https://www.facebook.com/142433762292448/

Melis Food, Vĩnh Hy, Phan Rang- Thap Cham (2026)

11/12/2023

# Những món xào luôn có một sức hấp dẫn rất lớn trong những bữa cơm, bởi gia vị được nêm nếm đậm đà vừa ăn. Hôm nay Melis Food sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm món mực xào sa tế huyền thoại, thơm ngon như mẹ nấu, ăn vào là ghiền. Cùng vào bếp thôi nào!
1 . Nguyên liệu làm Mực xào sa tế (Cho 3 người)
- Mực tươi 500 gr
- Hành tây 1 củ
- Ớt tỏi băm 1 muỗng canh
- Hành lá 1 nhánh
- Sa tế ớt 1 muỗng canh
- Tương ớt 1 muỗng canh
- Tiêu xay 1 muỗng cà phê
- Nước mắm 2 muỗng canh
- Đường 1 muỗng canh
- Dầu ăn 1 ít
2 . Cách chế biến Mực xào sa tế
- Bước 1 : Sơ chế mực
+ Đầu tiên, bạn bỏ đi phần nang và túi mực, sau đó rửa mực với hỗn hợp muối giấm và rửa lại với nước sạch, để ráo.
+Tiếp theo, bạn nấu sôi nước với 1/2 củ hành tây, kế đến cho mực đã sơ chế vào trụng nhanh rồi vớt ra để ráo.
+ Đối với 1/2 củ hành còn lại thì bạn cắt múi cau. Hành lá cắt khúc dài khoảng 3 lóng tay nhỏ.
- Bước 2 : Pha nước sốt
+ Cho vào chén: 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh sa tế ớt, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cà phê tiêu xay, khuấy đều để hỗn hợp sốt hoà tan.
- Bước 3 : Xào mực
+ Cho dầu vào chảo và làm nóng, kế đến cho ớt tỏi băm vào phi thơm.
+ Tiếp đến, bạn cho vào thêm hỗn hợp sốt đã pha rồi khuấy đều cho sệt lại. Sau đó, cho mực vào xào 5 phút trên lửa lớn.
+ Cuối cùng, cho hành tây vào xào thêm 2 phút và cho hành lá vào, tắt bếp là xong.

*Mua Mực biển tại Melis Food :
- Mực trung: 230.000 - 250.000 vnđ
- Mực nhỏ : 190.000 - 220.000 vnđ
*Ship từ 5kg - Phí ship là 20.000 vnđ cho nội thành Hồ Chí Minh
SĐT: 036.3738.599 để biết thêm nhiều sản phẩm khác

10/12/2023

# Cách nấu canh cá Bạc má với khế chua ngon nhất là kết hợp thêm ít rau thơm như ngò g*i, quế, hành,… Hôm nay cùng Melis Food sử dụng nguyên liệu như sau để món canh chua ngọt, mát lành nhé.
1 . Nguyên liệu nấu cá bạc má canh khế:
- 400 gram cá bạc má
- 250 gram khế chua
- 150 gram cà chua đã rửa sạch
- 80 gram bắp chuối bào
- 10 gram hành lá
- 10 gram ngò g*i
- 10 gram hành khô băm nhỏ (hành tím)
- 2,5 muỗng canh dầu ăn
- Gia vị: 3 muỗng canh bột nêm, 2 muỗng canh đường trắng và 3 muỗng canh nước mắm ngon (hoặc điều chỉnh tùy theo khẩu vị)
2 . Cách nấu canh cá lóc với khế chua ngon
- Bước 1 : Lấy nước ép khế và sơ chế cá
+ Cắt bỏ 2 đầu trái khế, gọt bỏ đường viền cạnh quả. Thái khế thành các lát mỏng vừa ăn, rồi đem vắt lấy nước cốt, lọc bỏ hột, nhớ giữ lại xác khế và để qua một bên nhé.
+ Sơ chế cá, rửa sạch cắt cá thành khoanh tròn vừa ăn, dày khoảng 1 – 1,5 cm. Cho cá vào tô sạch, ướp với hành tím băm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê bột nêm, ít tiêu xay, trộn đều lên. Để tô cá qua một bên, ướp 15 phút trước khi nấu canh.
+ Cho 1,5 muỗng canh vào chảo đun nóng. Sau đó, gắp từng miếng cá lóc ướp gia vị vào chiên sơ cho 2 mặt vừa chín tới thì gắp ra.
- Bước 2 : Cách nấu canh chua cá với khế
+ Bắc nồi lên bếp, cho phần dầu ăn còn lại vào nồi, làm nóng. Sau đó, đổ cà chua vào nồi, xào lửa vừa đều tay cho đến khi chín mềm và tiết ra nước thì cho xác khế chua vào nấu cùng.
+ Đổ nước ép khế vào nồi, rồi gắp các khứa cá đã chiên sơ vào nấu canh.
+ Đổ khoảng 1 – 1,2 lít nước lọc vào nồi, nêm các thành phần gia vị còn lại, khuấy đều.
+ Đợi sôi thì cho bắp chuối vào nấu cùng các nguyên liệu.
+ Khoảng 3 – 4 phút sau, tắt bếp, rắc hành lá và ngò g*i, ớt tươi cắt nhỏ vào, múc canh ra tô và thưởng thức ngay thành phẩm cho nóng nhé cả nhà.

