Trà sữa POMI

08/12/2025

✨ CHIA SẺ CÔNG THỨC PHA CHẾ – KINH NGHIỆM MỞ QUÁN ✨
(Trà sữa – Topping – Nước trái cây)
Dù quán đã tạm ngừng kinh doanh nhưng “🔥 lửa nghề” thì vẫn còn nguyên. Trong thời gian mở quán, mình đã tự tạo ra nhiều công thức trà sữa, trà trái cây, topping… và tích lũy rất nhiều kinh nghiệm thực tế.
Thay vì để những công thức đó nằm im một góc, mình muốn chia sẻ lại cho những bạn yêu thích pha chế hoặc đang chuẩn bị mở quán riêng.
💚 Tại sao mình chia sẻ?
✔ Kiến thức chỉ có giá trị khi được chia sẻ
✔ Giúp bạn tự tay pha ly trà sữa mình yêu thích
✔ Biết đâu những công thức này sẽ giúp bạn tạo nên “ly trà sữa thương hiệu riêng”
💡 Bạn sẽ nhận được:
• Công thức chuẩn – dễ làm – dễ bán
• Kinh nghiệm chọn nguyên liệu, định lượng, bảo quản topping
• Cách set menu, tính cost, tối ưu quy trình vận hành
• Bí quyết thu hút khách & xử lý lỗi khi pha chế
📩 Quan tâm công thức nào (trà sữa – trà trái cây – topping…), cứ comment hoặc inbox mình nhé!
Mình chia sẻ với tất cả tâm huyết của một người từng mở quán và thật sự yêu nghề

07/12/2025

🌿 CÔNG THỨC TRÀ SỮA THÁI XANH – THƠM CHUẨN QUÁN
📌 Nguyên liệu:
Trà Thái Xanh Chattamue: 40 g
Sữa bột: 370 g
Mỗi loại sữa sẽ cho vị khác nhau. Gợi ý: Keviet, B-One hoặc bất kỳ loại sữa bạn đang có.
Đường phèn: 250 g (có thể thay bằng đường cát)
🫖 Cách thực hiện (phiên bản chuẩn – nấu để bán hoặc làm nhiều):
Ủ trà:
Cân 40 g trà + 2 lít nước sôi, ủ 20 phút → lược bỏ xác trà.
Pha sữa:
Cho sữa bột + đường vào nước trà nóng, khuấy đến khi tan hoàn toàn.
Lược mịn lần 2 để loại bỏ cặn trà li ti
Làm lạnh nhanh:
Để trà sữa nguội còn 50–60°C, rót vào chai và ngâm trong nước đá lạnh.
➜ Khi trà sữa lạnh sâu sẽ sánh và thơm hơn hẳn.
⚡ Pha nhanh để uống ngay ( mà không cần chờ lâu)
Ủ 40 g trà + 1,5 lít nước nóng trong 20 phút → lược trà.
Khuấy tan 370 g sữa bột + 250 g đường.
Thêm 500 g đá và khuấy đều.
Lược lại bằng rây mịn + ngâm nước đá lạnh 30 phút để trà sữa sánh lạnh.
🧋 Thưởng thức:
Uống ngon nhất khi thêm đá lạnh và các topping yêu thích.
Bạn có thể xem công thức bánh flan ở bài trên để làm ăn kèm – siêu hợp!
❤️ Nếu thấy hữu ích…
Hãy like & chia sẻ công thức nhé!
Comment món bạn muốn mình chia sẻ tiếp theo

