1300's Coffee, Kon Tum (2026)

31/12/2025

👉 [𝐓𝐨𝐦𝐨𝐫𝐫𝐨𝐰] 𝐇𝐀𝐕𝐄 𝐀 𝐒𝐈𝐏 𝐎𝐅 “𝐒𝐏𝐄𝐂𝐈𝐀𝐋𝐓𝐘 𝐂𝐎𝐅𝐅𝐄𝐄” 𝐖𝐈𝐓𝐇 The Mohodo - Vietnam's Specialty 𝐱 𝟏𝟑𝟎𝟎’𝐬 𝐂𝐎𝐅𝐅𝐄𝐄 ⛰️ 𝐈𝐍 𝐌𝐀̆𝐍𝐆 Đ𝐄𝐍

Hooray! The Măng Đen Specialty Coffee Experience Space has completed its setup and is ready to welcome visitors tomorrow morning | 08:00, Thursday | 01.01.2026.

Here, The Mohodo - Vietnam's Specialty & 𝟏𝟑𝟎𝟎’𝐬 𝐂𝐨𝐟𝐟𝐞𝐞, in collaboration with the Hội Cà Phê Đặc Sản Măng Đen and Stone Village Lab, will present a specialty coffee space—where visitors can observe manual brewing up close and enjoy the distinctive cold-climate coffee flavors of the majestic highland forests.

𝐒𝐞𝐞 𝐲𝐨𝐮 𝐚𝐭:
📍 Măng Đen Art Garden
🗓 01.01.2026 – 03.01.2026

This event is part of 𝐭𝐡𝐞 𝐌𝐚̆𝐧𝐠 Đ𝐞𝐧 𝐂𝐮𝐥𝐭𝐮𝐫𝐞 & 𝐓𝐨𝐮𝐫𝐢𝐬𝐦 𝐖𝐞𝐞𝐤 𝐚𝐧𝐝 𝐏𝐞𝐚𝐜𝐡 𝐁𝐥𝐨𝐬𝐬𝐨𝐦 𝐒𝐞𝐚𝐬𝐨𝐧 𝟐𝟎𝟐𝟔, organized by the Măng Đen Commune People’s Committee and the Quảng Ngãi Department of Culture, Sports and Tourism.

𝐂𝐎𝐍𝐓𝐀𝐂𝐓
📥 𝐈𝐧𝐛𝐨𝐱: m.me/255801687609855
📧 𝐄𝐦𝐚𝐢𝐥: 𝑚𝑎𝑟𝑘𝑒𝑡𝑖𝑛𝑔@𝑡ℎ𝑒𝑚𝑜ℎ𝑜𝑑𝑜.𝑐𝑜𝑚
🏡 𝐕𝐏 𝐇𝐍📍91 𝐻𝑜𝑎̀𝑛𝑔 𝐶𝑎̂̀𝑢, Đ𝑜̂́𝑛𝑔 Đ𝑎
🏡 𝐕𝐏 𝐇𝐂𝐌📍18 Đ𝑢̛𝑜̛̀𝑛𝑔 6, 𝐾𝐷𝐶 𝐶𝑖𝑡𝑦𝑙𝑎𝑛𝑑, 𝐺𝑜̀ 𝑉𝑎̂́𝑝
🏭 𝐍𝐡𝐚̀ 𝐦𝐚́𝐲📍𝑇ℎ𝑜̂𝑛 7, Đ𝑎̆𝑘 𝐻𝑎̀, 𝑄𝑢𝑎̉𝑛𝑔 𝑁𝑔𝑎̃𝑖

30/12/2025

👉 [𝐂𝐨𝐦𝐢𝐧𝐠 𝐒𝐨𝐨𝐧] 𝐄𝐗𝐏𝐄𝐑𝐈𝐄𝐍𝐂𝐄 “𝐒𝐏𝐄𝐂𝐈𝐀𝐋𝐓𝐘 𝐂𝐎𝐅𝐅𝐄𝐄” 𝐖𝐈𝐓𝐇 The Mohodo - Vietnam's Specialty 𝐱 𝟏𝟑𝟎𝟎’𝐬 𝐂𝐨𝐟𝐟𝐞𝐞 ⛰️ 𝐈𝐍 𝐌𝐀𝐍𝐆 𝐃𝐄𝐍

