27/06/2023
🥗 HƯỚNG DẪN LÀM MÓN "THỊT DĂM KHO TỘ"
☘️ Khẩu phần ăn: Cho 4 người ăn
☘️ Thành phần
- Thịt nạc dăm: 300 Gram
- Hành tím băm: 1 muỗng canh
- Tỏi băm: 1 muỗng canh
- Đầu hành: 1 muỗng canh
- Ớt băm: 1 muỗng cà phê
- Muối: 1 muỗng cà phê
- Đường trắng: 1 muỗng canh
- Tiêu: 1 muỗng canh
- Nước mắm: 3 muỗng canh
- Dầu ăn: 1 muỗng cà phê
- Nước dừa: 200 ml
☘️ Hướng dẫn thực hiện
👉 Bước 1: Thịt nạc dăm mua về rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn. Ướp 300gr thịt nạc dăm với 1 muỗng canh hành tím, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh đầu hành, 1 muỗng cà phê ớt tươi cắt nhỏ, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 3 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê dầu ăn. Ướp thịt 20 phút cho thịt thấm gia vị.
👉 Bước 2: Đặt nồi kho tộ lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn và 20gr đường, thắng đường cho kẹo lại đến khi ngả màu vàng nâu cánh gián thì cho thịt đã ướp vào đảo đều cho săn lại.
👉 Bước 3: Khi thịt săn cho nước dừa tươi vào, đổ sâm sấp ngang mặt thịt thôi nhé . Đun lửa vừa và kho liu riu đến khi thịt đậm màu và nước thịt keo lại. Rắc hành lá và tiêu lên trên cho thơm.
