18/08/2026
Aqui, em janeiro/2020, em um dos momentos mais lindos da minha vida, eu era a pessoa que “gostava de vinho, mas não entendia nada ”.
Eu gosto de vinho, mas não entendo.”
Talvez essa seja uma das frases que mais escuto.
E sabe o que eu tenho vontade de responder?
Eu também já fui essa pessoa. Eu gostava de vinho, mas achava que precisava entender de uvas, regiões, safras, taninos, aromas… Até perceber que o vinho é gostoso demais para ser chato , que o vinho não precisava ser uma prova técnica a cada taça degustada. Eu não precisava saber dizer se aquele vinho tinha notas de frutas vermelhas ou negras.
Não precisava saber explicar o que era um tanino. Eu só precisava conseguir responder: “Eu gostei desse vinho?” E isso eu só saberia provando, provando muito vinhos, de todos os tipos, de todas as uvas que eu tinha a oportunidade.
E foi justamente a partir dessa pergunta que comecei a aprender. Porque conhecimento sobre vinho não deveria afastar ninguém da taça. Deveria aproximar.
Ninguém começa entendendo de vinho. A pessoa começa gostando de alguma coisa, do ritual, de um sabor, de um momento, de uma experiência e, aos poucos, vai descobrindo.Eu comecei pelo prazer. O conhecimento vem depois. 🍷
E se, em algum momento, o vinho lhe causar mais preocupação do que prazer, pode ter certeza que algo está errado E NÃO É O VINHO!
📸Entardecer com vinhos na Bodega Séptima em janeiro/2020.