*Mua Cá Bạc Má biển tại Melis Food :
- Cá Bạc Má: 2⃣4⃣0⃣.0⃣0⃣0⃣ vnđ
*Ship từ 5kg - Phí ship là 20.000 vnđ cho nội thành Hồ Chí Minh
SĐT: 036.3738.599 để biết thêm nhiều sản phẩm khác

09/12/2023

# Trời mưa gió ăn cơm với món Cá Hố Khô Chiên Sốt Mắm Tỏi cũng hao lắm nè. Nên cùng Melis Food vào bếp làm ngay món này nhé!
1 . Nguyên Liệu
- 4 phần ăn
- 200 g cá hố khô
- 1/2 chén mắm tỏi ớt ( ớt, đường, mắm)
- Dầu ăn
- Tỏi
2 . Cách chế biến
- Bước 1 : Làm mắm tỏi ớt
+ Tỏi, ớt, đường cho vô cối để dã
+ Sau khi dã thì cho chanh vào trước rồi cho mắm vào tiếp tục trộn đều cho tan thêm đường là có chén mắm tỏi ớt.
- Bước 2 : Làm nóng chảo phi tỏi cho dậy mùi, rồi cho cá hố khô vào chiên vàng đều, sau đó cho chén mắm tỏi vào nha
- Bước 3 : Cho nước mắm kẹo lại xíu là được
*Mua Cá hố rút xương tại Melis Food :
- Cá hố rút xương 2⃣3⃣0⃣.0⃣0⃣0⃣ vnđ
- Cá mối rút xương 2N : 2⃣4⃣0⃣.0⃣0⃣0⃣ vnđ
*Ship từ 5kg - Phí ship là 20.000 vnđ cho nội thành Hồ Chí Minh
SĐT: 036.3738.599 để biết thêm nhiều sản phẩm khác

