Đông Ba Brewery

27/09/2026

Good b**r, warm conversations, and new friends from afar. 🍻❤️

A cozy evening at Đông Ba with our new friend Kenan! He even picked up a Đông Ba Brewery T-shirt to take a little piece of Huế home with him. 👕✨

Thank you, Kenan, for the lovely company and for supporting our little brewery. It’s moments like these that make sharing what we brew so special.

Wherever your travels take you next, there’s always a seat—and a cold b**r—waiting for you here. Until the next round! 🍻

20/09/2026

🍻Một mẻ bia 300 lít tại Đông Ba được nấu như thế nào? 🍺

Khi một ly bia được đặt lên bàn tại Đông Ba Brewery, mọi thứ trông có vẻ thật đơn giản: một lớp bọt mịn, màu bia trong hoặc đục tự nhiên tùy phong cách, hương thơm vừa đủ và vị bia mát lạnh.

Nhưng phía sau ly bia ấy là hành trình của một mẻ bia 300 lít kéo dài nhiều tuần.

Ngày nấu chỉ là điểm khởi đầu. Sau đó, bia còn phải lên men, trưởng thành, ủ lạnh, kiểm tra chất lượng và hoàn thiện trước khi được đưa lên vòi. Ở quy mô này, mỗi mẻ bia 300 lít là sự kết hợp giữa công thức, thiết bị, khả năng kiểm soát và kinh nghiệm của người nấu.

Vậy một mẻ bia 300 lít tại Đông Ba được tạo ra như thế nào?

Mời mọi người đọc bài tại đây: https://dongbabrewery.com/blog/me-bia-300-lit-dong-ba/

Cùng ghé thăm Đông Ba Brewery tại 14 Nguyễn Sinh Cung, Huế bạn nha😍🥰

01/09/2026

Một nguyên liệu thân quen, một cách nấu mới và một mẻ bia dành
cho những ngày Huế cần chút gì đó thật mát. ❤️

29/08/2026

Chào cả nhà,
Hôm nay tụi mình có mẻ bia lúa mì mới. Mời cả nhà ghé thưởng thức nhé ❤️

Chi tiết về các dòng bia: https://dongbabrewery.com/bia-dong-ba/

28/08/2026

Từ 28/8 đến 1/9/2026, Ngày hội Văn hóa – Ẩm thực Việt–Thái diễn ra tại Quảng trường Văn hóa – Thể thao Huế, với ẩm thực, quảng diễn nấu ăn và hoạt động cộng đồng.

https://dongbabrewery.com/blog/ngay-hoi-am-thuc-viet-thai-hue-2026/

26/08/2026

Bia thủ công nên uống cùng món Huế nào? Gợi ý cách kết hợp Pale Ale, IPA, bia lúa mì, bia me và bia chanh muối với hải sản, món nướng và đặc sản Huế.

https://dongbabrewery.com/blog/bia-thu-cong-ket-hop-mon-hue/

15/08/2026

Khám phá Lễ hội Thanh trà Huế 2026 – “Vị ngọt Tiến Vua”, diễn ra từ 29–31/8 với những khu vườn xanh mát, đặc sản thanh trà và những trải nghiệm văn hóa đậm chất Huế.

Khám phá Lễ hội Thanh trà Huế 2026 từ 29–31/8 với chủ đề “Vị ngọt Tiến Vua”, trải nghiệm thanh trà, nhà vườn và văn hóa đặc sắc xứ Huế.

29/07/2026

Một buổi tối mưa rào, ngồi nhâm nhi ly bia tại Đông Ba Brewery 🍺❤️

28/07/2026

Ngày mưa 🌧️⛈️

21/07/2026

🍺 Hôm nay là một cột mốc nhỏ của Đông Ba Brewery.

Chiều nay tụi mình chính thức thử nghiệm hệ thống Guest Portal, nơi khách có thể quét mã QR ngay tại bàn để đặt món, khám phá các dòng bia và nhận tư vấn bia phù hợp với khẩu vị của mình. 📱✨

Đây là hệ thống do chính tụi mình tự thiết kế và phát triển, với mong muốn mang đến một trải nghiệm thú vị hơn khi ghé xưởng bia Đông Ba.

Hiện tại mới là giai đoạn thử nghiệm nên chắc chắn sẽ còn vài thiếu sót. Nếu có dịp ghé quán, rất mong mọi người trải nghiệm và góp ý để tụi mình tiếp tục hoàn thiện. ❤️🍻

Chỉ cần quét mã QR trên bàn là có thể bắt đầu khám phá ngay!

Cảm ơn mọi người đã luôn ủng hộ Đông Ba Brewery trên hành trình tự xây dựng những điều mới mẻ. 🙏