp sinh học của riêng mình.

Shatavari (thảo mộc Ấn Độ) thường được dùng để hỗ trợ cân bằng hormone, giúp cơ thể dịu lại, mát hơn và ổn định từ bên trong.

Một series nhỏ về các dòng nước của KAFKA, bạn theo dõi để xem cơ thể mình đang cần gì nha.
___________________
KAFKA PATISSERIE & CAFÉ IN SAIGON
☕ Ground floor, 187/15 Dien Bien Phu, Tan Dinh Ward, HCMC
☎️ 0941 888 967
⏳ 8am – 10pm
🚗 Park your car: Le Van Tam Car Park, 223a Hai Ba Trung St
🌐 https://www.bypremvegetarian.com/kafka-patisserie

𝗧𝗛𝗘 𝗚𝗘𝗡𝗧𝗟𝗘 𝗗𝗜𝗔𝗟𝗢𝗚𝗨𝗘 𝗦𝗘𝗥𝗜𝗘𝗦- những câu chuyện nhỏ để tụi mình cùng nhìn lại và lắng nghe nhiều hơnKAFKA có ghi nhận được ...
29/05/2026

𝗧𝗛𝗘 𝗚𝗘𝗡𝗧𝗟𝗘 𝗗𝗜𝗔𝗟𝗢𝗚𝗨𝗘 𝗦𝗘𝗥𝗜𝗘𝗦
- những câu chuyện nhỏ để tụi mình cùng nhìn lại và lắng nghe nhiều hơn

KAFKA có ghi nhận được một feedback từ khách hàng: "Quán thiết kế đẹp nhưng ồn, ồn tiếng bếp làm bánh, ồn tiếng nhân viên pha chế, quán theo style nhộn nhịp tất bật thay vì chill yên tĩnh."

Tụi mình xin chia sẻ một chút, ở KAFKA, tụi mình giữ bếp bánh và quầy bar ở trạng thái "mở", nên bạn sẽ nghe thấy những âm thanh rất thật từ việc làm bánh, pha chế hay di chuyển trong lúc vận hành. Đó là một phần của không khí "đang diễn ra" mà tụi mình muốn giữ lại.

Tuy vậy, KAFKA cũng đã và đang điều chỉnh để kiểm soát âm thanh tốt hơn, hạn chế những tiếng động lớn có thể làm ảnh hưởng đến trải nghiệm chung của khách.

Dù lần bạn ghé chưa trọn vẹn, KAFKA vẫn rất cảm ơn bạn đã ghé và chia sẻ để KAFKA có cơ hội nhìn lại và cố gắng cân bằng tốt hơn giữa trải nghiệm và giá trị mang lại.
___________________
KAFKA PATISSERIE & CAFÉ IN SAIGON
☕ Ground floor, 187/15 Dien Bien Phu, Tan Dinh Ward, HCMC
☎️ 0941 888 967
⏳ 8am – 10pm
🚗 Park your car: Le Van Tam Car Park, 223a Hai Ba Trung St
🌐 https://www.bypremvegetarian.com/kafka-patisserie

"What happens when people open their hearts?""They get better."- Norwegian Wood, Haruki Murakamiand maybe that's why we ...
27/05/2026

"What happens when people open their hearts?"
"They get better."
- Norwegian Wood, Haruki Murakami

and maybe that's why we keep opening books, maybe reading works a little like that too.

***

“Chuyện gì sẽ xảy ra khi con người mở lòng mình ra?"
“Họ sẽ thấy tốt hơn.”
- Rừng Na Uy, Haruki Murakami

có lẽ đọc sách cũng là một cách mở lòng.
___________________
KAFKA PATISSERIE & CAFÉ IN SAIGON
☕ Ground floor, 187/15 Dien Bien Phu, Tan Dinh Ward, HCMC
☎️ 0941 888 967
⏳ 8am – 10pm
🚗 Park your car: Le Van Tam Car Park, 223a Hai Ba Trung St
🌐 https://www.bypremvegetarian.com/kafka-patisserie

Address

Ground Floor, 187/15 Điện Biên Phủ, District 1
Ho Chi Minh City
700000

Opening Hours

Monday 08:00 - 22:00
Tuesday 08:00 - 22:00
Wednesday 08:00 - 22:00
Thursday 08:00 - 22:00
Friday 08:00 - 22:00
Saturday 08:00 - 22:00
Sunday 08:00 - 22:00

Website

,

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Kafka Café Saigon posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Kafka Café Saigon:

Shortcuts

Share