Cà Phê Ơi

Cà Phê Ơi Doanh nghiệp cà phê liều và nhỏ - phục vụ cafe từ hạt robusta/ arabica Việt Nam rang mộc và các loại đồ uống khác.

Giờ làm việc: sáng ship và phục vụ tại chỗ 7:00 - 11:30, chiều chỉ bán ship từ 1:30 đến 4:00.
ĐC: 22 Ngô Đức, TP Thanh Hoá. 📲 0886234078

📢 THÔNG BÁO MỞ CỬA TRỞ LẠI VÀO MÙNG 10Cafe Ơi! xin trân trọng thông báo:Sau thời gian nghỉ Tết để chuẩn bị chu đáo cho n...
22/02/2026

📢 THÔNG BÁO MỞ CỬA TRỞ LẠI VÀO MÙNG 10

Cafe Ơi! xin trân trọng thông báo:

Sau thời gian nghỉ Tết để chuẩn bị chu đáo cho năm mới, quán sẽ chính thức phục vụ trở lại vào ngày MÙNG 10 (26/2/2026).

Kính mời Quý khách ghé thăm, thưởng thức cà phê - cùng bổn tiệm khởi đầu một năm mới an lành, nhiều sức khỏe và may mắn.

Nhân dịp Xuân mới, “Cafe Ơi!”kính chúc Quý khách và gia đình một năm bình an, dồi dào sức khỏe, vạn sự hanh thông.

Rất mong tiếp tục nhận được sự ủng hộ của Quý khách.

Trân trọng,
Cafe Ơi!

Nhân dịp Tết đến Xuân về cũng như kỷ niệm tròn 3 năm ngày lênh đênh “khởi nghiệp”. Chủ quán xin gửi lời cảm ơn tới những...
09/02/2026

Nhân dịp Tết đến Xuân về cũng như kỷ niệm tròn 3 năm ngày lênh đênh “khởi nghiệp”. Chủ quán xin gửi lời cảm ơn tới những vị khách hàng thân thiết đã năng lui tới tệ xá cả năm qua bằng một món quà nhỏ thay cho lời tri ân.

• TUẦN LỄ ĐÁNH GIÀY MIỄN PHÍ từ 9/2–14/2 (chỉ buổi sáng): mỗi quý khách 01 đôi.
Quý khách có thể gửi giày lại cho chủ quán, quán sẽ báo đến nhận khi hoàn tất.

(Xin lưu ý, những đôi giày quá xịn như LV Luôn Vui Tươi, Channel, Gucci…quý khách hàng hết sức cân nhắc vì thợ đánh giày của quán không đủ tiền để đền nếu nhỡ có chút trầy da tróc vẩy 🤭)

“Cafe Ơi!” kính chúc quý khách hàng năm mới an khang thịnh vượng, nhiều may mắn và tấn tài tấn lộc!!!

MỨT DÂU HOME MADE – CÁC BÉ MÊ MỆT!!!Nhân dịp chủ quán được tặng hai hộp dâu to. Biết là không thể ăn hết nên làm luôn mộ...
28/01/2026

MỨT DÂU HOME MADE – CÁC BÉ MÊ MỆT!!!

Nhân dịp chủ quán được tặng hai hộp dâu to. Biết là không thể ăn hết nên làm luôn một mẻ mứt dâu nhỏ, phục vụ hai báo con bữa phụ, mà lại kéo dài được thời gian sử dụng.

🧏🏻‍♀️ Chuẩn bị nè:
Dâu tươi, đường, nước cốt chanh. (chanh vàng thì thơm hơn, không có dùng chanh xanh cũng được)

Cách làm rất đơn giản, vụng như chủ quán còn làm được thì ai cũng làm được.

🍓 Sơ chế dâu
Dâu rửa nhanh dưới vòi nước, để thật ráo. Cắt đôi hoặc cắt tư tuỳ quả.
(Ai thích mứt nhuyễn có thể xay, nhưng xay cực thô thôi nhé!)

🍓🍓 Ướp dâu với đường
Ướp theo tỉ lệ 1:1 (ví dụ: 500g dâu – 500g đường).
Có thể giảm đường nếu thích vị chua thanh, nhưng đường càng nhiều thì mứt để được càng lâu, vì đây là chất bảo quản tự nhiên.

🍓🍓🍓 Ủ cho dâu ra nước
Trộn đều, để khoảng 1 tiếng cho dâu ra nước. Nhiều dâu thì ủ lâu hơn, ít dâu thì ủ ngắn lại cũng không sao.

