Có một điều đặc biệt khiến Bánh cuốn 19 khác với các loại bánh cuốn ở nơi khác, đó là bánh thường ít nhân. Chỉ là lớp bánh tráng mỏng, thêm một chút nhân mộc nhĩ thịt băm. Lớp bánh nóng hổi, mỏng mịn, dẻo dai, ăn cùng chả nướng và rau thơm tươi mát. Ai thích cũng có thể ăn cùng đậu phụ rán. Hành phi giòn rụm, thơm ngào ngạt, khiến cho mỗi miếng bánh cuốn thêm phần hấp dẫn. Điểm nhấn của hương vị không thể thiếu là nước mắm chua ngọt, cùng vài lát ớt tươi, tỏi băm và vài miếng dưa góp, tạo nên sự hoà quyện tinh tế. Bánh cuốn 19 - inspired by the traditional dish from Phu Tho province, brings a familiar yet unique flavor. What sets Bánh cuốn 19 apart from other versions, is its traditional northern-style filling. It consists of a thin layer of rice paper with a touch of minced pork filling. The warm and delicate rice paper is paired with grilled pork, fresh herbs, and a savory dipping sauce. For those that prefer an option of Fried Tofu, will sensationalize the experience, and a must with traditional vibes. Crispy and fragrant fried onion adds an extra layer of allure to each bite. The indispensable highlight and with a tang of flavor, is the savory and salty fish sauce, accompanied by slices of fresh chili, minced garlic, and pickled vegetables, creating a delicate harmony.
