Bánh canh ghẹ Nha Trang

20/02/2026

Chả Mực - Chả Tôm - Bánh Canh Ghẹ - Tôm Tít là những món đặc sản nhất định phải thử khi đến Nha Trang. Bánh Canh Ghẹ Cô Ba Miền Biển Chi Nhánh số 5 Thái Nguyên mở bán xuyên Tết, kính mời cả nhà ❤️.
Đã ngán dầu mỡ thịt thà thì ghé làm 1 tô bánh canh ghẹ với vị vị ngọt thanh tao, nhẹ nhàng nheng
BÁNH CANH GHẸ CÔ BA MIỀN BIỂN
📍CN1: 110 Thích Quảng Đức (gần trường Phước Hải 3)
📍CN2: Số 5 Thái Nguyên ( Cạnh Cellphone)
⏰ Mở cửa từ: 6h00-22h00
✅Cách ga Nha Trang 400m
✅Cách Ngã Sáu Nha Trang 50m
✅ Cách Mả Vòng 500m
✅ Gần Nhà Thờ Đá Nha Trang
✅Cách tháp Trầm Hương - Biển Nha Trang 800m

16/02/2026

06/02/2026

QUẢNG CÁO CÓ KHÁC VỚI THỰC TẾ?
Khi quay video, tụi em thường để tô bánh canh chưa chan nước dùng để khách nhìn thấy trọn vẹn phần ghẹ – tôm – chả ở trên mặt tô, cho dễ hình dung lượng topping thật có trong tô.

Còn khi phục vụ thực tế, chan nước dùng vào thì ghẹ và tôm sẽ chìm xuống dưới, nên nhìn bằng mắt thường sẽ có cảm giác “ít hơn” so với lúc chưa chan nước, chứ không phải là quán làm thiếu hay khác quảng cáo nha

Tụi em luôn bán đúng lượng, đúng giá đã niêm yết, không bớt phần của khách đâu nheng

04/02/2026

Ghẹ ở quán Cô Ba Miền Biển là ghẹ tươi được hấp chín rồi cấp đông nhanh để giữ độ ngọt, chứ không phải ghẹ đông lạnh lâu ngày hay ghẹ tồn kho.

Với hải sản như ghẹ, nếu không cấp đông đúng cách thì rất dễ bở thịt và tan vị.
Nên bên em chọn làm tươi – xử lý liền – bảo quản đúng chuẩn, để khi nấu bánh canh thịt ghẹ vẫn chắc, ngọt và không tan.

Giá 129k là cho một tô bánh canh có ghẹ, nước lèo nấu từ cua ghẹ xay, làm tại quán, không phải chỉ bán ghẹ rời.
Nếu anh thấy chưa phù hợp nhu cầu hoặc khẩu vị, em hoàn toàn tôn trọng và rất mong có dịp phục vụ anh ở món khác phù hợp hơn ạ.

Dù sao em cũng cảm ơn anh/chị đã góp ý để quán ngày càng làm tốt hơn 🙏

📍 Bánh Canh Ghẹ Cô Ba Miền Biển – Nha Trang
• Chi nhánh 1: 110 Thích Quảng Đức, VCN Phước Hải
• Chi nhánh 2: Số 5 Thái Nguyên
⏰ Mở cửa từ 6h00 – 21h00 mỗi ngày

02/02/2026

🦑 Vì sao chả mực ở đây xay rối, không xay mịn?

Không phải làm ẩu đâu,
mà là cố tình để rối đó.

👉 Vì tụi mình muốn giữ mực nguyên bản nhất có thể
Ít gia vị – không pha bột – không đánh nhuyễn.

Khi ăn:
• Cắn trúng miếng mực → giòn sần sật
• Nhai chậm → ngọt tươi mực biển
• Không bệt, không mịn giả → ăn là biết mực thật liền

Chả mực đẹp hay không không quan trọng,
quan trọng là ăn vô có ra mực hay không.

📍Bánh Canh Ghẹ Cô Ba Miền Biển – Nha Trang
CN1: 110 Thích Quảng Đức
CN2: Số 5 Thái Nguyên

01/02/2026

Ăn ngoài tiệm, nhiều người chỉ nhìn món ăn
Nhưng với tụi mình, chén đũa sạch – an toàn là ưu tiên trước tiên.

Quán dùng máy rửa bát nước nóng, mỗi mẻ chỉ hơn 1 phút, mở ra là còn bốc hơi nóng
👉 để đảm bảo chén đũa luôn sạch, khô, hạn chế vi khuẩn khi phục vụ khách.

Có những thứ khách không nhìn thấy,
nhưng quán vẫn làm cho đàng hoàng để khách ăn yên tâm, nhẹ bụng.

📍 Bánh Canh Ghẹ Cô Ba Miền Biển – Nha Trang
• CN1: 110 Thích Quảng Đức (gần trường Phước Hải 3)
• CN2: Số 5 Thái Nguyên

01/02/2026

“Nhìn như bùn” – thật ra là vị biển đó anh ơi.