08/12/2023

# Cách làm món cá bò da nướng muối ớt xanh đậm đà hấp dẫn. Hãy cùng chuyên mục vào bếp của Melis Food tìm hiểu cách làm món cá bò da nướng muối ớt này ra sao nhé!
1 . Nguyên liệu làm Cá bò da nướng muối ớt xanh (Cho 3 người)
- Cá bò da 1 kg
- Ớt xiêm xanh 100 g
- Sữa đặc 60 g
- Đường trắng 50 g
- Muối 15 g
- Chanh không hạt 2 trái
- Lá chanh 1 g
2 . Cách chế biến Cá bò da nướng muối ớt xanh
- Bước 1 : Rửa sạch
+ Rửa sạch cá bò da khi mới mua về, dùng dao loại bỏ ruột cá và lột da cá ra. Chỉ cần dùng tay là bạn có thể kéo dễ dàng lớp da cá ra ngoài.
+ Sau đó, dùng dao khứa lần lượt 2 bên mặt cá, để khi tẩm ướp gia vị được thấm sâu vào bên trong thịt cá đậm đà hơn.
- Bước 2 : Làm muối ớt xanh
+ Đầu tiên, bạn bỏ hạt, cuống của ớt xiêm; cắt nhỏ lá chanh, đồng thời gọt vỏ, loại hạt và tách múi quả chanh.
+ Tiếp đó, tiến hành xay nhuyễn ớt, lá chanh, muối và đường.
+ Cuối cùng, rồi mới cho sữa đặc và múi chanh vào xay nhuyễn thêm lần nữa cho đến khi hỗn hợp mịn.
- Bước 3 : Ướp cá
+ Dùng muối ớt xanh ướp đều lên 2 bên mặt cá để khoảng 10 - 15 phút cho thịt cá thấm đều gia vị.
- Bước 4 : Nướng cá
+ Nướng cá bò da, bạn có thể dùng lò nướng hoặc bếp nướng than.
+ Nếu dùng bếp than, bạn cần chờ để than cháy hết, không còn khói rồi mới đặt cá lên vỉ nướng để nướng. Nướng khoảng tầm 10 phút hoặc cho đến khi nào bạn cảm thấy thịt được săn lại và có màu hấp dẫn là được.
+ Nếu dùng lò nướng, chỉ cần đặt cá lên vỉ nướng và nhấn chế độ nướng cá trên lò (hoặc điều chỉnh ở nhiệt độ 180 độ C) với thời gian nướng khoảng 20 phút. Cứ mỗi 10 phút, bạn tạm dừng lò, để kiểm tra độ chín của cá và phết thêm lớp dầu ăn giúp cá tránh bị khô, đồng thời lật cá sang mặt bên kia làm tương tự thêm 10 phút nữa.

*Mua cá Bò tươi được đánh bắt tự nhiên tại Melis Food :
- Cá Bò : 1⃣7⃣0⃣0⃣0⃣0⃣ - 1⃣9⃣0⃣.0⃣0⃣0⃣ vnđ
*Ship từ 5kg - Phí ship là 20.000 vnđ cho nội thành Hồ Chí Minh
SĐT: 036.3738.599 để biết thêm nhiều sản phẩm khác

07/12/2023

# Sò Chén quý bởi nó không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Những thành phần trong sò chứa 1 lượng lớn chất dinh dưỡng có tác dụng tốt cho sức khỏe con người.
Đặc biệt hơn, sò tộ còn là nguồn dinh dưỡng được các chuyên gia khuyên dùng cho phụ nữ mang thai. Cũng như nhiều loại hải sản quý khác, bản thân sò Chén là 1 “kho” dưỡng chất DHA, omega-3…
Nên hôm nay Melis Food sẽ chia sẽ cách nấu món Sò Chén hấp cay kiểu thái thơm đậm vị chiêu đãi cả nhà nhé.
1 . Nguyên liệu làm Sò Chén hấp cay kiểu thái
- Sò chén
- Ớt
- Xã
- Gừng
- Riềng
- Dầu ăn
- Đường
- Cốt me
- Mắm
- Tương ớt
- Sa tế
- Chanh
2 . Cách thực hiện món ăn này như sau:
- Bước 1: Rửa sạch sò và ngâm trong nước vo gạo và ớt rửa sạch hết cặn bẩn bên trong.
- Bước 2: Cho 1 ít dầu ăn cùng sả, ớt, gừng, riềng vào đảo đều.
- Bước 3: Đun sôi hỗn hợp đường, nước cốt me, nước mắm, tương ớt, sa tế, nước cốt chanh
- Bước 4: Cho sò vào đảo đều tay cho đến khi sò há miệng thì tắt bếp.
*Mua Sò Chén ở môi trường tự nhiên tại Melis Food :
- Sò Chén : 1⃣8⃣0⃣.0⃣0⃣0⃣ vnđ
*Ship từ 5kg - Phí ship là 20.000 vnđ cho nội thành Hồ Chí Minh
SĐT: 036.3738.599 để biết thêm nhiều sản phẩm khác

06/12/2023

# Ốc nhảy hay còn gọi là ốc khiêu vũ, chúng thường được tìm thấy ở những vùng biển nhiệt đới ấm nóng. Thịt của chúng rất ngon, giòn, dai và béo, lại chứa nguồn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nên được rất nhiều người yêu thích. Hãy cùng Melis Food học cách nấu món ốc nhảy xào bơ tỏi nhé!

