03/03/2024
Món quà dành cho 1 nửa yêu thương- Ricky Vino bật mí 1 chai vang tuyệt vời dành cho phái đẹp
Một chai Rose 11 minutes ( ngâm với vỏ nho 11 phút)
Với sự phối trộn mang tính riêng biệt của nhà Pasqua!
Pasqua 11 MINUTES – Rosé Trevenezie Indicazione Geografica Tipica 2022.
Giống nho: Pha trộn (blend)
Corvina 50%, Trebbiano 25%, Syrah 15%, Carmenère 10%
Thời kỳ thu hoạch: giữa tháng Chín.
Nồng độ cồn 12,5%
PH (độ kiềm) 3.18
Acidity (độ axit) 5,60 g/l
Sugar (độ đường) 6,5 gam/l
Loại Vang hồng Rosé mới của Famiglia Pasqua là sự pha trộn tuyệt đẹp được tạo ra từ các giống nho bản địa quý phái nhất của vùng Veneto như Corvina, Trebbiano di Lugana cùng với các giống nho khác như Syrah và Carménère.
Tên gọi ”11 Minutes’’ (11 Phút) đề cập đến khoảng thời gian tiếp xúc với vỏ nho khi ép nho: Một lượng nho đầy trong ngăn được ép nước rất nhẹ nhàng.
Trong khoảng thời gian tối ưu này, chúng tôi Một chai Rose 11 minutes ( ngâm với vỏ nho 11 phút)
Với sự phối trộn mang tính riêng biệt của nhà Pasqua!
Pasqua 11 MINUTES – Rosé Trevenezie Indicazione Geografica Tipica 2022.
Giống nho: Pha trộn (blend)
Corvina 50%, Trebbiano 25%, Syrah 15%, Carmenère 10%
Thời kỳ thu hoạch: giữa tháng Chín.
Nồng độ cồn 12,5%
PH (độ kiềm) 3.18
Acidity (độ axit) 5,60 g/l
Sugar (độ đường) 6,5 gam/l
Loại Vang hồng Rosé mới của Famiglia Pasqua là sự pha trộn tuyệt đẹp được tạo ra từ các giống nho bản địa quý phái nhất của vùng Veneto như Corvina, Trebbiano di Lugana cùng với các giống nho khác như Syrah và Carménère.
Tên gọi ”11 Minutes’’ (11 Phút) đề cập đến khoảng thời gian tiếp xúc với vỏ nho khi ép nho: Một lượng nho đầy trong ngăn được ép nước rất nhẹ nhàng.
Trong khoảng thời gian tối ưu này, chúng tôi chiết xuất những phẩm chất cao quý nhất của trái nho và thu được sắc thái màu hồng hơi nhạt đặc trưng của loại Vang này.
Quá trình ép (the pressing of grapes) để lấy nước nho luôn đòi hỏi lượng nho lớn hơn và công phu hơn nhưng nước ép thu được luôn tinh tế, mượt mà, sang trọng hơn rất nhiều so với việc lấy nước ép bằng cách nghiền nát trái nho.
Sau khi dung dịch trái ép quý giá này được tạo ra, nó sẽ được làm lạnh và chuyển sang thùng thép, nơi nó sẽ tồn tại trong khoảng 11 giờ, đây là khoảng thời gian cần thiết để các phần cứng hơn trong quá trình ép nước được gạn lọc.
Tasting notes:
Giống Corvina, chiếm ưu thế về tỷ lệ phần trăm, được chọn vì hương hoa cũng như độ axichiết xuất những phẩm chất cao quý nhất của trái nho và thu được sắc thái màu hồng hơi nhạt đặc trưng của loại Vang này.
Điểm số : 91 Points Decanter