15/09/2025
CHỌN TOPPING THẾ NÀO CHO MENU ĐỒ UỐNG MÙA THU 2025?
Nếu nền trà là ‘xương sống’ của hương vị, thì topping chính là "gương mặt' của đồ uống - thứ khách hàng nhìn thấy, check-in và tùy chỉnh theo sở thích.
📊 Nghiên cứu cho thấy 65% người tiêu dùng coi việc được tùy chỉnh topping/layer là kỳ vọng tiêu chuẩn khi lựa chọn, và nhóm Gen Z đặc biệt ưu ái topping mềm, trong veo, màu sắc theo mùa.
📈 Mùa thu 2025, hành vi tiêu dùng cho thấy sự chuyển dịch dần sang topping mềm, dễ biến tấu màu sắc với những lý do:
▪️ Trải nghiệm dễ chịu hơn khi uống, phù hợp với thói quen tiêu dùng của Gen Z và Millennials
▪️ Tính thẩm mỹ cao - topping mềm, trong veo, màu ấm gợi liên tưởng tới lá vàng, ánh nắng thu
▪️ Khả năng tùy biến - dễ kết hợp với các lớp vị khác, tạo nên đồ uống signature đặc sắc
Nhưng bài toán không chỉ nằm ở việc đồ uống “có topping” là được. Điều quan trọng hơn vẫn là giải pháp cũ-nhưng-chuẩn: lựa chọn đúng từ nguyên liệu đầu vào, để vừa đáp ứng được về chất lượng lẫn tối ưu vận hành. Cụ thể khi chọn bột làm topping thạch, hãy lưu ý chọn:
▪️ Bột giúp thạch tạo được độ trong đẹp mắt, dễ kết hợp với hương vị mong muốn
▪️ Độ ổn định, không bị tách lớp, rã nước
▪️ Khả năng tiết kiệm thời gian hoặc tùy chỉnh kết cấu theo nhu cầu vận hành (dai, mềm, giòn)
TNL giới thiệu bộ đôi thạch được nghiên cứu bởi đội ngũ BID và R&D của Thương hiệu ONEFOOD, hiện được TNL phân phối toàn quốc, đáp ứng đa dạng về nhu cầu:
👉 Bột thạch nấu 1-Jelly: Dễ điều chỉnh độ ngọt, kết cấu theo lượng nước/đường, đặc biệt phù hợp với các món nước hay chè có sữa/cốt dừa
👉 Bột thạch Jelly 1-Powder (không cần nấu): Tiện lợi, thao tác nhanh, tối ưu cho quán đông khách, tiết kiệm nhân sự và thời gian
🍂 Với menu mùa thu 2025, việc lựa chọn topping mềm không chỉ là xu hướng, mà đã trở thành kỳ vọng tiêu chuẩn hơn.
________________________________
Vì Khách hàng, chúng tôi TẬN TỤY!!!
📷Bond Bar shop - Nguyên liệu pha chế Quy Nhơn
📷27 Bùi Thị Xuân, Phường Quy Nhơn, Gia Lai
📷0934936103
