Bánh Tét BỘT

06/10/2025

Một câu chuyện kể về người con trở về quê, học lại nghề gói bánh tét của mẹ. Qua từng lớp lá chuối, từng sợi dây buộc, người con hiểu rằng hạnh phúc không nằ...

29/09/2025

Bánh tét Ninh Hoà - Mr Bột

24/09/2025

Ngày xửa ngày xưa, ở một làng nhỏ ven sông, có một chàng trai tên Bột. Cái tên nghe thôi đã thấy dính dáng đến bếp núc rồi. Từ nhỏ anh Bột đã mê mùi thơm của nếp mới, của lá g*i, của đậu xanh nóng hổi. Người ta đi chơi, anh thì lo ngồi nhặt lá chuối, vo nếp, gói bánh.Một hôm, làng tổ chức hội chợ xuân. Người thì đem rượu ngon, kẻ thì đem trái cây. Anh Bột hăng hái bày ra một gian hàng, treo cái bảng viết tay “Bánh ít – Bánh tét nhà làm, ngon hơn người yêu cũ!”.Ban đầu ai đi ngang cũng cười xòa, nhưng rồi mùi bánh lan tỏa khắp chợ. Khách nếm thử một miếng bánh ít nhân mặn, ai cũng gật gù:– Trời ơi, nhân nhiều, vỏ dẻo, vị mặn ngọt vừa phải, ngon thiệt!Có bà cụ còn mua liền chục cái đem về biếu hàng xóm. Lát sau, anh Bột lôi nồi bánh tét ra, vừa cắt vừa khoe:– Bánh này gói cả niềm tin, nấu cả hy vọng, ăn là nhớ mãi!Người ta ùn ùn kéo tới, mua sạch chỉ trong một buổi. Anh Bột vừa mừng vừa ngại, cười tít mắt:– Tưởng làm chơi, ai ngờ thành nghề!Từ đó, trong làng ai có đám giỗ, lễ Tết, sinh nhật… cũng gọi ngay anh Bột:– “Ê Bột ơi, chuẩn bị cho tao vài đòn bánh tét, chục cái bánh ít nghen!”Anh Bột thành “chàng trai của bếp lửa”, vừa vui tính, vừa khéo tay, lúc nào cũng tỏa mùi thơm bánh mới khắp xóm. Người ta còn hay chọc:– Cẩn thận nghen, mai mốt không phải “anh Bột” nữa mà thành “ông Hoàng bánh tét” luôn đó!

15/09/2025

Sáng sớm tinh mơ, khi sương còn giăng mờ trên những ngọn tre, anh Bột vác chiếc dao nhỏ, quảy cái gùi tre sau lưng, lững thững bước ra vườn. Hôm nay, anh có việc quan trọng: đi cắt lá g*i về gói bánh ít – món bánh quê hương thơm dẻo mà ai cũng mê.

Con đường ra bờ rẫy quen thuộc, chân anh lấm lem sương cỏ, nhưng lòng thì rộn ràng. Nhìn những bụi g*i xanh mướt, anh khẽ cười: “Lá này chính là hồn của bánh, phải lựa cho kỹ mới ngon.” Anh khom người, cẩn thận chọn từng tàu lá tươi non, vừa cắt vừa vuốt nhẹ như sợ làm lá trầy xước.

Trên lưng gùi dần đầy, mùi lá g*i ng*i ngái, thơm mát hoà quyện cùng mùi đất buổi sáng khiến anh Bột nhớ lại ngày còn bé, thường theo mẹ ra rẫy. Khi ấy, cậu bé chỉ ham chơi, hay chạy vòng vòng nhặt lá rơi, chẳng ngờ mai này lại trở thành người giữ lửa cho nghề.

Về tới nhà, anh ngồi bên hiên, tỉ mỉ rửa từng chiếc lá, rồi đun sôi, giã nhuyễn, trộn cùng bột nếp. Tiếng chày giã cốc… cốc… vang lên giòn tan, quyện cùng mùi thơm lá g*i dậy lên cả một góc sân. Anh thầm nghĩ: “Chỉ cần ai ăn một miếng bánh ít thôi, sẽ thấy cả tình quê trong đó.”

Chiều xuống, mẻ bánh ít đầu tiên ra lò, xanh mướt mịn màng. Anh Bột ngồi nhìn, nụ cười rạng rỡ như vừa góp thêm một mảnh hồn quê cho đời.

05/09/2025

30/08/2025

Nấu bánh tét nồi điện 250L

27/08/2025

“Xin chào cả nhà 👋Hôm nay mình chia sẻ với các bạn một món bánh quê cực kỳ quen thuộc nhưng luôn khiến ai ăn cũng nhớ – đó chính là bánh ít nha.Bánh ít tuy nhỏ thôi, nhưng lại chứa cả hương vị tuổi thơ và tình cảm quê nhà. Nếp được chọn kỹ, dẻo thơm, gói khéo trong lá chuối xanh, bên trong nhân đậu xanh bùi béo hoặc nhân dừa ngọt ngọt. Khi hấp chín, bóc lớp lá ra, mùi thơm dậy lên làm mình nhớ ngay đến những ngày còn ngồi bên bếp than, chờ mẹ vớt bánh ra.Điều đặc biệt là người quê mình thường nói: “Bánh ít nhỏ nhưng nghĩa tình to”. Mỗi cái bánh không chỉ là món ăn, mà còn là lời nhắn nhủ, tình cảm trao gửi khi biếu, khi tặng nhau.Hy vọng video này mang đến cho bạn chút gì đó ấm áp, gợi nhớ ký ức tuổi thơ, và nếu có dịp về quê, bạn đừng quên thử một lần thưởng thức bánh ít nha.Cảm ơn cả nhà đã xem video. Nhớ bấm like 👍, chia sẻ và đăng ký kênh để cùng mình khám phá thêm nhiều món ăn quê dân dã nữa bạn nhé. Hẹn gặp lại trong video sau 👋💚.”

25/08/2025

Gói bánh chưng nhỏ không khuông

25/08/2025

Có một cô chủ nhỏ ở làng quê, ngày nào cũng dậy thật sớm, đôi bàn tay thoăn thoắt gói từng đòn bánh tét. Lá d**g xanh mướt, nếp trắng dẻo thơm, thịt mỡ, đậu xanh quyện lại — tất cả như hoà vào nụ cười tươi rói của cô. Người ta nói nhìn cô gói bánh thôi đã thấy niềm vui lan toả.

Khách đến mua bánh chẳng chỉ vì ngon, mà còn vì thích nghe cô vừa cười vừa nói:
“Bánh tét em gói, thêm chút tình đời, ăn rồi chắc chắn vui như Tết!”

Trong từng đòn bánh là sự khéo léo, trong ánh mắt là tình yêu đời. Cô chủ không chỉ bán bánh, mà còn bán cả sự lạc quan, để ai mang bánh về nhà cũng thấy trong lòng ấm áp, hệt như vừa được gói một phần hạnh phúc nhỏ bé mang theo.

24/08/2025

Gói bánh ít lá g*i

22/08/2025

Bánh tét hương quê // Mr Bột
Nấu bánh tét
____________

21/08/2025

Bánh tét hương quê