04/07/2026
Caruso & Minini vừa cập bến Enoteca 🌊🍷
Từ những ngọn đồi đầy gió ở Marsala, tận cùng phía Tây Sicily – nơi Địa Trung Hải ôm lấy những vườn nho hữu cơ – Caruso & Minini cho ra đời những chai rượu mang hồn cốt của đất mẹ, qua bốn thế hệ gia đình làm nghề nấu rượu.
Vườn nho nằm ở độ cao 200–450m so với mặt nước biển, trên nền đất sét pha vôi rải rác những viên cuội (người địa phương gọi là "cuti") – thứ đá che chở cho rễ nho khỏi cái nóng gay gắt, trong khi gió biển lại thổi vào rượu một vị mằn mặn đặc trưng. 120ha, toàn bộ đều canh tác hữu cơ, để những giống nho bản địa Sicily toả sáng một cách tự nhiên nhất.
Một điểm chạm thú vị: nhãn chai đều do xưởng sáng tác Laboratorio Zanzara vẽ tay – một hợp tác xã sáng tạo ở Turin chuyên hỗ trợ các nghệ sĩ khuyết tật trí tuệ. Lấy cảm hứng từ hoạ sĩ Pháp Matisse cùng cây cỏ, muông thú và phong cảnh Marsala, mỗi nhãn chai là một bức tranh nhỏ thú vị.
Thế nên mỗi chai vang không chỉ là vang, mà sau đó còn là câu chuyện về sự khéo léo và sẻ chia.
Hiện đã có mặt tại Enoteca:
🍇 Tasari – phong cách dễ uống, gần gũi.
- Tasari Grillo, Sicilia DOC
- Tasari Nero d'Avola, Sicilia DOC
🌿 Grico, Frapello và Frapo – ba chai vang thanh lịch từ nho bản địa.
- Grico Grecanico, Terre Siciliane IGP
- Frappello, Frappato & Nerello Mascalese Terre Siciliane IGP
- Frappo, Rosé Terre Siciliane IGP
🌸 I Floreali – những bông hoa dại trên sườn đồi, dòng cao cấp, và cũng là lần đầu Enoteca Việt Nam giới thiệu dòng rượu 'Cam' (Orange Wine).
- Catalù, Catarratto Sicilia DOC
- Perripò, Perricone Terre Siciliane IGP
- Arancino, Bianco Macerato Terre Siciliane IGP
Mời bạn ghé Enoteca – Takashimaya Sài Gòn để cùng trải nghiệm trọn hành trình từ vùng đất ngập nắng Sicily nhé!