At the beginning of the New Year 2026, The Mohodo - Vietnam's Specialty and 𝟏𝟑𝟎𝟎’𝐬 𝐂𝐨𝐟𝐟𝐞𝐞 will join hands with Hội Cà Phê Đặc Sản Măng Đen & Stone Village Lab to present a Specialty Coffee Experience Booth right in Mang Den.

At the booth, visitors will have the opportunity to observe manual brewing techniques and enjoy the distinctive flavors of highland specialty coffee, inspired by the pristine mountains and cool climate of Mang Den.

See you at:
📍 Măng Đen Art Garden
🗓 01.01.2026 – 03.01.2026

This event is part of the Măng Đen Culture & Tourism Week and Peach Blossom Season 2026, organized by the Măng Đen Commune People’s Committee and the Quảng Ngãi Department of Culture, Sports and Tourism.

𝐂𝐎𝐍𝐓𝐀𝐂𝐓
📥 𝐈𝐧𝐛𝐨𝐱: m.me/255801687609855
📧 𝐄𝐦𝐚𝐢𝐥: 𝑚𝑎𝑟𝑘𝑒𝑡𝑖𝑛𝑔@𝑡ℎ𝑒𝑚𝑜ℎ𝑜𝑑𝑜.𝑐𝑜𝑚

🏡 𝐕𝐏 𝐇𝐍📍91 𝐻𝑜𝑎̀𝑛𝑔 𝐶𝑎̂̀𝑢, Đ𝑜̂́𝑛𝑔 Đ𝑎
🏡 𝐕𝐏 𝐇𝐂𝐌📍18 Đ𝑢̛𝑜̛̀𝑛𝑔 6, 𝐾𝐷𝐶 𝐶𝑖𝑡𝑦𝑙𝑎𝑛𝑑, 𝐺𝑜̀ 𝑉𝑎̂́𝑝
🏭 𝐍𝐡𝐚̀ 𝐦𝐚́𝐲📍𝑇ℎ𝑜̂𝑛 7, Đ𝑎̆𝑘 𝐻𝑎̀, 𝑄𝑢𝑎̉𝑛𝑔 𝑁𝑔𝑎̃𝑖

09/11/2025

Phương pháp chế biến cà phê Honey (hay còn gọi là phương pháp bán ướt - Pulped Natural/Semi-washed) có thể được phân loại thành ba phương pháp chính dựa trên lượng chất nhầy (mucilage) còn lại trên hạt cà phê và thời gian phơi khô:

🧺 Yellow Honey (Mật ong Vàng):
- Lượng chất nhầy còn lại sau khi xát vỏ là ít nhất (khoảng 50-75%).
- Thời gian phơi khô tương đối nhanh.
- Hương vị thường nhẹ nhàng hơn, cân bằng giữa vị chua thanh và vị ngọt dịu.

🧺 Red Honey (Mật ong Đỏ):
- Lượng chất nhầy được giữ lại nhiều hơn (khoảng 75-100%).
- Quá trình phơi khô kéo dài hơn và cần kiểm soát cẩn thận hơn để tránh lên men quá mức.
- Cà phê thành phẩm có vị ngọt đậm đà hơn, thể chất (body) đầy đặn hơn và hương trái cây rõ nét hơn so với Yellow Honey.

🧺 Black Honey (Mật ong Đen):
- Giữ lại gần như toàn bộ 100% chất nhầy, giống như phương pháp chế biến khô (Natural process) nhưng có xát vỏ sơ bộ.
- Đây là phương pháp tốn thời gian và công sức nhất, đòi hỏi sự giám sát chặt chẽ trong quá trình phơi khô kéo dài để đạt được chất lượng tốt nhất.
- Cà phê Black Honey cho ra hương vị phức tạp, độ ngọt rất cao, body dày và hương thơm nồng nàn đặc trưng của trái cây chín mọng hoặc caramel.