1 . Nguyên liệu nấu ốc nhảy xào bơ tỏi
- Ốc nhảy 1kg
- Sả
- Tỏi
- Ớt hiểm
- Gừng
- Bơ
- Gia vị: Tương ớt, bột ngọt, dầu hào, hạt nêm, đường, nước mắm, muối.
2 . Cách nấu món ốc nhảy xào bơ tỏi
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
- Ốc sau khi mua về hãy ngâm nó trong hỗn hợp nước muối và ớt trong cỡ 30 phút. Rồi chà rửa thật sạch phần vỏ ngoài của ốc bằng nước sạch thêm 2-3 lần nữa.
- Gừng bạn gọt bỏ vỏ, cắt lát, sả bạn bỏ gốc rồi đập dập.
- Bạn cho gừng đã cắt lát và sả đã đập dập vào đáy nồi, sau đó cho ốc vào, 1 muỗng cà phê muối, 1 trái ớt đã cắt. Sau đó bắt lên bếp và luộc trong cỡ 5 phút, rồi tắt bếp và vớt ốc ra.
- Tỏi bóc vỏ và băm nhỏ ra.
Bước 2 Xào ốc nhảy
- Bạn cho vào chén lần lượt các nguyên liệu: 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột gọt, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 chén nước nhỏ, 1 muỗng cà phê ớt bằm, rồi dùng muỗng khuấy đều lên.
- Sau đó, bạn phi thơm tỏi trong dầu nóng, rồi cho ốc vào rồi dùng đũa đảo đều lên trong cỡ 2 phút và cho phần nước sốt ở trên vào.
- Dùng đũa đảo đều ốc trong cỡ 3 phút, sau đó bạn 1 muỗng canh bơ vào chảo, rồi đảo cho đến khi nước trong chảo bắt đầu sệt lại. Lúc này hãy tắt bếp rồi sử dụng nhé!
Mua Ốc Nhẩy biển tại Melis Food :
- Ốc Nhẩy : 1⃣0⃣7⃣.0⃣0⃣0⃣vnđ
*Ship từ 5kg - Phí ship là 20.000 vnđ cho nội thành Hồ Chí Minh
SĐT: 036.3738.599 để biết thêm nhiều sản phẩm khác

04/12/2023

# Cá ngân kho thơm (dứa) là món kho thơm ngon, chuẩn vị, cực bắt cơm mà rất nhiều người yêu thích ngay từ lần đầu thưởng thức. Cùng vào bếp với Melis Food để khám phá cách làm cá ngân kho thơm đậm vị chiêu đãi cả nhà nhé.
1 . Nguyên liệu làm Cá ngân kho thơm (dứa) (Cho 2 người)
- Cá ngân 400 gram
- Thơm 1/4 quả (dứa)
- Tỏi 5 tép
- Hành tím 2 củ
- Ớt 2 quả
- Nước mắm 3 muỗng canh
- Dầu ăn 1 muỗng canh
- Gia vị thông dụng 1 ít (đường/muối/bột ngọt)
2 . Cách chế biến Cá ngân kho thơm (dứa)
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
+ Với tỏi và hành tím, bạn bóc sạch vỏ ngoài, rửa qua với nước rồi băm nhỏ.
+ Với ớt, bạn bỏ cuống, rửa sạch và băm nhỏ.
+ Thơm (dứa) mua về bạn gọt lớp vỏ ngoài và cắt bỏ mắt dứa. Sau đó bạn bổ dọc dứa làm 4 rồi bỏ phần cùi ở giữa và rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.
- Bước 2 : Sơ chế và ướp cá ngân
+ Với cá ngân còn sống, bạn nên nhờ người bán làm sẵn cá để tiết kiệm thời gian sơ chế. Khi mua về bạn chỉ cần rửa sạch lại với nước và để ở rổ cho ráo rồi cho vào tô để ướp.
+ Bạn ướp cá với hỗn hợp các nguyên liệu gồm: 1/2 phần tỏi và hành tím đã băm, toàn bộ phần ớt băm, 3 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.
+ Bạn cho các nguyên liệu này vào tô rồi trộn đều với cá và ướp cá trong khoảng 15 phút cho thấm đều gia vị.
- Bước 3 : Kho cá ngân với thơm
+ Đầu tiên, bạn thắng nước đường để kho cá. Bạn bắc nồi lên bếp rồi cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Đợi khi dầu nóng thì cho thêm 1 muỗng canh đường và khuấy cho đến khi đường chuyển sang màu nâu cánh gián.
+ Lúc này bạn cho tiếp phần hành tím, tỏi băm còn lại vào phi thơm rồi cho thêm thơm (dứa) đã cắt nhỏ vào đảo cùng trong 2 - 3 phút.
+ Tiếp theo, bạn cho cá ngân đã ướp vào nồi, trở đều 2 mặt cá cho săn lại rồi đổ 1 ít nước vào ngập cá.
+ Bạn kho ở lửa nhỏ liu riu cho cá chín mềm và thấm đều gia vị. Khi nào thấy nước cá hơi sền sệt lại thì nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn theo khẩu vị của gia đình rồi tắt bếp.