🍓🍓🍓🍓 Nấu mứt
Bắc nồi lên bếp, lửa vừa cho đường tan hoàn toàn.
Khi mứt sôi, hạ lửa nhỏ, hớt bọt, đảo nhẹ thêm 10–15 phút.

Lửa bé thôi nhé, vì đoạn này đun để bay bớt hơi nước, giúp mứt đặc và sánh hơn.
Hớt bọt kỹ để màu mứt được trong và đẹp.

🍓🍓🍓🍓🍓 Mứt đạt là khi nhấc thìa lên thấy mứt chảy thành dải chậm, không loãng.
Tắt bếp, cho một ít cốt chanh, đảo đều. Không cho khi đang sôi để tránh vị đắng.
Chanh giúp giữ màu mứt tươi, cân lại vị ngọt để tôn vị chua thanh, ăn đỡ ngấy hơn.

🧏🏻‍♀️ Bảo quản (đoạn này quan trọng)
Cho mứt vào hũ thuỷ tinh sạch, khô, đã tiệt trùng bằng nước sôi hoặc hơi nước.
Để nguội hoàn toàn rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh, đặt sâu bên trong cho nhiệt độ ổn định (không để cánh tủ, không để gần thực phẩm tươi sống).

Nếu bình chứa sạch và dùng muỗng khô khi lấy mứt: để 3–4 tuần đến cả tháng là bình thường.

Ngoài phết bánh mì, mứt này pha với sữa thành sữa dâu cho các báo cũng rất ngon, không lo toàn hương liệu với chất bảo quản như sữa vị bán sẵn.
Người lớn pha trà cũng ok.

Về cơ bản, làm mứt hay siro từ quả tươi cách làm chung đều như vậy, chỉ điều chỉnh chút theo từng loại quả.

Thấy đơn giản mà ngon nên chia sẻ cùng các bác, chứ chúa lười ở Cà Phê Ơi không bán nhé hihi 🤭🤭🤭

“Cafe Ơi!” xin phép nghỉ ngày mai 22/1 nhé ạ! Lý do như hình ạ! ☺️Hữu duyên tặng mỗi bác một hớp trà gừng táo đỏ nóng uố...
21/01/2026

“Cafe Ơi!” xin phép nghỉ ngày mai 22/1 nhé ạ! Lý do như hình ạ! ☺️
Hữu duyên tặng mỗi bác một hớp trà gừng táo đỏ nóng uống online cho ấm lòng!!! Hihihi.

Cà Phê Ơi chẳng có gì đặc biệt.Chỉ là một quán cafe truyền thống từ cái tên trở đi, một quán rất low key và tối giản, vớ...
19/12/2025

Cà Phê Ơi chẳng có gì đặc biệt.
Chỉ là một quán cafe truyền thống từ cái tên trở đi, một quán rất low key và tối giản, với mụ chủ quán cũng hướng nội tối đa mà thôi.

Quán cafe gì mà không làm lễ khai trương, âm thầm xuất hiện trong một khu dân cư nhỏ, cứ vậy mà ra bán.

Quán gì mà không có ban thần tài.

Quán cafe gì mà chỉ mở cửa đến 11h30.

Quán cafe có chủ quán hơi cực đoan một chút với những nguyên tắc của mình.

Quán cafe lười quảng cáo, lười tương tác social media nhất quả đất.

Quán cafe loanh quanh cũng chỉ một vài gương mặt thân quen ghé lại mỗi ngày, thêm một vài cái tên quen thuộc order đều đặn trong inbox.

Chủ quán cố gắng chọn loại cafe tốt nhất trong khả năng, tuy nhiên cũng có người hợp, người không, người đi, người ở..

Nhưng trộm vía, trời thương, cứ lặng lẽ mỗi ngày vậy mà cũng sắp trôi qua năm thứ 3 rồi…

Vẫn hay đùa rằng quán này sống nhờ “tình thương” chứ không ai làm ăn nhiều cái sự hạn chế thế mà tồn tại được. Tuy đùa, mà nhiều khi mụ chủ quán cũng nghĩ thế thật.

Con đầu lòng lên 5, con thứ hai lên 3, chú chó nhỏ trông quán đã 8 tuổi. Chủ quán cũng “vị trung niên” rồi, chẳng còn trẻ trung mấy nữa.
Đứa con tinh thần Cafe Ơi! cũng bước sang năm thứ 4, trăn trở về những điều phía trước thật nhiều…

Bước tiếp hay dừng lại, cũng là một câu hỏi lớn.

