Hiệp hội Văn Hóa Ẩm thực Tỉnh Thừa Thiên Huế

31/05/2025

🎉 LỄ CÔNG BỐ & RA MẮT HỘI BẾP - THÀNH CÔNG TỐT ĐẸP! 🎉

Vào ngày 28-05-2025, được sự nhất trí đồng thuận của Ban Chấp hành Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Thành phố Huế, Lễ công bố và ra mắt Hội Bếp Huế đã được tổ chức trang trọng – ấm cúng – ý nghĩa tại Sống Centre. Đánh dấu một cột mốc quan trọng trong việc kết nối cộng đồng những người yêu và làm nghề bếp tại TP. Huế.

Buổi lễ đã diễn ra thành công ngoài mong đợi, với sự hiện diện của:
✨ Đại diện các cấp lãnh đạo và ban ngành,
✨ Hiệp hội Văn hoá Ẩm thực TP. Huế – đơn vị đồng hành và hỗ trợ chuyên môn,
✨ Các nhà tài trợ, doanh nghiệp, đối tác thân thiết,
✨ Và đặc biệt là sự góp mặt đông đủ của các anh chị em đầu bếp, chuyên gia ẩm thực, những người mang tâm huyết với nghề và nền ẩm thực Huế.

Trong khuôn khổ buổi Lễ, đại diện B*H HHVHAT Tp Huế - anh Hoàng Văn Khánh, PCt HH - đã công bố Quyết định thành lập sau khi tóm tắt các tiêu chuẩn và điều kiện thành lập; Quyền điều hành HH - Ông Vũ Hoài Phương - đã thay mặt trao Quyết định thành lập, trao tặng hoa chúc mừng, ra mắt B*H của Hội Bếp nhiệm kỳ I (2025 - 2027)

Buổi Lễ cũng đã đón nhận sự chia sẻ đầy tình cảm và thân thương của Nghệ nhân ẩm thực Mai Thị Trà, với những lời gửi gắm tâm tình đầy chân thành của thế hệ đi trước. Và buổi Lễ cũng đã đón nhận được sự nguyện vọng bày tỏ tâm tình của Hội viên Bếp Huế về việc hình thành được sân chơi hợp lý, hợp tầm, và các hi vọng trong tương lai.

💐 Qua đây, xin trân trọng gửi lời cảm ơn chân thành và sâu sắc đến:
🔹 Lãnh đạo các cấp và cơ quan ban ngành đã quan tâm, tạo điều kiện thuận lợi cho sự ra đời của Hội,
🔹 Hiệp hội Văn hoá Ẩm thực TP. Huế – nơi đã luôn đồng hành, hỗ trợ và định hướng về chuyên môn để Hội Bếp hình thành và phát triển,
🔹 Quý nhà tài trợ, đơn vị đồng hành đã góp phần to lớn vào sự thành công của buổi lễ và các hoạt động của Hội,
🔹 Cùng toàn thể quý vị khách quý, hội viên, tình nguyện viên đã góp mặt và lan toả tinh thần tích cực trong ngày trọng đại này.

🎯 Với tinh thần kết nối – sẻ chia – phát triển, Hội Bếp TP. Huế cam kết sẽ tiếp tục nỗ lực để trở thành một mái nhà chung vững chắc cho cộng đồng những người làm nghề bếp, góp phần giữ gìn và phát huy giá trị văn hoá ẩm thực Huế cũng như Việt Nam nói chung.

❤️ Một lần nữa, chân thành cảm ơn và hẹn gặp lại quý vị trong những chương trình sắp tới của Hội Bếp!

25/03/2024

Chiều ngày 23/03/2024, tại nhà hàng Chạn 2, thành phố Huế, Hiệp Hội Văn Hóa Ẩm Thực Tỉnh TT-Huế (ThCCA) đã tổ chức buổi gặp mặt Hội viên đầu năm và báo cáo kế hoạch tổng thể công tác 6 tháng đầu năm 2024.