*Mua Cá ngân biển tại Melis Food :
- Cá ngân : 250.000vnđ
*Ship từ 5kg - Phí ship là 20.000 vnđ cho nội thành Hồ Chí Minh
SĐT: 036.3738.599 để biết thêm nhiều sản phẩm khác

03/12/2023

# Cồi sò điệp có rất nhiều chất dinh dưỡng nên nay Melis Food sẽ chỉ cả nhà cách nấu món Cồi sò điệp xào hoa thiên lý để bổ sung một số chất cần thiết cho cơ thể nhé.
Nguyên liệu làm Cồi sò điệp xào hoa thiên lý (Cho 2 người)
- Cồi sò điệp 150 gr
- Hoa thiên lý 200 gr
- Hoa điên điển 50 gr
- Cà rốt 30 gr
- Giá: 100 gr
- Ớt sừng 1 trái
- Ớt hiểm 1 trái
- Tỏi băm 2 muỗng canh
- Nước cốt chanh 1 muỗng canh
- Dầu ăn 4 muỗng canh
- Dầu hào 1 muỗng canh
- Nước tương 3 muỗng canh
- Rượu trắng 2 muỗng canh
- Gia vị thông dụng 1 ít (hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu xay)
1 . Cách chế biến Cồi sò điệp xào hoa thiên lý
- Bước 1 : Sơ chế các loại rau củ
+ Hoa điên điển và hoa thiên lý tước bỏ cọng cứng, ngắt lấy hoa sau đó rửa sạch, để ráo. Giá đỗ rửa sạch, để ráo.
+ Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt thành những lát mỏng rồi cắt chéo thành hình thoi. Ớt sừng cắt thành hình thoi. Ớt hiểm băm nhỏ.
- Bước 2 : Áp chảo sò điệp
+ Bắc 1 cái chảo lên bếp rồi mở lửa lớn, đun nóng chảo. Cho vào 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho cồi sò điệp vào áp chảo trong 2 - 3 phút để cồi sò điệp xém vàng 2 mặt.
+ Cho vào 1/2 muỗng canh tỏi băm, đảo đều. Tiếp đó, cho vào 1 muỗng canh dầu hào và 2 muỗng canh rượu trắng, đảo đều tay.
- Bước 3 : Xào món ăn
+ Lại tiếp tục dùng chiếc chảo đó để xào món ăn. Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn và đun nóng.
+ Cho vào 1 muỗng canh tỏi băm và phi thơm. Mở lửa lớn rồi cho cà rốt vào, xào trong 2 - 3 phút.
+ Lần lượt cho hoa thiên lý, hoa điên điển và giá vào xào. Nêm nếm với 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê tiêu xay.
+ Cuối cùng, cho phần cồi sò điệp đã áp chảo và ớt sừng vào, đảo đều tay trong 2 - 3 phút.
- Bước 4 : Làm nước chấm
+ Sau khi xào xong món ăn, pha nước chấm với 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh tỏi băm và 1 trái ớt hiểm băm, khuấy đều.
Bạn có thể ăn kèm món ăn với nước chấm và bánh tráng nướng, là một món ăn "hết sẩy" cho bữa tiệc của cả gia đình đấy!
*Mua Còi Mai biển tại Melis Food :
- Còi Mai: 280.000vnđ
*Ship từ 5kg - Phí ship là 20.000 vnđ cho nội thành Hồ Chí Minh
SĐT: 036.3738.599 để biết thêm nhiều sản phẩm khác