Nhà có cả trong nhà, cả sân vườn.Hút thuốc thì mời khách ra ngồi bên ngoài. Thuốc lá phục vụ gạt tàn đầy đủ, thuốc lào t...
17/12/2025

Nhà có cả trong nhà, cả sân vườn.
Hút thuốc thì mời khách ra ngồi bên ngoài. Thuốc lá phục vụ gạt tàn đầy đủ, thuốc lào thì sẵn thuốc Sông Mã xịn sò free.

Khách đứng tuổi, muốn vào nhà ngồi hút. Chủ quán lịch sự sự từ chối. Khách khó chịu ra mặt. Dù bên ngoài cũng chẳng mưa gió giá lạnh, cũng không bão táp mưa sa.

Thật ra tình huống này không hiếm. 95% là khách sẽ vui vẻ đồng ý ra, 4% còn lại thì hậm hực, 1% ngoại lệ - chủ quán thực sự cũng có lúc phải cam chịu.

Nhưng hôm nay quá giới hạn nên bực bội. Nhiều người thấy mình lớn tuổi là nghĩ mình được quyền làm gì làm, hành xử ra sao thì hành xử.
Kính lão đắc thọ, hay “khách hàng là thượng đế”… thì cốt lõi cơ bản giữa quan hệ người với người vẫn là nên tôn trọng nhau, bất kể tuổi tác địa vị.

Nay chủ quán nói thẳng, nhà có người K phổi, làm ơn không hút thuốc ám khói trong nhà. Nếu không chấp nhận được việc hút thuốc ở ngoài sân thì xin phép ngừng phục vụ.

Vị khách đó 99% không quay lại. Nhưng chủ quán 100% không hối hận. Vì có những giới hạn không thể vượt qua được, dù là nhìn dưới góc độ nào.

Ế quá nên nhờ cậy người anh em designer làm cho cái logo mới để tiện (nếu có tiền) sửa quán thì rebranding luôn mà nhận ...
06/10/2025

Ế quá nên nhờ cậy người anh em designer làm cho cái logo mới để tiện (nếu có tiền) sửa quán thì rebranding luôn mà nhận file xong xốp chẳng biết nói gì… 🤨🤨🤨

Đùa chứ matcha bán hơi bị chạy nhưng trái tim tôi luôn thuộc về cà phê dù cho tay có đang cầm chasen đánh nhiệt tình ☺️ ...
18/09/2025

Đùa chứ matcha bán hơi bị chạy nhưng trái tim tôi luôn thuộc về cà phê dù cho tay có đang cầm chasen đánh nhiệt tình ☺️ hẹ hẹ hẹ

Hello August, Today I asked ChatGPT what I should do when more and more cafés keep opening, and I’m too broke to compete...
01/08/2025

Hello August,

Today I asked ChatGPT what I should do when more and more cafés keep opening, and I’m too broke to compete.

And this is what it told me.

Then I realized - these are things I’ve already been doing for a long time, just by intuition.

Deep down, I’ve always felt that I’m not really made for business.
I’m introverted, I avoid conflict, I don’t like competition, my sales skills are terrible, and I’m hopeless with numbers.

I’ve been running “Cafe Ơi” in a very naive way - just with my love for coffee, and a location that happened to be my home, and the (wrong) belief that working from home would give me more time with my little kids.

No business strategy, no clear plan. Just following my gut. And somehow, by luck or grace, it has worked out… at least until now.

Maybe saints really do protect fools like me?!

But then… what’s next?

The market is getting harder.
And I often feel exhausted trying to balance being a mom of two kids and running a little café.

I know I need to think very carefully about my next steps.

But right now, what I feel the most… is deep gratitude.

Grateful for the people who have quietly supported “Cafe Ơi” — again and again.

They’re the reason I still have just enough money to keep this place alive.

Honestly, sometimes I think they buy not just because of the coffee quality - but even more because they want to support my tiny business as a stay-at-home mom.

And they keep showing up - even when my opening hours are limited, even when my menu doesn’t follow trends, even when they have to wait a little longer…but still say: “Take your time!”

They choose to buy from “Cafe Ơi!” even though my place is quite far - which means they pay more shipping fee, just for a few cups of coffee. And honestly, coffee is something could get anywhere in Vietnam.

That’s why every single order means more than I can say.

And that makes me feel both shy and emotional - to the point I couldn’t even write these thoughts in Vietnamese.

(Of course, this translation was made with help from ChatGPT - because my English is just as broken as my financial status 😂)

I’m too shy (and awkward) to tag anyone, but if you’re reading this and think it might be about you - then yes, it’s you.

Truly, truly thankful. So much!!!