06/12/2025

🌟 CÁCH LÀM BÁNH FLAN SỮA TƯƠI MỀM MỊN – KHÔNG RỔ, KHÔNG TANH 🌟
Công thức siêu dễ – thành công ngay lần đầu!
🥚 1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Phần flan
Sữa tươi không đường: 1 lít
→ Dùng sữa không đường giúp bánh béo thơm hơn
Sữa đặc: 100 g
Đường: 100 g
Trứng gà: 9 quả (khoảng 500 g, size 54–60 g)
Vani: 1 ống (hoặc 10 lá dứa nếu không dùng vani)
Phần caramel
Đường cát trắng: 200 g
Nước lọc: 200 ml
Tắc: 2 quả
🍮 2. Cách làm chi tiết
🔶 Bước 1: Nấu caramel
Cho 200 g đường + 200 ml nước + nước cốt 2 quả tắc vào nồi.
Đun lửa vừa – khuấy đều tan đường khi chuyển màu cánh gián nhẹ.
Tắt bếp, khuấy đều khoảng 1 phút để ổn định màu.
Tráng 1 lớp caramel mỏng vào đáy từng khuôn.
🔶 Bước 2: Làm hỗn hợp flan
Tách và đánh trứng nhẹ nhàng, không đánh bông để tránh tạo bọt.
Cho sữa tươi + 100 g đường vào nồi, khuấy đều.
Nếu dùng lá dứa, cho vào nấu chung.
Hâm sữa đến 50–60°C (ấm, bốc hơi nhẹ), không để sôi.
Thêm 100 g sữa đặc, khuấy đều.
Rót từ từ sữa ấm vào trứng, vừa rót vừa khuấy nhẹ.
Thêm vani ( nếu sử dụng lá dứa bỏ qua bước này)
Lọc qua rây 2–3 lần cho hỗn hợp thật mịn.
Rót vào khuôn đã có caramel và đậy nắp kín.
🔶 Bước 3: Hấp bánh – Bí quyết chống rổ 100%
Chuẩn bị xửng, cho nước nóng 80–90°C.
Đặt khuôn flan vào xửng.
Hấp lửa nhỏ:
Bếp điện: khoảng 900W.
Cứ mỗi 10 phút mở nắp 1 lần để thoát hơi nước rồi đậy lại.
Hấp 20 phút → giảm xuống 600W và hấp thêm 20 phút cứ mỗi 10 phút mở nắp 1 lần
Kiểm tra bánh chín bằng tăm:
Không dính – không có nước trào là đạt.
Ủ bánh thêm 15 phút trong nồi sau khi tắt bếp.
⭐ Lưu ý quan trọng để bánh flan không bị rổ
Không để nước sôi bùng.
Lửa luôn nhỏ, nước chỉ sôi lăn tăn.
Đậy khuôn thật kín để tránh hơi nước nhỏ xuống mặt bánh.
✨ Thành phẩm đạt chuẩn
✔ Mặt bánh láng mịn – không lỗ khí
✔ Kết cấu mềm, béo, thơm – không tanh trứng
✔ Caramel vàng cánh gián đẹp, thơm nhẹ không tanh mùi trứng

03/11/2025

30/10/2025

🔥TRI ÂN VÀ CHÀO TẠM BIỆT 🔥

Hôm nay là ngày hoạt động cuối cùng, khép lại chuỗi hành trình 5 năm đồng hàng cùng khách hàng của Pomi!!
❤️❤️Pomi xin dành tặng chương trình ưu đãi đến nhà mình:

🎉 ƯU ĐÃI TRI ÂN:
👉Trà sữa nhiều thạch hoặc 1 loại topping ngẫu nhiên 15k size 700ml
👉Trà sữa full topping 20k

👉Nước dừa topping 20k size 700ml

👉Trà dâu tây, dâu tằm, Astiso, táo xanh bạc hà, táo xanh giá 15k / ly size 700ml- Mua 2 ly chỉ 28k
👉👉Freeship trong nội ô từ 3ly

Cám ơn các bạn đã yêu thương Pomi trong suốt thời gian qua! 💕
Trà Sữa Pomi - Mãi yêu thương, mãi trong tim! 💖

29/10/2025

🌸 CẢM ƠN & TRI ÂN KHÁCH HÀNG TỪ TRÀ SỮA POMI 🌸
Pomi xin chân thành cảm ơn các bạn đã đồng hành suốt 5 năm qua! 💛 Vì lý do cá nhân, Pomi sẽ tạm dừng hoạt động từ ngày 31/10.
🎉 ƯU ĐÃI TRI ÂN:
1. Trà sữa đồng giá 20k
2. Combo Ly Babythree +Trà sữa Trân châu 28k
3. Ly Babythree không 18k
4. Trà dâu tây, dâu tằm, Astiso, táo xanh bạc hà, táo xanh giá 15k / ly size 700ml- Mua 2 ly chỉ 28k
Ưu đãi áp dụng đến hết tháng 10. Cảm ơn các bạn đã yêu thương Pomi trong suốt thời gian qua! 💕
Trà Sữa Pomi - Mãi yêu thương, mãi trong tim! 💖

27/10/2025

🌸 CẢM ƠN & TRI ÂN KHÁCH HÀNG TỪ TRÀ SỮA POMI 🌸
Pomi xin chân thành cảm ơn các bạn đã đồng hành suốt 5 năm qua! 💛 Vì lý do cá nhân, Pomi sẽ tạm dừng hoạt động từ ngày 31/10.
🎉 ƯU ĐÃI TRI ÂN:
Combo Ly Babythree +Trà sữa Trân châu 28k
Ly Babythree không 18k
Trà dâu tây, dâu tằm, Astiso, táo xanh bạc hà, táo xanh
15k / ly size 700ml
Mua 2 ly chỉ 28k
Ưu đãi áp dụng đến hết tháng 10. Cảm ơn các bạn đã yêu thương Pomi trong suốt thời gian qua! 💕
Trà Sữa Pomi - Mãi yêu thương, mãi trong tim! 💖