Sự phân loại này giúp người chế biến kiểm soát được đặc tính hương vị cuối cùng của hạt cà phê, từ đó tạo ra sự đa dạng trong sản phẩm cà phê specialty.

01/11/2025

Kiểm soát Độ ẩm: Cốt lõi của Hạt Nhân Xanh.

Sau quá trình sơ chế tỉ mỉ, bước tiếp theo quyết định chất lượng hạt cà phê nhân xanh chính là sấy khô và kiểm soát độ ẩm. Đây là giai đoạn cực kỳ quan trọng cần thực hiện với sự chính xác cao.

Độ ẩm lý tưởng cho cà phê nhân xanh là khoảng 10% - 12.5%. Nếu độ ẩm quá cao, hạt dễ bị nấm mốc, ảnh hưởng đến hương vị và tuổi thọ bảo quản.
Nếu quá thấp, hạt trở nên giòn, dễ vỡ và cũng không tối ưu cho quá trình rang.

🔸 Độ ẩm môi trường: Duy trì độ ẩm của kho bãi ở mức 60%- 65%.
🔸 Nhiệt độ: Giữ nhiệt độ phòng bảo quản trong khoảng 15-25 độ C.
🔸 Thông gió: Đảm bảo khu vực lưu trữ thông thoáng, có hệ thống thông gió tốt để tránh ẩm mốc.

Sự kiểm soát chặt chẽ này là lời cam kết của chúng tôi để mang đến cho bạn những hạt cà phê nhân xanh ổn định, chất lượng cao nhất, sẵn sàng cho hành trình rang xay.

👉 𝐋𝐢𝐞̂𝐧 𝐡𝐞̣̂:
📥 [email protected]

🏭 Nhà máy: Thôn 7, Đăk La, Quảng Ngãi
🏡 Văn Phòng HCM: 162/2 QL1A, Thới An, HCM
🏡 Văn Phòng HN + Quán: 91 Hoàng Cầu, Đống Đa, HN
🏡 Quán 1300'S Coffee: 144 Võ Nguyên Giáp, TT Măng Đen.

26/10/2025

Không Dung Thứ Lỗi Sơ Cấp!

Tại 1300'S COFFEE, chúng tôi hiểu rằng chất lượng cà phê bắt đầu từ những hạt nhân xanh hoàn hảo. Đó là lý do tại sao chúng tôi áp dụng quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt dựa trên SCA Green Coffee Defect Guide.

Chúng tôi KHÔNG DUNG THỨ các loại lỗi sơ cấp (Category 1 Defects) như:

1. Full Black Bean (Hạt đen hoàn toàn): Gây ra hương vị hôi, thối.

2. Full Sour Bean (Hạt chua hoàn toàn): Gây ra vị chua khó chịu, như giấm.

3. Fungus/Mold (Nấm mốc): Gây hại sức khỏe và làm hỏng hương vị.

Những lỗi này có thể phá hủy hoàn toàn hương vị của một lô cà phê. Mỗi lô hạt nhân xanh của chúng tôi đều trải qua Physical Assessment kỹ lưỡng để đảm bảo bạn nhận được sản phẩm đạt tiêu chuẩn cao nhất.

Sự tỉ mỉ này là lời cam kết của chúng tôi với ngành cà phê Specialty và với đối tác của mình.

👉 𝐋𝐢𝐞̂𝐧 𝐡𝐞̣̂:
📥 [email protected]

🏭 Nhà máy: Thôn 7, Đăk La, Quảng Ngãi
🏡 Văn Phòng HCM: 162/2 QL1A, Thới An, HCM
🏡 Văn Phòng HN + Quán: 91 Hoàng Cầu, Đống Đa, HN
🏡 Quán 1300'S Coffee: 144 Võ Nguyên Giáp, TT Măng Đen.

