KOD Patisserie Studio

  • Home
  • KOD Patisserie Studio

KOD Patisserie Studio ร้านเบเกอรี่โฮมเมด คัดสรรวัตุดิบคุณภาพดี
พร้อมอบสดใหม่ ทุกออเดอร์ (made to order)

KOD Patisserie (กช) เริ่มต้นจากความต้องการนำผลิตผลในพื้นที่ท้องถิ่นจากบ้านเกิดมาสร้างมูลค่าเพิ่ม นำมาดัดแปลงเป็นขนมอบ เพื่อประกอบกิจการส่วนตัวเล็กๆ และช่วยกระจายรายได้เข้าสู่ชุมชน โดยมี concept ในการผลิตขนมอบจากผลผลิตที่เก็บเกี่ยวได้ตามฤดูกาล เพื่อให้มีเมนูหมุนเวียนภายในร้านที่หลากหลายและเป็นเมนูพิเศษที่จะผลิตในช่วงฤดูกาลนั้นๆเท่านั้น

นอกจากเมนูพิเศษตามช่วงฤดูกาลแล้ว เรายังรังสรรค์ขนมอบที่เป็นเมน

ูประจำร้านที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์และเลือกใช้เฉพาะวัตถุดิบคุณภาพดีเท่านั้น เพราะคติประจำลูกค้านั้นเหมือนเป็นบุคลคลในครอบครัว นั้นทำให้เราใส่ใจในการผลิตขนมทุกขั้นตอนและอบ สด ใหม่ ในทุกออเดอร์

คาเฟ่นี้ไม่ใช่แค่คาเฟ่เก๋ๆ แต่คือ "พื้นที่ส่งต่อความหวังและอนุรักษ์เป็นคาเฟ่เล็กๆในกลางหุบเขา 💕ที่ชุมชนมีผลไม้ และวัตถุด...
19/06/2026

คาเฟ่นี้ไม่ใช่แค่คาเฟ่เก๋ๆ แต่คือ
"พื้นที่ส่งต่อความหวังและอนุรักษ์

เป็นคาเฟ่เล็กๆในกลางหุบเขา 💕
ที่ชุมชนมีผลไม้ และวัตถุดิบมากมาย
ที่สื่อเป็นเอกลักษณ์ชุมชนของ
กลุ่มชาติพันธุ์ "ปกาเกอะญอ"
เป็นบ้านไม้ที่โอบล้อมไปด้วยรอยยิ้ม
เสมือนได้กลับมาบ้านที่ชนบท
เลอเปลอ แปล ว่า อดีตกาล

เหมาะแก่การมาพักผ่อน คุ้มค่ากับการเดินทางมา
ไกลแต่คุ้ม บรรยากาศดีมาก และที่สำคัญ
ที่นี้ผลไม้พื้นถิ่นมีเยอะมาก!
และ กช เองก็ได้ไอเดียกลับมาเช่นกัน ☺️

หยุดยาว 3 วัน พรุ่งนี้กลับมาขาย
ขนมแล้วนะคะ แวะมาเจอกันได้ที่รื่นรมย์มาเก็ต ✨

ตอนนี้ กช ยังไม่มีหน้าร้านนะคะแต่มีสตูดิโอเล็กๆ ที่น่ารัก แต่บรรยากาศดีมากถ้ายิ่งช่วงฤดูหนาวทั้งช่วงเช้าและช่วงกลางคืนยิ...
15/06/2026

ตอนนี้ กช ยังไม่มีหน้าร้านนะคะ
แต่มีสตูดิโอเล็กๆ ที่น่ารัก แต่บรรยากาศดีมาก

ถ้ายิ่งช่วงฤดูหนาวทั้งช่วงเช้าและช่วงกลางคืน
ยิ่งฟินมากๆ มีที่ไว้พิงไฟ ดาวสวยและชัดมาก จะว่าไป ช่วงฤดูฝน บรรยากาศก็ดีไม่แพ้ฤดูหนาว 😂

เวลา กช ถ่ายงาน หรือทำขนม กลิ่นหอมขนม
บวกกับบรรยากาศ ช่วงฝนตก อยากให้ลูกค้า
ได้มีโอกาสได้มาสัมผัสมากๆเลยค่ะ
เหมาะกับวันไม่เร่งรีบ เหมาะกับท่านที่ไม่ชอบความวุ่นวาย

ที่สำคัญ มาตรงนี้จะได้เห็นวิถีชุมชนปกาเกอะญอ
ตัว กช เองยังหลงใหล รอยยิ้ม เสียงทักทาย
เสียงทอผ้า และ รสชาติอาหาร

ในอนาคตรอ กช เก็บสตาง กช จะค่อยๆ
ขยาย ให้ลูกค้า ที่น่ารักของ
กช ได้เข้ามาเสพบรรยากาศดีๆแบบนี้นะคะ
ขอบคุณลูกค้าทุกท่านที่ให้การซัพพอร์ต กช มาเสมอค่ะ
💕