From Cà Phê Ơi, with broken English, weak bank account but a full heart. ❤️

🤌🏼🤌🏼🤌🏼
30/07/2025

🤌🏼🤌🏼🤌🏼

Do mưa bão đổ bộ, “Cà Phê Ơi!” xin phép đóng cửa vào ngày 22/7/2025 để đảm bảo an toàn cho mọi người. Ngày làm việc trở ...
21/07/2025

Do mưa bão đổ bộ, “Cà Phê Ơi!” xin phép đóng cửa vào ngày 22/7/2025 để đảm bảo an toàn cho mọi người. Ngày làm việc trở lại sẽ được thông báo sau dựa trên tình hình thời tiết.
Cảm ơn quý khách hàng và chúc tất cả bình an!!!

Chuyện phiếm sáng thứ 2.Bán hàng sẽ khiến bạn tiếp xúc với rất nhiều người - và nhờ đó cũng gặp nhiều kỳ nhân dị sĩ. Kỳ ...
14/07/2025

Chuyện phiếm sáng thứ 2.

Bán hàng sẽ khiến bạn tiếp xúc với rất nhiều người - và nhờ đó cũng gặp nhiều kỳ nhân dị sĩ.

Kỳ nhân sáng nay tui gặp là một vị uống một cốc nâu thôi nhưng đốt hết cả bao thuốc lá. Xong còn mua thêm hai bao nữa. 😥😥😥
Nhưng điểm đặc biệt nhất ở chỗ - vị ấy là phụ nữ.

Vị này khiến tôi nhớ tới mình một thời trẻ dại, cũng từng đưa điếu thuốc lên môi thử một lần (ngạc nhiên chưa), và tất nhiên, không biết hút mà cũng không chịu nổi. Nó chỉ là sự tò mò của trẻ con bắt chước những nguời lớn quanh nó.

Sau này lớn lên tiêu chuẩn yêu đương căn bản nhất của tôi là: một người không hút thuốc.
Chúng ta thường thấy trên phim ảnh hình tượng những anh giai cao to cuồn cuộn, mang nét trầm tư xa xăm trong mắt, ngậm hững hờ điếu thuốc trên môi.
Có đẹp không ạ? Xin thưa là quá đẹp quá ngầu, tuyệt đối điện ảnh!!! Nhưng vẻ đẹp ấy phần nhiều chỉ tồn tại trên màn hình. Còn phần đông trong thực tế là răng vàng xỉn vì khói thuốc và phổi thì (chắc là) cũng nám đen.

Nhưng tôi cũng tự hỏi: Thuốc lá có gì mà hấp dẫn đến thế?
Ngoài ni****ne kích thích dopamine – khiến người hút thấy thư giãn, dễ chịu tức thì – thì còn gì nữa khiến nó khó bỏ vậy?

Có lẽ là cảm giác kiểm soát được cuộc sống sau điếu thuốc.
Đối với nhiều người, hút thuốc là một khoảnh khắc riêng tư: được rút điếu thuốc, bật lửa, hít một hơi sâu…
Như một “nghi thức” để lấy lại cân bằng. Như người bạn đồng hành âm thầm để bám vào khi mệt mỏi.

Đến đây tôi chợt thấy thật quen thuộc. Vì nó cũng chính là cảm giác của tôi với cà phê. Cà phê và thuốc lá nhiều sự tương đồng như vậy, bảo sao nó là bộ đôi khó bỏ.

Thật may cho tôi, cà phê vẫn lành mạnh hơn thuốc lá rất nhiều. Và chẳng có ai bị viêm phổi khi ngửi mùi cà phê cả. 😅 Nếu có bị gì, thì chắc là bị…thèm được uống ngay một ly như vậy.

Ngồi nhìn vị kỳ nhân đốt thuốc, tôi tự hỏi: Có bao nhiêu người trong chúng ta đang mang một “nghi thức” để tồn tại?
Có người ôm điện thoại.
Có người nghiện làm việc.
Có người lặng lẽ châm (nhiều) điếu thuốc trong sáng sớm.
Có người nốc ly cafe thật vội, như tôi, để kịp tỉnh táo làm việc sau một đêm vật vờ con nhỏ.

Mỗi người đều có cách để tự xoa dịu chính mình. Dù đôi khi, cái cách đó… không tốt cho mình cho lắm.

Ký tên:
chủ quán nhiều chuyện nhất thế giới

Address

22 Ngô Đức, Phường An Hưng
Thanh Hóa

Opening Hours

Monday 06:00 - 17:00
Tuesday 06:00 - 17:00
Wednesday 06:00 - 17:00
Thursday 06:00 - 17:00
Friday 06:00 - 17:00
Saturday 06:00 - 17:00
Sunday 06:00 - 17:00

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Cà Phê Ơi posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category