26/10/2025

🌸 CẢM ƠN & TRI ÂN KHÁCH HÀNG TỪ TRÀ SỮA POMI 🌸
Pomi xin chân thành cảm ơn các bạn đã đồng hành suốt 5 năm qua! 💛 Vì lý do cá nhân, Pomi sẽ tạm dừng hoạt động từ ngày 31/10.
🎉 ƯU ĐÃI TRI ÂN:
Trà dâu tây, dâu tằm, Astiso, táo xanh bạc hà, táo xanh
15k / ly size 700ml
Mua 2 ly chỉ 28k
Ưu đãi áp dụng đến hết tháng 10. Cảm ơn các bạn đã yêu thương Pomi trong suốt thời gian qua! 💕
Trà Sữa Pomi - Mãi yêu thương, mãi trong tim! 💖

25/10/2025

🧀 BÁNH GẠO LẮC PHÔ MAI SIÊU SALE – MUA 2 TẶNG 1

⏰ GIỜ VÀNG KHUYẾN MÃI: 9h - 15h
Nhà mình nhanh tay săn deal cực hời nè!
Khi mua 2 phần bánh gạo lắc phô mai (chỉ 15.000đ/phần), sẽ được tặng thêm 1 phần miễn phí 💥

✨ Đặc biệt: Freeship khi mua kèm nước uống nha!
Giòn rụm – béo thơm – lắc phô mai siêu ngon, ăn là mê 😋

💻 Đặt món ngay tại: https://trasuapomi.sapofnb.vn

👉👉 Pomi giao tận nơi, thanh toán tiện lợi qua tiền mặt / banking / momo

⸻

🛵 Giao hàng tận nơi: 8h - 19h
🚚 Freeship từ 2 ly trong bán kính 5km
☎️ Hotline: 0986 9900 21 (Zalo)
🏠 Địa chỉ: 593 Nguyễn Thị Định, P. Phú Khương (cách vòng xoay Phú Khương 200m)

24/10/2025

🔥🔥TRÀ SỮA SIZE L ĐỒNG GIÁ 20k🔥

👉👉Pomi đồng giá MENU Trà sữa size L (trừ trà sữa kem phô mai), chè thạch còn 20k ( trừ chè phô mai Tom)
Với các loại topping nhà làm, từ Trân châu, khoai dẻo đến các loại thạch rau câu, Trà sữa POMI hy vọng mang đến cho nhà mình những trải nghiệm ngon nhất khi thưởng thức trà sữa và các loại thức uống khác tại Pomi.

Đặt món theo link : https://trasuapomi.sapofnb.vn

👉👉Pomi nhận ship tận nơi tới nhà thanh toán tiền mặt/ banking/ momo!!
-----------------------
🛵Giao hàng tận nơi 8h- 19h
👉Freeship từ 2ly trong bán kính 5km
☎️Hotline 0986 9900 21 ( zalo)
🏠Đc 593 Nguyễn Thị Định, P. Phú Khương( cách vòng xoay Phú Khương 200m)

22/10/2025

🍓 SIÊU DEAL TRÀ DÂU TÂY CHỈ 1.5.K 🍓

Thưởng thức hương vị Trà Dâu Tây mát lạnh, ngọt thanh và đầy sảng khoái 😍
Nay còn hấp dẫn hơn với ưu đãi cực khủng:
💥 Giảm ngay 30% – chỉ còn 1.5.K/ly 💥

👉 Rủ ngay hội bạn thân cùng “đu trend”, vừa chill vừa tiết kiệm!
❌ 2 ngày duy nhất 22-23.10.2025
❌ Không áp dụng kèm khuyến mãi khác và trên các app giao hàng
👉Freeship từ 3ly trở lên tuỳ khu vực

🗓 Thời gian khuyến mãi có hạn – nhanh tay kẻo lỡ!
💳 Thanh toán tiện lợi: Tiền mặt / Banking / Momo
🛵 Đặt ngay tại: trasuapomi.sapofnb.vn
📞 Hotline/Zalo: 0986 9900 21
📍 593 Nguyễn Thị Định, P. Phú Khương