Bún Riêu Phố Cổ

19/02/2026

🎉🎊 KHAI XUÂN – MỞ CỬA TRỞ LẠI 🎊🎉
BÚN RIÊU PHỐ CỔ

Sau kỳ nghỉ Tết, quán chính thức mở cửa hoạt động trở lại để phục vụ quý khách 😘

Cảm ơn quý khách đã luôn ủng hộ trong suốt thời gian qua. Bước sang năm mới, quán chúc quý khách:

🌸 An Khang – Thịnh Vượng

🌸 Vạn Sự Như Ý

🌸 Làm Ăn Phát Tài

📅 Khai Trương Đầu Năm : Ngày Mai Mồng 4 Tết

07/02/2026

🎉 TẾT NÀY – ĂN GÌ ĐỂ GIẢI NGẤY?

🥢 Đừng để bánh chưng thịt mỡ làm bạn ngán tận cổ!

Bún Riêu Phố Cổ ra mắt Set Nước Lẩu Riêu Cua Đặc Biệt – phục vụ tại gia:
🍲 3 lít nước lẩu riêu cua chuẩn vị phố cổ
🦀 Kèm riêu cua chưng sẵn – thơm nức, béo ngậy
✅ Dành cho 4–6 người ăn
➡ Chỉ cần thêm bún, đậu, rau sống là có ngay bữa lẩu riêu giải ngấy “hết nước chấm”

⸻

💥 Món “must-have” cho ngày Tết – vừa nhẹ bụng vừa đúng vị xưa
📦 Đóng set mang về – tiện lợi, sạch sẽ, nấu là dùng ngay!

📍 Địa chỉ: Số 8A Sol Forest – Cung đường Vịnh Đảo, Ecopark
📞 Đặt hàng ngay: 0946 252 858
🚚 Ship nội khu – gọi trước 2h nhận hàng

⸻

Tết này, để Quán lo phần nước – nhà chỉ cần sum vầy 💛

11/11/2025

Thêm lựa chọn cho khách yêu, Quán vừa mở gian hàng trên Shopee Food (Foody), mời mọi người đặt món qua link, ngồi tại nhà vẫn được thưởng thức bất Bún riêu thơm ngon nóng hổi ạ. Quán đang có chương trình freeship tới 30k cho mọi đơn hàng ạ.

Xem menu & đặt món trực tuyến từ BÚN RIÊU PHỐ CỔ - Ecopark rất dễ dàng. Giao hàng tận nơi trong vòng ít phút.

26/08/2025

Các bác ơi, nhà em có Grab Food rồi ạ. Mưa gió quá các bác cứ gọi cho tiện nhé ạ. Em cam đoan chất lượng vẫn như tại quán ạ.👇🏻👇🏻👇🏻

28/06/2025

01/06/2025

🌞 Mùa hè giải nhiệt – Ghé ngay Bún Riêu Phố Cổ!

Trưa nắng oi ả, chỉ cần một tô bún riêu đậm đà vị truyền thống là đã đủ “ấm lòng”. Nay Quán còn có thêm:
🍹 Trà trái cây mát lạnh
🍊 Nước ép trái cây tươi nguyên chất
☕ Cà phê đá đậm đà tỉnh táo

✨ Ăn ngon – Uống mát – Tỉnh người giữa trưa hè Ecopark.
📍 Địa chỉ: Số 8A Sol Forest – Cung Đường Vịnh Đảo, Ecopark
📞 Hotline đặt món: 0946 252 858
🚚 Gọi ship nội khu – Quán giao liền tay, không để bạn chờ lâu!

👉 Gọi Hotline ngay để nhận được phục vụ nhanh chóng từ Quán!

21/05/2025

🎯 "Một thìa – cả hồn nước dùng"
Có một thứ ở Quán – không phải topping đắt tiền, không ai gọi tên…
Nhưng lại là linh hồn âm thầm giữ cho cả bát bún một bản sắc riêng.
Dấm bỗng.
Loại dấm quê nấu từ cơm rượu lên men đúng cách – chua dịu, thơm thanh, không gắt cổ.
Quán chỉ dùng một loại bỗng nếp duy nhất. Không pha loãng. Không thay bằng loại công nghiệp.

