18/09/2026
Không phải những món ăn cầu kỳ hay kiểu cách. Chỉ là những thứ quen thuộc, ăn vào thấy gần gũi. Tuần này thì bếp làm món vừa hợp ăn cơm gia đình, vừa hợp tụ tập cuối tuần. Có món hầm mềm thơm, có món nộm giòn chua, có cả xôi chim nóng dẻo. Thì đây chú bếp xin gửi MENU ngày cuối tuần để không phải nghĩ xem nay ăn gì nữa nhé ạ
* Chân giò hầm nấm nguyên chiếc
Hầm chậm cho chân giò mềm, thịt ngọt, nấm thơm và nước dùng đậm đà vừa phải
* Thịt chân giò bó hầm mềm ăn cùng dưa kim chi
Chân giò bó chắc miếng, hầm mềm vừa tới, thái khoanh ăn cùng dưa- kim chi chua cay, giòn giòn. Vị béo của thịt gặp vị chua cay của dưa kim chi, ăn rất vừa miệng mà còn giải ngấy
* Nộm tai heo xoài xanh hoa chuối
Tai heo thái mỏng, giòn sần sật, xoài xanh chua chua, hoa chuối thái nhỏ. Trộn lên với chút rau thơm và nước nộm vừa miệng, thanh thanh mà ăn mãi chẳng thấy chán
* Nộm sứa cà pháo
Sứa giòn mát, cà pháo giòn giòn, thêm rau thơm và chút gia vị chua cay
*Nộm bò cà pháo
Thịt bò mềm, cà pháo giòn, vị chua cay mặn ngọt quyện vào nhau
* Xôi chim
xôi dẻo thơm, chim câu được làm sạch rồi hầm và gỡ thịt , xào đậm đà rồi trộn cùng xôi. Cái ngon của xôi chim cũng chẳng cần nói nhiều, xôi mềm dẻo thơm bên trong, đế bên ngoài giòn giụm— chỉ là một miếng xôi nóng, thơm mùi nếp, thêm chút thịt chim và hành tự phi thì bọn trẻ con thích mê lắm.
Bếp mời cả nhà ạ