19/09/2026
BẠN CÓ BIẾT CHAI DẦU TRONG BẾP NHÀ MÌNH ĐƯỢC LÀM RA NHƯ THẾ NÀO KHÔNG?
Dầu ăn có mặt trong căn bếp gần như mỗi ngày: xào rau, áp chảo thịt, chiên cá…
Chúng ta dùng dầu rất thường xuyên, nhưng có lẽ ít khi tự hỏi:
Từ hạt hướng dương, hạt cải, đậu nành, mè… đến quả ô liu, quả bơ – dầu đã được tạo ra như thế nào trước khi đến chiếc chảo nhà mình?
Bởi phía sau một chai dầu còn là câu chuyện về nguồn nguyên liệu, cách lấy dầu và phương pháp xử lý – những điều chúng ta ít nhìn thấy, nhưng lại giúp mình hiểu rõ hơn thứ đang được sử dụng trong bữa ăn mỗi ngày.
Vì vậy, hôm nay Dalat House muốn cùng bạn nhìn kỹ hơn vào 3 sản phẩm hữu cơ đắt giá dành cho chiên xào đang có mặt trên kệ nhà Dalat House – không chỉ ở những gì nằm trong chai, mà còn ở cách chúng được tạo ra.
⸻
🌻 OLINALLI ORGANIC FOR FRYING – SẢN PHẨM HỮU CƠ CAO CẤP CHO CHIÊN XÀO
Olinalli được làm từ hướng dương High Oleic hữu cơ, với hàm lượng oleic khoảng 80–90% và điểm khói 235°C, hướng đến nhu cầu chiên nấu ở nhiệt độ cao.
Điều đáng giá nằm ở cả hệ thống sản xuất phía sau: nhà sản xuất UKROLIYA có nhà máy riêng chuyên xử lý nguyên liệu hữu cơ, đạt các chứng nhận EU Organic, USDA Organic, Canada COR và Bio Suisse.
Từ hạt hướng dương hữu cơ đến quy trình sản xuất được chứng nhận – một lựa chọn cao cấp được tạo ra riêng cho chiếc chảo nóng.
⸻
🌻 CRUDOLIO HIGH OLEIC – DẦU ÉP LẠNH CHO CHIẾC CHẢO NÓNG
Dầu ép lạnh mà lại dùng để chiên xào?
Chính điều tưởng như đối lập này khiến Crudolio High Oleic trở nên đặc biệt.
Crudolio được làm từ hạt hướng dương High Oleic hữu cơ, giàu Omega-9 – 82 g acid oleic/100 g dầu.
Đặc biệt, hạt được ép lạnh bằng phương pháp cơ học, không dùng dung môi hóa học để tách dầu; sau đó xử lý bằng hơi nước để khử mùi và hoàn thiện cho nấu nướng ở nhiệt độ cao.
🔥 Điểm khói >230°C – được Crudolio công bố cho dòng High Oleic dành cho chiên.
Hữu cơ – High Oleic – ép lạnh – xử lý bằng hơi nước – nhưng vẫn sẵn sàng cho chiếc chảo nóng.
⸻
🧈 GHEE EASY ROSEMARY – MANG HƠI THỞ CHÂU ÂU VÀO CHIẾC CHẢO NÓNG
Nếu Olinalli và Crudolio bắt đầu từ hạt hướng dương, Ghee Easy lại mang đến một trải nghiệm hoàn toàn khác.
Ghee được làm từ bơ sữa hữu cơ từ bò ăn cỏ, qua quá trình làm trong để loại bỏ phần lớn nước và chất rắn sữa, giữ lại phần chất béo cô đặc – nhờ đó phù hợp hơn bơ thông thường khi nấu ở nhiệt độ cao.
Nhưng điều thú vị nhất của phiên bản Dalat House lựa chọn còn nằm ở rosemary hữu cơ – vị bơ sữa béo thơm hòa cùng hương thảo, gợi nhớ đến những món áp chảo kiểu Âu.
Chỉ một chút cho steak, cá áp chảo, khoai tây, nấm, rau củ hay trứng, Ghee không chỉ là chất béo để nấu mà còn trở thành một phần gia vị của món ăn.
Từ bơ sữa hữu cơ của bò ăn cỏ đến rosemary hữu cơ – vừa dành cho chiếc chảo nóng, vừa mang thêm hương bơ và thảo mộc vào món ăn.
⸻
Hiểu mình đang dùng gì cũng là một cách để lựa chọn thực phẩm có ý thức hơn.
🌿 Dalat House – để mỗi lựa chọn tốt cho sức khỏe trở nên gần gũi hơn, mỗi ngày.
☎️ 0911 036 737
📍 230 Đại lộ Bình Dương, Trung tâm đô thị Becamex, Phường Phú Lợi, TP.HCM, Việt Nam