Dấm bỗng là một ẩn số – mà ngày nào Quán cũng phải “giải”.
Dấm nhập về thường là bỗng mái – thơm nhưng chưa đủ chua.
Mỗi ngày lưu tại Quán, độ chua sẽ tăng dần theo thời tiết, theo chất lượng men, và... cả tâm trạng của nồi nước dùng hôm ấy.
Bát bún buổi sáng khác bát bún buổi trưa.
Bát hôm nay lại khác hôm qua.
Mỗi nồi nước dùng là một phiên bản mới – và thìa dấm bỗng chính là chìa khóa giữ trọn “tính cách” ấy.
Để giữ được độ thanh chua vừa vặn, đầu bếp luôn phải căn ke giữa dấm bỗng và chút đường phèn –
Chỉ cần sai một chút thôi, là cả hồn vị có thể… chệch nhịp.

Không phải vì cầu kỳ.
Mà vì Quán tin:
Một món ăn trọn vẹn là khi từng phần – dù nhỏ nhất – cũng được chăm chút và trân trọng.
Tử tế từ điều nhỏ nhất.
Ấy là cách Quán giữ hồn Phố Cổ –
Trong từng bát bún giản dị mỗi ngày.

16/05/2025

BÚN RIÊU PHỐ CỔ RA MẮT MENU MỚI – ƯU ĐÃI 30% TRÀ TRÁI CÂY
Thêm một lý do để ghé Quán – ngoài tô bún riêu đậm đà, giờ còn có ly trà mát lạnh dịu êm…
Từ hôm nay, Bún Riêu Phố Cổ chính thức ra mắt dòng đồ uống mới: Trà Trái Cây Tươi Mát, với 3 lựa chọn đặc biệt:

+ Trà Quất Nha Đam , Hạt Chia – thanh mát, giải nhiệt, tốt cho tiêu hoá.

+ Trà Dứa Trân Châu Trắng – chua nhẹ, thơm nồng, lạ miệng.

+ Trà Cam Trân Châu Trắng – mát lành, đậm vị cam tươi tự nhiên.

Đặc biệt, giảm ngay 30% cho tất cả các loại trà khi gọi kèm bún hoặc đặt hàng online.
Một ly trà mát, một tô bún nghi ngút khói – là đủ cho một bữa ăn tròn vị, nhẹ nhàng mà vẫn đầy năng lượng.
ORDER NGAY – GIẢM GIÁ HÔM NAY

13/05/2025

“Một chiếc áo mưa, một bát bún – và một lời nhắc rằng: mình đang làm đúng.”

⸻

Có một khoảnh khắc nhỏ,
làm tôi dừng lại giữa guồng quay thường nhật,
và nghĩ:
“Ừ, dù có vất vả – mình đang làm đúng.”

Hôm đó trời mưa lớn.
Mưa nặng hạt, gió tạt ngang, vắng khách.
Tôi lưỡng lự: “Hay đóng sớm, nghỉ một bữa.”

⸻

Đúng lúc định tắt bếp,
một chị khách quen chạy ào vào –
áo mưa lướt thướt, tóc ướt nhem,
nhưng mặt thì rạng rỡ.

Chị cười:

“Trên đường về, chị chỉ lo em đóng cửa mất.
Trong đầu toàn nghĩ tới bát bún riêu full topping – ăn mới đã được!"

⸻

Lúc bưng bát bún ra,
tôi nhìn chị ăn mà tự dưng thấy hân hoan trong lòng.

Không cần gì to tát,
chỉ một ánh mắt vui, một tiếng “ngon quá” thật lòng –
là đủ để tiếp sức.

⸻

Tôi không biết mình sẽ đi đến đâu.
Cũng chưa chắc ngày mai sẽ bận rộn hay vắng hoe.

Nhưng tôi biết:
Mình đang đi đúng điều mình tin.

Và đôi khi,
một bát bún giữa cơn mưa
là tất cả những gì ta cần để nhớ điều đó.