Ẩm thực mỗi vùng có một cách thể hiện riêng.
Như món pịa Tây Bắc, người lần đầu nhìn có thể ngại, nhưng với người hiểu và ăn quen thì đó lại là đặc sản.

Bánh canh ghẹ Nha Trang cũng vậy.
Cái màu nước lèo đục mà anh gọi là “bùn” thực chất là thịt ghẹ và tôm được xay nhuyễn, lọc nấu trực tiếp.
Muốn ra màu và vị như vậy thì chỉ có một cách: cho thật nhiều hải sản, chứ không phải pha màu hay tạo mùi.

Khi đi du lịch, mình luôn mong người xem giữ tâm thế trải nghiệm văn hoá ẩm thực địa phương.
Không hợp khẩu vị thì mình có thể lướt qua, còn một câu nói nhẹ tay cũng là sự tôn trọng dành cho người làm nghề.

Và cũng chính nhờ nồi nước lèo “đục ghẹ” này,
quán tụi em có hơn 2.000 đánh giá tích cực trên Google Maps từ những khách đã ăn và quay lại nhiều lần.

Dù sao cũng cảm ơn anh đã dành thời gian xem và tương tác với video 🙏
Tụi em vẫn luôn chọn làm đúng – làm thật – và để món ăn tự lên tiếng.

📍 Bánh Canh Ghẹ Cô Ba Miền Biển – Nha Trang
CN1: 110 Thích Quảng Đức, VCN Phước Hải
CN2: Số 5 Thái Nguyên

29/01/2026

🦑 MẸT CHẢ MỰC 219K – GỌI LÀ ĂN ĐÃ, KHÔNG SỢ THIẾU

Nếu là tín đồ của chả mực Nha Trang, thì mẹt chả mực 219K tại Bánh Canh Ghẹ Cô Ba Miền Biển là phần được khách gọi nhiều nhất.

Chả mực được làm từ mực nang lưới to, thớ thịt dày đanh, quết rối vừa tay, không pha bột.
Khi chiên lên, miếng chả vàng thơm, cắn vào là giòn sần sật bên ngoài – dai ngọt bên trong, nhai càng lâu càng dậy mùi mực biển.

👉 Mẹt 219K phù hợp cho:
✔️ Nhóm 2–3 người
✔️ Khách đi du lịch muốn ăn cho “đã miệng”
✔️ Gia đình thích gọi thêm món nhâm nhi

Còn nếu lần đầu ăn thử, chưa biết hợp khẩu vị hay không,
👉 Cô Ba gợi ý dĩa chả mực 68K – phần vừa đủ để cảm nhận trọn vẹn độ dai giòn tự nhiên của mực nang.

Ăn thử rồi… thường là quay lại gọi mẹt lớn 😄

📍 Bánh Canh Ghẹ Cô Ba Miền Biển – Nha Trang
• Chi nhánh 1: 110 Thích Quảng Đức, VCN Phước Hải
• Chi nhánh 2: Số 5 Thái Nguyên
⏰ Mở cửa từ 6h00 – 21h00 mỗi ngày

Chả mực quết rối – ăn là biết mực thật hay không liền 🐚

28/01/2026

🦐 CHẢ TÔM CHIÊN TƯƠI – NGỌT THANH TỪ THỊT TÔM THẬT

Tại Bánh Canh Ghẹ Cô Ba Miền Biển, chả tôm không làm sẵn để trữ lâu.
👉 Tôm tươi được bóc sạch vỏ, lấy nõn, để ráo rồi xay nhuyễn và quết vừa tay.
Sau đó chiên tươi trong ngày, để giữ trọn vị ngọt thanh tự nhiên của thịt tôm.

Khi chiên lên, miếng chả tôm vàng nhẹ bên ngoài, bên trong mướt mịn – dai nhẹ, không khô, không bở, không mùi bột.
Cắn miếng là thấy rõ vị tôm tươi lan đầy khoang miệng, càng nhai càng ngọt.

Chả tôm chiên tươi ăn kiểu nào cũng hợp:
✔️ Bỏ vào tô bánh canh ghẹ, bánh canh tôm tít cho dậy vị
✔️ Ăn riêng chấm mắm ớt – đơn giản mà cuốn

Đây cũng là một trong những món được khách gọi nhiều nhất khi ghé quán, nhất là khách du lịch thích ăn hải sản nhưng không muốn lột vỏ.

📍 Bánh Canh Ghẹ Cô Ba Miền Biển – Nha Trang
• Chi nhánh 1: 110 Thích Quảng Đức, VCN Phước Hải
• Chi nhánh 2: Số 5 Thái Nguyên
⏰ Mở cửa từ 6h00 – 21h00 mỗi ngày

Muốn ăn chả tôm chiên tươi đúng vị, ngọt từ tôm thật, ghé Cô Ba Miền Biển nha 🐚

27/01/2026

🦀🦐 TÔ Ú NỤ VIPP 199K – NHÌN LÀ MUỐN ĂN LIỀN

Không phải tô bánh canh nào cũng gọi là “ú nụ”.
Ở Bánh Canh Ghẹ Cô Ba Miền Biển, tô Ú Nụ VIPP 199K là tô mà bưng ra bàn là… khách phải ngước nhìn.