24/10/2025

Bạn có bao giờ tự hỏi điều gì làm nên hương vị tinh túy của một hạt cà phê Specialty?

Đó là sự khác biệt đến từ tốc độ và quy trình.

Nhờ vị trí chiến lược 1300'S Coffee đặt ngay tại trung tâm vùng nguyên liệu Tây Nguyên, chúng tôi có thể đảm bảo một yếu tố vàng: "Lợi thế 4 Giờ Vàng". Điều này có nghĩa là cà phê tươi sau khi thu hoạch sẽ được đưa vào sơ chế ngay lập tức, trong vòng 4 giờ!

Việc xử lý nhanh chóng này không chỉ giúp bảo toàn độ tươi nguyên và hương vị tự nhiên của hạt mà còn giảm thiểu tối đa các lỗi vật lý hạt sơ cấp (Category 1 Defect) có thể phát sinh. Từ rửa đến tách vỏ, phơi, mỗi bước đều được thực hiện dưới sự kiểm soát chặt chẽ.

Đây là một phần quan trọng trong Physical Assessment của hệ thống SCA CVA mà Q Grader của chúng tôi giám sát, đảm bảo hạt nhân xanh của bạn đạt chất lượng hoàn hảo.

Khám phá sự khác biệt mà "4 Giờ Vàng" mang lại trong mỗi tách 1300'S COFFEE!

21/10/2025

[𝐸𝑛𝑔 𝑏𝑒𝑙𝑜𝑤]
🌅Cà phê Thức Tỉnh: Năng lượng từ 1300'S Coffee cho ngày mới của bạn!

Mỗi buổi sáng, khi ánh nắng len lỏi qua ô cửa, bạn cần gì để khởi động một ngày tràn đầy năng lượng và sự tập trung?

Hãy để 1300'S COFFEE mang đến cho bạn không chỉ là một tách cà phê, mà là tinh túy từ vùng đất Tây Nguyên hùng vĩ. Với hạt cà phê được nuôi dưỡng ở độ cao 1300m và kiểm định bởi chuyên môn Q Grader, mỗi giọt Cold Brew hay ly cà phê phin giấy của chúng tôi đều chứa đựng hương vị tinh khiết và nguồn năng lượng bất tận.

Từ những nông trại xanh mướt đến nhà máy hiện đại, chúng tôi cam kết mang đến chất lượng cao nhất cho từng sản phẩm tiện lợi của bạn.

Cho dù bạn đang ở văn phòng, tại nhà, hay đang tận hưởng khoảnh khắc bình yên, hãy để hương vị 1300'S COFFEE đánh thức mọi giác quan, giúp bạn sẵn sàng cho mọi thử thách.

Khởi đầu ngày mới với 1300'S COFFEE - Cà phê đích thực từ Trái tim Tây Nguyên!

------------
🏞️ Awakening Coffee: 1300'S Coffee Energy for Your New Day!
Every morning, as sunlight streams through your window, what do you need to kickstart a day full of energy and focus?

Let 1300'S COFFEE bring you more than just a cup of coffee; it's the essence from Vietnam's majestic Tây Nguyên highlands. With beans nurtured at 1300m altitude and verified by Q Grader expertise, every drop of our Cold Brew or Phin Giấy coffee embodies pure flavor and endless energy.

From lush green farms to our state-of-the-art factory, we are committed to delivering the highest quality in every convenient product.

Whether you're at the office, at home, or enjoying a peaceful moment, let the taste of 1300'S COFFEE awaken your senses, preparing you for every challenge.

Start your day with 1300'S COFFEE - Authentic Coffee from the Heart of Tây Nguyên!

20/10/2025

[𝐸𝑛𝑔 𝑏𝑒𝑙𝑜𝑤]
Tây Nguyên - Trái Tim Cà Phê Việt Nam!
Bạn có biết Tây Nguyên là vùng nguyên liệu cà phê lớn nhất Việt Nam, nơi sản xuất ra những hạt cà phê chất lượng cao được cả thế giới công nhận?