11/05/2025

“Có một ngày, tôi không muốn mở quán...”
⸻
Có một ngày – không có gì đặc biệt,
Nhưng tôi thật sự… muốn dừng lại.
Trời mưa từ sáng sớm.
Mưa kiểu Hà Nội – dai dẳng và mệt mỏi.
Đơn hàng thì lác đác. Bạn ship tới trễ. Có khách gọi phàn nàn.
Bếp vẫn đỏ lửa – mà lòng thì nguội lạnh.
Cảm giác chán nản không đến từ chuyện gì to tát,
Mà từ nhiều thứ nhỏ xíu – như những giọt nước rơi mãi không ngừng.
⸻
Tôi đứng sau quầy, vừa lau bàn vừa nghĩ:
“Hay hôm nay đóng cửa sớm. Về. Nghỉ.”
Đúng lúc đó, điện thoại reo.
Một tin nhắn từ khách quen:
“Chị ơi, hôm nay có bún không ạ?
Mưa này, tự dưng thèm quá.”
Chỉ vậy thôi.
Mà tôi thấy lòng dịu lại.
⸻
Tôi nhớ lại lý do mình mở quán này:
Không chỉ để bán bún – mà để giữ lại cảm giác “nhà”.
Dù là ngày nắng hay mưa, rộn ràng hay lặng lẽ.
⸻
Hóa ra, để vượt qua một ngày tụt mood –
Không cần phép màu.
Chỉ cần một lời nhắn nhỏ.
Một lý do đủ tử tế,
Để nhắc mình:
“Mình ở đây là vì điều gì.”

08/05/2025

“Một kỳ nghỉ dài, không nằm trong hợp đồng – chỉ nằm trong lòng người.”
⸻
Có những điều Quán làm – không ai nhắc đến,
cũng chẳng đưa lên bảng khen thưởng.
Không thuộc quy trình – cũng chẳng phải chiến lược giữ người.
Nhưng Quán vẫn làm.
Vì tin rằng:
Người với người, nên đối đãi nhau bằng sự tử tế trước đã.
⸻
Nhà bạn phụ bếp ở tận Sơn La. Xa.
Mỗi tháng được nghỉ 2 ngày – nhưng từng ấy là không đủ để về quê.
Chuyến xe đường dài, chi phí lớn,
mà vừa đến nhà đã phải tính chuyện quay lại.
Thế là Quán gợi ý:
"Em ơi, nếu được, em nghỉ dồn phép 2-3 tháng một lần, về thăm gia đình cho trọn vẹn nhé.”
Bạn gật đầu, ngại ngùng – rồi cảm ơn mãi.
⸻
Vài tuần trước, bạn xin nghỉ 5 ngày.
Lần đầu tiên sau hơn 6 tháng, bạn được về nhà đúng nghĩa.
Có thời gian dắt con đi chơi, ăn cơm cùng bố mẹ, đi thắp hương ông bà – không vội vã.
Rồi quay lại bếp như thường.
Vẫn là người phụ bếp cẩn thận, kiệm lời.
Nhưng tôi biết…
Bạn gắn bó – vì bạn cảm thấy được tôn trọng.
⸻
Một quán ăn muốn đi xa,
Không chỉ nhờ món ngon –
Mà còn nhờ những người cùng gánh bếp, giữ lửa mỗi ngày.

06/05/2025

🍲 Một lần "trật hướng" – và bài học từ miếng đậu phụ nhỏ xíu ấy…
Ai cũng biết, trong nghề quán xá, việc quản lý nguyên vật liệu – đặc biệt là những món tươi mới như ở Quán – là chuyện sống còn.
Cũng vì thế, Quán từng không ít lần thử thay đổi nhà cung cấp để tìm ra phương án “ngon – bổ – rẻ” nhất.
Có lần, Quán chọn một nhà cung cấp đậu phụ mới.
Giá mềm, giao hàng linh hoạt, lại là người thân thiện – đôi khi còn ghé qua ăn bún rồi tiện thể đưa luôn đậu tới.
Nghe thì thuận tiện đủ đường.
⸻
Nhưng rồi… có điều gì đó sai sai.
Miếng đậu phụ – dù béo, dù mềm – lại không “ăn rơ” với nước riêu.
Nó thiếu cái độ xốp đặc trưng, thiếu khả năng “ngậm” nước dùng đậm đà.
Ăn vào, miếng đậu cứ trôi tuột, không để lại chút dư vị nào.
⸻
Và thế là, Quán quyết định quay lại với nhà cung cấp cũ.
Giá có cao hơn, đặt hàng vất hơn chút –
nhưng mỗi lần khách ăn xong gật gù:
"Đậu phụ này ăn đúng chuẩn!"
– Quán lại thấy vui.
⸻
💬 Hóa ra, không phải lúc nào tiết kiệm cũng là khôn ngoan.
Và đôi khi, trưởng thành trong vận hành quán là dám nhận mình đã thử sai – và sẵn sàng chỉnh lại.
Từ một miếng đậu, Quán học được rằng:
Chất lượng và trải nghiệm
luôn là thứ xứng đáng để kiên định –
kể cả phải vất vả hơn đôi chút.