Việc gặp mặt Hội viên mang một ý nghĩa cực kì quan trọng. Là nền tảng đồng thuận cốt lõi để HH có thể triển khai các hoạt động của HH từng bước vươn xa và chắc chắn.

Các hội viên đã rất hào hứng và tích cực đóng góp ý kiến vào các hoạt động khung của HH. Hứa hẹn một kì chung sức và hành động chung một cách thương yêu, tự nguyện và chia sẻ. Giúp B*H tháo gỡ nhiều vấn đề đang vướng mắc. Cũng như mang lại cơ hội giao lưu, trao đổi cùng nhau ngày một rõ nét và hiệu quả hơn trong tương lai.

Cùng chào đón những hoạt động mới 2024; cùng nâng li chúc nhau một năm mới 2024 đầy an yên, hạnh phúc, mạnh khỏe và nhiều thành công. Chúc quý Hội viên chúng ta năm mới thắng lợi mới.

13/03/2024

🍜🎉 Festival Phở 2024
📅 Thời gian: Từ 15/3 - 17/3
📍 Địa điểm: Quảng trường Khách sạn Nam Cường, TP Nam Định

🌟Festival Phở 2024 - Sự kiện đặc biệt do UBND tỉnh Nam Định tổ chức, hứa hẹn sẽ mang lại những trải nghiệm đầy ý nghĩa về văn hóa ẩm thực của Việt Nam!
- Khám phá hương vị đậm đà của phở Việt Nam, cùng thưởng thức hơn 50 gian hàng phở từ các doanh nghiệp, thương hiệu hàng đầu.
- Tham gia tọa đàm “Con đường Phở Việt và Sợi Phở” để hiểu rõ hơn về giá trị truyền thống và sự phát triển của nghề phở.
- Trải nghiệm không gian giới thiệu hành trình di sản nghề Phở, từ nguyên liệu đến công cụ làm nên hương vị đặc trưng.
- Tham quan và trải nghiệm làng Phở Vân Cù để hiểu rõ hơn về quá trình sản xuất và lịch sử của món ăn đặc trưng này.
🎁 Đặc biệt, Ban tổ chức sẽ phát hành 15.000 - 20.000 coupon phở cho thực khách tham dự sự kiện, từ đó góp phần vào Quỹ trẻ em bại não tại tỉnh Nam Định.
🔥 Hãy cùng nhau đến với Festival Phở 2024 để tôn vinh hương vị truyền thống và lan tỏa niềm đam mê với ẩm thực Việt Nam!

06/03/2024

Những bước chân khẽ khàng đặt nền móng cho khát vọng hoàn thiện 2024

Trên cơ sở hợp tác, trao đổi sản phẩm giữa các hội viên. Theo yêu cầu cụ thể, Hội văn hóa ẩm thực TT-Huế (ThCCA) đã cung cấp sản phẩm mini tea-break cho công ty Vietravel Huế để phục vụ sự kiện mở mùa du lịch hoa "Hoa Anh Đào" vào ngày 28/02/2024.

Với set 6-8 món kèm thức uống nóng, lạnh tùy vị. Tất cả đều là sản phẩm của Hội viên sản xuất. Hi vọng những bước chân đầu tiên này sẽ góp phần hình thành nên một bộ sản phẩm chung được cung cấp bởi ThCCA đến với công chúng trong thời gian gần nhất này.

Cùng chúc hợp tác và chúc sản phẩm sẽ thành công, các bạn nhé!

15/02/2024

BÁNH CHƯNG "made by Huế" lên máy bay trong ngày đầu Tết!
Bánh chưng, món ăn không thể thiếu trong ngày tết của người Việt ở khắp mọi nơi.

Xuân Giáp Thìn này, bánh chưng Huế rất vinh dự được chọn để đưa lên phục vụ vào ngày đầu năm mới trên chuyến bay của hãng Vietravel Airlines.

Cảm ơn Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Huế đã đồng hành cùng bà con Phú Dương tạo ra những chiếc bánh nhỏ xinh mà rất thơm ngon.