02/12/2023

# Lâu lâu làm món tôm rang trở thành món ăn khoái khẩu của gia đình, ăn bao tốn cơm thì ngần gại gì mà không cùng Melis Food vào bếp làm món Tôm rang thịt ba chỉ cháy cạnh ngay thôi!
1 . Nguyên liệu làm Tôm rang thịt ba chỉ cháy cạnh (Cho 4 người)
- Tôm tươi 300 gr
- Thịt ba chỉ 300 gr
- Hành khô 1 củ
- Tỏi 1 củ
- Nước mắm 2 muỗng canh
- Nước hàng 1 muỗng cà phê
- Gia vị 20 gr (Đường/ muối/ tiêu/ dầu ăn...)
2 . Cách chế biến Tôm rang thịt ba chỉ cháy cạnh
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Tôm cắt râu, rút chỉ đen và rửa sạch để ráo. Xóc tôm với một ít muối cho ngấm gia vị. Thịt ba chỉ rửa sạch cắt miếng mỏng. Hành tỏi rửa sạch băm nhỏ.
Bước 2: Xào sơ thịt và tôm
- Cho dầu ăn vào chảo và phi thơm hành tỏi. Cho một ít thôi nhé vì thịt ba chỉ cũng có mỡ rồi.
- Hành tỏi thơm các bạn trút thịt ba chỉ vào đảo đều. Khi thịt ba chỉ chín tái (hết màu đỏ) thì tôm vào đảo cùng.
Bước 3: Hoàn thiện món ăn
- Khi tôm chuyển sang màu đỏ, săn săn lại thì cho nước mắm, nước hàng, đường vào đảo. Nếu nhiều nước tiết ra quá thì có thể chắt bớt đổ đi.
- Đảo đều cho tôm và thịt ngấm đều gia vị. Khi nước trong chảo sền sệt thì tắt bếp, Thế là xong nhé .

*Mua Tôm Sú ở môi trường tự nhiên tại Melis Food :
- Tôm Sú : 260.000 vnđ
*Ship từ 5kg - Phí ship là 20.000 vnđ cho nội thành Hồ Chí Minh
SĐT: 036.3738.599 để biết thêm nhiều sản phẩm khác.

01/12/2023

# Ốc là một loại thực phẩm được các bạn trẻ rất ưa chuộng bởi nó có thể được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách để chế biến món ốc hương xào trứng muối thơm nức mũi ngon nhé!
1 . Nguyên liệu làm ốc hương xào trứng muối
- 300gr ốc hương
- 3 quả trứng muối
- 1 nhánh gừng
- 2 quả ớt
- 3 tép tỏi
- Gia vị: Bơ, dầu ăn, nước mắm, đường
2 . Cách làm ốc hương xào trứng muối
Bước 1 Sơ chế ốc
- Đầu tiên, bạn cần cắt 1 trái ớt thành từng lát nhỏ. Sau đó, bạn rửa sạch bùn đất còn bám trên ốc hương rồi ngâm nó trong nước lạnh cùng với ớt đã được cắt. Việc này sẽ giúp bạn lấy được một phần bùn trong ốc ra.
- Tiếp theo, bạn dùng gừng đã được đập dập để khử mùi hôi của ốc bằng cách cho nó vào nồi ốc hương và luộc sơ qua. Vớt ốc ra để ráo rồi làm sạch nhớt lần nữa bằng cách ngâm lại vào tô nước lạnh cộng thêm ớt.
Bước 2 Sơ chế trứng muối
- Đầu tiên, bạn cần luộc chín trứng muối trong vòng 10 phút rồi sau đó sẽ tách lòng đỏ ra. Sau đó bạn có thể dùng bất kỳ vật dụng gì như thìa hay nĩa để làm nhuyễn trứng muối ra.
Bước 3 Xào ốc hương với trứng muối
- Đầu tiên, bạn cần băm tỏi và ớt trước. Sau đó đặt chảo lên bếp và cho vào đó 1 muỗng canh dầu ăn. Chờ cho đến khi dầu sôi thì bạn cho 1 muỗng canh bơ vào và nấu đến khi nào bơ tan chảy ra hết.
- Tiếp theo, bạn cho tỏi, ớt vào hỗn hợp trên phi cho thơm rồi cho thêm trứng muối vào xào. Để trứng muối không quá khô, bạn cần cho thêm 20ml nước lọc vào rồi đảo đều tay. Bước cuối cùng là bạn cần nêm thêm gia vị vào, tuỳ vào khẩu vị của bạn.
- Thêm 2 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê nước mắm vào. -Cuối cùng là bạn chỉ cần cho ốc hương vào và xào khoảng 2-3 phút cho sốt kẹo lại là được. Món ăn là sự kết hợp giữa ốc hương dai dai và trứng muối béo ngậy, cùng vào bếp làm ngay thôi nào!