Trong tô có gì?
👉 Tôm tít to, chắc thịt, lột sẵn, cắn miếng là ngọt dai
👉 Ghẹ tươi đỏ au, thịt đầy, thơm mùi biển
👉 Gạch ghẹ béo ngậy, vàng ươm, ăn tới đâu dậy mùi tới đó

Nước lèo đục ghẹ đặc trưng, nấu từ cua ghẹ xay lọc lấy nước, ngọt thanh tự nhiên, không ngán.
Sợi bánh canh mềm dẻo, ăn chung với hải sản là đã từ miếng đầu tới muỗng cuối.

Tô này hợp cho:
✔️ Khách đi du lịch muốn ăn cho “đã miệng – đáng tiền”
✔️ Người mê hải sản nhưng ngại lột vỏ
✔️ Ai thích ăn một tô mà đủ vị biển Nha Trang

📍 Bánh Canh Ghẹ Cô Ba Miền Biển – Nha Trang
• Chi nhánh 1: 110 Thích Quảng Đức, VCN Phước Hải
• Chi nhánh 2: Số 5 Thái Nguyên
⏰ Mở cửa từ 6h00 – 21h00 mỗi ngày

Ăn một tô là nhớ, nhớ rồi là muốn quay lại thêm lần nữa 🐚

26/01/2026

❓ Chả mực, chả tôm có pha bột không?
Câu này Cô Ba xin phép trả lời cho rõ để anh chị yên tâm khi ăn tại quán.

👉 Chả mực – chả tôm tại Bánh Canh Ghẹ Cô Ba Miền Biển là tự làm 100%, KHÔNG pha bất kỳ loại bột nào (không bột năng, không bột mì).
Từ khâu chọn mực nang lưới, tôm tươi mỗi sáng đến xay – quết – chiên đều tự làm, nên tụi em mới dám khẳng định điều này.

Nếu anh chị ăn chưa hợp khẩu vị, thấy chưa ngon, tụi em hoàn toàn tôn trọng và luôn lắng nghe để điều chỉnh.
👉 Nhưng nếu nói không đúng về bản chất món ăn, thật lòng tụi em rất buồn, vì đó là công sức, uy tín và cái tâm của người làm nghề ăn uống.

Thực tế, khách bây giờ sành ăn lắm.
Tôm – mực là món quen trong bữa cơm hằng ngày, ăn là biết liền có pha bột hay không.
Nếu làm không đúng, không thật, chắc chắn khách sẽ không quay lại — và cũng không có chuyện quán được khách thương, ủng hộ để mở đến 2 chi nhánh như hôm nay.

💙 Dù vậy, tụi em vẫn chân thành cảm ơn mọi góp ý.
Tụi em luôn lắng nghe, hoàn thiện mỗi ngày, để mỗi tô bánh canh, mỗi dĩa chả mang ra đều đúng vị biển – đúng cái tâm của gia đình miền biển Nha Trang.

📍 Bánh Canh Ghẹ Cô Ba Miền Biển – Nha Trang
• Chi nhánh 1: 110 Thích Quảng Đức, VCN Phước Hải
• Chi nhánh 2: Số 5 Thái Nguyên
⏰ Mở cửa từ 6h00 – 21h00 mỗi ngày

22/01/2026

🦀 Vì sao bánh canh ghẹ Nha Trang - Cô Ba Miền Biển lại có nước lèo đục?

Nhiều khách lần đầu ăn bánh canh ghẹ Nha Trang thường thắc mắc:
👉 “Sao nước lèo không trong mà lại đục?”

Thật ra, nước lèo đục chính là điểm đặc trưng của bánh canh ghẹ đúng vị dân biển.

🎥 Trong video này, mình chia sẻ rõ:
Nước dùng được nấu từ cua – ghẹ tươi xay nhuyễn, sau đó lọc lấy nước cốt để nấu bánh canh. Phần thịt cua ghẹ hòa tan trong nước tạo nên màu sánh đục tự nhiên, không phẩm màu, không bột tạo đặc.

🍜 Nhờ vậy mà nước lèo có vị ngọt sâu, đậm đà vị biển, ăn cùng sợi bánh mềm dẻo, ghẹ lột sẵn thì càng tròn vị. Đây cũng là lý do vì sao bánh canh ghẹ Nha Trang ăn đậm đà nhưng không ngán.

📍 Nếu bạn muốn ăn bánh canh ghẹ nước đục đúng vị tại Nha Trang, có thể ghé:
Bánh Canh Ghẹ Cô Ba Miền Biển
📍CN1: 110 Thích Quảng Đức, VCN Phước Hải, Nha Trang
📍CN2: Số 5 Thái Nguyên
⏰ Mở cửa từ 6h sáng đến 22h mỗi ngày