01/06/2026
🍵WORKSHOP CHUYÊN SÂU ĐẦU TIÊN VỀ MATCHA
Hiểu Matcha từ gốc rễ – Từ canh tác đến xây dựng menu Matcha chuẩn Nhật Bản.
Hiểu Matcha từ gốc rễ – Từ canh tác đến xây dựng menu Matcha chuẩn Nhật Bản
Trong bối cảnh Matcha đang trở thành một trong những nguyên liệu được quan tâm nhất trong ngành đồ uống, việc tiếp cận đúng kiến thức nền tảng về Matcha Nhật Bản ngày càng trở nên quan trọng đối với các chủ quán, barista và những người đang kinh doanh đồ uống.
Đáp ứng nhu cầu đó, NK MATCHA tổ chức workshop chuyên sâu với sự tham gia trực tiếp của chuyên gia Matcha đến từ vùng trà Yame, Fukuoka – một trong những vùng sản xuất Matcha danh tiếng nhất Nhật Bản.
Tham gia workshop, bạn sẽ cùng anh Daiki Nishimura và các khách mời từ Nhật Bản khám phá:
✅ Vị thế của Yame Matcha trên bản đồ Matcha Nhật Bản và những yếu tố tạo nên danh tiếng của vùng trà hơn 600 năm lịch sử.
✅ Bí quyết tạo nên một Matcha chất lượng từ khâu canh tác, che phủ, thu hoạch đến chế biến và nghiền đá truyền thống.
✅ Cách nhận biết Matcha thông qua cupping và lựa chọn Matcha phù hợp cho từng mục đích sử dụng: Usucha, Koicha, Matcha Latte và menu đồ uống thương mại.
✅ Các ứng dụng thực tiễn trong xây dựng menu Matcha dành cho quán cà phê, quán Matcha và mô hình kinh doanh đồ uống hiện đại.
✅ Góc nhìn từ chính nhà sản xuất về xu hướng tiêu dùng Matcha tại Nhật Bản và thị trường quốc tế trong những năm tới.
✨ Đặc biệt, khách tham dự sẽ có cơ hội trải nghiệm và tìm hiểu thêm về các dòng cà phê đặc sản đang được nhiều chuỗi F&B cao cấp tại Nhật Bản sử dụng song song với Matcha nhằm xây dựng concept đồ uống hài hòa và đa dạng hơn cho khách hàng.
📅 Thời gian: 14:00 – 16:00 | 21/06/2026 Chủ nhật
📍 Địa điểm: 701 Cách Mạng Tháng 8, TP. Hồ Chí Minh
👥 Số lượng giới hạn: 20 khách mời
💰 Chi phí tham dự : MIỄN PHÍ CHIA SẺ KIẾN THỨC CHUYÊN MÔN
💰 Chi phí nguyên liệu cupping : 300.000 Đ/ Người
📩 Inbox Fanpage để đăng ký tham dự.