13/06/2026

ทางร้านมีโปรดีๆมาแนะนำคะ 🤣

#เทรน #สายสุขภาพ #เบเกอรี่ #สนับสนุน #เกษตร

วันนี้มี “Choux Cream ”‼️นะคะ (สินค้ามีจำนวนจำกัด) ต้องขอขอบคุณ พี่จ้ะเอ๋ที่ นำฟักทองญี่ปุ่น เนื้อแน่น หวาน มัน จากโครงก...
13/06/2026

วันนี้มี “Choux Cream ”‼️นะคะ
(สินค้ามีจำนวนจำกัด)

ต้องขอขอบคุณ พี่จ้ะเอ๋ที่ นำฟักทองญี่ปุ่น
เนื้อแน่น หวาน มัน จากโครงการหลวง
อำเภอกัลยาณิวัฒนา จังหวัดเชียงใหม่
มาให้ กช ทำขนมนะคะ

วันอาทิตย์นี้ลูกค้าจะได้ทาน
เมนูอะไร ต้องแวะเจอ กช ได้ที่
รื่นรมย์ ทุกวัน เสาร์ - อาทิตย์ 10:00น. - 19:30น.

พบกับเมนูขนม ไม่ซ้ำ ได้ที่เราคะ😂
ลูกค้าสามารถทักมาสอบถามทางเพจ
หรือ โทรมาสอบถามได้ ว่าสัปดาห์นี้มีขนมอะไร

#เบเกอรี่ #สายสุขภาพ #เทรน #สินค้าเกรษตร

11/06/2026

หัวใจหลักของคนทำขนมคือวัตถุดิบ
ยิ่งรู้ว่ามาจากเกษตรกรในจังหวัดตัวเองใจฟูมากเลยคะ ☺️🧡

#เบเกอรี่ #สโคน #สายสุขภาพ
#สนับสนุน #เทรน

สวัสดียามดึกดื่น นะคะ 😂 กช มีสายเข้ามา อยากสั่งขนมไปให้ทางบ้านที่เชียงใหม่ แต่ เน้นขอเป็นด้านสุขภาพเนื่องจาก ผู้ใหญ่ที่บ...
11/06/2026

สวัสดียามดึกดื่น นะคะ 😂
กช มีสายเข้ามา อยากสั่งขนม
ไปให้ทางบ้านที่เชียงใหม่ แต่ เน้นขอเป็น
ด้านสุขภาพเนื่องจาก ผู้ใหญ่ที่บ้านค่อนข้าง
ควบคุมระดับน้ำตาล

ซึ่งตัวที่ ลูกค้า หมายปอง
ได้แก่ สโคน จาก “แป้งข้าวเพรชราตรี” 🌾
ที่มาจากสวนฅนยอง จังหวัดเชียงราย

ซึ่งข้าวนี้ จะใช้ระยะเวลาการปลูกนานถึงครึ่งปี !
แน่นอนว่า ข้าวเพรชราตรี นอกจากความหายากแล้ว
ตัวข้าวยังมีกลิ่นที่หอม สีม่วงดำ และยังมีสารอาหาร
อาทิเช่น แอนโทไซยานิน เป็นข้าวที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ

ยิ่งทานคู่กับแยมเลมอน จาก “สวนดินแดง”
จังหวัดเชียงราย เข้ากันแบบลงตัว
ซึ่งแยมเลมอนจากสวนนี้ จะมีมิติหลายหลาย
สัมผัส ทั้งกลิ่น รสชาติ
ที่ไม่ได้เป็นแยมเลมอนทั่วๆไป
เพราะ เขาใช้เลมอนทั้งลูกมาทำเป็นแยม

อยากรู้ว่าจะพิเศษขนาดไหนต้องมาลองแล้วคะ ☺️

ขอบคุณสำหรับออเดอร์ จัดส่งต่างจังหวัดนะคะ ❤️🧡

ขอบคุณกำลังใจดีๆจากเชฟอู๋ นะคะ จำวินาทีที่เชฟเดินมาตรงบูธได้ดีเลยคะ เชฟอู๋บอกสู้ๆนะ ค่อยๆทำไป แล้วเดี๋ยวก็ดี 💕อยากจะขอแอ...
08/06/2026

ขอบคุณกำลังใจดีๆจากเชฟอู๋ นะคะ
จำวินาทีที่เชฟเดินมาตรงบูธได้ดีเลยคะ
เชฟอู๋บอกสู้ๆนะ ค่อยๆทำไป แล้วเดี๋ยวก็ดี 💕

อยากจะขอแอบเล่า ตอน กช เรียนอาหารช่วงแรกๆ
กช เองมีความฝันอยากเป็น Chef มากๆ
พยายามไปศึกษาดูว่า การจะเป็น Chef ต้องทำยังไง😂
จนได้มีโอกาสได้ไปฝึกงาน ไม่ว่าจะเป็นด้านโรงแรม
และโรงงานขนมเบเกอรี่ขนาดใหญ่ในโซนภาคเหนือ