Tại 1300'S COFFEE, chúng tôi tự hào khai thác tinh hoa từ vùng đất này:

📍 Vị trí Vàng: Nằm trên Cao nguyên với độ cao lý tưởng và chất đất đỏ bazan màu mỡ.

☀️ Khí hậu Hoàn hảo: Nắng ấm dồi dào, lượng mưa phân bổ hợp lý tạo điều kiện tối ưu cho cây cà phê phát triển.

☕ Sản lượng Khổng lồ: Đóng góp đáng kể vào bản đồ cà phê thế giới, đặc biệt là cà phê Robusta và Arabica đặc trưng.

Đây chính là lợi thế Extrinsic Assessment mạnh mẽ của chúng tôi, đảm bảo mỗi tách 1300's Coffee bạn thưởng thức đều mang trọn vẹn hương vị độc đáo và chất lượng vượt trội từ vùng đất huyền thoại này.

Khám phá thêm về hành trình cà phê của chúng tôi từ Tây Nguyên!

--------
Tây Nguyên - The Heart of Vietnamese Coffee!
Did you know Tây Nguyên is Vietnam's largest coffee region, producing high-quality beans recognized globally?

At 1300'S COFFEE, we proudly source the essence from this remarkable land:

📍 Golden Location: Situated on a plateau with ideal altitudes and rich basaltic red soil.

☀️ Perfect Climate: Abundant sunshine and well-distributed rainfall create optimal conditions for coffee growth.

☕ Massive Production: A significant contributor to the global coffee map, especially for its distinctive Robusta and Arabica.

This is our strong Extrinsic Assessment advantage, ensuring that every cup of 1300's Coffee you enjoy carries the unique flavor and superior quality from this legendary land.

Discover more about our coffee journey from Tây Nguyên!

18/10/2025

[𝐸𝑛𝑔 𝑏𝑒𝑙𝑜𝑤]
𝐊𝐡𝐚́𝐦 𝐩𝐡𝐚́ 𝐁𝐢́ 𝐦𝐚̣̂𝐭 𝐜𝐚̀ 𝐩𝐡𝐞̂ 𝟏𝟑𝟎𝟎'𝐒 𝐂𝐨𝐟𝐟𝐞𝐞!

Không chỉ là một con số, 1300m chính là độ cao trung bình của vùng Măng Đen - Tây Nguyên, nơi những hạt Arabica quý giá của chúng tôi được nuôi dưỡng. Độ cao này không chỉ mang lại khí hậu mát mẻ lý tưởng mà còn góp phần tạo nên hồ sơ hương vị độc đáo và độ chua thanh thoát hiếm có.

Đây là một yếu tố Extrinsic Assessment quan trọng trong hệ thống đánh giá giá trị cà phê (SCA CVA), khẳng định lợi thế vượt trội từ nguồn gốc. Ngay cả những hạt Robusta Fine của chúng tôi cũng hưởng lợi từ thổ nhưỡng và khí hậu đặc trưng của Tây Nguyên, mang lại độ đậm đà và sự mượt mà khó cưỡng.

Tại 1300'S COFFEE, chúng tôi mang đến cho bạn cà phê được định hình bởi thiên nhiên và được kiểm soát bởi chuyên môn.
Bạn đã sẵn sàng khám phá hương vị cà phê từ độ cao 1300m chưa?

𝐔𝐧𝐜𝐨𝐯𝐞𝐫 𝐭𝐡𝐞 𝐒𝐞𝐜𝐫𝐞𝐭 𝐨𝐟 𝟏𝟑𝟎𝟎'𝐒 𝐂𝐨𝐟𝐟𝐞𝐞!
More than just a number, 1300m represents the average altitude of the Măng Đen region in Tây Nguyên, where our precious Arabica beans are nurtured. This elevation doesn't just offer an ideal cool climate; it contributes to a unique flavor profile and a rare, clean acidity.

