Vins de Saint-Estèphe

19/08/2025

📣 Dégustation à la Maison du Vin de Saint-Estèphe 🍷

Nous serons ravis de vous retrouver ce mercredi 20 août 2025, de 14h à 18h, à la Maison du Vin de Saint-Estèphe pour une belle après-midi découverte !

🔵 Maxime sera présent pour vous faire déguster nos vins et échanger avec vous.
🟢 D’autres Châteaux de l’appellation seront également au rendez-vous.
🟡 Entrée libre, gratuite et sans réservation.

Venez partager un moment convivial autour des grands vins de Saint-Estèphe ! ✨

26/02/2025

💛🏰 LAFON ROCHET 🏰💛

HISTORIQUE 🫣

Le château LAFON ROCHET est une des jolies propriétés de la famille Lorenzetti.

Il tire son nom d’un mariage en 1650 de Antoinette de Guillemotes, propriétaire du château à l’époque baptisé Domaine de Rochet, avec Étienne de Lafon.

En 1960, c’est Guy Tesseron qui l’achète et le reconstruit avec cette chartreuse style 18e siècle.
Son fils lui succédera et l’image du château deviendra celle que nous connaissons tous avec la couleur jaune. Le fils, Michel a essayé 3 couleurs (rouge, jaune et vert) pour voir laquelle se voyait le mieux de la route, puis la 3e génération, Basile rénovera la propriété avec deux nouveaux chais.

Et fin 2021, il s’agit de M. Lorenzetti, président du club de rugby Racing 92, qui rachète et forme les vignobles Lorenzetti Cruze avec le château Lilian Ladouys également à Saint-Estèphe, Pédesclaux à Pauillac et d’Issan à Margaux. Actuellement le château est dirigé par

VIGNOBLE 🍇

Le vignoble de 80ha forme un ensemble avec Lilian Ladouys avec 48% de Cabernet Sauvignon,45% Merlot, 3,5% de Petit Verdot et 2% de Cabernet Franc pour une complexité aromatique supplémentaire.

La vinification s’effectue dans le cuvier réalisé en 2014 avec l’architecte Olivier Chadebost, avec 21 cuves en béton brut et 19 en inox.
L’élevage se fait dans des barriques qui sont à 98% en chêne français et renouvelées à haute de 35 à 40% chaque année.
Ici, une expérimentation : les foudres ! Elles compensent les barriques et apportent moins de bois.
2024 est leur premier millésime certifié en agriculture biologique 🍃

11/02/2025

🍇 LES CRUS BOURGEOIS 🍇

Hier avait lieu la parution du nouveau classement 2025 des Crus Bourgeois à Wine Paris ! 🍾

C’est l’occasion pour nous de rappeler ce qu’est ce classement.
Cette classification permet aux vins des appellations du Médoc d’avoir une certaine reconnaissance (le classement des Grands Crus Classés de 1855 étant hors de portée).
Ce classement est fait tout les 5 ans ce qui permet de le renouveler régulièrement !

Il y a 3 niveaux :
- Les Crus Bourgeois exceptionnels
- Les Crus Bourgeois supérieurs
- Les Crus Bourgeois

Pour le classement 2025 voici les Châteaux de Saint Estephe classés Crus Bourgeois :
- Le Crock (Cru Bourgeois exceptionnel)
- Laffitte Carcasset (Cru Bourgeois exceptionnel)
- De Côme (Cru Bourgeois supérieur)
- Tour des Termes (Cru Bourgeois supérieur)
- La Commanderie
- Coutelin Merville
- German Marbuzet
- Picard
- Tour Saint Fort

Félicitations à eux ! 🥂

31/01/2025

La Maison Du Vin Saint-Estèphe recherche un(e) stagiaire ou CDD saisonnier du 05/05/2025 au 30/08/2025, merci de partager !

La Maison du Vin de Saint-Estèphe / Syndicat Viticole de Saint-Estèphe recherche 1 stagiaire à partir du 05 mai 2025. Avec ses 60 châteaux et 1200 HA, le Syndicat Viticole de Saint-Es

06/12/2024

LIVRABLES 2022 - MAGNUMS 2014

Le 4 décembre nous avons accueilli les professionnels de la filière viticole, journalistes ainsi que des étudiants de la au DEUS EX MACHINA à Bordeaux afin de présenter le millésime 2022.

Cet événement fut l’occasion pour tous de découvrir un millesime décrit comme historique.

Nous remercions David BIRAUD pour avoir été présent à l’événement en tant que parrain.

Merci à tous ! 🍷

19/11/2024

Nous avons eu l’occasion de découvrir le château COS LABORY.

Ce château appartenant aux domaines REYBIER comme le château COS d’ESTOURNEL situé en face.

Le nom a été ainsi choisi car Cos signifie en gascon “colline de cailloux” et LABORY était le propriétaire au 19e siècle après un héritage.

Par la suite, c’est le Marquis d’ESTOURNEL qui en était propriétaire mais il le revend en 1852 à la famille LABORY qui fait reconstruire le château avec un mode classique.

Le vignoble de COS LABORY s’étend sur 35 hectares avec des vignes de 38 ans d’âge moyen. Les vendanges sont réalisées entièrement à la main.

Depuis 2023, le chateau effectue une transition vers l’agriculture biologique.

Concernant la fermentation, chaque cuve renferme une parcelle du vignoble.

On remercie le chateau COS LABORY pour l’accueil ainsi que pour toutes les explications durant la visite.

13/11/2024

Nous avons eu l’occasion de visiter le Château de Cos D’Estournel.
Le Marquis d’ESTOURNEL aussi appelé le Maharadjah de Saint Estèphe hérite de parcelles en 1791. Il fait construire la partie basse du chai en 1820 et 3 pagodes pour symboliser le marché avec l’Inde car il y était très attaché, la pierre du sol provient de ce pays. La porte vient de Zanzibar et est en arbre de mangue.
Il est dorénavant la propriété des Domaines REYBIER depuis 2000.
Le vignes sont divisées comme suit : 50% pour les Pagodes de Cos (le second vin avec des vignes de 35 ans d’âge moyen) et 50% pour le premier vin avec des vignes de 55 ans.

Ici, le cuvier est gravitationnel, il s’agit du premier à Bordeaux en 2008. Il y a 91 cuves correspondant chacune à une parcelle.
Les assemblages des vins sont réalisés avant la mise en barrique. Entre 55 et 65% des barriques sont des barriques neuves et pour le second vin, entre 30 & 35%.

Cos d’Estournel an mis en avant une édition appelée COS 100 qui était fait avec du raisin provenant de vignes plantées en 1915. En cette période de guerre, ce sont les femmes qui ont plantés ces vignes et en 2015, pour les 100 ans de ces vignes, ce sont des femmes qui ont vendangé.

On remercie Diane pour cette visite et la dégustation.