Cảm ơn Vietravel Airlines đã giúp Huế quảng bá văn hóa ẩm thực Huế, ẩm thực Việt Nam trên chuyến bay đầu tiên của năm mới.

Hy vọng sẽ còn nhiều sản phẩm của Huế sẽ được bay cao, bay xa trong thời gian tới.

27/01/2024

Du lịch Thừa Thiên Huế tiếp tục “thắng lớn” tại các giải thưởng quốc tế:
Thành phố Huế là 1 trong 3 thành phố của Việt Nam vừa được trao giải thưởng: Thành phố Du lịch sạch ASEAN 2024, giải thưởng nằm trong khuôn khổ Diễn đàn Du lịch Đông Nam Á - ATF diễn ra tại thủ đô Vientiane, Lào diễn ra từ 22 đến 27/1/2024.

Ngoài ra, Thừa Thiên Huế còn có thêm 2 giải thưởng Du lịch ASEAN 2024 được trao tại sự kiện ATF 2024 đó là:
(1) Sản phẩm Du lịch bền vững ASEAN 2024 dành cho Du lịch trải nghiệm Văn hóa – Nghệ thuật - Ẩm thực thực dưỡng chay tại An Nhiên Garden (đường Tỉnh lộ 10, phường Phú Thượng, thành phố Huế);

(2) Địa điểm tổ chức MICE ASEAN 2024 – Hạng mục Địa điểm tổ chức sự kiện dành cho Khách sạn Silkpath Grand Huế (số 2, đường Lê Lợi, thành phố Huế), đây là lần thứ 2 liên tiếp Khách sạn Silkpath Grand Huế nhận được giải thưởng này.

Các giải thưởng cao quý của ASEAN này sẽ góp phần tôn vinh và phát triển thương hiệu du lịch chất lượng cao trong khu vực, là dịp để các đơn vị quảng bá, nâng cao hiệu quả xúc tiến du lịch Việt Nam và thương hiệu điểm đến quốc gia “Vietnam Timeless Charm”.

Đây cũng là cơ hội cho các doanh nghiệp du lịch cũng như các tổ chức du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế tiếp thị hiệu quả hoạt động kinh doanh du lịch. Các danh hiệu mà du lịch Thừa Thiên Huế đạt được nói trên sẽ góp phần quảng bá thương hiệu chung của du lịch quốc gia và cho thương hiệu của du lịch Huế: “Kinh đô xưa, trải nghiệm mới” và bộ ba nhận diện: “Huế - Thành phố Festival”, “Kinh Đô Ẩm Thực” và “Kinh Đô Áo Dài"

Xin chúc mừng An Nhiên Garden - thành viên của Hiệp hội đã đạt được danh hiệu cao quý nói trên. Rất vinh dự và tự hào!

19/01/2024

Huế - Kinh đô Ẩm thực
Hành trình nào đều có giây phút hồi hộp, run rẩy cho những shot hình đầu tiên.

Series truyền hình "Huế - Kinh đô Ẩm thực" này cũng vậy. Mọi thứ được chuẩn bị tinh tươm từ những công cụ cho đến nguyên liệu và đến cả bối cảnh xây dựng.

Hi vọng series này sẽ là bệ phóng thêm nữa cho các sản phẩm văn hóa ẩm thực Huế đến với bốn phương.

Một chương mới cho hoạt động mới đang được từ từ mở ra với nhiều niềm hi vọng mới trong năm 2024.

18/01/2024

Huế - Kinh Đô Ẩm Thực
Là chủ đề của series truyền hình nhiều tập được thực hiện bởi Hiệp Hội Văn Hóa Ẩm Thực Tỉnh TT-Huế (ThCCA) và TRT (Đài phát thanh truyền hình tỉnh Thừa Thiên Huế) đã được đóng máy và khởi quay số đầu tiên. Đã được phát vào ngày 13-01-2024.

Số 01 với chủ đề: Bánh Chưng Phú Dương
Một món ăn dân dã mang nhiều màu sắc và hương vị.