This is a crucial Extrinsic Assessment factor in the SCA Coffee Value Assessment (CVA) system, affirming our superior advantage from the origin. Even our Fine Robusta beans benefit from Tây Nguyên's distinctive terroir and climate, delivering an irresistible body and smoothness.

At 1300'S COFFEE, we are proud to bring you coffee shaped by nature and perfected by expertise.

Are you ready to discover the taste of coffee from 1300m altitude?

18/10/2025

𝐊𝐡𝐨̛̉𝐢 đ𝐨̣̂𝐧𝐠 𝐦𝐨̣̂𝐭 𝐦𝐮̀𝐚 𝐯𝐮̣ 𝐦𝐨̛́𝐢 𝟐𝟎𝟐𝟓!
Giữa vùng đất đỏ bazan hùng vĩ của Tây Nguyên, nơi sương sớm quyện cùng nắng mai, từng hạt cà phê được hái bằng tất cả sự nâng niu và tình yêu của người nông dân.

02/08/2025

Đậm đà, ngọt ngào với ly cà phê Yabitu Koba!

Cà phê Guji nổi tiếng với những note hương trái cây phong phú - Đặc trưng của vùng đất trù phú này. Nơi đây cũng được biết đến với tên gọi – Cái nôi của cà phê Thế giới.

𝐆𝐮𝐣𝐢 𝐔𝐫𝐚𝐠𝐚 𝐘𝐚𝐛𝐢𝐭𝐮 𝐊𝐨𝐛𝐚 𝐖𝐚𝐬𝐡𝐞𝐝 𝐆𝟏
--- 𝑁𝑒𝑤 ℎ𝑎𝑟𝑣𝑒𝑠𝑡 2025 ---
Region: Guji
Variety: Heirloom
Processing: Washed
Altitude: 2100 - 2300 masl
Moisture: 9.7
Density: 839
Taste note: Lemon, Peach, Lychee, Bergamot, Jasmine, Grapefruit, Strong and sweet

🌱 Lot cà phê này được thu hoạch từ những trái chín mọng tại làng Koba, Guji. Guji nằm trong thung lũng Rift Valley với các vùng trồng cà phê danh tiếng khác như Yirgacheffe và Sidamo. Koba là một trong nhiều ngôi làng nhỏ chuyên trồng cà phê tại Guji, thuộc tiểu vùng Uraga, ở độ cao khoảng 2300 mét so với mực nước biển.

🏚 Cà phê tại đây thường được canh tác xen kẽ với cây lương thực và cây che bóng, đặc biệt là cây chuối giả (false banana). Thậm chí, tên “Koba” trong tiếng Oromiffa cũng có nghĩa là chuối giả, cho thấy tầm quan trọng của loại cây này tại đây. Chuối giả không chỉ hỗ trợ sự phát triển của cây cà phê thông qua mối quan hệ cộng sinh, mà còn cung cấp nguồn lương thực từ phần thân giàu tinh bột – có thể chế biến thành món ăn như cháo đặc, …

🌞 Cuộc sống ở đây yên bình, gắn liền với thiên nhiên. Nhiều người cả đời chỉ làm cà phê, dựa hoàn toàn vào thời tiết và đất đai. Chính sự gắn bó sâu sắc này, kết hợp với điều kiện tự nhiên lý tưởng, đã tạo nên chất lượng cà phê tuyệt vời – hoàn toàn không cần đến phân bón hay thuốc trừ sâu.

☕ Taste note: Hương khô gợi nhớ đến chanh vàng, đào chín, vải và hoa nhài. Khi thưởng thức, vị ngọt từ chanh vàng và đào lan tỏa ngay đầu lưỡi, hòa quyện cùng vị vải, cam bergamot, hoa nhài và mật ong bưởi. Tổng thể mang đến một trải nghiệm hương vị đậm đà và ngọt ngào.

1300's Coffee

31/12/2025

30/12/2025

09/11/2025

01/11/2025

26/10/2025

24/10/2025

21/10/2025

20/10/2025

18/10/2025

18/10/2025

02/08/2025

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category