จึงเข้าใจคำว่า Chef ไม่แค่คนทำอาหาร อร่อย
แต่ เชฟคือผู้ที่รับผิดชอบทุกเมนู ทุกจานที่
ลูกค้าทาน การจะเป็น Chef ต้องละเอียดทุกจุด
ซื่อสัตย์กับลูกค้า จริงใจ ทุกอย่างที่ใส่ลงไป
ในอาหารต้องดี ปลอดภัย เพราะลูกค้าไว้วางใจ
ให้กับเราในการปรุ่งอาหาร และที่สำคัญ Chef
ต้องแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าให้ทันตลอดเพราะงานในครัว ไม่เคยราบรื่น อาหารออกช้าต้องแก้ไข
ยิ่งมีอาหารแบบคอสเข้ามา เป็นวินาทีที่กดดัน แต่สนุก กช ชอบมาก ตื่นเต้นตลอดเวลา คนทำครัวจะเข้าใจอารมณ์นี้ดีเลยคะ 🤣 และที่สำหรับต้องคิดต้นทุนกำไร
ของแต่ละเมนูใช้วัตถุดิบให้อย่างคุ้มค่าที่สุด

ตอนเรียนจบแอบใจหาย เพราะความคิดเริ่มอยากลอง
ทำอะไรเป็นของตัวเอง เนื่องจากผลไม้ในสวนเยอะมาก
กช อยากนำมาแปรรูปเพิ่มมูลค่า และได้ทำร้านขนมออนไลน์ ควบคู่กับการทำงานประจำไปด้วย
จนมาเริ่มรู้ใจตัวเองแน่ชัดว่า กช ชอบ ผจญภัย
ชอบการอยู่นอกกรอบ ยอมทิ้งความฝันที่อยากเป็นเชฟ
มาเป็นเจ้าของแบรนด์ขนมร้านเล็กๆ อยู่ที่บ้านเกิด

พอได้มาเจอเชฟอู๋ วันนี้ ความรู้สึกตอนตัวเองเลือก
ลงเรียนสายอาหาร ครั้งแรกกลับมาแรงมาก
เพราะกช รักการทำครัวมากๆ จึงทำให้
มองเชฟอู๋เป็นแรงบันดาลใจ ที่จะทำขนมดีๆ
ออกมาให้ลูกค้าได้ทาน ขอบคุณลูกค้าเชียงราย
ซึ่งเป็นจังหวัดบ้านเกิด ของ กช เอง
ที่ให้การเอ็นดู สนับสนุน ร้านเล็กๆแบบ กช
ลูกค้าเชียงรายน่ารักมากๆ จากที่ กช
ได้สัมผัสมา และดีใจมากที่ ลูกค้าเข้าใจขนมของร้าน กช 🧡☺️

07/06/2026

กราบขอบพระคุณออเดอร์ จากลูกค้าญี่ปุ่นนะคะ ดีใจมากๆเลยคะที่ลูกค้าชื่นชอบ กชจะไม่หยุดพัฒนาที่จะทำของ แปลกใหม่ มาให้ลูกค้าได้ลองชิมกันนะคะ 🧡☺️

#เบเกอรี่ #สโคน #สนับสนุน #เกรษตรง

04/06/2026

📌ขออนุญาตแจ้งปิดรับ
ออเดอร์
ระหว่างวันที่ 17-19 มิถุนายน
( กช มีภารกิจไปตามหาวัตถุดิบชุมชนในต่างจังหวัด และตามหาไอเดียการทำขนมเดี๋ยวมาลุ้นกันนะคะว่าจะได้อะไรใหม่ๆมาไหม ) ☺️

เค้กก้อนนี้ทานได้ทุกวัย 💕ลูกค้าทักมา ขอเค้กวันเกิด งบไม่อั้น!ขอที่ทานแล้วรู้สึกสดชื่น ไม่เอาครีม ไม่เอาแป้งก็ต้องเป็น เค...
02/06/2026

เค้กก้อนนี้ทานได้ทุกวัย 💕
ลูกค้าทักมา ขอเค้กวันเกิด งบไม่อั้น!
ขอที่ทานแล้วรู้สึกสดชื่น ไม่เอาครีม ไม่เอาแป้ง
ก็ต้องเป็น เค้ก ผลไม้ ตระกูลเบอร์รี่ เพราะลูกค้า
แอบกระซิปบอกเจ้าของวันเกิด ชอบทานผลไม้
(ตระกลูเบอร์รี่)

กช ขอบคุณลูกค้าที่ไว้วางใจ ให้ทำออเดอร์พิเศษสำหรับคนพิเศษนะคะ ☺️❤️

Address

86 หมู่ที่ 4 บ้านหนองเจ็ดหน่วย

58130

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when KOD Patisserie Studio posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to KOD Patisserie Studio:

Shortcuts

  • Want your business to be the top-listed Food & Beverage Service?

Share