Cà Phê Ơi

03/07/2026

Sau nhiều năm tháng chăm chỉ cần mẫn tạo dựng sự nghiệp, bà chủ Cafe Ơi! đã giàu lên nhanh chóng nhờ…trúng Vietlot chứ không phải vì bán cafe.

“Mở cái quán này chưa phá sản là may, nhưng giờ thì yên tâm bán cafe vì đam mê rồi!” - ngồi trong chiếc siêu xe mới tậu, chị ta âm thầm hồi tưởng lại những ngày tháng cơ hàn đã bỏ lại phía sau.

“Gâu gấu gầu gâu” - tiếng tài xế Lele khiến chị giật mình quay về thực tại.
- “Đi nhanh nhanh lên em, còn kịp ship thùng cold brew hương lá chanh mắc khén hạt dổi Arabica Sơn La này cho Elon Musk nữa, bên đó đang giục rồi.”
Nâng chiếc kính LV x Parada x Channel mới order xọp pi về chị nhẹ nhàng nhắc nhở lái xe riêng của mình.

Trên đường Ngô Đức, chiếc Rolls-Royce Phantom lướt đi trong đêm như một bóng ma.

Ký tên: chủ-quán-kiêm-thuê-lâu-năm-của-daLab

11/06/2026

Chúc các sĩ tử 2K8 ngày mai thi tốt, tự tin làm bài, đạt kết quả như mong muốn nhé!!! 🍀

Tin vui là dù kết quả có ra sao, đậu trượt thế nào… thì tầm mươi lăm năm nữa chúng mình hầu như cũng đều có lúc rơi vào khủng hoảng hiện sinh hết mà thôi! ^^

Nói cách khác, rồi các em sẽ nhận ra kỳ thi ngày mai rất quan trọng. Nhưng nó không phải thứ quyết định toàn bộ cuộc đời mình.

Vì cuộc đời không phải một bài thi, nên nó không chỉ có một ĐÁP ÁN ĐÚNG duy nhất!

Vậy nên cứ nỗ lực hết mình là được, em nhé ^^!

30/05/2026

10k tâm sự lộn xộn để chống mốc page.

Mùa hè 2026 thật khắc nghiệt, chủ quán ngày nào cũng đau đầu. Chủ quán nhớ lại ngày đầu tiên đi đẻ, bị tác dụng phụ của thuốc gây tê tuỷ sống, đau đầu khủng khiếp, khóc lóc nức nở vào phòng xin bác sĩ hãy kê gì đó giúp cho đỡ đau.

Và tin được khôngg?? Bác sĩ bảo chồng chủ quán đi mua cho chủ quán 1 cốc cafe đi. Và thế là, thức uống đầu tiên sau khi đẻ mà chủ quán dùng lại là cà phê nóng. Dù không dám uống hết cả cốc nhưng chỉ hớp mấy ngụm cũng thấy đỡ đau thật. Lạ kỳ! Hay là hiệu ứng giả dược không biết nữa.

Anw, vậy là con trai đầu lòng của chủ quán được đặt tên là Cà Phê. Và một năm sau đứa con tinh thần ra đời - cũng chính là cái quán nhỏ ẩn dật này - tên “Cafe Ơi!”.

Một cái tên đơn giản, không có tí trendy nào (như ai đó bảo nên có), nhưng có rất nhiều ý nghĩa riêng với chủ quán.

Quán “debut” 3 năm rồi, nhưng luôn mới, không phải do chủ quán luôn “làm mới” (chủ quán này luôn làm cũ mới đúng =))). Mà do nó ẩn dật đến nỗi, quá ít người biết, nên mới nghe đến cứ tưởng mới mở.

Tuy hướng nội đậm sâu, nhưng sau chừng đó thời gian, nhờ tổ nghề độ và khách thương, chủ quán cũng có được cho mình một cộng đồng nhỏ xíu, nhưng luôn quay lại để ủng hộ doanh nghiệp liều và nhỏ này.

Trân quý biết bao! May mắn nhường nào!

Yêu nhất là thông qua cafe, những người xa lạ trở thành quen thân, thành chị, thành em, thành bạn…

Tuy KPI luôn không đủ nhưng mọi yêu thương đều vừa đủ. 🤎🤎🤎

Chúc mọi người mát mẻ vượt qua mùa hè 2026, uống được nhiều ly cafe ngon và không ngày nào bị đau đầu!!!

07/05/2026

Thân bán cafe nhưng mụ chủ quán lại sợ gặp người lạ, sợ đám đông. Nhưng ế quá thì lại cũng không chịu được. Đúng là mâu thuẫn nội tâm sâu sắc, hướng nội quá kể cũng khổ! 😅

29/04/2026

19/04/2026

Chị khách ghé mua nước cam lúc 10h hơn sáng chủ nhật 19/4/2026 để quên đồ tại quán ạ. Nếu đọc được tin chị inbox lại giúp quán chị nhé! 🧏🏻‍♀️

22/02/2026

📢 THÔNG BÁO MỞ CỬA TRỞ LẠI VÀO MÙNG 10

Cafe Ơi! xin trân trọng thông báo:

Sau thời gian nghỉ Tết để chuẩn bị chu đáo cho năm mới, quán sẽ chính thức phục vụ trở lại vào ngày MÙNG 10 (26/2/2026).