*Mua Ốc Hương ở môi trường tự nhiên tại Melis Food :
- Ốc Hương : 370.000 vnđ
*Ship từ 5kg - Phí ship là 20.000 vnđ cho nội thành Hồ Chí Minh
SĐT: 036.3738.599 để biết thêm nhiều sản phẩm khác.

30/11/2023

# Tôm hùm là một nguồn cung cấp selen tuyệt vời và cũng chứa axit béo omega-3. Chúng có thể giúp bảo vệ khỏi bệnh tuyến giáp, trầm cảm và thiếu máu. Cung cấp Protein cho cơ thể · Cải thiện tập trung trí não · Bổ sung canxi cho xương chắc khỏe · Hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch · Giảm tình trạng viêm, sưng … Nên hôm nay Melis Food sẽ chia sẽ cả nhà nấu món Tôm Hùm Nướng Phô Mai, cả nhà cùng theo dõi nhé!
1 . Nguyên Liệu Chế Biến
- 250g phô mai Mozzarella bào sợi
- 2 thìa tỏi băm nhỏ
- 1 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê tiêu xay
- 1 ít rau ngò
2. Hướng Dẫn Cách Làm
Bước 1: Sơ Chế Tôm Hùm
- Đầu tiên, bạn dùng bàn chải chà sạch phần vỏ tôm hùm rồi rửa lại nhiều lần trực tiếp dưới vòi nước.
- Tiếp đó, bạn dùng dao chẻ đôi tôm hùm theo chiều dọc. Bước này trong cách chế biến tôm hùm nướng giúp tôm thấm gia vị và dễ dàng thực hiện thao tác nướng hơn.
Bước 2: Tẩm Ướp Gia Vị
- Sau đó, bạn cho tôm vào trong bát lớn, thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu xay, 2 thìa tỏi băm nhỏ vào cùng, trộn đều. Cách làm món tôm hùm nướng phô mai ngon, thấm vị đơn giản là bạn ướp tôm cùng gia vị trong vòng khoảng 10 – 15 phút.
- Tiếp theo, bạn cho phô mai Mozzarella bào sợi vào trên bề mặt thịt tôm, đặc biệt là những kẽ trống.
Bước 3: Nướng Tôm Hùm Với Phô Mai
- Kế đến, bạn đặt tôm hùm lên khay, chú ý để phần thịt tôm ngửa lên trên. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong khoảng 10 phút. Sau đó, bạn đặt khay tôm vào lò nướng trong khoảng 10 – 15 phút là tôm chín.
Bước 4: Hoàn Thành Và Trình Bày
Sau thời gian này, bạn lấy tôm hùm ra đĩa, đặt thêm lên trên một ít rau ngò trang trí cho món ăn thêm bắt mắt.
*Mua Tôm hùm xanh biển tại Melis Food :
- Tôm hùm xanh 5 con (1kg) : 970.000 vnđ
- Tôm hùm xanh 4 con (1kg): 1.020.000 vnđ
- Tôm hùm xanh 3 con (1kg): 1.070.000 vnđ
*Ship từ 5kg - Phí ship là 20.000 vnđ cho nội thành Hồ Chí Minh
SĐT: 036.3738.599 để biết thêm nhiều sản phẩm khác

Melis Food

11/12/2023

10/12/2023

09/12/2023

08/12/2023

07/12/2023

06/12/2023

04/12/2023

03/12/2023

02/12/2023

01/12/2023

30/11/2023

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category