Series này dự kiến sẽ được thực hiện xuyên suốt năm 2024, và là một trong những chương trình xương sống chủ đạo hoạt động của Hiệp Hội.

Với mục đích phát huy giá trị ẩm thực Huế đến bốn phương. Kết nối và gia tăng giá trị hữu hình cũng như vô hình của các món ăn và doanh nghiệp tạo ra chúng. Hi vọng chương trình sẽ đem đến những giây phút lắng đọng cũng như truyền cảm nhất đến khán giả và bạn xem hình.

Chúng ta cùng mong chờ những số tiếp theo, những món nào tiếp theo sẽ được online nhé.

https://trt.com.vn/tin-tuc/hue-kinh-do-am-thuc-so-01-banh-chung-phu-duong
Lưu ý: Đây là chương trình có bản quyền. Mọi sự sao chép nếu không có sự đồng ý chấp thuận bằng văn bản đều là vi phạm.

Trang tin tức Đài truyền hình TRT về các lĩnh vực Tin tức sự kiện, phát thanh truyền hình trực tuyến, Video clip

15/01/2024

Trân trọng chúc mừng các thành viên Hiệp hội đã được ghi nhận công sức góp chung vào việc phát triển của ngành du lịch Tỉnh nhà 2023 vừa qua.

Nhờ đó mà Hiệp hội cũng đã được tiếng vang danh.

Xin được chúc mừng!

13/01/2024

Xin chúc mừng các thành viên Hiệp Hội đã nhận được khen thưởng và cờ thi đua 2023 do đã có thành tích trong công tác xây dựng và phát triển kinh tế chung của Tỉnh nhà.

Xin chúc các bạn và toàn thể Hội viên năm mới nhiều thắng lợi mới!

25/12/2023

Với sự năng động của thành viên, sự háo hức của công đồng, ThCCA đã chính thức tham gia vào việc hỗ trợ xây dựng lại bệ phóng cho sản phẩm làng nghề tại Huế; bước đầu với sản phẩm bánh chưng Phú Dương và bánh bình tinh Kim Long.

Buổi lễ ra mắt sản phẩm vào tối ngày 23/12/2023 tại khu phố đường Lê Huân, Huế đã rất nhiều cảm xúc.

Bên cạnh đó, các đơn vị của ThCCA và các đơn vị doanh nghiệp trong tỉnh đã trực tiếp kí biên bản hợp tác, hỗ trợ, trưng bày tiêu thụ sản phẩm của nhau tại các cơ sở kinh doanh đang có.

Một bước tiến về mặt kĩ thuật và thực chất giữa các hội viên ThCCA. Từng bước sẽ thúc đẩy mọi thứ mạnh mẽ hơn và hiệu quả rõ ràng hơn.

Chúc Giáng sinh vui vẻ và hạnh phúc!

03/12/2023

@(Tin tức) Hoạt động của Hội viên ThCCA:
🩵 Ngày 6/12, Hội viên, công ty YesHue Eco sẽ tổ chức "Hội thảo quảng bá và kết nối giao thương nông đặc sản Nam Đông" tại huyện Nam Đông.

💛 Các nhà thu mua, cửa hàng thực phẩm sạch, siêu thị, nhà hàng, nhà sản xuất có nhu cầu mua nguyên liệu đầu vào...tham gia kết nối với bà con và hợp tác xã tại địa phương để phát triển thương mại đưa nông-đặc sản Nam Đông đi xa.

🧡 Các sản phẩm phẩm nông đặc sản: rau củ, trái cây (cam, dứa, ổi, dưa lưới, chuối...), thịt gà, trứng, thịt heo, cá chạch lấu, cá tôm suối, mật ong, dệt dèng, rượu nếp, hoa các loại...

💚 BTC sẽ bố trí xe đưa đón đại biểu tham gia từ 6h30, sáng thứ Tư (6/12) tại công viên Kim Đồng, Huế.

Xin liên hệ: 0935795299 Ms.Hằng để đăng ký và trao đổi thông tin.