Kính mời Quý khách ghé thăm, thưởng thức cà phê - cùng bổn tiệm khởi đầu một năm mới an lành, nhiều sức khỏe và may mắn.

Nhân dịp Xuân mới, “Cafe Ơi!”kính chúc Quý khách và gia đình một năm bình an, dồi dào sức khỏe, vạn sự hanh thông.

Rất mong tiếp tục nhận được sự ủng hộ của Quý khách.

Trân trọng,
Cafe Ơi!

09/02/2026

Nhân dịp Tết đến Xuân về cũng như kỷ niệm tròn 3 năm ngày lênh đênh “khởi nghiệp”. Chủ quán xin gửi lời cảm ơn tới những vị khách hàng thân thiết đã năng lui tới tệ xá cả năm qua bằng một món quà nhỏ thay cho lời tri ân.

• TUẦN LỄ ĐÁNH GIÀY MIỄN PHÍ từ 9/2–14/2 (chỉ buổi sáng): mỗi quý khách 01 đôi.
Quý khách có thể gửi giày lại cho chủ quán, quán sẽ báo đến nhận khi hoàn tất.

(Xin lưu ý, những đôi giày quá xịn như LV Luôn Vui Tươi, Channel, Gucci…quý khách hàng hết sức cân nhắc vì thợ đánh giày của quán không đủ tiền để đền nếu nhỡ có chút trầy da tróc vẩy 🤭)

“Cafe Ơi!” kính chúc quý khách hàng năm mới an khang thịnh vượng, nhiều may mắn và tấn tài tấn lộc!!!

28/01/2026

MỨT DÂU HOME MADE – CÁC BÉ MÊ MỆT!!!

Nhân dịp chủ quán được tặng hai hộp dâu to. Biết là không thể ăn hết nên làm luôn một mẻ mứt dâu nhỏ, phục vụ hai báo con bữa phụ, mà lại kéo dài được thời gian sử dụng.

🧏🏻‍♀️ Chuẩn bị nè:
Dâu tươi, đường, nước cốt chanh. (chanh vàng thì thơm hơn, không có dùng chanh xanh cũng được)

Cách làm rất đơn giản, vụng như chủ quán còn làm được thì ai cũng làm được.

🍓 Sơ chế dâu
Dâu rửa nhanh dưới vòi nước, để thật ráo. Cắt đôi hoặc cắt tư tuỳ quả.
(Ai thích mứt nhuyễn có thể xay, nhưng xay cực thô thôi nhé!)

🍓🍓 Ướp dâu với đường
Ướp theo tỉ lệ 1:1 (ví dụ: 500g dâu – 500g đường).
Có thể giảm đường nếu thích vị chua thanh, nhưng đường càng nhiều thì mứt để được càng lâu, vì đây là chất bảo quản tự nhiên.

🍓🍓🍓 Ủ cho dâu ra nước
Trộn đều, để khoảng 1 tiếng cho dâu ra nước. Nhiều dâu thì ủ lâu hơn, ít dâu thì ủ ngắn lại cũng không sao.

🍓🍓🍓🍓 Nấu mứt
Bắc nồi lên bếp, lửa vừa cho đường tan hoàn toàn.
Khi mứt sôi, hạ lửa nhỏ, hớt bọt, đảo nhẹ thêm 10–15 phút.

Lửa bé thôi nhé, vì đoạn này đun để bay bớt hơi nước, giúp mứt đặc và sánh hơn.
Hớt bọt kỹ để màu mứt được trong và đẹp.

🍓🍓🍓🍓🍓 Mứt đạt là khi nhấc thìa lên thấy mứt chảy thành dải chậm, không loãng.
Tắt bếp, cho một ít cốt chanh, đảo đều. Không cho khi đang sôi để tránh vị đắng.
Chanh giúp giữ màu mứt tươi, cân lại vị ngọt để tôn vị chua thanh, ăn đỡ ngấy hơn.

🧏🏻‍♀️ Bảo quản (đoạn này quan trọng)
Cho mứt vào hũ thuỷ tinh sạch, khô, đã tiệt trùng bằng nước sôi hoặc hơi nước.
Để nguội hoàn toàn rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh, đặt sâu bên trong cho nhiệt độ ổn định (không để cánh tủ, không để gần thực phẩm tươi sống).

Nếu bình chứa sạch và dùng muỗng khô khi lấy mứt: để 3–4 tuần đến cả tháng là bình thường.

Ngoài phết bánh mì, mứt này pha với sữa thành sữa dâu cho các báo cũng rất ngon, không lo toàn hương liệu với chất bảo quản như sữa vị bán sẵn.
Người lớn pha trà cũng ok.

Về cơ bản, làm mứt hay siro từ quả tươi cách làm chung đều như vậy, chỉ điều chỉnh chút theo từng loại quả.

Thấy đơn giản mà ngon nên chia sẻ cùng các bác, chứ chúa lười ở Cà Phê Ơi không bán nhé hihi 🤭🤭🤭

21/01/2026

“Cafe Ơi!” xin phép nghỉ ngày mai 22/1 nhé ạ! Lý do như hình ạ! ☺️
Hữu duyên tặng mỗi bác một hớp trà gừng táo đỏ nóng uống online cho ấm lòng!!! Hihihi.